• Класифікатори
• екст...

екстрактивність, экстрактивность

Підтеми:

• екстрактивність сушених продуктів, экстрактивность сушеных продуктов

Документи:

• Исследование свойств ячменя Мироновской селекции с целью использования для пивоваренной промышленности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; к-ра ТБП. — К., 1985. — 31 с. : табл.
• Исследование свойств ячменя Мироновской селекции с целью использования для пивоваренной промышленности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; к-ра биотехнологии пищевых производств. — К., 1986. — 40 c. : табл.
• Исследование свойств ячменя Мироновской селекции с целью использования для пивоваренной промышленности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В.А. Домарецкий. — К., 1990. — 137 с. : табл.
• Основи технологій продуктів тривалого зберігання [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Зінченко, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 48 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Основи технологій продуктів тривалого зберігання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 28 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Рефераты из иностранной технической литературы [Текст] : сборник № 19. Вып. X : Пивоваренное производство. — Харьков : Наркопищепром, 1939. — 20 с.
• Создать новые высокопродуктивные сорта ярового и озимого пивоваренного ячменя [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; руковод. темы В. А. Домарецкий. — К., 1991. — 34 с.
• Создать новые высокопродуктивные сорта ярового и озимого пивоваренного ячменя [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1991. — 35 с.
• Создать новые высокопродуктивные сорта ярового и озимиго пивоваренного ячменя [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1992. — 36 с.
• Бойко, М. І.
  Використання Софори японської як нетрадиційної сировини у пивоварній промисловості [Текст] / М. І. Бойко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 2. — С. 196-200. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гейдаров, Э.
  Совершенствование экстрактора виноматериалов [Текст] / Э. Гейдаров // Виноделие и виноградарство. — 2010. — № 2. — С.22-23.
• Гордиевский, Л. А.
  Исследование процесса экстрактивной дестилляции на примере разделения азеотропных систем [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Л. А. Гордиевский ; Моск. хим.-технол. ин-т (М.). — М., 1955. — 15 с.
• Порівняльна характеристика сортів рису для виробництва ферментованих напоїв [Текст] / И. Ф. Донг, Р. М. Мукоїд, В. Л. Прибильський, С. І. Олійник // Цукор України. — 2017. — № 8 (140). — С. 11-12. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сравнительная характеристика сортов риса для производства ферментных напитков [Текст] / Н. Ф. Донг, Р. М. Мукоед, В. Л. Прибыльский, С. И. Олейник // Цукор України. — 2017. — № 9-10 (141-142). — С. 59-60. — Библиогр. в конце ст.
• Ємельянова, Н. О.
  Вплив температури пророщування рису на показники його солоду [Текст] / Н. О. Ємельянова, Р. М. Мукоїд, О. В. Чумакова // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 1 (178). — С. 41-42. — Бібліогр. в кінці ст.
• Зміни хімічного складу при солодорощенні рису [Текст] / Н. О. Ємельянова, Р. М. Мукоїд, О. В. Чумакова та ін. // Харчова промисловість. — 2014. — Вип. 15. — С. 28-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ковальчук, Владимир Петрович
  Выделение сивушного масла экстрактивной ректификацией [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.07 / В. П. Ковальчук. — К., 1987. — 20 с.
• Характеристика різних сортів вівса [Текст] / В. М. Кошова, Р. М. Мукоїд, О. О. Гуріна, А. В. Усач // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 2. — С. 213-219. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вплив плазмохімічно обробленої води на процес рощення житнього солоду і його якісні показники [Текст] / О. А. Півоваров, Г. П. Тищенко, Ю. В. Пономаренко, О. С. Ковальова // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 3 (24). — С. 82 - 86. — Бібліогр. : с. 86.
• Родин, Е. В.
  Производство пивоваренного сусла с заданными экстрактивностью и обьемом [Текст] / Е. В. Родин, С. В. Родин // Пиво и напитки. — 2010. — № 2. — С.8-11.
• Родин, Е. В.
  Регулирование экстрактивности начального сусла при намывном фильтровании пива на свечных фильтрах [Текст] / Е. В. Родин, С. В. Родин // Пиво и напитки. — 2010. — № 3. — С.12-15.
• Сажина, Н. Н.
  Суммарное содержание фенольных антиоксидантов в экстрактах чая, растительных добавок и их смесей [Текст] / Н. Н. Сажина, В. М. Мисин, А. Е. Ордян // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 3. — С. 51-53. — Библиогр. : с .53.
• Сидоренко, А. Ю.
  Определение экстрактивности пивоваренного солода методом ЯМР- протонов [Текст] / А. Ю. Сидоренко, М. В. Гернет // Пищевая промышленность. — 2009. — № 2. — С.16-17.
• Флейшман, Л. Е.
  Переработка сахарной свеклы, убранной комбайном [Текст] / Л. Е. Флейшман // Сахарная промышленность. — 1954. — № 3. — С. 7-11.
• Шмидт, Л. Г.
  Определение экстрактивности тростникового сахара-сырца [Текст] / Л. Г. Шмидт // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 1. — С. 7-9.