• Класифікатори
• сли...

сливи, сливы, Plum

Документи:

• Кращі сорти плодових і ягідних культур української селекції [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2013. — № 1-2. — С. 4-7.
• Кращі сорти плодових культур української селекції [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2013. — № 10-11-12. — С. 4-5.
• Мічуріне - привабний "дитсадок" садів України [Текст] : [інтерв`ю з головою ВАт "Підгур`ївський" Бушиловим Д. І.] / розмову вів Анатолій Гриценко // Сад, виноград i вино України. — 2013. — № 7-9. — С. 8-11.
• Спутник садовода [Текст] / Сост.: С.С. Мороз, С.Г. Торгулов. — Симф. : Крым, 1968. — 300 с.
• Энциклопедия питания [Текст] : в 10 т. Т. 5 : Биологически активные добавки / под ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлова; сост. В. А. Большакова ; Харьков. ун-т питания и торг. — Харьков : Мир Книг, 2017. — 406 с. — ISBN 978-966-2678-53-6.
• Rationale of fruit and berry raw materials choice to increase the confectionery nutritional value [Текст] / A. Bashta, N. Ivchuk, N. Stetsenko, O. Bashta // Ukrainian journal of food science. — 2021. — vol. 9, issue 1. — P. 103-114.
• Гайдай, Григорий Сергеевич
  Разработка способов хранения свежих плодов сливы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.03 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов" / Г. С. Гайдай ; Укр. с.-х. акад. — Киев, 1984. — 24 с.
• Григоренко, Олена Віталіївна
  Оптимізація елементів технології заморожування плодів сливи [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.03 "Первинна обробка та зберігання продуктів рослинництва" / О. В. Григоренко ; Херсон. нац. техн. ун-т. — Херсон, 2005. — 20 с.
• Журавльов, С. В.
  Визначення поліфенольного складу слив сорту ренклод оптичними методами дослідження [Текст] / С. В. Журавльов, І. М. Гурікова, Н. В. Чорна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 2 (8). — С. 491-497.
• Использование слив местных сортов для производства концентрированных соков [Текст] / С. Н. Кравченко, О. В. Голуб, А. Г. Кожура, Д. В. Доня // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 5. — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
• Пищевая ценность плодов слив произростающих в Кемеровской области [Текст] / С. Н. Кравченко, О. В. Голуб, А. Г. Кожура, В. В. Трихина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 5-6. — С. 12-14. — Библиогр. в конце ст.
• Кузько, Наталія
  Рентабельна слива на 5 га. Сухофрукти та набори для узвару як інструмент для освоєння нестандартної ніші бізнесу [Текст] / Н. Кузько // Зерно. — 2015. — № 1 (106). — С. 204-207.
• Льовшина, Л. Д.
  Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посібник / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. — Київ : Ліра-К, 2010. — 388 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2174-08-3.
• Макарова, Н. В.
  Антиокислительные свойства косточковых плодов [Текст] / Н. В. Макарова, А. В. Зюзина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 14-16. — Библиогр.: с. 16.
• Мамулашвили, К. Ш.
  Плодоводство в Эрцо-Тианети и перспективы его развития (яблоня, груша и слива) [Текст] : Автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.536 / К. Ш. Мамулашвили ; Грузинск. сель.-хоз. ин-т. — Тбилиси, 1971. — 32с.
• Марх, А. Т.
  Некоторые особенности сушки слив [Текст] / А. Т. Марх, Ю. Г. Скорикова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 7. — С. 11-13.
• Марх, А. Т.
  Об изменении химического состава сливы при сушке [Текст] / А. Т. Марх, Ю. Г. Скорикова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 10. — С. 22-24.
• Митрофанова, Ірина Вячеславівна
  Соматичний ембріогенез та органогенез як основа біотехнології отримання і збереження багаторічних садових культур [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.20 / І. В. Митрофанова ; Укр. акад. аграр. наук. Нікітін. бот. сад ; Нац. наук. центр. — Ялта, 2007. — 40 с.
• Михайлов, Р. В.
  Разработка эффективности схемы селекции с использованием селективных маркерных генов npt II и hpt для агробактериальной генетической трансформации листовых эксплантов сливы ( Prunus domestica L.) [Текст] / Р. В. Михайлов, С. В. Долгов // Биотехнология. — 2009. — № 1. — С.45-52.
• Михеев, А. М.
  Слива [Текст] / А. М. Михеев, А. И. Евстратов. — М. : Агропромиздат, 1986. — 40 с.
• Мордкович, М. С.
  Химико-технологические особенности сортов слив, районируемых в Молдавии [Текст] / М. С. Мордкович // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 4. — С. 31-33.
• Найченко, В. М.
  Оценка зрелости плодов [Текст] / В. М. Найченко, А. В. Мельник // Пищевая промышленность. — 1989. — № 12. — С. 46-47. — Библиогр. : с. 47.
• Постолденко, Є.
  Слива для чорносливу [Текст] / Є. Постолденко // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2019. — № 3 (17), черв. — С. 34-36.
• Причко, Т. Г.
  Плоды граната как сырье для консервов функционального назначения [Текст] / Т. Г. Причко, Л. Д. Чалая, М. С. Абдулкадыров // Пищевая промышленность. — 2010. — № 11. — С.50-51.
• Романова, О. В.
  Молекулярно-генетическая идентификация сортов сливы и вишни методом ПЦР-анализа умеренно повторяющихся рассеянных последовательностей семейства R 173 [Текст] / О. В. Романова, В. А. Высоцкий, И. Л. Цветков // Биотехнология. — 2008. — № 4. — С.35-42.
• Рябов, И. Н.
  Консервные сорта черешни, сливы и алычи и их районирование в Крыму [Текст] / И. Н. Рябов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 6. — С. 30-34.
• Савинова, А. М.
  Технология варки варенья из сульфитатированных слив, черники и ежевики [Текст] / А. М. Савинова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 8. — С. 25-26.
• Сердюк, Марина Єгорівна
  Наукові засади холодильного зберігання плодів з використанням обробки антиоксидантними речовинами [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / М. Є. Сердюк ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2018. — 44 с.
• Степанюк, Марина
  Органічні традиції придунайського краю успішно впроваджують та розвивають у компанії «Дунайський аграрій», практикуючи, серед іншого, вирощування персиків, нектаринів та слив [Текст] / М. Степанюк // Садівництво і виноградарств. Технології та інновації. — 2022. — № 2 (30) трав.-серп. — С. 47-51.
• Стрюкова, А. Д.
  Замороженные ягоды - эффективный антиоксидант в течение всего года [Текст] / А. Д. Стрюкова, Н. В. Макарова // Пищевая промышленность. — 2013. — № 3. — С. 28-31. — Библиогр. в конце ст.
• Тимофеева, В. Н.
  Влияние способов предварительной обработки плодов вишни и сливы на выход сока прямого отжима [Текст] / В. Н. Тимофеева, А. В. Черепанова, Е. Н. Даниленок // Пиво и напитки. — 2009. — № 4. — С.32-33.
• Точкова, О. В.
  Вплив ксантану на структурно-в'язкісні характеристики плодово-овочевого пюре [Текст] / О. В. Точкова, І. О. Баклан, О. С. Бессараб // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 4. — С. 147-162.
• Фатьянов, В. И.
  Вишня и слива [Текст] / В. И. Фатьянов, Б. М. Менафов. — М. : Россельхозиздат, 1981. — 54 с.
• Феськов, С. А.
  Сорта сливы домашней в Никитском ботаническом саду [Текст] / С. А. Феськов // Сад, виноград i вино України. — 2014. — № 1-3. — С. 24-27. — Библиогр. в конце ст.
• Филонов, Михаил
  Посади свою сливу [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. — 2015. — № 2. — С. 24-25.
• Формазюк, Валентина Ивановна
  Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
• Шамян, С. М.
  Розробка технології багатофункціонувальних напівфабрикатів із слив та абрикосів [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / С. М. Шамян ; С.М.Шамян. — Х., 1995. — 20с.
• Шапиро, Д. К.
  Химико-технологическая характеристика сортов слив Белорусской ССР [Текст] / Д. К. Шапиро, М. М. Голомшток, К. И. Орловская // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 5. — С. 25-28.
• Шепелев, Анатолий Федорович
  Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. — Ростов-на- Дону : МарТ, 2001. — 64 с. — ISBN 5-241-00033-Х.
• Спутник садовода [Текст] / Б. А. Шихматов, Е. А. Дуганова, К. Ю. Мостоловица и др. — 2-е изд., перераб. и доп. — Симф. : Крым, 1969. — 303 с.