інуліназа, инулиназа
Документи:
- Оптимизация рецептуры хлеба повышенной пищевой ценности диабетического назначения [Текст] / Л. П. Бессонова, А. А. Шевцов, И. В. Мажулина, Т. Н. Тертычная // Хлебопродукты. — 2014. — № 2. — С. 36-37. — Библиогр. в конце ст.
- Гулюк, Н. Г.
Исследование совместного гидролиза инсулина и крахмала [Текст] / Н. Г. Гулюк, Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 12. — С. 28-30. — Бібліогр. в кінці ст.
- Дерканосова, Н. М.
Исследование процесса созревания жидкой закваски [Текст] / Н. М. Дерканосова, Т. Н. Тертычная, И. В. Мажулина // Хлебопродукты. — 2013. — № 11. — С. 45-47. — Библиогр. : с. 47.
- Ковалева, Т. А.
Характеристика инулиназ. Пути регулирования и стабилизации их активности [Текст] / Т. А. Ковалева, М. Г. Холявка, В. Г. Артюхов // Биотехнология. — 2012. — № 1. — С. 43-63. — Библиогр.: с. 55-63.
- Ковалева, Т. А.
Исследование некоторых параметров иммобилизованной инулиназы из Kluyveromyces marxianus как перспективного катализатора реакции гидролиза инулина [Текст] / Т. А. Ковалева, М. Г. Холявка, А. С. Таха // Биотехнология. — 2009. — № 2. — С.55-59.
- Методы иммобилизации микроорганизмов для динамических атомно-силовых исследований [Текст] / М. С. Куюкина, И. О. Коршунова, Е. В. Рубцова, И. Б. Ившина // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 1. — С. 7-16. — Библиогр. в конце ст.
- Аналіз супутніх ферментативних активностей у термотолерантних штамів мікроміцетів - продуцентів целюлолітичних ферментів [Текст] / Є. О. Омельчук, Ю. Ю. Лапська, В. О. Красінько та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 44. — С. 12-16. — Бібліогр.: с. 15.
- Стойко, Вікторія Іштванівна
Розроблення технології інулінази грибного походження [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / В. І. Стойко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 1fd.
- Вплив умов культивування на синтез інулінази Penicillium sp. 225 [Текст] / В. І. Стойко, Н. М. Жданова, В. Л. Айзенберг, Г. П. Капічон // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 26-30. — Бібліогр. в кінці ст.
- Создание гетерогенного ферментного препарата на основе иммобилизованной инулиназы из Helianthus tuberosus [Текст] / М. Г. Холявка, Т. А. Ковалёва, Е. А. Хрупина и др. // Биотехнология. — 2012. — № 6. — С. 31-41. — Библиогр. в конце ст.
- Выбор рациональных параметров процесса ультрафильтрации инулиназы Bacillus polymyxa 29 [Текст] / А. А. Шевцов, А. И. Ключников, А. В. Дранников, И. В. Мажулина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 7. — С. 30-33. — Библиогр. в конце ст.
- Шкутина, И. В.
Биокаталтические свойства иммобилизованной инулиназы [Текст] / И. В. Шкутина, О. Ф. Стоянова, В. Ф. Селеменев // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 141-145. — Библиогр. в конце ст.
- Шуваева, Г. П.
Производство дрожжей с использованием экстрактов топинамбура Helianthus tuberosus [Текст] / Г. П. Шуваева, О. С. Корнеева, О. Ю. Божко // Биотехнология. — 2012. — № 3. — С. 67-68. — Библиогр.: с. 68.
|
