плоди вишні, плоды вишни
Документи:
- М’ясиста і солодка черешня чи кислувата, але соковита вишня? Компанія MEGA: комплектні лінії для переробки, заморожування і сушки вишні та черешні в Україні і світі [Текст] // Ягідник. — 2021. — № 4 (24). — С. 94-95.
- Полезная вишня на столе не лишняя [Текст] // Питание и общество. — 2014. — № 1. — С. 27.
- Що ж показали наукові дослідження за програмою "Садівництво" у 2014 році? На огляді - Мелітопольська дослідна станція садівництва [Текст] / Сенін В. В. // Сад, виноград i вино України. — 2015. — № 5-8. — С. 4-7.
- Василишина, О. В.
Активність антиоксидантних ферментів плодів вишні протягом зберігання за обробки розчином карагенану [Текст] / О. В. Василишина // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 6. — С. 108-114.
- Василишина, О. В.
Вплив обробки полісахаридними композиціями на вміст біологічно активних речовин плодів вишні [Текст] / О. В. Василишина // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 2. — С. 139-149.
- Василишина, О. В.
Вплив полісахаридних композицій на інтенсивність дихання та якість плодів вишні протягом зберігання [Текст] / О. В. Василишина // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 4. — С. 110-117.
- Василишина, О. В.
Вплив попередньої обробки розчином карагенану на технологічну якість плодів вишні [Текст] / О. В. Василишина // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 3. — С. 116-122.
- Василишина, О. В.
Особливості кристалоутворення під час заморожування плодів вишні [Текст] / О. В. Василишина. — С. 191-196. — Бібліогр. : с. 196.
- Сохраняемость плодов вишни, произростающей в Кемеровской области [Текст] / О. В. Голуб, В. М. Позняковский, А. С. Жарков, О. В. Жжукова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 9. — С. 36-39.
- Влияние замораживания на показатели качества плодов вишни [Текст] / О. В. Голуб, В. М. Позняковский, А. С. Жарков, О. В. Жукова // Пищевая промышленность. — 2009. — № 7. — С.32-33.
- Литовченко, О. М.
Кращі сорти плодових і ягідних культур української селекції [Текст] / О. М. Литовченко, В. В. Павлюк, І. К. Омельченко // Сад, виноград i вино України. — 2012. — № 3-4. — С. 14-19.
- Макарова, Н. В.
Особенности химического состава и антиоксидантной активности вишни и продуктов ее переработки [Текст] / Н. В. Макарова, М. С. Воронина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 13-15. — Библиогр. в конце ст.
- Разработка высокорентабельной ресурсосберегающей технологии вишневого дистиллята [Текст] / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, Г. А. Алиева, Е. В. Дубинин // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 10(27). — С. 61-63. — Библиогр. в конце ст.
- Ресурсосберегающая технология дистиллята из вишневой мезги [Текст] / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, Г. А. Алиева, Е. В. Дубинина // Пищевая промышленность. — 2013. — № 7. — С. 29-31. — Библиогр.: с. 31.
- Осокіна, Н. М.
Вплив післязбиральної обробки плодів вишні речовинами антимікробної дії на якість при зберіганні [Текст] / Н. М. Осокіна, О. В. Василишина // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. — 2009. — Вип. 71, Ч. 1 : Агрономія. — С.94-100.
- Осокіна, Н. М.
Зміни хімічного складу в плодах вишні з післязбиральною обробкою речовинами антимікробної дії за довготривалого збегігання [Текст] / Н. М. Осокіна, О. В. Василишина // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. — 2009. — Вип. 70, Ч. 1 : Агрономія. — С.83-90.
- Причко, Т. Г.
Качественные показатели натуральности плодов и соков из вишни [Текст] / Т. Г. Причко, Л. Д. Чалая // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 6. — С. 23-25. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вітамінна цінність і мікробіологічна безпека заморожених плодів вишні при зберіганні [Текст] = Vitamin value and microbiological safety of frozen cherries during storage / Г. О. Сімахіна, Н. М. Грегірчак, Н. В. Науменко, С. В. Камінська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 2. — С. 154-168.
- Фирсов, Н. Н.
Опыт выращивания высоких урожаев вишни в совхозах Ростовской области [Текст] / Н. Н. Фирсов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 3. — С. 27.
- Шкиндер-Бармина, А. Н.
Перспективные сорта для совершенствования сортимента вишни в Украине [Текст] / А. Н. Шкиндер-Бармина, В. А. Турковцева // Сад, виноград i вино України. — 2012. — № 5-6. — С. 9-12. — Библиогр. в конце ст.
- Щипанова, А. А.
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств десертных ликеров на основе плодов вишни и корня имбиря [Текст] / А. А. Щипанова, Т. А. Арабаджиева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 69-71. — Библиогр. в конце ст.
|
