антирадикальна активність, антирадикальная активность
Документи:
- Сравнение антирадикальной активности ионола, компонентов свежего имбиря и его єкстратов [Текст] / Е. С. Алинкина, Т. А. Мишарина, Л. Д. Фаткуллина, Е. Б. Бурлакова // Прикладная биохимия и микробиология. — 2012. — т. 48, № 5. — С. 564-569. — Бібліогр.: с. 569.
- Сравнительный анализ льняного масла трех вариантов холодного отжима [Текст] / Д. А. Гусева, А. В. Широнин, М. А. Санжаков, Н. Н. Прозоровская // Масложировая промышленность. — 2011. — № 6. — С. 30-32. — Бібліогр. в кінці ст.
- Иванова, В. Д.
Перспективы использования фитоэкстрактов в технологии безалкогольных напитков оздоровительного назначения [Текст] / В. Д. Иванова, И. Л. Ясинская // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 40-43. — Библиогр. в конце ст.
- Іванова, В. Д.
Дослідження антиоксидантних властивостей екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини [Текст] / В. Д. Іванова, Н. С. Каряка // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 91-97. — Бібліогр. в кінці ст.
- Макарова, Н. В.
Создание новых пищевых продуктов с направленным антиоксидантным действием [Текст] / Н. В. Макарова, В. П. Бординова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 8. — С. 16-17. — Библиогр.: с. 17.
- Роганова, Е. Е.
Возможности использования пряностей в качестве антиокислителей [Текст] / Е. Е. Роганова, Н. В. Макарова // Пищевая промышленность. — 2016. — № 6. — С. 74-76. — Библиогр. в конце ст.
- Сімахіна, Г. О.
Технологія концентратів біофлавоноїдів на основі лікарських рослин [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 35-38. — Бібліогр.: с. 38.
- Табакаева, О. В.
Меланоидины в продуктах переработки голотурий и их антирадикальные свойства [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, Д. Н. Подлеснов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 9. — С. 8-11. — Библиогр. в конце ст.
- Табакаева, О. В.
Антирадикальная активность продуктов переработки голотурии Cucumaria japonica и их практическое применение для стабилизации липидов [Текст] / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, А. В. Табакаев // Вопросы питания. — 2015. — Т.84, № 1. — С. 66-72. — Библиогр. в конце ст.
- Окислительно-восстановительные свойства и антирадикальная активность гуминовых кислот при воздействии УФ и видимым излучением [Текст] / Н. В. Юдина, О. Н. Чайковская, И. В. Соколова и др. // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 5. — С. 790-795. — Библиогр. в конце ст.
|
