• Класифікатори
• тов...

товарознавча оцінка, товароведческая оценка

Документи:

• Товарознавство (харчові продукти). Модуль ІІ [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Кійко, О. С. Шульга, Н. П. Шаповалова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 141 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавство харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. І. Чорна, О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 69 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавча оцінка якості продукців із білих коренеплодів. Дослідження зміни якості продуктів із білих коренеплодів під час зберігання [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи Л. П. Малюк ; викон. Л. П. Малюк, В. О. Потапов, Л. А. Скуріхіна [та ін.]. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Товарознавча оцінка якості продуктів із перцю солодкого. Дослідження зміни якості продуктів з перцю солодкого під час зберігання [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НЛР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи А. А. Дубініна ; викон. А. А. Дубініна, Н. В. Дуденко, Т. М. Летута [та ін.]. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Валевська, Л. О.
  Розробка нових видів сухих сніданків і їх комплексна товарознавча оцінка [Текст] / Л. О. Валевська, М. Р. Мардар // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 1 (87). — С. 56-59. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вовк, Юлія
  Морфометричні характеристики історичної холодної зброї [Текст] / Ю. Вовк, В. Індутний // Товари і ринки. — 2022. — № 3 (43). — С. 75-86. — Бібліогр. в кінці ст.
• Демченко, Валентина Олександрівна
  Товарознавча оцінка теплоізоляційних сумішей для мурування з зольними мікросферами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.08 "Товарознавство непродовольчих товарів" / В. О. Демченко ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — Київ, 2018. — 24 с.
• Ермолаева, Н. А.
  Товароведная оценка нектаров, приготовленных на воде, прошедшей обработку озоном [Текст] / Н. А. Ермолаева, И. Ю. Резниченко // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 4 (39). — С. 68-72. — Библиогр. в конце ст.
• Індутний, В.
  Товарознавча оцінка історичних, художніх і технічних фотографій [Текст] / В. Індутний, Н. Мережко, К. Пірковіч // Товари і ринки. — 2022. — № 2 (42). — С. 48-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Колесник, В. В.
  Товарознавча оцінка якості лікеро-горілчаних виробів [Текст] / В. В. Колесник, М. В. Суркова, К. В. Суркова. — С. 259-260.
• Корнеева, О. С.
  Товароведная оценка мяса цыплят-бройлеров [Текст] / О. С. Корнеева, И. В. Черемушкина // Мясная индустрия. — 2016. — № 7. — С. 48-50. — Библиогр. в конце ст.
• Мамцев, А. Н.
  Технология производства кисломолочного напитка, обогащенного йодом [Текст] / А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов, М. В. Динякова // Переработка молока. — 2016. — № 11 (206). — С. 42-45. — Библиогр. в конце ст.
• Мардар, М. Р.
  Товарознавча оцінка нових видів екструдованих зернових продуктів підвищеної харчової цінності [Текст] / М. Р. Мардар, Л. О. Валевська // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 234-239. — Бібліогр.: с. 239.
• Одарченко, Л. М.
  Удосконалення оцінки якості томатоовочів та продуктів їх переробки [Текст] : монографія / Л. М. Одарченко, К. В. Сподар, В. І. Михайлик ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2014. — 178 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-405-356-0.
• Осика, Віктор Анатолійович
  Формування якості паперових пакувальних матеріалів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.08 "Товарознавство непродовольчих товарів" / В. А. Осика ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — Київ, 2018. — 45 с.
• Сердюк, Людмила Василівна
  Наукове обгрунтування формування якості комбінованих зернових продуктів підвищеної харчової цінності [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук. : 05.18.15 "Товарознавство харчових продуктів" / Л. В. Сердюк ; Харків. держ. акад. технол. та орг. харч. — Харків, 2001. — 34 с.
• Силин, П. М.
  Технологическая оценка сахарной свеклы [Текст] / П. М. Силин // Сахарная промышленность. — 1961. — № 11. — С. 14-17. — Библиогр. в конце ст.
• Черевата, Т. М.
  Товапрознавча оцінка якості вермішелі довгої [Текст] / Т. М. Черевата // Зернові продукти і комбікорми. — 2014. — № 1 (53). — С. 29-32. — бібліогр.в кінці ст.
• Технология и товароведная оценка и безалкогольных ароматизированных напитков с растительными экстрактами [Текст] / Е. И. Черевач, М. Е. Вдовченко, М. В. Палагина, Е. С. Фищенко // Пищевая промышленность. — 2016. — № 11. — С. 26-29. — Библиогр. в конце ст.
• Щербакова, Т. В.
  Товарознавча оцінка кисломолочного продукту на основі сметани та фруктового пюре [Текст] / Т. В. Щербакова, В. М. Кобрін, Т. І. Барна. — С. 305-307.