кристалоутворення, кристаллообразование
Документи:
- Разработка технологии и оборудования для сахарной промышленности [Текст] : отчет о НИР; разработать систему оптимального управления утфельным вакуум-аппаратом периодического действия (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. Г. Трегуб. — К., 1982. — 41 с.
- The reculiarities crystal formation during freezing of broccli [Текст] / S. Belinska, S. Levitskaya, A. Roskladka, O. Kitayev // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 3. — P. 21-27. — Bibliogr. : p. 26-27.
- Василишина, О. В.
Особливості кристалоутворення під час заморожування плодів вишні [Текст] / О. В. Василишина. — С. 191-196. — Бібліогр. : с. 196.
- Винникова, Л. Г.
Влияние параметров замораживания на микроструктуру мяса [Текст] / Л. Г. Винникова, А. А. Шарпе, Е. Д. Янковая // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 5-6. — Библиогр.: с. 6.
- Фракционирование затравочного материала сахарозы в центрифуге периодического действия [Текст] / А. В. Карамзин, Е. В. Семёнов, А. А. Славянский, Н. Н. Лебедева // Сахар. — 2012. — № 1. — С. 47-50. — Библиогр.: с. 50.
- Кравчук, А. Ф.
Кристалоутворення в сучасній технології кристалізації цукру : проблеми і рішення [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2016. — № 6-7 (126-127). — С. 27-31. — Бібліогр. в кінці ст.
- Мирошник, Владимир Александрович
Исследование условий кристаллообразования в устройстве опережения для оптимизации промышленной кристаллизации сахара [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. А. Мирошник ; КТИПП. — К., 1983. — 21 с.
- Михайличенко, Б. В.
Кристалографічний "портрет" води [Текст] / Б. В. Михайличенко // Химия и технология воды. — 2021. — Т. 43, № 4. — С. 345-349. — Бібліогр. в кінці ст.
- Формування кристалоутворень високоплавких гліцеридів за даними теплофізичних і мікроструктурних досліджень [Текст] / Т. О. Рашевська, І. С. Гулий, М. В. Лазаренко, С. В. Баглюк // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 2. — С. 54-57. — Бібліогр. в конце ст.
- Сиренко, Сергей Иванович
Исследование процесса кристаллообразования в сахарных растворах и разработка кристаллогенератора утфельного вакуум-аппарата непрерывного действия [Текст] : дис... канд. техн. наук: 175 / С. И. Сиренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1970. — 301 с.
- Кристаллообразование при непрерывной варке сахарных утфелей [Текст] / С. И. Сиренко, И. С. Гулый, В. Д. Попов, И. Г. Бажал // Сахарная промышленность. — 1969. — № 2. — С. 24-29. — Библиогр. в конце ст.
- Сиренко, Сергей Иванович
Исследование процесса кристаллообразования в сахарных растворах и разработка кристаллогенератора утфельного вакуум-аппарата непрерывного действия [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 175 / С. И. Сиренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1970. — 31 с.
- Сімахіна, Г. О.
Комбінована ресурсоефективна технологія заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. В. Кочубей-Литвиненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 5. — С. 143-156.
- Ушан, О. Є.
Дослідження кристалоутворення в умовах промислової кримсталізації цукру у вакуум-апаратах [Текст] / О. Є. Ушан, А. Н. Савич // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 333-336. — Бібліогр.: с. 336.
- Чил-Акопян, Л. А.
Особенность кристаллообразования у пигментообразующих культур Bacillus thuringiensis [Текст] / Л. А. Чил-Акопян, А. А. Амбарцумян, А. Х. Чахалян ; Л. А. Чил-Акопян, А. А. Амбарцумян, А. Х. Чахалян. — С. 41-47. — Бібліогр. в кінці ст.
- Проблемы хранения плодоовощной продукции в условиях близкриоскопических температур [Текст] / Р. И. Шаззо, Е. П. Корнена, В. С. Ручкин, Е. В. Великанова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 7. — С. 8-10. — Библиогр. в конце ст.
- Шумская, Элеонора Евгеньевна
Исследование влияния инициирующей поверхности на процесс кристаллообразования в сахарных растворах [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Э. Е. Шумская ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1974. — 26 с.
- Кристаллообразование сложных фосфатов в растворах-расплавах систем K[[d]]2[[/d]]О-P[[d]]2[[/d]]О[[d]]5[[/d]]-Fe[[d]]2[[/d]]О[[d]]3[[/d]]-М[[p]]ІІ[[/p]]О-К[[d]]2[[/d]]Мо[[d]]2[[/d]]О[[d]]7[[/d]] (М[[p]]ІІ[[/p]] - Mg, Со, Ni, Cu, Zn) [Текст] / М. М. Яцкин, Н. Ю. Струтинская, Н. С. Слободяник et al. ; М. М. Яцкин [та ін.]. — С. 21-24. — Бібліогр. в кінці ст.
|
