• Класифікатори
• інв..

інвертний сироп, инвертный сироп

Документи:

• Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Товарознавство і торговельне підприємництво" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Шульга, М. І. Бойко, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 75 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Комплексный подход к оценке эффективности технологий получения инвертного сиропа [Текст] / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, Т. В. Герасимов и др. // Кондитерское производство. — 2014. — № 5. — С. 8-9. — Библиогр. в конце ст.
• Ватник, И. М.
  Объемный метод определения редуцирующих веществ в присутствии индикатора-метиленовой сини [Текст] / И. М. Ватник // Сахар. — 1938. — № 2. — С. 9-11.
• Висоцький, Г. П.
  Питання економії цукру за рахунок інверсії [Текст] / Г. П. Висоцький // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 67.
• Данильчук, Ю. В.
  Обобщенная модель экстракции фруктозы из инвертных сиропов ацетоном [Текст] / Ю. В. Данильчук // Сахар. — 2012. — № 1. — С. 57-60. — Библиогр.: с. 60.
• Данильчук, Ю. В.
  Оценка эффективности избирательной кристаллизации глюкозно-фруктозных сиропов [Текст] / Ю. В. Данильчук // Сахар. — 2012. — № 3. — С. 53-55. — Библиогр.: с. 55.
• Дзевочко, А. М.
  Система автоматизированного управления процессом получения инвертного сиропа [Текст] / А. М. Дзевочко, Е. И. Литвиненко // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2011. — № 3. — С. 78-81. — Библиогр.: с. 81.
• Дорохович, Антонелла Миколаївна
  Технологія карамелі [Текст] : навч. посіб. / А. М. Дорохович ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Інкос, 2011. — 192 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-8347-97-9.
• Жвирблянский, Ю. М.
  Исследование меляссы сахарных заводов [Текст] / Ю. М. Жвирблянский, Н. Троицкий // Сахарная промышленность. — 1946. — № 4-5. — С. 9-20.
• Зубченко, А. В.
  Коэффициент насыщения сахарозы в сахаро-паточно-инвертных растворах [Текст] / А. В. Зубченко // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 4. — С. 7-10. — Библиогр. в конце ст.
• Иванов, С. З.
  Анионитный способ подщелачивания технологической воды в рафинадном производстве [Текст] / С. З. Иванов // Сахарная промышленность. — 1958. — № 3. — С. 35-36.
• Гетерогенные катализаторы для инвентирования сахарозы [Текст] / Л. С. Иванова, Г. В. Кричевская, В. С. Павленко, С. А. Бренман // Пищевая промышленность. — 1989. — № 5. — С. 30-33. — Библиогр. : с. 33.
• Изменение углеводного состава табачного сырья при производстве табака Cavendish [Текст] / И. В. Моисеев, М. Б. Мойсеяк, В. В. Лезный и др. // Сахар. — 2012. — № 9. — C. 41-43. — Библиогр.: с. 43.
• Дополнительные требования к белому сахару при получении глюкозо-фруктозных сиропов [Текст] / М. Б. Мойсеяк, Д. И. Моисеев, И. В. Моисеев и др. // Сахар. — 2012. — № 11. — С. 52-60.
• Пащенко, Т.
  Инвертный сироп [Текст] / Т. Пащенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 11 (132). — С. 10-11.
• Українець, Анатолій Іванович
  Технології цукропродуктів і цукрозамінників [Текст] : навч. посіб. / А. І. Українець, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко ; МОН України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 231 с. — ISBN 978-966-612-084-0.
• Проблеми підвищення якості цукру і розширення асортименту продукції цукрових заводів [Текст] / Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко, О. В. Ничик, В. Є. Носенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 59-61. — Бібліогр. в кінці ст.