виноградні кісточки, виноградные косточки
Документи:
- Gafurov, K.
Fruit seeds, seeds of grape and cucurbitaceous - a prospective source of obtaining biologically active substances. Overview [Текст] / K. Gafurov, B. Muslimov // Харчова наука і технологія. — 2021. — № 1. — С. 37-44. — Бібліогр. в кінці ст.
- Optimization of extraction process of biological active substances from pre-treated grape seeds in pulsed electric field [Текст] / A. Ghendov-Mosanu, A. Sturza, O. Deseatnicova et al. // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 46-51. — Bibliogr. : p. 51.
- Investigation of the safety grapeseed powder as in alternative to cocoa-powder in a confectionery glaze [Текст] / O. Gorodyska, N. Grevtseva, O. Samokhvalova, O. Savehenko // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 3. — P. 64-70. — Bibliogr. : 69-70.
- Беляэва, М.
Как максимально использовать полезные свойтва виногорада: опыт "Колониста" [Текст] / М. Беляэва // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2018. — № 3-4 (11-12) : черв.-лип. — С. 82-83.
- Вакарчук, Л.
Технология производства мистеля повышенного качества [Текст] / Л. Вакарчук, Г. Лященко, И. Прида // Напитки. Технологии и инновации. — 2018. — № 1-2 (72-73), січ. — С. 30-32. — Библиогр. в конце ст.
- Войцехівська, Л.
Вплив жирної олії виноградних кісточок на якість варених ковбас [Текст] / Л. Войцехівська, Т. Шелкова, Н. Глумова // Мясное дело. — 2013. — № 1 (129). — С. 11-13.
- Масло виноградных косточек [Текст] / В. И. Дейнека, А. В. Туртыгин, Л. А. Дейнека, В. Н. Сорокопудов // Масла и жиры. — 2015. — № 1-2 (165-166). — С. 7-9.
- Кривченкова, М. В.
Совершенствование способов извлечения биологически активных веществ фенольной природы из растительного сырья [Текст] / М. В. Кривченкова, С. Н. Бутова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 4 (328). — С. 56-58. — Библиогр.: с. 58.
- Розробити технологію отримання виноградних зернят із виноградних вичавків, поліфенольних концентратів із виноградних зернят, харчових продуктів на їх основі та виноградної олії з підвищеною біологічною цінністю [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Ю. Огай, Л. Соловйова, М. Ткаченко та ін. ; НІВіВ "Магарач" ; кер. Ю. О. Огай. — Ялта, 2011. — CD-R. — назва з диску.
- Поповский, В. Г.
О применении нового оборудования в производстве виноградного сока [Текст] / В. Г. Поповский, М. Г. Гидалевич, И. П. Дульнева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 12. — С. 8-12.
- Тарасов, С. В.
Сравнительное исследование липидного комплекса виноградных косточек, выделенного механическим отжимом и экстракцией [Текст] / С. В. Тарасов, В. И. Мартовщук, Ю. А. Беляева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 6-9. — Библиогр. в конце ст.
- Исследование закономерности экстракции шиповника, сливы и виноградной косточки [Текст] / А. У. Шингисов, З. Т. Нурсеитова, С. У. Еркебаева, Э. У. Майлыбаева // Пищевая промышленность. — 2016. — № 4. — С. 16-18. — Библиогр. в конце ст.
|
