• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація

Документи:

• Временная инструкция по применению поверхностно-активных веществ при уваривании утфелей [Текст]. — К. : ВНИИСП, 1976. — 8 с.
• Испытание новой центрифуги непрерывного действия [Текст] // Сахарная промышленность. — 1963. — № 10. — С. 53-58.
• Исследование влияния несахаров сиропа на качество сахара и разработка мероприятий по удалению наиболее вредных из них [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Л. П. Рева. — К., 1977. — 93 с. : рис.
• Исследование влияния несахаров сиропа на качество сахара и разработка мероприятий по удалению наиболее вредных из них [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы Л. П. Рева. — К., 1976. — 77 с. : рис.
• Исследование влияния продуктов превращения сахарозы на процесс мелассообразования [Текст] : отчёт о НИР (окончательный) / КТИПП; Рук. темы Л. П. Рева. — К., 1976. — 185 с.
• Исследование дефекосатурационной очистки клеровки с целью повышения качества сахара [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; науч. рук. Л. П. Рева. — К., 1984. — 49 с. : табл., рис.
• Исследование применения кипения подсоса воздуха для интенсификации теплообмена при кипении сахарных растворов с выдачей рекомендаций промышленности по внесению аппаратурных изменений в существующие выпарные аппараты сахарных заводов [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы А. К. Юхимец. — К., 1972. — 28 с.
• Исследование процессов тепломассообмена при уваривании утфелей в вакуум-аппаратах с усиленной циркуляцией и разработка элементов вакуум-аппарата непрерывного действия [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Руководитель темы В.Т. Гаряжа. — К., 1982. — 195 с.
• Исследование процессов тепломассообмена при уваривании утфелей в вакуум-аппаратах с усиленной циркуляцией и разработка элементов вакуум-аппарата непрерывного действия [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы Н. Ю. Тобилевич. — К., 1978. — 44 с.
• Исследование работы вакуум-аппарата с усилением циркуляции гидродинамическим способом [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Руководитель темы В.Т. Гаряжа. — К., 1977. — 85 с.
• Исследование распада сахарозы в продуктовом отделении сахарного завода [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы Л. П. Рева. — К., 1976. — 185 с.
• Исследование распада сахарозы в продуктовом отделении сахарного завода [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы Л. П. Рева. — К., 1974. — 55 с.
• Исследование теплообмена в вакуум-аппаратах для уваривания утфелей свеклосахарного и рафинадного производства [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП. — К., 1965.
• Исследование физико-химических свойств пищевіх продуктов и методі их обработки [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; руководитель темы М.Н. Даденкова. — К., 1980. — 89 с. : рис., табл.
• Кристаллизаторы-охладители [Текст] // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 3. — С. 12-13.
• Математическое моделирование процесса кристаллизации сахара в утфелемешалках-кристаллизаторах [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы И. С. Гулый. — К., 1976. — 44 с. : рис., табл.
• Опытная проверка контура "опережения" для решения задач автоматического управления вакуум-аппаратами рафинадного производства [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы В. Д. Попов. — К., 1976. — 113 с.
• Разработать высокоэффективные устройства для обработки сахарных утфелей электрическим током промышленной и высокой частоты для совершенствования технологии кристаллизации сахара [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; руководитель темы В. Т. Гаряжа. — К., 1985. — 93 с. : рис., табл.
• Разработать высокоэффективные устройства для обработки сахарных утфелей электрическим током промышленной и высокой частоты для совершенствования технологии кристаллизации сахара (внедрение) [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы В. Т. Гаряжа. — К., 1984. — 51 с. : табл., рис.
• Разработать высокоэффективные устройства для обработки сахарных утфелей электрическим током промышленной и высокой частоты для совершенствования технологии кристаллизации сахара (внедрение) [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы В. Т. Гаряжа. — К., 1979. — 51 с. : табл., рис.
• Разработка высокоэффективных устройств для обработки сахарных утфелей электрическим током промышленной и высокой частоты для совершенствования технологии кристализации сахара. Выдать исходные данные для проектирования промышленных устройств [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Руководитель темы В. Т. Гаряжа. — К., 1982. — 48 с.
• Разработка научных основ технологии и теории динамики процессов кристаллизации сахара и создание высокоэффективного аппарата непрерывного действия [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. И. С. Гулый. — К., 1980. — 118 с. : табл., рис.
• Разработка научных основ технологии и теории динамики процессов кристаллизации сахара и создание высокоэффективного аппарата непрерывного действия [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. И. С. Гулый. — К., 1979. — 97 с. : табл., рис.
• Разработка научных основ технологии и теории динамики процессов кристаллизации сахара и создание высокоэффективного технологического оборудования для сахарного производства [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. И. С. Гулый. — К., 1984. — 69 с. : табл.
• Разработка научных основ технологии и теории динамики процессов кристаллизации сахара и создание высокоэффективного аппарата непрерывного действия [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. И. С. Гулый. — К., 1983. — 99 с. : табл., рис.
• Технологія цукру-рафінаду і переробки цукру-сирцю [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : Л. П. Рева ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 14 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Усовершенствование конструкции вакуум-аппаратов с целью интенсификации рабочих процессов [Текст] : отчёт о НИР. Т. 1 / КТИПП; Руководитель темы В. Т. Гаряжа. — В 2-х томах. — К., 1972. — 249 с.; 106с.
• Усовершенствование конструкций вакуум-аппаратов с целью интенсификации рабочих процессов [Текст] : отчёт о НИР. Т. 2 / КТИПП; Руководитель темы В. Т. Гаряжа. — К., 1975. — 102 с.
• Усовершенствование существующего оборудования для кристаллизации последнего продукта Капсукского сахарного завода с целью потерь сахара в производстве [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; руководитель темы Г. С. Демчук. — К., 1989. — 85 с.
• Акиндинов, И. Н.
  Влияние количества кристаллов на степень истощения межкристальной патоки утфеля последнего продукта [Текст] / И. Н. Акиндинов // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 2. — С. 7-9.
• Акиндинов, И. Н.
  Влияние количества кристаллов на степень истощения межкристальной патоки утфеля последнего продукта [Текст] / И. Н. Акиндинов // Сахарная промышленность. — 1964. — № 4. — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
• Количественный анализ промывания кристаллического белого сахара в роторе центрифуги [Текст] / А. А. Алексеев, А. А. Славянский, Е. В. Семенов и др. // Сахар. — 2012. — № 7. — С. 48-53. — Библиогр.: с. 53.
• Антоновский, Валерий Николаевич
  Разработка способов уваривания и кристаллизации утфелей с целью повышения их эффективности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. Н. Антоновский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1993. — 24 с.
• Антоновский, Валерий Николаевич
  Разработка способов уваривания и кристаллизации утфелей с целью повышения их эффективности [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. Н. Антоновский ; Укр. науч.-исслед. ин-т сахарной пром-сти. — К., 1993. — 233 с.
• Арапов, Д. В.
  Оптимизация политермической кристаллизации сахарозы [Текст] / Д. В. Арапов, В. А. Курицын, С. М. Петров // Сахар. — 2008. — № 6. — С.44-49.
• Бабко, Є. М.
  Удосконалення промислової кристалізації цукрози застосуванням рециркуляції [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 03.00.23 / Є. М. Бабко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 2001. — 168 с.
• Бабко, Євген Миколайович
  Удосконалення промислової кристалізації цукрози застосуванням рециркуляції [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Є. М. Бабко ; УДУХТ. — К., 2001. — 18 с.
• Бабко, Є. М.
  Методика розрахунку рекристалізаційних камер утфельних вакуум-апаратів непереривної дії [Текст] / Є. М. Бабко, В. Г. Мирончук // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 17-20.
• Бабко, Є. М.
  Особливості кристалізації цукру та установка для їх дослідження [Текст] / Є. М. Бабко, В. Г. Мирончук // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 9. — С. 82-83.
• Бабко, Є. М.
  Визначення конструктивних характеристик секційних вакуум-апаратів [Текст] / Є. М. Бабко, В. Г. Мирончук, І. С. Гулий // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — С. 95-96.
• Бабко, Є. М.
  Особливості введення ззовні водяної пари на процес уварювання цукрових утфелів [Текст] / Є. М. Бабко, В. Г. Мирончук, С. Ю. Лементар // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2003. — № 14. — С. 35-37.
• Бажал, И. Г.
  Связь между тепло- и массообменом кристаллизирующихся дисперсных систем [Текст] / И. Г. Бажал // Сахарная промышленность. — 1964. — № 6. — С. 12-14. — Библиогр. в конце ст.
• Бажал, М. І.
  Вплив параметрів зовнішнього середовища на електричну стабільність біомембран [Текст] / М. І. Бажал // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 22-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Белостоцкий, Л. Г.
  Влияние перемешивания утфеля в вакуум-аппаратах на скорость кристаллизации сахара [Текст] / Л. Г. Белостоцкий // Сахарная промышленность. — 1967. — № 12. — С. 17-19.
• Бондаренко, Н. Ф.
  Опыт эксплуатации и модернизации центрифуги ПФЦ фирмы "Зангерхаузен" [Текст] / Н. Ф. Бондаренко, Д. Л. Скорбун, А. П. Парходько // Сахарная промышленность. — 1969. — № 6. — С. 22-25.
• Борковский, М. А.
  Современные центрифуги сахарной промышленности [Текст] / М. А. Борковский. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1963. — 63 с.
• Вплив конструктивних особливостей центрифуг BW-1500S та ФПН-121Т-01 на процес центрифугування на якість цукру [Текст] / В. М. Боровий, О. О. Серьогін, К. В. Пивоваров и др. // Цукор України. — 2011. — № 4 (64). — С. 43-47. — Бібліогр.: с. 47.
• Бражников, Н. Н.
  Новый сахарорафинадный завод в Республике Узбекистан [Текст] / Н. Н. Бражников, Е. Н. Прокофьев, Х. Велета // Сахар. — 2014. — № 5. — С. 34-38.
• Опыт приготовления клерса для пробеливания рафинаднвх утфелей на Краснопресненском и Черкасском сахарорафинадных заводах [Текст] / С. А. Бренман, Ф. П. Алексеенко, Л. В. Огороднийчук и др. // Сахарная промышленность. — 1983. — № 1. — С. 28-31. — Библиогр. в конце ст.
• Бугаенко, И. Ф.
  Уваривание и фуговка утфелей при рафинировании тростникового сахара-сырца [Текст] / И. Ф. Бугаенко // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 6. — С. 24-26. — Библиогр. : с. 26.

1   2    3    4    5    6