• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Яремчук, Н. В.
  "Продэкспо-2011": праздник для гурманов [Текст] : [выст., 7-11 февр. 2011 г., г. Москва] / Н. В. Яремчук // Мясные технологии. — 2011. — № 4 (100). — С. 58-59.
• Яремчук, Н. В.
  Модернизация пищевой промышленности - не роскошь, а необходимость [Текст] : [международная конф., 28-30 нояб. 2011 г., г. Москва] / Н. В. Яремчук // Мясные технологии. — 2012. — № 3 (111). — С. 58-59.
• Яремчук, Н. В.
  Продовольственный рынок России - в сорах рождается истина [Текст] : [выст. "Продэкспо-2011", 7-11 февр. 2011 г., г. Москва] / Н. В. Яремчук // Мясные технологии. — 2011. — № 4 (100). — С. 60-62.
• Яриш, П.
  Конкурентна стратегія [Текст] / П. Яриш // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 6(322). — С. 4-9.
• Яриш, П.
  Орієнтація -на споживачів [Текст] / П. Яриш. — С. 4-6.
• Яриш, П.
  Стратегія розвитку галузі [Текст] / П. Яриш // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 3-5.
• Яриш, П.
  Харчові довавки: небезпека чи користь? [Текст] / П. Яриш. — С. 11-13.
• Ярмош, Вікторія Віталіївна
  Ефективне використання інтелектуальної власності на підприємствах харчової промисловості [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / В. В. Ярмош ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 265 с.
• Ярмош, Вікторія Віталіївна
  Ефективне використання інтелектуальної власності на підприємствах харчової промисловості [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / В. В. Ярмош ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 19 с.
• Яровая, Е. В.
  Разработка способов интенсификации процессов извлечения пектиновых веществ из свекловичного жома [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Е. В. Яровая ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1991. — 26 с.
• Яровая, Е. В.
  Разработка способов интенсификации процессов извлечения пектиновых веществ из свекловичного жома [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Е. В. Яровая ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1991. — 225 с.
• Яровий, Володимир Леонідович
  Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. курсового проекту галузі знань 0505 "Машинобудування та матеріалообробка" напряму підготовки 6.050502"Інженерна механіка" (спец. "Обладнання переробних і харчових виробництв") ден. та заоч. форм навч. / В. Л. Яровий, Р. Л. Якобчук, Д. М. Люлька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 28 с. — каф. Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування ; рекомендовано кафедрою.
• Яровий, Володимир Леонідович
  Теорія технічних систем [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" заоч. форми навч. / В. Л. Яровий, М. Г. Янковий. — К. : УДУХТ, 2002. — 16 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Яровий, І. І.
  Деякі проблеми експериментального моделювання процесів сушіння рослинної сировини в мікрохвильовому електромагнітному полі [Текст] / І. І. Яровий, О. В. Катасонов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 227-231. — Бібліогр. в кінці ст.
• Яхнина, А. А.
  Производство и использование ферментных препаратов [Текст] / А. А. Яхнина, Н. А. Токмачева. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1965. — 32 с.
• Яценко, В.
  Сухі суміші [Текст] / В. Яценко // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 5(333). — С. 24-25.
• Основы автоматизации технологических процессов пищевых производств [Текст] : Учеб. / В. Ф. Яценко, В. А. Соколов, Л. Б. Сивакова и др. ; Под ред. В.А. Соколова. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 400 с.
• Яцкевич, В. П.
  Автоматизация проектирования предприятий пищевой промышленности [Текст] / В. П. Яцкевич, М. А. Самошкин. — М. : Пищ. пром-сть, 1978. — 148 с.
• Яцюк, Микита Мефодійович
  Цивільна оборона на підприємствах харчової промисловості [Текст] : конспект лекцій для студ. усіх спец. ден. та заоч. форм навч. / М. М. Яцюк, О. І. Прокопенко, В. М. Пелих ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 131 с. — каф. безпеки життєдіяльності.
• Яцюк, Микита Мефодійович
  Захист виробничого персоналу підприємств харчової промисловості та населення в надзвичайних ситуаціях [Текст] : Текст лекції з дисц."Цивільна оборона " для студ. усіх спец. ден. та заоч. форми навч. / М. М. Яцюк, В. М. Пелих ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 24 с. — каф.безпеки життєдіяльності.
• Яцюта, Николай Александрович
  Разработка и внедрение биокалориметрического метода определения общего количества бактерий [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 03.00.23 / Н. А. Яцюта ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1989. — 191 с.
• Яцюта, Николай Александрович
  Разработка и внедрение биокалориметрического метода определения общего количества бактерий [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.23 / Н. А. Яцюта ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1989. — 28 с.
• Яшин, А. Я.
  Определение природных антиоксидантов амперическим методом [Текст] / А. Я. Яшин, Я. И. Яшин, Н. И. Черноусова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 2. — С. 10-12.
• Экспрессный электрохимический метод анализа антиоксидантной активности пищевых продуктов [Текст] / А. Я. Яшин, Я. И. Яшин, Н. И. Черноусова, В. П. Пахомов // Пиво и напитки. — 2004. — № 6. — С.32-34.
• Яшкина, В. В.
  Органические продукты и их экологический контроль [Текст] / В. В. Яшкина, Г. В. Крусир // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 66-68. — Библиогр.: с. 68.

106    107    108    109    110    111    112    113    114    115    116