харчова цінність, пищевая ценность, Nutritional value
Підтеми:
- харчова цінність батончика, пищевая ценность батончика
- харчова цінність безглютеного хлібу, пищевая ценность безглютенового хлеба
- харчова цінність білка, пищевая ценность белка
- харчова цінність готових страв, пищевая ценность готовых блюд
- харчова цінність жирів, пищевая ценность жиров
- харчова цінність крові, пищевая ценность крови
- харчова цінність листя рослин, пищевая ценность листьев растений
- харчова цінність м'яса, пищевая ценность мяса
- харчова цінність риби, пищевая ценность рыбы
- харчова цінність сиру, пищевая ценность сыра
- харчова цінність харчових продуктів, пищевая ценность пищевых продуктов
- харчова цінність хлібу, пищевая ценность хлеба
Документи:
- Яковлева, Тетяна
Аннато. Цінний барвник, подарований природою [Текст] / Т. Яковлева // М'ясна індустрія. — 2015. — № 2. — С. 9.
- Янова, М. А.
Использование голозерных форм ячменя и овса в производстве пищевых продуктов [Текст] / М. А. Янова, Г. И. Цугленок, Т. С. Иванова // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 5(143). — С. 41-42.
- Ярославцева, М.
Выбирая хлеб, надо ориентироваться не на свои вкусовые пристрастия, а учитывать состояние своего здоровья [Текст] / М. Ярославцева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 1 (86). — С. 30-31.
- Ященко, Вікторія Сергіївна
Технологія хлібних паличок підвищеної харчової цінності, сформованих методом екструзії [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. С. Ященко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 20 с.
- Ященко, Вікторія Сергіївна
Технологія хлібних паличок підвищеної харчової цінності, сформованих методом екструзії [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. С. Ященко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 233 с.
- Ященко, Вікторія Сергіївна
Технологія хлібних паличок підвищеної харчової цінності, сформованих методом екструзії [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. С. Ященко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 1fd.
- Ященко, В.
Перебіг основних процесів у тісті з білковими збагачувачами в умовах підвищеного тиску [Текст] / В. Ященко, Л. Арсеньєва, С. Іванов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 9(106). — С. 6-9. — Бібліогр. в кінці ст.
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
|
