• Класифікатори
• мол...

молочні продукти, молочные продукты

Документи:

• Кравченко, Лилия
  Коммуникация - основа европейского подхода к упаковке [Текст] : [беседа с коммерческим дир. комп. "Алтрейд" Валерием Довшковым] / Л. Кравченко ; беседу вел Вадим Герасимчук // Мир упаковки. — 2016. — № 5. — С. 44-45.
• Красиловец, И.
  Производство стерилизованных молочных продуктов методом автоклавирования [Текст] / И. Красиловец // Молочное дело. — 2006. — № 11 (48). — С.14.
• Красиловец, И.
  Производство стерилизованных молочных продуктов методом автоклавирования [Текст] / И. Красиловец // Молочное дело. — 2006. — № 9 (46). — С.5-6.
• Крашенинин, П. Ф.
  Адаптированные молочные продукты детского питания [Текст] / П. Ф. Крашенинин // Молочная промышленность. — 1994. — № 2. — С. 8-9.
• Кривошей, В. М.
  Сири в Україні (ринок, упаковка, тенденції) [Текст] / В. М. Кривошей // Упаковка. — 2015. — № 2 (105). — С. 8-10. — Бібліогр. : с. 10.
• Кривошей, В. М.
  Обробка та пакування молочних продуктів (перспективи українського ринку) [Текст] / В. М. Кривошей // Упаковка. — 2008. — № 5 (66 ). — С.34-36.
• Кривошей, В. М.
  Обробка та пакування молочних продуктів (перспективи українського ринку) [Текст] / В. М. Кривошей // Упаковка. — 2009. — № 1 (68 ). — С.28-30.
• Кристиансен, К.
  Несомненно надо окрашивать в красный [Текст] / К. Кристиансен, М. Берншторф // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2000. — № 2. — С. 62-63.
• Крицька, Євгенія
  Молочні та молоковмісні продукти [Текст] / Є. Крицька // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 10 (96). — С. 35.
• Кричковська, Л. В.
  Світовий ринок продуктів харчування з вмістом В-каротину [Текст] / Л. В. Кричковська, А. А. Варанкіна // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 8. — С.28-35.
• Крупенич, Юлия
  Стабилизационные системы для молочной промышленности [Текст] / Ю. Крупенич // Молочное дело. — 2012. — № 9 (110). — С. 17.
• Крупин, Крупин Григорий Васильевич
  Технологическое оборудования для производства белковых молочных продуктов [Текст] / Г. В. Крупин. — М.,Л. : МАШГИЗ, 1962. — 256 с.
• Крусь, Г. Н.
  Технология сыра и других молочных продуктов [Текст] : Учеб. / Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко. — М. : Колос, 1992. — 320 с. — (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). — ISBN 5-10-000951-9.
• Крусь, Галина Николаевна
  Технология молочных продуктов [Текст] : Справочник / Г. Н. Крусь, Л. В. Чекулаева, Г. А. Шалыгина. — М. : Агропромиздат, 1988. — 637 с. — (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). — ISBN 5-10-000215-8.
• Технология молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / Г. Н. Крусь, Л. В. Чекулаева, Г. А. Шалыгина, Т. К. Ткаль. — М. : Агропромиздат, 1988. — 367 с. — (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов).
• Крусь, Г. Н.
  Методы исследования молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина ; Под ред. А.М. Шаныгиной. — М. : КолосС, 2002. — 368 с. — (Учеб. и учеб. пособия для студ. вузов). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-9532-0020-Х.
• Крусь, Г. Н.
  Методы исследования молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина ; Под ред. А.М. Шалыгиной. — М. : Колос, 2000. — 368 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов вузов). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-10-003440-8.
• Крылова, Э. Н.
  Вторичные молочные продукты в производстве леденцовой карамели [Текст] / Э. Н. Крылова, Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. — 2008. — № 6. — С. 14.
• Крючкова, В. В.
  Молочные продукты с кедровым жмыхом и пребиотиком "Лаэль" [Текст] / В. В. Крючкова, А. В. Клопова, Л. В. Сорокина // Молочная промышленность. — 2009. — № 10. — С. 56-57.
• Кугенев, П. В.
  Молоко и молочные продукты [Текст] / П. В. Кугенев. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Россельхозиздат, 1985. — 80 с.
• Кугенев, П. В.
  Молоко и молочные продукты [Текст] / П. В. Кугенев. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Россельхозиздат, 1981. — 96 с.
• Кудашев, С. М.
  Поліпшення санітарно-гігієнічних показників якості молока та молочних продуктів при застосуванні озонових технологій [Текст] / С. М. Кудашев, Т. Д. Пушкар, Н. С. Новицька // Молочное дело. — 2011. — № 2 (95). — С. 8-10. — Бібліогр.: с. 10.
• Кузнецов, П. В.
  Модернизация установок для сушки молочных продуктов [Текст] / П. В. Кузнецов, В. Т. Габриелова, П. Мертин // Молочная промышленность. — 2016. — № 3. — С. 14-17.
• Кузнецов, П. В.
  Оборудование для распылительной сушки молочных и белковых продуктов [Текст] / П. В. Кузнецов, В. Т. Габриелова, И. В. Тюрина // Молочное дело. — 2007. — № 10 (59). — С.8-9.
• Кузнецова, Людмила
  Новые решения для оптимизациии консистенции молочных продуктов [Текст] / Л. Кузнецова // Переработка молока. — 2015. — № 8 (191). — С. 46-47.
• Кузьмина, М.
  Исследование рынка упаковок молочных продуктов [Текст] / М. Кузьмина, З. Гаврилова // Тара и упаковка. — 2006. — № 2 (92 ). — С.5-8.
• Кулев, Д. Х.
  Фосфаты, цитраты и лактаты в мясных и молочных продуктах [Текст] / Д. Х. Кулев // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 6. — С. 50-55.
• Кулев, Д. Х.
  Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах [Текст] / Д. Х. Кулев // Молочная промышленность. — 2007. — № 10. — С. 45-47.
• Интенсификация кристаллизации лактозы в сгущенных и сухих молочных продуктах [Текст] / В. Г. Куленко, Е. А. Фиалкова, Е. М. Костюков, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С. 61.
• Кулинич, А.
  Новые технологии в производстве сухих молочных продуктов [Текст] / А. Кулинич // Переработка молока. — 2012. — № 4 (148). — С. 32.
• Кулинич, Алексей
  Новые технологии в производстве детского питания [Текст] / А. Кулинич // Переработка молока. — 2011. — № 8 (142). — С. 44.
• Курзанов, А. А.
  Омская область [Текст] / А. А. Курзанов // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 21-22.
• Курзина, М. Н.
  Молоко и молочные продукты на "Моспродярмарке" [Текст] / М. Н. Курзина // Пищевая промышленность. — 2004. — № 10. — С. 110.
• Курнакова, О. Л.
  Анализ производства и потребления молока и молочных продуктов населением Центрального Федерального Округа [Текст] / О. Л. Курнакова, И. В. Бутенко, О. В. Евдокимова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 5 (28). — С. 92-98. — Бібліогр. в кінці ст.
• Курчаева, Е. Е.
  Белковая фракция бобов чечевицы в аналоге молочного продукта [Текст] / Е. Е. Курчаева, Л. В. Антипова, В. М. Перелыгин // Молочная промышленность. — 2002. — № 7. — С. 29-30. — Библиогр. : с. 30.
• Для детского и диетического питания [Текст] / В. П. Курченко, Т. Н. Головач, В. Д. Харитонов, Е. Ю. Агаркова // Молочная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 22-24. — Библиогр. : с. 24.
• Лабинов, В. В.
  Ситуация на мировом и российском рынках молочных продуктов [Текст] / В. В. Лабинов // Молочная промышленность. — 2006. — № 11. — С.4-6.
• Лаврова, Л. Ю.
  Использование продуктов переработки молока в производстве хлебобулочных изделий [Текст] / Л. Ю. Лаврова, Н. А. Лесникова, Е. Л. Борцова // Хлебопродукты. — 2016. — № 8. — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
• Лазаренко, А. В.
  Идентификация транс-изомеров жирных кислот в мороженом и молокопродуктах [Текст] / А. В. Лазаренко // Молочное дело. — 2011. — № 6 (99). — С. 26-28. — Продолж. следует.
• Лазаренко, Андрей
  Идентификация транс-изомеров жирных кислот в мороженном и молокопродуктах [Текст] / А. Лазаренко // Молочное дело. — 2011. — № 7 (100). — С. 26-28. — Продолжение, начало Молочное дело №6, 2011. — Библиогр.: с. 28.
• Левицкая, Н. Г.
  Молочный консультант:комментарии к стандарту "Кефір. Технічні умови" [Текст] / Н. Г. Левицкая // Молокопереробка. — 2006. — № 10 (13). — С.24-27.
• Левчук, Н.
  Економічна оцінка експорту молокопродуктів [Текст] / Н. Левчук // Економiст. — 2006. — № 2. — С. 86-88.
• Левчук, Н. И.
  Экспорт украинских молокопродуктов: состояние и перспективы [Текст] / Н. И. Левчук, О. Н. Левчук // Молочное дело. — 2006. — № 6 (43). — С. 5-11.
• Ленченко, Е. М.
  Молоко и молочные продукты как факторы передачи возбудителей иерсиниозов [Текст] / Е. М. Ленченко // Молочная промышленность. — 2012. — № 12. — С. 29-30. — Библиогр. в конце ст.
• Леонова, Л.
  Молоко й молокопродукти. Чим наповнено ринок? [Текст] / Л. Леонова. — С. 11-12.
• Либнер, Агнешка
  Маркетинговые функции упаковки на примере применения упаковочных автоматов ТРЕПКО [Текст] / А. Либнер // Молочна промисловість. — 2004. — № 5 (14). — С. 12-14. — Библиогр. в конце ст.
• Липатов, Н. Н.
  Научные проблемы создания продуктов для беременных и лактирующих женщин [Текст] / Н. Н. Липатов // Молочная промышленность. — 1996. — № 8. — С. 12-13.
• Липатов, Н. Н.
  Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов [Текст] : Монография / Н. Н. Липатов, В. А. Марьин, Е. А. Фетисов ; Под ред. Н.Н. Липатова. — М. : Пищ.пром-сть, 1976. — 168 с.
• Лисагорский, В. В.
  Гибкие упаковочные материалы для молочных продуктов : реалии тенденции [Текст] / В. В. Лисагорский // Переработка молока. — 2012. — № 6 (150). — С. 20-22.
• Матричный метод рецептурных расчетов молочных продуктов [Текст] / П. А. Лисин, Н. Л. Чернопольская, М. С. Есипова и др. // Молочная промышленность. — 2016. — № 11. — С. 54-55. — Библиогр. в конце ст.

5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15   16    17    18    19    20    21    22    23    24