• Класифікатори
• біоп...

біополімер, биополимер

Підтеми:

• біополімер альгінат, биополимер альгинат

Документи:

• Гарт, Э. Л.
  Численный анализ процесса упруго-пластического деформирования структурированных сред [Текст] / Э. Л. Гарт, В. С. Гудрамович // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2012. — № 5. — С.49-55. — Библиогр. в конце ст.
• Грефенштейн, А.
  Выбор правильной упаковочной пленки [Текст] / А. Грефенштейн // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 9 (108). — С.38-41.
• Гураль, Л. С.
  Склад та функціонально-фізіологічні властивості біополімерного комплексу печериць [Текст] / Л. С. Гураль, Н. К. Черно, О. В. Нікітіна // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 31-35. — Бібліогр.: с. 34-35.
• Гуцалюк, В. М.
  Концентрування та очищення розчинів біополімерів харчового призначення ультрафільтрацією [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. М. Гуцалюк ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1996. — 43 с.
• Гуцалюк, В. М.
  Одномірні нестаціонарні задачі ультрафільтрації розчинів біополімерів [Текст] / В. М. Гуцалюк, І. С. Гулий // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 112-122. — Бібліогр. в кінці ст.
• Деркач, Ірина Валеріївна
  Технологія бета-каротинового концентрату та збагачених ним консервованих продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих продуктів" / І. В. Деркач ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2003. — 18 с.
• Джахангирова, Г. З.
  Влияние порошкообразных растительных полуфабрикатов на интенсивность катаболической регрессии биополимеров теста [Текст] / Г. З. Джахангирова, П. М. Турсунходжаев // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 1 (178). — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Евстигнеев, Э. И.
  Электрохимические реакции лигнина : (обзор) [Текст] / Э. И. Евстигнеев // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 5-42. — Библиогр. в конце ст.
• Егоров, В. Б.
  Управление процессом помола муки : анализ измений показателей качества готовой продукции как случайных процессов [Текст] / В. Б. Егоров // Зернові продукти і комбікорми. — 2014. — № 2 (54). — С. 46-54. — бібліогр. в кінці ст.
• Закирова, А. Ш.
  Влияние биополимеров на физико-механические свойства пленок [Текст] / А. Ш. Закирова, А. В. Канарский, Ю. Д. Сидоров // Пищевая промышленность. — 2012. — № 6. — С. 18-19. — Библиогр. : с. 19.
• Захарова, И. Я.
  Углеводосодержащие биополимеры мембран бактерий [Текст] / И. Я. Захарова, Л. Д. Варбанец ; АН УССР, Ин-т микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного. — К. : Наук. думка, 1983. — 127 с.
• Дослідження процесу набухання інуліну в органічних розчинниках [Текст] / Н. Ю. Зінченко, Н. В. Сімурова, Л. М. Мазур, Н. С. Кучер // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 2. — С. 236-241. — Бібліогр. в кінці ст.
• Иваницкий, Г. Р.
  Математическая биофизика клетки [Текст] / Г. Р. Иваницкий, В. И. Кринский, Е. Е. Сельков. — М. : Наука, 1978. — 308 с.
• Иванов, И. Д.
  Полярография структуры и функции биополимеров [Текст] / И. Д. Иванов, Е. Е. Рахлеева ; АН СССР, Ин-т микробиологии. — М. : Наука, 1968. — 344 с.
• Килименчук, Е. А.
  Арабиноглюкуроноксиланы стеблей и листьев клещевины [Текст] / Е. А. Килименчук, Т. А. Величко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 150-153. — Библиогр. в конце ст.
• Ковбаса, В. М.
  Наукове обгрунтування високотемпературної екструзії природних біополімерів та розроблення раціональних технологій харчоконцениратів і хлібопродуктів поліпшеної якості [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / В. М. Ковбаса ; УДУХТ. — К., 1998. — 41 с.
• Конев, С. В.
  Электронно-возбужденные состояния биополимеров [Текст] / С. В. Конев. — Минск : Наука и техника, 1965. — 187 с.
• Кривошей, В. М.
  Біорозкладальні полімери - тенденція чи кон'юктура? [Текст] / В. М. Кривошей // Упаковка. — 2016. — № 1 (110). — С. 25-29. — Бібліогр. : с. 29.
• Кувшинова, Л. А.
  Физико-химические свойства небеленой целлюлозы с модифицированной тетрахлоридом титана поверхностью [Текст] / Л. А. Кувшинова, С. В. Фролова, В. А. Демин // Химия растительного сырья. — 2014. — № 2. — С. 21-28. — Библиогр. в конце ст.
• Кушнер, В. П.
  Биополимеры [Текст] / В. П. Кушнер ; АН СССР. — М. : Наука, 1965. — 147 с.
• Легонькова, О. А.
  Биополимеры в упаковочной отрасли [Текст] / О. А. Легонькова, М. С. Федотова // Переработка молока. — 2012. — № 6 (150). — С. 48-50.
• Легонькова, О. А.
  Биотехнология получения биополимеров для пищевой промышленности: полигидроксиалканоаты [Текст] / О. А. Легонькова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 5. — С.60-61.
• Оценка нанодисперстности и спектральных характеристик йодбиоорганических соединений [Текст] / А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов, Е. Е. Пономарев и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 8. — С. 41-43. — Библиогр. в конце ст.
• Медникова, Анна Петровна
  Влияние гидролитических ферментных препаратов на биополимеры пива сорта "Московское" [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.10 / А. П. Медникова ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — М., 1979. — 24с.
• Микуляк, В. В.
  Динамічне формування бета-тяжової структури в активному центрі тирозил-тРНК синтетази еубактерії Mycobacteriym tuberkulosis за даними молекулярної динаміки [Текст] / В. В. Микуляк, О. І. Корнелюк // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2012. — № 5. — С. 158-162. — Бібліогр. в кінці ст.
• Применение кинетических моделей и методологии поверхности отклика для обесцвечивания красителя Конго красного биополимером B6 [Текст] / Фу. Минг, Тинг Ву. Йр, Жанг. Ксиа, З. Жуан // Химия и технология воды. — 2020. — Т. 42, № 3 (275) : трав.-черв. — С. 292-299. — Библиогр. в конце ст.
• Молодожен, Юлія Борисівна
  Розробка технології желейного мармеладу на основі використання продуктів переробки амаранту [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Ю. Б. Молодожен ; УДУХТ. — К., 1996. — 22с.
• Мударисова, Р. Х.
  Изучение комплексообразования арабиногалактана лиственницы сибирской и его окисленных фракций с йодом [Текст] / Р. Х. Мударисова, Р. М. Исламова // Химия растительного сырья. — 2014. — № 4. — С. 85-90. — Библиогр. в конце ст.
• Нагула, М. Н.
  Защитные покрытия на основе биополимеров для пищевой индустрии [Текст] / М. Н. Нагула, Л. С. Кузнецова // Пищевая промышленность. — 2009. — № 6. — С.22-24.
• Огурцов, А. Н.
  Кинетическое моделирование разложения оксида азота в технологиях очистки хвостовіх газов и стимулированной диссоциации биополимеров ДНК [Текст] / А. Н. Огурцов, О. Н. Близнюк // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2012. — № 4. — С. 48-53. — Библиогр. в конце ст.
• Огурцов, А. Н.
  Моделирование нестационарной кинетики радиационной модификации материалов электронными возбуждениями : эволюция характеристической люминесценции модельных кристаллов и диссоциация биополимеров днк [Текст] / А. Н. Огурцов, О. Н. Близнюк, Н. Ю. Масалитина // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2012. — № 1. — С. 43-51. — Библиогр. в конце ст.
• Огурцов, О. М.
  Моделювання кінетики дегідрування бвополімерів ДНК стимульованого дисоціативним приєднанням електронів в технології модифікації матеріалів електронними збудженнями [Текст] / О. М. Огурцов, Н. Ю. Масалітіна, О. М. Близнюк // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2011. — № 2. — С. 72-79. — Бібліогр.: с. 78-79.
• Остапчук, А. М.
  Лабораторія біологічних полімерних сполук [Текст] / А. М. Остапчук // Мікробіологічний журнал. — 2008. — Т.70, № 2-3. — С. 122-123.
• Новий напрямок глибокої переробки харчової сировини [Текст] : монографія / Р. Ю. Павлюк, В. В. Прогарская, Л. О. Радченко та ін. ; під ред. Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарської ; Харків. держ. ун-т харч. та торг., Харків. торг.-екон. коледж Київ. нац. торг. екон. ун-ту, Харків. торг.-екон. ін-т Київ. нац. торг.-екон. ун-ту. — Харків : Факт, 2017. — 255 с. — (Інновації при переробці плодів, овочів і молока). — ISBN 978-966-637-846-3.
• Активація рослинних біологічно активних речовин та біополімерів фізичними методами [Текст] / Р. Ю. Павлюк, Н. В. Дібрівська, В. В. Погарська та ін. — С.60-68.
• Активізаціяослинних біологічно активних речовин та біополімерів фізичними методами [Текст] / Р. Ю. Павлюк, Н. В. Дібрівська, В. В. Погарська та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.60-68.
• Взаимосвязь структуры и ионообменных свойств полиэлектролитных комплексов на основе биополимеров [Текст] / И. А. Паламарчук, О. С. Бровко, К. Г. Боголицын и др. // Журнал прикладной химии. — 2015. — Т. 88, № 1. — С. 109-115. — Библиогр. в конце ст.
• Полумбрик, М. О.
  Полімерні пакувальні матеріали, що розкладаються біологічним шляхом [Текст] / М. О. Полумбрик // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 144-149. — Бібліогр.: с. 149.
• Попова, С. С.
  Особенности электроосаждения биополимера хитозана из его полиэлектролитных растворов [Текст] / С. С. Попова, О. Г. Коваленко, В. Ф. Абдуллин ; С. С. Попова, О. Г. Коваленко, В. Ф. Абдуллин. — С. 65-67. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сірик, Т. А.
  Відходи упаковки та їхня утилізація [Текст] / Т. А. Сірик // Упаковка. — 2011. — № 4 (83 ). — С. 60-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Соколов, О. С.
  Инулинсодержащие препараты из топинаумбура и их способность связывать ионы тяжелых металлов с другими биополимерами [Текст] / О. С. Соколов, Г. П. Карпиленко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 5. — С. 26-27.
• Тележенко, Л. М.
  Властивості мінорних речовин пряно-ароматичного соусу і і їх роль у харчуванні людини [Текст] / Л. М. Тележенко, А. В. Жмудь // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 69-75. — Бібліогр.: с. 75.
• Тележенко, Л. М.
  Вплив біополімерів сировини на стабільність концентрованого яблучного соку [Текст] / Л. М. Тележенко, Н. В. Доценко, В. М. Гіджелецький // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С.17-20.
• Хобин, В. А.
  Имитационная математическая модель процесса экструдирования биополимеров как объекта управления [Текст] / В. А. Хобин, В. Б. Егоров // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 386-399. — Библиогр.: с. 399.
• Чагаровський, Олександр Петрович
  Фальсифікація молока. Методи визначення. Практичні рекомендації [Текст] : навч. посібник / О. П. Чагаровський, Н. А. Ткаченко, Т. А. Лисогор ; за заг. ред. О. П. Чагаровського. — Київ : НУХТ, 2017. — 119 с. — ISBN 978-966-612-189-2.
• Чурсіна, Ольга Олексіївна
  Розвиток наукових основ технології колоїдної стабілізації вин [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / О. О. Чурсіна ; Нац. ін-т винограду і вина "Магарач". — Ялта, 2012. — 41 с.
• Швец, Н. А.
  Биотрансформация биополимеров семян льна ферментами микробного происхождения [Текст] / Н. А. Швец, Л. В. Капрельянц, Т. А. Величко // Зернові продукти і комбікорми. — 2009. — № 3 (35). — С.37-40.
• Шестаков, С. Д.
  Интенсивная гидратация биополимеров пищевого сырья посредством кавитационной обработки воды [Текст] / С. Д. Шестаков // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 8. — С. 10-15. — Бібліогр. : с. 14-15.
• Шибирин, Е. В.
  Тенденции развития мирового рынка биоразлагаемых полимеров [Текст] / Е. В. Шибирин, О. Д. Федоряк, П. В. Замотаев // Упаковка. — 2010. — № 2 (75 ). — С.18-23.
• Шредер, Валерій Леонідович
  Полімерна упаковка [Текст] : монографія / В. Л. Шредер, В. М. Кривошей, Н. В. Кулик. — Київ : ІАЦ "Упаковка", 2021. — 580 с. — ISBN 978-617-95095-0-6.

1    2