• Класифікатори
• 658.6 Організація та техніка торгівлі. Товари. Надання послуг

658.62 Товари. Вироби. Продукти

Підтеми:

• 658.628 Асортимент товарів

Документи:

• Медицинское и фармацевтическое товароведение [Текст] : практикум : учеб. пособие / В. Г. Демьяненко, В. А. Афанасьева, А. В. Проскочило, С. В. Бреусова ; под ред. В. Г. Демьяненко. — К. : Медицина, 2010. — 296 с. — ISBN 978-617-505-002-6.
• Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Крахмал, сахар, мед, кондитерские, вкусовые товары, жиры, молоко имолочные продукты: Учеб. / Г. Л. Диккер, Л. Н. Дружинина, А. А. Искендеров, Т. К. Клюева ; Ред. А.Н. Рукосуев. — М. : Госторгиздат, 1961. — 750 с.
• Дмитриченко, Михаил Иванович
  Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / М. И. Дмитриченко, Т. В. Пилипенко. — С.Пб. : Питер, 2004. — 352 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-94723-680-Х.
• Товарознавство смакових товарів [Текст] : Навч. посіб. / А. А. Дубініна, Ю. Т. Жук, В. А. Жук, В. А. Жестерева ; М-во освіти і науки України, Харк. держ. акад. технол. та орг. харч. — К. : Професіонал, 2004. — 240 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8556-07-0.
• Елизарова, Л. Г.
  Товароведение с основами стандартизации [Текст] : Учеб. / Л. Г. Елизарова, Т. В. Стародубцева. — М. : Агропромиздат, 1990. — 128 с. — ISBN 5-10-001390-7.
• Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб. / Ю. Т. Жук, М. Н. Журавлева, В. А. Руш, Т. К. Федотова. — М. : Экономика, 1970. — 709 с.
• Журавлева, М. Н.
  Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб.: В 3-х т. Т. 1 / М. Н. Журавлева, А. В. Троян. — 2-е изд. перераб. и доп. — М. : Экономика, 1969. — 391 с.
• Зарезарцев, Микола Павлович
  Товарознавство сировини та матеріалів [Текст] : навч. посібник / М. П. Зарезарцев, В. М. Зарезарцев, В. П. Параніч ; Промислово-економічний коледж, Нац. авіац. ун-т. — Київ : ЦУЛ, 2008. — 404 с. — ISBN 978-966-364-674-9.
• Иванова, Т. Н.
  Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок [Текст] : Учеб. / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский. — М. : Академия, 2004. — 304 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-7695-1648-8.
• Ильенко-Петровская, Т. П.
  Товароведение пищевых жиров, молока и молочных товаров [Текст] : Учеб. / Т. П. Ильенко-Петровская, Э. Ф. Бухтарева. — М. : Экономика, 1980. — 304 с.
• Івчук, Н. П.
  Аналіз ринку харчових продуктів з харчовими барвниками [Текст] / Н. П. Івчук, А. О. Башта // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 18. — С. 87-93. — Бібліогр. в кінці ст.
• Індутний, В.
  Товарознавча оцінка історичних, художніх і технічних фотографій [Текст] / В. Індутний, Н. Мережко, К. Пірковіч // Товари і ринки. — 2022. — № 2 (42). — С. 48-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Казаков, Е. Д.
  Методы оценки качества зерна [Текст] : Учеб. пособие / Е. Д. Казаков. — М. : Агропромиздат, 1987. — 215 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
• Каленик, Татьяна Куьминична
  Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученой из генетически модифицированных источников. Качество и безопасность [Текст] : учеб. пособие / Т. К. Каленик, Л. Н. Федянина, Т. В. Танашкина. — Ростов-на-Дону : МарТ, 2010. — 224 с. — (Учеб. курс). — ISBN 978-5-241-00929-6.
• Кійко, В. В.
  Сенсорний аналіз [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво» денної та заочної форми навч. / В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 146 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Козаченко, М. Ю.
  Оцінка ефективності роботи підсистеми аналізу первинної інформації у харчовій промисловості [Текст] / М. Ю. Козаченко, В. В. Мельник, О. С. Припік // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 205-210. — Бібліогр. в кінці ст.
• Козин, Н. И.
  Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / Н. И. Козин. — М. : Экономика, 1968. — 479 с.
• Козин, Н. И.
  Химия и товароведение пищевых жиров [Текст] / Н. И. Козин. — 3-е изд., доп. и перераб. — М. : Госторгиздат, 1958. — 670 с.
• Колесник, А. А.
  Теоретические основы товароведения продовольственных товаров [Текст] : Учеб. / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова. — М. : Экономика, 1985. — 296 с.
• Колобов, Станислав Викторович
  Товароведение и экспертиза плодов и овощей [Текст] : учеб. пособие / С. В. Колобов, О. В. Памбухчиянц. — Москва : Дашков и К, 2012. — 400 с. — ISBN 978-5-394-01728-5.
• Колтунов, Віктор Андрійович
  Продовольча сировина [Текст] : підручник / В. А. Колтунов ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — КНТЕУ, 2009. — 268 с. — (Товарознавство). — ISBN 978-966-629-413-8.
• Колтунов, В. А.
  Продовольча сировина [Текст] : підручник / В. А. Колтунов, Л. Ф. Скалецька ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — К. : КНТЕУ, 2005. — 254 с. — ISBN 966-629-157-6.
• Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб. / И. Е. Кононенко, С. Е. Пизик, З. А. Седова и др. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — К. : Вища шк., 1987. — 450 с.
• Кононенко, І. Є.
  Товарознавство м’ясо-рибних і гастрономічних товарів [Текст] : Підруч. / І. Є. Кононенко, Б. Б. Тилкін, М. Є. Мельман. — К. : Вища шк., 1970. — 323 с.
• Кругляков, Г. Н.
  Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов [Текст] : Учеб. / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. — М. : Издат.-книготорг. центр Маркетинг, 2001. — 488 с. — ISBN 5-94462-039-0.
• Кругляков, Г. Н.
  Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов [Текст] : Учеб. / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. — М. : Издат.-книготорг. центр Маркетинг, 2001. — 488 с. — ISBN 5-94462-039-0.
• Куденцов, Н. Д.
  Товароведение пищевых продуктов [Текст] / Н. Д. Куденцов. — 5-е изд., перераб. — М. : Экономика, 1975. — 343с.
• Куденцов, Н. Д.
  Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб. для шк. / Н. Д. Куденцов. — Изд. 4-е. — М. : Экономика, 1968. — 236 с.
• Куденцов, Н. Д.
  Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб. для технол. отд. техникумов общ. питания / Н. Д. Куденцов. — М. : Госторгиздат, 1960. — 351 с. : ил.
• Купряков, Евгений Михайлович
  Стандартизация и качество промышленной продукци [Текст] : Учебник / Е. М. Купряков. — М. : Высш. шк., 1985. — 288 с.
• Мардар, М. Р.
  Експертиза товарів. Лабораторний практикум [Текст] : навч. посіб. / М. Р. Мардар, Н. Р. Кордзая. — О. : Optimum, 2015. — 248 с. — допоміжна для спец. 181. — ISBN 978-966-344-647-9.
• Маркова, Т. Д.
  Аспекти обліку розрахунків з покупцями та замовниками за готову продукцію в сучасних умовах [Текст] / Т. Д. Маркова, М. М. Стрепенюк, Г. А. Римар // Економіка харчової промисловості. — 2018. — Т. 10, № 1. — С. 96-100. — Бібліогр. в кінці ст.
• Матюхина, З. П.
  Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова ; Ин-т развития проф. образования. — М. : ИРПО, 1998. — 272 с. — ISBN 5-8222-0001-Х.
• Матюхина, З. П.
  Пищевые продукты [Текст] : Товароведение: Учеб. пособие / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова, С. П. Ащеулова. — М. : Экономика, 1982. — 232 с.
• Матюхина, З. П.
  Пищевые продукты (товароведение) [Текст] : Учеб. / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова, С. П. Ащеулова. — М. : Экономика, 1977. — 270 с.
• Мегердичев, Е. Я.
  Совершенствовать сырьевые зоны консервных предприятий [Текст] / Е. Я. Мегердичев // Пищевая промышленность. — 1988. — № 1. — С. 37-40.
• Мельман, М. Є.
  Товарознавство плодоовочевих і смакових товарів [Текст] : Навч. посіб. / М. Є. Мельман. — 2-е вид., перероб. і доп. — К. : Вища шк., 1973. — 316 с.
• Мельник, Оксана Петівна
  Митна та судово-товарознавча експертиза [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр", спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / О. П. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 90 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Сенсорна характеристика цільнозернових та овочевих макаронних виробів [Текст] / В. О. Назаренко, О. О. Горячова, Н. О. Офіленко, З. Я. Котова // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. — 2018. — № 1 (85), лист. — С. 104-113. — Бібліогр. в кінці ст.
• Назаренко, Валентина Олексіївна
  Формування якості товарів [Текст] : навч. посіб. Ч. 2 / В. О. Назаренко, А. П. Кайнаш ; Вищ. навч. закл. Укоопспілки "Полтав. ун-т екон. і торг.". — Київ : ЦУЛ, 2013. — 296 с. — ISBN 978-617-673-215-0.
• Назаренко, Людмила Олександрівна
  Експертиза товарів (Експертиза продовольчих товарів) [Текст] : навч. посібник / Л. О. Назаренко ; Вищий навчальний заклад Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі". — Київ : ЦУЛ, 2019. — 312 с. — ISBN 978-611-01-1016-7.
• Назаренко, Людмила Олександрівна
  Експертиза товарів (Експертиза продовольчих товарів) [Текст] : навч. посібник / Л. О. Назаренко ; Вищий навчальний заклад Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі". — Київ : ЦУЛ, 2022. — 312 с. — ISBN 978-611-01-1016-7.
• Наумова, Н. Л.
  О потребительских свойствах импортируемых капустных кочанных овощей [Текст] / Н. Л. Наумова, С. А. Горбунов, Е. А. Бурмистров // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 6 (41). — С. 71-75. — Библиогр. в конце ст.
• Одарченко, Л. М.
  Удосконалення оцінки якості томатоовочів та продуктів їх переробки [Текст] : монографія / Л. М. Одарченко, К. В. Сподар, В. І. Михайлик ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2014. — 178 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-405-356-0.
• Павлов, В. І.
  Формування системи ідентифікації товарів в Україні [Текст] : монографія / В. І. Павлов, Л. М. Акімова ; Нац. ун-т водного госп-ва та природокористування; Ін-т регіональних досліджень НАНУ. — Рівне : НУВГП, 2013. — 178 с. — ISBN 978-966-327-259-7.
• Парпура, А. Б.
  Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи [Текст] : Учеб. для техникумов / А. Б. Парпура, Е. Н. Печникова, О. Н. Здешнева. — М. : Экономика, 1985. — 240с.
• Петруша, Оксана Олександрівна
  Визначення терміну придатності харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 69 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Петруша, Оксана Олександрівна
  Оцінка терміну придатності продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 146 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Петруша, Оксана Олександрівна
  Оцінки і управління ризиками в галузі безпеки харчових продуктів. Модуль 3. Оцінка терміну придатності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобуття освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 75 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавство (Виробнича сфера) [Текст] : навч. посіб. / Я. І. Плахетко, І. П. Кінаш, В. М. Чорноус та ін. ; Ін-т менедж. та екон. "Галиц. акад.". — Львів : Магнолія 2006, 2009. — 400 с. — ISBN 978-966-2025-67-5.

1    2    3   4