• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Разработка технологии спреда " Ореховый " [Текст] / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Л. И. Василенко и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 1. — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
• Разработка рецептурно-компонентного решения состава молочного коктейля [Текст] / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Н. П. Довгун, Е. А. Лесняк // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 61.
• Формирование консистенции молочного коктейля [Текст] / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Н. П. Довгун, В. А. Чугуевская // Пищевая промышленность. — 2013. — № 1. — С. 42-43. — Библиогр. : с. 43.
• Функциональные ингредиенты и их использование в производстве спредов [Текст] / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Г. М. Смольский, А. А. Губанова // Пищевая промышленность. — 2013. — № 9. — С. 79-80. — Библиогр. : с. 80.
• Изучение хранимоспособности спреда "Цветочный" [Текст] / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Г. М. Смольский, Т. А. Гузеева // Пищевая промышленность. — 2013. — № 10. — С. 72-73. — Библиогр. : с. 73.
• Влияние состава смеси на структуру мягкого мороженого [Текст] / Л. В. Голубева, Е. А. Пожидаева, А. В. Гребенщиков, Е. И. Черкасова // Молочная промышленность. — 2011. — № 10. — с. 74-75. — Библиогр. : с. 75.
• Голубева, Л. В.
  Современные тенденции технологии сгущенного молока с сахаром [Текст] / Л. В. Голубева, Н. А. Бобкова // Молочная промышленность. — 2006. — № 5. — С. 74-75.
• Быстрозамороженная творожная запеканка [Текст] / Л. В. Голубева, Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, Г. М. Смольский // Молочная промышленность. — 2010. — № 7. — С. 69.
• Голубева, Л. В.
  Некоторые аспекты получения нутового молока [Текст] / Л. В. Голубева, Л. Г. Кириллова, С. В. Жуланова // Молочная промышленность. — 2006. — № 12. — С.54.
• Голубева, Л. В.
  Новые молокосодержащие соусы на основе ультрафильтрационного концентрата творожной сыворотки [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская // Молочное дело. — 2010. — № 4 (85). — С.16.
• Голубева, Л. В.
  Растительное сырье в молокосодержащих десертных продуктах [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, Е. Б. Терешкова // Молочная промышленность. — 2006. — № 2. — С. 56-57.
• Голубева, Л. В.
  Влияние комплексной пищевой добавки на качественные показатели белковых продуктов [Текст] / Л. В. Голубева, Г. М. Смольский // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 8. — С. 29-31.
• Голубкина, Н. А.
  Содержание селена в молочных продуктах Оренбургской области [Текст] / Н. А. Голубкина, Т. И. Бурцева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 9. — С. 3436. — Быблыогр. : с. 35-36.
• Голынец, О. С.
  Оценка применимости инфракрасного термогравиметрического метода для измерений массовой доли влаги в молочной продукции [Текст] / О. С. Голынец, Н. А. Шеметова, Д. Л. Московкин // Молочная промышленность. — 2013. — № 10. — С. 37-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гольберг, Д.
  Производство питьевого молока с увеличеным сроком хранения [Текст] / Д. Гольберг // Молочная промышленность. — 2007. — № 9. — С. 29-30.
• Гончаров, В. Д.
  Рынок молочных продуктов в России [Текст] / В. Д. Гончаров, Т. Н. Леонова // Молочная промышленность. — 1997. — № 3. — С. 2-4.
• Гончаров, Николай Николаевич
  Справочник механика молочной промышленности [Текст] / Н. Н. Гончаров. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 657 с.
• Горбатенко, Я.
  Особенности и перспективы энергосбережения в молочной промышленности [Текст] / Я. Горбатенко, М. Овчинникова // Молочная промышленность. — 2007. — № 6. — С. 7-10.
• Горбатов, А. В.
  Реология мясных и молочных продуктов [Текст] : Монография / А. В. Горбатов. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 384 с.
• Горбатова, К. К.
  Химия и физика молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова ; под ред. К. К. Горбатова. — СПб. : Гиорд, 2012. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-5-98879-144-7.
• Горбатова, К. К.
  Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / К. К. Горбатова. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 272 с.
• Горбунов, А. В.
  Создание АСУТП в молочной промышленности [Текст] : Обзор / А. В. Горбунов. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. — 24 с. — (Цельномолочная пром-сть).
• Гордезиани, В. С.
  Производство заменителей цельного молока [Текст] / В. С. Гордезиани. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 272 с. — ISBN 5-10-000927-6.
• Гордиенко, Л. А.
  Использование концентрата сывороточных белков при производстве кисломолочных напитков [Текст] / Л. А. Гордиенко, И. А. Евдокимов, И. К. Куликова // Молочное дело. — 2011. — № 3 (96). — С. 17.
• Горина, Т. А.
  Chr/ HANSEN-надежный партнер в молочном бизнесе [Текст] / Т. А. Горина // Переработка молока. — 2011. — № 1 (135). — С. 16-17.
• Горина, Т. А.
  Новые культуры компании "Христиан Хансен" поднимут качество йогуртов на новую высоту [Текст] / Т. А. Горина // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 36-37.
• Горина, Т. А.
  Инновации в области молокосвертывающих ферментов [Текст] / Т. А. Горина // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 3. — С. 50-51.
• Горина, Т. А.
  Сычужные ферменты компании "Христиан Хансен": традиции и качество [Текст] / Т. А. Горина // Молочная промышленность. — 2009. — № 7. — С. 32-33.
• Горковцов, А. В.
  Современные тренды дизайна в упаковке молочных продуктов [Текст] / А. В. Горковцов // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 28-30.
• Горковцов, А. В.
  Современные тренды дизайна в упаковке молочных продуктов [Текст] / А. В. Горковцов // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 10-11.
• Горковцов, А. В.
  Современные тренды дизайна в упаковке молочных продуктов [Текст] / А. В. Горковцов // Молочная промышленность. — 2011. — № 6. — с. 10-11.
• Горленко, И. И.
  О некоторых проблемах молочной отрасли [Текст] / И. И. Горленко // Молочная промышленность. — 2010. — № 6. — С. 65.
• Горленко, И. И.
  Цена на молоко [Текст] / И. И. Горленко // Молочная промышленность. — 2008. — № 4. — С. 12.
• Горохова, Л. А.
  Кострома молочная [Текст] / Л. А. Горохова // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 16-17.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт казеина и альбумина (коды ТН ВЭД 35.01 и ТН ВЭД 35.02) [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2016. — № 3. — С. 77-79.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт молочной продукции (коды ТН ВЭД 04.03 и ТН ВЭД 04.04) [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2016. — № 2. — С. 12-14.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт молочной продукции (казеин - код 35.01, альбумин - код 35.02) [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. — 2015. — № 1. — С. 38-41.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт молочной продукции (коды ТН ВЭД 04.03 и ТН ВЭД 04.04) [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2015. — № 1. — С. 36-38.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт молочной продукции (коды ТН ВЭД 04.03 и ТН ВЭД 04.04) [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2016. — № 12. — С. 66-68.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт молочной продукции (коды ТН ВЭД 04.01 и ТН ВЭД 04.02) [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2016. — № 11. — С. 65-67.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт молока и сливок (коды ТН ВЭД 04.01 и ТН ВЭД 04.02) [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2013. — № 11. — С. 8-10.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт молочной продукции /казеин - код 35.01, альбумин - код 35,02/ [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. — 2014. — № 1. — С. 6-9.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт молочной продукции [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2011. — № 12. — С. 5-7.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт сливочного масла [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 1. — С. 54-56.
• Горощенко, Л. Г.
  Импорт и экспорт сыров и творога [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 1. — С. 4-6.
• Горощенко, Л. Г.
  Производство молока в 2013 г. [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2014. — № 4. — С. 4-5.
• Горощенко, Л. Г.
  Производство сыворотки в России : особенности регионального распределения [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 50-51.
• Горощенко, Л. Г.
  Региональное распределение производства молочной продукции для детей [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2011. — № 8. — с. 51-53.
• Горощенко, Л. Г.
  Российский рыынок мороженого [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. — 2013. — № 7. — С. 38-40.
• Горощенко, Л. Г.
  Российское производство сыров и творога в 2011 г. [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 3. — С. 4-6.

24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34   35    36    37    38    39    40    41    42    43    44