• Класифікатори
• дит...

дитяче харчування, детское питание

Документи:

• Дорохович, Вікторія Віталіївна
  Органічні харчові продукти спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / В. В. Дорохович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 51 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Драчева, Л. В.
  Конференция детских диетологов [Текст] / Л. В. Драчева // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.36-37.
• Дроздова, В. А.
  Державне регулювання виробництва та продажу дитячого харчування [Текст] / В. А. Дроздова // Економiка АПК. — 2012. — № 9 (215). — С. 125-130.
• Дроздова, В. А.
  Зони ведення органічного сільського господарства як сировинна база для виробництва дитячого харчування [Текст] / В. А. Дроздова // Економiка АПК. — 2012. — № 2 (208). — С. 166-171.
• Дронова, Е. В.
  Детское питание "Крепыш" [Текст] / Е. В. Дронова // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 28.
• Дубодел, Н. П.
  Оптимальные режимы гомогенизации соков для детского питания [Текст] / Н. П. Дубодел, М. И. Победа // Пиво и напитки. — 2015. — № 4. — С. 22-26. — Библиогр. : с.25-26.
• Дунченко, Н. И.
  Йогурт со сбалансированным химическим составом для школьного питания [Текст] / Н. И. Дунченко, Т. Н. Иванова, О. К. Фроленков // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2001. — N2.. — С. 46-48.
• Дыдыкин, А. С.
  Пельмешки без спешки [Текст] / А. С. Дыдыкин // Всё о мясе. — 2014. — № 2. — С. 56-57.
• Дыдыкин, А. С.
  Сегодня мама готовит гуляш! [Текст] / А. С. Дыдыкин // Всё о мясе. — 2014. — № 1. — С. 54-55. — бібліогр. в кінці ст.
• Дыдыкин, А. С.
  Гипоаллергенные продукты на мясной основе для детей раннего возраста [Текст] / А. С. Дыдыкин, А. А. Губина, Е. И. Курбатова // Мясные технологии. — 2015. — № 6 (150). — С. 38-41. — Библиогр. в конце ст.
• Дыдыкин, А. С.
  Электроактивация - эффективный способ водоподготовки при производстве вареных колбасных изделий [Текст] / А. С. Дыдыкин, А. С. Светлова, П. А. Афанасьев // Мясная индустрия. — 2014. — № 6. — С. 34-37. — Библиогр. в конце ст.
• Дыдыкин, А. С.
  Межгосударственный стандарт на консервы для детей раннего возраста [Текст] / А. С. Дыдыкин, А. В. Устинова, М. А. Асланова // Мясная индустрия. — 2011. — № 8. — С. 10-12. — Библиогр.: с. 12.
• Дыдыкин, А. С.
  Мясные кусковые бескостные полуфабрикаты для детского питания [Текст] / А. С. Дыдыкин, А. В. Устинова, Н. Е. Солдатова // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 38-41. — Библиогр.: с. 41.
• Дыдыкин, А. С.
  Национальный стандарт на полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания [Текст] / А. С. Дыдыкин, А. В. Устинова, Н. Е. Солдатова // Мясные технологии. — 2013. — № 2 (122). — С. 54-57.
• Дятлов, Д. А.
  Подворье: только натуральные молочные продукты [Текст] / Д. А. Дятлов // Молочная промышленность. — 2015. — № 11. — С. 58-59.
• Евстигнеев, Г. М.
  Продукты для детского питания в США [Текст] : Обзор / Г. М. Евстигнеев, И. М. Цейтлин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 36 с.
• Егорова, З. Е.
  Новые виды овощных консервов для детского питания на основе цветной капусты [Текст] / З. Е. Егорова, О. В. Гудинская // Продукты длительного хранения. Long- life products. — 2009. — № 4. — С. 14-15.
• Елкинн, И. Н.
  Новая мука для детского и диетического питания [Текст] / И. Н. Елкинн, А. А. Андреева, В. В. Кирдяшкин // Хлебопродукты. — 2014. — № 4. — С. 63-66. — Библиогр. в конце ст.
• Современное оборудование для детских молочных кухонь [Текст] / И. Г. Ермаков, В. Г. Клименко, А. А. Лутфулаев, Е. А. Шутов // Молочная промышленность. — 2003. — № 2. — С. 69-70.
• Ермилова, К.
  Пищевая пирамида для детей старше года [Текст] / К. Ермилова // Питание и общество. — 2011. — № 11. — С. 21-22.
• Гігієна та санітарія закладів ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В. В. Євлаш, М. П. Головко, О. П. Прісс та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2019. — 246 с. — ISBN 978-966-2678-58-1.
• Гігієна та санітарія закладів ресторанного господарства [Текст] : навч. посібник / В. В. Євлаш, М. П. Головко, О. П. Прісс та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2023. — 246 с. — ISBN 978-966-2678-58-1.
• Єренков, В. А.
  Батькам про дитяче харчування [Текст] / В. А. Єренков. — К. : Здоров'я, 1992. — 237 с.
• Жданов, А. А.
  Эрманн: больше жизни!!! [Текст] / А. А. Жданов, А. К. Коваленский, Т. М. Загиев // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 33-34.
• Оздоровчо-профілактичні продукти з екстрактами лікарських трав та нетрадиційної сировини [Текст] : монографія / М. М. Жеплінська, В. П. Василів, Н. М. Слободянюк та ін. — Київ : Ямчинський О. В., 2021. — 363 с. — ISBN 978-617-8049-47-8.
• Жукова, Я. Ф.
  Дослідження жирової фази жіочого молока та його замінників [Текст] / Я. Ф. Жукова, Г. Ф. Насирова, Л. М. Тищенко // Молочное дело. — 2007. — № 7 (56). — С.26-28.
• Низкобелковые продукты питания для детей [Текст] / А. Жушман, В. Карпов, Т. Калинина, Л. Бакулина // Хлебопродукты. — 2006. — № 6. — С.42-43.
• Откорм бычков и качество говядины для производства продуктов детского питания [Текст] / Н. Н. Забашта, Е. Н. Головко, А. В. Устинова, Н. В. Тимошенко // Мясная индустрия. — 2013. — № 5. — С. 54-56. — Библиография в конце ст.
• Качество и безопасность мяса свиней мясных пород для детского питания [Текст] / Н. Н. Забашта, Н. В. Соколов, Е. Н. Головко и др. // Мясная индустрия. — 2013. — № 6. — С. 16-19. — Библиография в конце ст.
• Забнев, Сергей
  Кофейные коктейли для детей [Текст] / С. Забнев // Питание и общество. — 2011. — № 6. — С. 28.
• Контроль содержания высокотоксичных N-нитрозаминов (N-нитрозодиметиламин и N-нитрозодиэтиламин) в детских кашах [Текст] / Н. В. Зайцева, Т. С. Уланова, Т. В. Нурисламова и др. // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 3. — С. 82-91. — Библиогр. в конце ст.
• Захаров, А. Н.
  Обзор диссертационных работ, защищенных во ВНИИ мясной промышленности имени В. М. Горбатова в 2014 году [Текст] / А. Н. Захаров // Всё о мясе. — 2014. — № 3. — С. 50-54. — бібліогр. в кінці ст.
• Захарова, І.
  Продукти прикорму на зерновій основі в харчуванні дітей першого року життя [Текст] / І. Захарова, Ю. Дмитрієва // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 2 (75). — С. 12-14. — Бібліогр.: с. 14.
• Крупи з вітамінними і мінеральними преміксами спеціального складу [Текст] / А. Зенкова, В. Камінський, І. Панкратьєва та ін. // Зерно i хлiб. — 2006. — № 1 (41). — С.32.
• Зобкова, З. С.
  Жирнокислотный состав творожного продукта "Carotino" для школьного питания [Текст] / З. С. Зобкова, А. П. Тетерук, Д. В. Зенина // Молочная промышленность. — 2007. — № 9. — С. 57.
• Растительные жиры в школьном питании [Текст] / З. С. Зобкова, С. А. Щербакова, Д. В. Зенина, А. П. Тетерук // Молочная промышленность. — 2007. — № 6. — С. 38-39.
• Золотин, А. Ю.
  Классификация кисломолочных продуктов для детского питания [Текст] / А. Ю. Золотин, Н. Л. Андросова // Молочная промышленность. — 2001. — № 12. — С. 23-25.
• Золотин, А. Ю.
  Вода в детском питании [Текст] / А. Ю. Золотин, Т. А. Антонова // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 34-35.
• Золотин, А. Ю.
  Консервированные молочные продукты для детского питания [Текст] / А. Ю. Золотин, С. Е. Димитриева // Переработка молока. — 2013. — № 7(166). — С. 54-56.
• Золотин, А. Ю.
  Классификация кисломолочных продуктов для детского питания [Текст] / А. Ю. Золотин, Н. Л. Андросова // Молочная промышленность. — 2001. — № 12. — С. 23-25.
• Порошкообразные смеси для детского и школьного питания [Текст] / А. Ю. Золотин, О. И. Башкирова, Т. А. Антипова и др. // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.12-13.
• Золотин, А. Ю.
  Выбор аппаратов и систем машин для производства продуктов детского питания [Текст] / А. Ю. Золотин, В. П. Тищенко // Пищевая промышленность. — 2001. — № 11. — С. 26-28.
• Различные наполнители в продуктах детского питания [Текст] / А. Ю. Золотин, С. В. Фелик, Т. А. Антипова, О. И. Башкиров // Молочная промышленность. — 2009. — № 7. — С. 24-25.
• Влияние технологических параметров на текстуру функциональных продуктов для детей школьного возраста [Текст] / А. Ю. Золотин, С. В. Фелик, Т. А. Антипова, К. Н. Иванов // Пищевая промышленность. — 2010. — № 2. — С.14-15.
• Зубова, С. В.
  Фторированное молоко для профилактики кариеса [Текст] / С. В. Зубова, В. В. Кузнецов, С. В. Симоненко // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.19.
• Иванова, Л. Н.
  Создание и развитие производства продуктов детского и лечебного питания [Текст] / Л. Н. Иванова // Молочная промышленность. — 2004. — № 12. — С. 54.
• Иванова, Н.
  И снова о питании детей [Текст] / Н. Иванова // Питание и общество. — 2011. — № 11. — С. 22.
• Иванова, Т. Н.
  Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок [Текст] : Учеб. / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский. — М. : Академия, 2004. — 304 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-7695-1648-8.
• Илляшенко, В.
  О проблеме детского питания [Текст] / В. Илляшенко // Молочное дело. — 2010. — № 11 (92). — С.33.
• Ильина, И. А.
  Способность сухих зерномолочных продуктов с овощами выводить из организма тяжелые металлы [Текст] / И. А. Ильина, З. Г. Земскова, Г. Л. Овчарова // Молочная промышленность. — 1999. — № 11. — С. 29.

1    2    3    4    5   6    7    8    9    10    11