• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Миллер, Мартин
  HOCHDORF-GRUPPE - швейцарский пионер в IT [Текст] / М. Миллер, М. Полыновская // Молокопереробка. — 2011. — № 7 (70). — С. 6-7.
• Миллер, Мартин
  Успешный рост [Текст] / М. Миллер, М. Полыновская // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 27.
• Миллер, Мартин
  Успешный рост [Текст] / М. Миллер, М. Полыновская // Молокопереробка. — 2011. — № 8 (71). — С. 10-11.
• Милтон, Алан
  Лучшие мировые специалисты приходят в Россию [Текст] : [интервью с Аланом Милтоном, главным инженером-конструктором Корпорации "СОЮЗ"] / А. Милтон // Переработка молока. — 2011. — № 2 (136). — С. 48-50.
• Мироненко, И. М.
  Критические температурные точки молока. Температура 55 градусов [Текст] / И. М. Мироненко // Сыроделие и маслоделие. — 2015. — № 3. — С. 21-25. — Библиогр. конце ст.
• Мироненко, И. М.
  О роли сиаловой кислоты в молоке и ее функции при формировании молочных сгустков [Текст] / И. М. Мироненко // Сыроделие и маслоделие. — 2014. — № 1. — С. 52-55. — Библиогр. конце ст.
• Мироненко, И. М.
  О роли углекислого газа в молоке и сыре [Текст] / И. М. Мироненко // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 1. — С. 43-46. — Библиогр. конце ст.
• Мироненко, И. М.
  Удивительный мир воды в молоке [Текст] / И. М. Мироненко // Молочная промышленность. — 2011. — № 4. — с. 55-58. — Библиогр. : с. 58.
• Мироненко, И. М.
  Особенности поведения кальция при формировании молочных сгустков [Текст] / И. М. Мироненко, Ю. А. Сиденко // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 5. — С. 48-51. — Библиогр. конце ст.
• Мироненко, И. М.
  Козье молоко. Как сказку сделать былью [Текст] / И. М. Мироненко, Д. А. Усатюк, Н. И. Бондаренко // Сыроделие и маслоделие. — 2015. — № 6. — С. 19-22. — Библиогр. конце ст.
• Миронова, В. М.
  Кефир детский, заботы взрослые [Текст] / В. М. Миронова // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 41-42.
• Митин, Владимир Васильевич
  Курсовое и дипломное проектирование оборудования предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие / В. В. Митин. — М. : Колос, 1992. — 272 с. — (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). — ISBN 5-10-001596-9.
• Переработка птицы [Текст] / Н. С. Митрофанов, Ю. А. Плясов, Е. Г. Шумков, И. Паточ. — М. : Агропромиздат, 1990. — 303 с. — ISBN 5-10-000946-2.
• Михайлов, Л. М.
  Применение средства вычислтельной техники для учета и управления экспедиционными работами [Текст] / Л. М. Михайлов, А. А. Лапшин, Л. Н. Лемперт. — М. : ЦНИИТЭИпщепром, 1970. — 43 с.
• Эффективный способ переработки творожной сыворотки [Текст] / В. А. Михнева, М. С. Золоторева, А. С. Бессонов и др. // Молочная промышленность. — 2011. — № 1. — С. 45-46.
• Мицкевичюс, Э. К.
  Изучение влияния стабильности жировой фазы на свойства кисломолочных продуктов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.363 / Э. К. Мицкевичюс ; Каунасск. политехн. ин-т. — Каунас, 1972. — 21с.
• Мицкене, Н. Б.
  Химический состав, физико-химические и биологические свойства молока и изменение белков при производстве диетических продуктов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 363 / Н. Б. Мицкене ; Каунасск. политехн. ин-т. — Каунас, 1968. — 21с.
• Мишанин, Ю. Ф.
  Молозиво как возможный компонент для геродиетического и детского питания [Текст] / Ю. Ф. Мишанин, В. В. Запашний, А. Ю. Мишанин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 2-3 (279-280). — С.128.
• Мінорова, Антоніна Володимирівна
  Розробка технології молочно-солодового десерту функціонального призначення [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Мінорова ; НУХТ. — К., 2004. — 20 с.
• Дослідження процесу демінералізації різних видів молочних сироваток методом електродіалізу [Текст] / А. В. Міронова, І. О. Романчук, О. П. Недорізанюк, Д. Д. Кучерук // Молочное дело. — 2008. — № 1 (62). — С.30-31.
• Млечко, Л. А.
  Вади молока-сировини [Текст] / Л. А. Млечко // Молочное дело. — 2007. — № 12 (61). — С. 28-29.
• Могилевский, Л. М.
  "Москва златоглавая": улучшая будущее [Текст] / Л. М. Могилевский // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 38-39.
• Могильный, В. А.
  Отечественные стабилизационные системы для молочной промышленности [Текст] / В. А. Могильный // Молочная промышленность. — 2007. — № 10. — С.20-21.
• Моисеева, Ю. А.
  Сывороточный фитонапиток с экстрактом мелиссы [Текст] / Ю. А. Моисеева, С. М. Лупинская // Молочная промышленность. — 2005. — № 6. — С. 73.
• Моллов, И.
  Отгрузка готовой продукции на молокоперерабатывающем предприятии [Текст] / И. Моллов, Ю. Моторин // Молочная промышленность. — 2014. — № 6. — С. 10-11.
• Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов [Текст] / В. В. Молочников, Т. А. Орлова, Л. А. Остроухова, В. Е. Мильтюсов // Молочное дело. — 2010. — № 2 (83). — С.34-35.
• Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов [Текст] / В. В. Молочников, Т. А. Орлова, Л. А. Остроухова, В. Е. Мильтюсов // Молочное дело. — 2009. — № 4-5 (76). — С.14-15.
• Концентрат натурального казеина [Текст] / В. В. Молочников, Т. Т. Орлова, Л. А. Остроухова, В. Е. Мильтюсов // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С. 57.
• Молочников, В. В.
  Современные моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности [Текст] : Обзор. информ. / В. В. Молочников, Л. И. Тукан. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1976. — 47 с. — (Цельномолочн. пром-сть).
• Фракционирование молочного сырья полисахаридами [Текст] / В. В. Молочников, А. А. Храмцов, Т. А. Орлова, Ч. М. Батдыев // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С. 47-48.
• Молочников, В. В.
  Остатки пестицидов в молочных и мясных продуктах и методы их определения [Текст] / В. В. Молочников, И. А. Шумкова ; Под ред В.В.Молочникова. — М. : Пищ.пром-сть, 1975. — 223 с.
• Моор, В.
  Мойка и дезинфекция в молочном деле [Текст] / В. Моор ; Ред. Г.А. Титов ; пер.Славянов В.М., Титов Г.А., Дегтярев Ф.Г. — М. : Пищепромиздат, 1957. — 162 с.
• Моргун, О. В.
  Напрями розвитку молочної галузі та молокопереробної промисловості [Текст] / О. В. Моргун // Економiка АПК. — 2009. — № 7 (177). — С. 62-66.
• Моргун, О. В.
  Перспективи виробничого потенціалу молочної галузі Житомирщини [Текст] / О. В. Моргун // Економiка АПК. — 2010. — № 11 (193). — С. 47-50.
• Моргун, О. В.
  Фінансове забезпечення інноваційної діяльності молокопереробних підприємств [Текст] / О. В. Моргун // Економiка АПК. — 2010. — № 2 (184). — С. 135-138.
• Конкурс качества продукйии сыроделия и маслоделия [Текст] / В. А. Мордвинова, Е. В. Топникова, А. В. Дунаев, Е. Г. Семова // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 4. — с. 15-17.
• Ежегодный форум сыроделов и маслоделов в Угличе [Текст] : [в конце июня] / В. А. Мордвинова, Е. В. Топникова, Е. Г. Сёмова, Е. Ю. Рейчева // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 4. — С. 24-27.
• Мордвинова, В. А.
  Повышение профессиональных знаний-залог успеха [Текст] / В. А. Мордвинова // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 5. — С. 51.
• Морозов, А. И.
  Нижегородская область [Текст] / А. И. Морозов // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 18-20.
• Морозов, А. И.
  Нижегородская область [Текст] / А. И. Морозов // Молочная промышленность. — 2016. — № 4. — С. 24.
• Морозова, В. В.
  Концентрат сывороточных белков для сметанного продукта [Текст] / В. В. Морозова, Л. Е. Бобуркова, Н. Н. Каткова // Молочная промышленность. — 2016. — № 9. — С. 71-72. — Библиогр. в конце ст.
• Поточно-цеховая технология производства молока [Текст] / Н. И. Морозова, Ф. А. Мусаев, С. Р. Подоль, М. А. Улькина // Молочная промышленность. — 2012. — № 8. — С. 8. — Библиогр. в конце ст.
• Морозова, Н. И.
  Молочная продуктивность и качество молока в зависимости от линейной принадлежности коров [Текст] / Н. И. Морозова, Ф. А. Мусаев // Молочная промышленность. — 2007. — № 7. — С. 24.
• Морозова, Н. И.
  Молочный подкомплекс Рязанской области [Текст] / Н. И. Морозова, И. Г. Шашкова. — С. 11-12.
• Морозова, О.
  Впевненість у дезинфекції [Текст] / О. Морозова // Молочное дело. — 2008. — № 7 (78). — С.23.
• Москаленко, С. П.
  О потерях молока в технологических линиях доильных установок [Текст] / С. П. Москаленко // Молочное дело. — 2011. — № 8 (101). — С. 24-25. — Библиогр.: с. 25.
• Московский технологический институт мясной и молочной промышленности.
  Сборник научных трудов аспирантов, соискателей и молодых ученых по итогам научно-исследовательских работ [Текст] : Инж. науки / Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. — М. : <невизначено>, 1975. — 295 с.
• Мосов, А. В.
  Государственное регулирование в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека [Текст] / А. В. Мосов // Молочная промышленность. — 2008. — № 1. — С. 5-9.
• Мостенская, Татьяна Леонидовна
  Основные направления снижения затрат в ремонтном производстве (на примере молочной промышленности Украины) [Текст] : Дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / Т. Л. Мостенская. — К., 1992. — 202 с.
• Мостенская, Татьяна Леонидовна
  Основные направления снижения затрат в ремонтном производстве ( на примере молочной промышленности Украины) [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 08.00.05 / Т. Л. Мостенская ; КТИПП. — К., 1992. — 21 с.

46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56   57    58    59    60    61    62    63    64    65    66