664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Чернявская, Л. И.
Определение потерь сахарозы вследствие ее разложения с помощью сенсорных датчиков [Текст] / Л. И. Чернявская // Сахар. — 2000. — № 3. — С. 19-23.
- Чернявская, Л. И.
Определение потерь сахарозы вследствие ее разложения с помощью сенсорных датчиков [Текст] / Л. И. Чернявская // Сахар. — 2000. — N3..;с.19-23.
- Чернявская, Л. И.
Технологические качества гибридов при вегетации и в период технологической спелости [Текст] / Л. И. Чернявская // Сахар. — 2007. — № 10. — С. 25-30.
- Чернявская, Л. И.
Взаимосвязь показателей цветности сахара в растворе и кристаллическом виде [Текст] / Л. И. Чернявская, В. П. Адамович // Сахар. — 2007. — № 7. — С. 30-34.
- Экпресс-метод контроля потерь сахарозы по определению молочной кислоты [Текст] / Л. И. Чернявская, В. М. Милькевич, Ю. А. Моканюк и др. // Сахар. — 2010. — № 10. — С. 40-47.
- Контроль потерь сахарозы вследствие ее разложения [Текст] / Л. И. Чернявская, А. А. Петренко, Н. И. Павлюченко, О. В. Леонтьева // Сахар. — 2001. — № 3. — С. 15-17.
- Чернявська, Л. І.
Технологічна якість цукрових буряків сучасних селекцій та умови їх зберігання з метою підвищення ефективності цукрового виробництва [Текст] / Л. І. Чернявська // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 80-82.
- Чернявська, Людмила Іванівна
Дослідження та розробка методів комплексної хімiко-технологічної оцінки якості сировини і продуктів цукрового виробництва з метою підвищення його ефективності [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.05 / Л. І. Чернявська. — К., 1997. — 59 с.
- Чернявська, Л. І.
Визначення вмісту золи в сиропі кондуктометричним методом [Текст] / Л. І. Чернявська, Т. Ф. Бурляй // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 15-16.
- Використання концепцій нової інформаційної технології для підвищення ефективності цукрового виробництва [Текст] / Л. І. Чернявська, Є. В. Мусіяка, Ю. О. Зотова та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 7.
- Чернякова, Татьяна Яковлевна
Разработка способа получения фруктозы и медицинской глюкозы из сахарозы [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Т. Я. Чернякова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1982. — 250 с.
- Чернякова, Татьяна Яковлевна
Разработка способа получения фруктозы и медицинской глюкозы из сахарозы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Т. Я. Чернякова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1982. — 24 с.
- Четверик, Олена Вікторівна
Маркетинг продукції підприємств цукрової галузі [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / О. В. Четверик ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — К., 2016. — 24 с.
- Чефранов, И. В.
Производство глутаминовой кислоты и глутамината натрия на сахарных заводах [Текст] : Обзор / И. В. Чефранов ; ЦИНТИпищепром Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1965. — 67 с.
- О регенерации обесцвечивающего анионита МР-500 [Текст] / Г. А. Чикин, Л. М. Буравлева, В. И. Тягунова, В. А. Лосева // Сахарная промышленность. — 1967. — № 6. — С. 16-19.
- Чикин, Г. А.
Осветление рафинадных сиропов анионообменными смолами [Текст] / Г. А. Чикин, В. П. Мелешко // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 10. — С. 9-11. — Библиогр. : с. 11.
- Чикин, Г. А.
Сравнительная оценка импортных и отечесивенных ионитов [Текст] / Г. А. Чикин, В. В. Руненкова // Сахарная промышленность. — 1967. — № 2. — С. 12-16.
- Чирва, І. В.
Результативність цукровобурякового виробництва у полтавській області [Текст] / І. В. Чирва // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 165-168.
- Чистоплясов, С. И.
Сахарная и крахмало-паточная промышленность РСФСР [Текст] / С. И. Чистоплясов // Сахарная промышленность. — 1985. — № 5. — С. 5-9.
- Чопик, В. И.
Выделение калия из паточной барды и сепарационного щелока в виде калушита [Текст] / В. И. Чопик // Сахарная промышленность. — 1964. — № 6. — С. 25-28. — Библиогр. в конце ст.
- Чопик, В. И.
Исследование технологических и технико-экономических условий производства бардяного жома, калушита и кормовых дрожжей на сахарных заводах [Текст] : Дис... канд. техн. наук / В. И. Чопик ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-ости (Киев). — К., 1964. — 165 с.
- Чопик, В. И.
Исследование технологических и технико-экономических условий производства бардяного жома, калушита и кормовых дрожжей на сахарных заводах [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / В. И. Чопик ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1964. — 32 с.
- Чопик, В. И.
Производство сахара в Дании [Текст] : Обзор / В. И. Чопик ; ЦНИИТЭИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 84 с.
- Чопик, В. И.
Сахарная промышленность Франции [Текст] : Обзор / В. И. Чопик. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 48 с.
- Чопик, В. И.
Сахарная промышленность ФРГ [Текст] : Обзор. информ. / В. И. Чопик ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 27 с. — (Сахарная промышленность).
- Чопик, О. В.
Изучение влияния декстрана на вязкость сахарных растворов [Текст] / О. В. Чопик // Сахарная промышленность. — 1987. — № 9. — С. 25-28.
- Чорна, Т. М.
Аналіз нормативних документів єс щодо якості та безпечності цукрів у контексті розширення експортного потенціалу галузі [Текст] / Т. М. Чорна, Н. А. Гусятинська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 3. — С. 154-176.
- Чуба, С. Н.
В авангарде социалистического соревнования [Текст] / С. Н. Чуба // Сахарная промышленность. — 1985. — № 2. — С. 9-11.
- Чугунов, А. И.
Осветление транспортерно-моечной воды флокулянтом ВПК-402 и известью [Текст] / А. И. Чугунов // Сахар. — 1999. — № 3. — С. 25-26. — Библиогр. в конце ст.
- Содоизвестковый метод очистки регенерационных сточных вод [Текст] / А. И. Чугунов, П. А. Ананьева, Т. И. Сысоева, Р. В. Волобуева // Сахарная промышленность. — 1995. — № 5. — С. 14-15. — Библиогр. в конце ст.
- Чугунов, А. И.
Методика оценки работы очистных сооружений [Текст] / А. И. Чугунов, В. Н. Базлов, П. А. Ананьева // Сахарная промышленность. — 1995. — № 1. — С. 18-19. — Библиогр. в конце ст.
- Чугунов, И. Г.
Фильтрование и отстаивание сока I сатурации [Текст] : Обзор. информ. Вып. 8 / И. Г. Чугунов ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 39 с. — (Сахар. пром-сть).
- Чугунов, И. Г.
Особенности хранения сахара на открытых площадках [Текст] : Обзор / И. Г. Чугунов, Н. Н. Трегубова ; ЦНИИТЭИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 25 с.
- Чугунов, И. Г.
Работа сахарных заводов с минимальным расходом известняка [Текст] : Обзор / И. Г. Чугунов, Е. В. Яцук, Д. В. Озеров ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 29 с.
- Чугунова, Л. С.
Качество сахара российских сахарных заводов [Текст] / Л. С. Чугунова, А. А. Милых, А. В. Кочетков // Кондитерское производство. — 2010. — № 2. — С.24-26.
- Чудаков, Г. М.
Интенсификация процесса разделения утфелей в центрифугах непрерывного действия [Текст] / Г. М. Чудаков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С.65-66.
- Чудаков, Г. М.
Способы центрифугирования утфелей [Текст] / Г. М. Чудаков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 5-6 (258-259). — С.58-60.
- Чудаков, Г. М.
Энергозатраты на переработку утфелей в центрифугах непрерывного действия [Текст] / Г. М. Чудаков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С.117.
- Чумаков, С. А.
Бреокс ПГС 40 - первый отечественный пеногаситель для транспортерно-моечных систем [Текст] / С. А. Чумаков // Сахар. — 2008. — № 8. — С.64.
- Чумаков, С. А.
Современные пеногасители БРЕОКС для свеклосахарного производства [Текст] / С. А. Чумаков // Цукор України. — 2008. — № 2 (56). — С.31-32.
- Чумаков, С. А.
Антинакипин АНТИСОЛ [Текст] / С. А. Чумаков, М. В. Панасюк // Сахар. — 2006. — № 5. — С.56.
- Чумаков, Ю. Н.
Работать надо более интенсивно и творчески [Текст] / Ю. Н. Чумаков // Сахар. — 2007. — № 5. — С.8-12.
- Чупак, И. С.
Насущные вопросы упаковки и транспортировки сахара [Текст] / И. С. Чупак, Л. А. Розенталь // Сахарная промышленность. — 1969. — № 6. — С. 36-38.
- Чупак, Иван Степанович
Сборник материаллов по первичному учету на сахарных заводах [Текст] : Практ. пособие / И. С. Чупак, А. Д. Шмигель. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 282 с.
- Чупахина, В. П.
Контроль и учет производства: баланс сахарозы [Текст] / В. П. Чупахина // Сахар. — 2006. — № 6. — С.15-16.
- Чупахина, В. П.
Пути повышения эффективности свеклосахарного производства и конкурентоспособности сахара [Текст] / В. П. Чупахина // Сахар. — 2007. — № 10. — С.21-24.
- Чупахіна, В.
Цукрове виробництво: контроль, облік [Текст] / В. Чупахіна // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 3(331). — С.4-5.
- Реконструкция отделений сушки свекловичного жома: современные направления реализации инвестиционных проектов [Текст] / Е. М. Чуркин, Ю. П. Юшков, В. Н. Кухар и др. // Сахар. — 2009. — № 8. — С. 28-34.
- Чухраёв, И. М.
Специальная оценка условий труда на сахарном заводе [Текст] / И. М. Чухраёв, О. М. Лукьянчинкова // Сахар. — 2014. — № 8. — С. 54-56. — Библиогр. в конце ст.
- Чябилис, А. А.
Получение кормового витамина В12 из отходов свеклосахарного производства [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 362 / А. А. Чябилис ; А.А.Чябилис; Каунасский политехнический институт (Каунас). — Каунас, 1968. — 36с.
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
|
