• Класифікатори
• соя...

соя, soy

Документи:

• Харчова біотехнологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, М. М. Антонюк, О. І. Скроцька, Н. Ф. Кігель ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2019. — 408 с. — ISBN 978-617-7320-31-8.
• Писаревський, В. М.
  Соя і бобові культури - джерело білків рослинного походження для їжі та лікування [Текст] / В. М. Писаревський // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №11(101). — С.47-48.
• Підлубна, О. Д.
  Економічна ефективність виробництва насіння сої на регіональному рівні [Текст] / О. Д. Підлубна, С. М. Концеба // Економiка АПК. — 2015. — № 1 (243). — С. 14-20. — Бібліогр. в кінці ст.
• Платонова, А.
  Соя всему голова [Текст] / А. Платонова // Комбикорма. — 2011. — № 5. — с. 6-7.
• Пожиткова, Л. Г.
  Исследование процесса экстракции пектиновых веществ из сои [Текст] / Л. Г. Пожиткова, Л. В. Капрельянц // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.4851.
• Пожиткова, Л. Г.
  Пектиновые вещества сои [Текст] / Л. Г. Пожиткова, Л. В. Капрельянц // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.36.
• Полянська, А. Воронцова А.
  З легкої руки китайців соєві продукти значною мірою стерли відмінності між смаками вегетаріанців і гурманів [Текст] / А. Воронцова А. Полянська // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С.20.
• Полянська, А.
  З легкої руки китайців [Текст] / А. Полянська, А. Воронцова. — С. 12.
• Приходько, В. О.
  Продуктивність змішаних посівів кукурудзи з високобілковими культурами у Правобережному Лісостепу України [Текст] / В. О. Приходько // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. — 2010. — Вип. 73, Ч. 1 : Агрономія. — С.122-127.
• Прус, Л. І.
  Вплив агротехнічних заходів на продуктивність сої [Текст] / Л. І. Прус // Агроекологічний журнал. — 2017. — № 1. — С. 62-67. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пташник, О.
  Кримські аграрії отримуватимуть більше рослинного білка завдяки посухостійкимсортам нуту, гороху та сої [Текст] / О. Пташник // Зерно i хлiб. — 2012. — № 3 (67). — С. 52-53. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пчелкина, В. А.
  Практические аспекты применения гост 31474-2012 "мясо и мясные продукты, гистологический метод определения растительных белковых добавок" [Текст] / В. А. Пчелкина, С. И. Хвыля // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 3. — С. 50-53. — Библиогр. : с. 53.
• Радченко, Наталія Леонідівна
  Теплообмін і гідродинаміка при екструзійній обробці рослинної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 / Н. Л. Радченко ; Ін-т техніч. теплофіз. — К., 2012. — 24 с.
• Радченко, Наталія Леонідівна
  Теплообмін і гідродинаміка при екструзійній обробці рослинної сировини [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.06 / Н. Л. Радченко ; Інститут технічної теплофізики. — К., 2012. — 24 с.
• Решетник, Е. И.
  Реализация принципа сбалансированности жирнокислотного состава многокомпонентного пищевого модуля [Текст] / Е. И. Решетник, Е. А. Уточкина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 2-3. — С. 66-69. — Библиогр. в конце ст.
• Решетник, Е. И.
  Кисломолочные напитки на соево-молочной основе [Текст] / Е. И. Решетник, Н. К. Татарова // Молочная промышленность. — 2008. — № 7. — С. 73.
• Рибак, В.
  Дефіцитний азот у грунті успішно компенсовують біодобавками [Текст] / В. Рибак // Зерно i хлiб. — 2004. — № 4 (36). — С. 36.
• Технохимический контроль жиров и жирозаменителей [Текст] : учеб. пособие / О. Б. Рудаков, Н. В. Королькова, К. К. Полянский, О. А. Котик ; под ред. О. Б. Рудакова. — Санкт-Петербург : Лань, 2011. — 576 с. — ISBN 978-5-8114-1147-4.
• Рудаков, О. Б.
  Растительные фосфолипиды в комбинированных продуктах питания [Текст] / О. Б. Рудаков, К. К. Полянский, Л. Э. Глаголева // Масла и жиры. — 2003. — № 6 (28). — С. 7.
• Рудик, Ф. Я.
  Выбор рациональных параметров обработки зерна сои пероксидом водорода [Текст] / Ф. Я. Рудик, Ю. А. Кодацкий // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 11. — С. 17-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рушковский С.В., Дублянская Н.Ф., Прокофьев А.А., Свешникова И.Н., Асикритова М.А., Ярош Н.П., Энгель О.С., Попов П.С..
  Биохимия и физиология масличных растений [Текст] : Сборник научных трудов. Вып. ІІ / Рушковский С.В., Дублянская Н.Ф., Прокофьев А.А., Свешникова И.Н., Асикритова М.А., Ярош Н.П., Энгель О.С., Попов П.С. — Майкоп : Типогрф. Краснодарского крайисполкома, 1967. — 389 с.
• Рыжков, Алексей
  Соевая перспектива Украины. Соевый штрот, соевое масло - лакомые экспортные позиции [Текст] / А. Рыжков // Зерно. — 2015. — № 3 (108). — С. 124-130.
• Рыжов, Алексей
  Невиновные предшественники [Текст] / А. Рыжов // Зерно. — 2015. — № 10 (115). — С. 21-23.
• Кисломолочные напитки с селекционными сортам сои [Текст] / О. А. Рязанова, В. М. Позняковский, А. А. Шевелева, В. И. Заостровных // Молочная промышленность. — 2003. — № 8. — С. 49-50.
• Рязанова, О. А.
  Использование местного растительного сырья в производстве обогащенных продуктов [Текст] / О. А. Рязанова, О. Д. Кириличева // Пищевая промышленность. — 2005. — № 6. — С. 72-73.
• Рязанова, О. А.
  Формирование российского рынка сои и соевых продуктов [Текст] / О. А. Рязанова, О. Д. Кириличева, В. А. Шерстобитов // Пищевая промышленность. — 2009. — № 10. — С.8-10.
• Савенков, В. П.
  Влагообеспеченность почвы в зависимости от систем основной обработки в первой ротации севооборота с масличными культурами [Текст] / В. П. Савенков, А. М. Епифанцева, А. В. Дедов // Масложировой комплекс. — 2021. — № 4 (75) дек. — С. 33-37. — Библиогр. в конце ст.
• Савкин, Н. Н.
  Производство напитков из сои [Текст] / Н. Н. Савкин // Молочная промышленность. — 2000. — № 10. — С. 23.
• Загальні технології харчової промисловості [Текст] : підручник / О. А. Савченко, О. В. Грек, М. С. Ніколаєнко та ін. ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2023. — 427 с. — ISBN 978-617-8282-77-6.
• Применение соевых продуктов в хлебопечении [Текст] / А. Д. Салавелис, С. Н. Павловский, Д. М. Донской, А. С. Ряпова // Хранение и переработка зерна. — 2004. — №1(55). — С. 46.
• Салун, И. П.
  Соя. Ее использование и храктеристика районированных сортов [Текст] / И. П. Салун, Н. П. Просендеева. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 28 с.
• Самойленко, Игорь
  Дунайская соя. Европе нужна украинская соя. Без ГМО [Текст] / И. Самойленко // Зерно. — 2015. — № 5 (110). — С. 72-74.
• Самойленко, Игорь
  Европе нужна соя. Но - качественная и традиционная [Текст] / И. Самойленко // Зерно. — 2016. — № 8 (125). — С. 44-46.
• Самойленко, Игорь
  Нужны ли сое азотные подкормки? [Текст] / И. Самойленко // Зерно. — 2016. — № 8 (125). — С. 66-67.
• Самойленко, Игорь
  Ринок или барахолка? [Текст] / И. Самойленко // Зерно. — 2015. — № 4 (109). — С. 46-51.
• Самойленко, Игорь
  Соя на марше [Текст] / И. Самойленко // Зерно. — 2016. — № 8 (125). — С. 56-63.
• Самойленко, Ігор
  Німецькі пшениці з подільською пропискою [Текст] / І. Самойленко // Зерно. — 2016. — № 8 (125). — С. 124-128.
• Санін, Юрій
  Соя. Технологія " Вітаміни для рослини! " [Текст] / Ю. Санін // Зерно. — 2016. — № 4 (121). — С. 184-185.
• Селиванская, И. А.
  Использование соевого белково-жирового обогатителя в мясных продуктах нового поколения [Текст] / И. А. Селиванская // Мясное дело. — 2007. — № 1. — С. 53-55.
• Селиванская, И. А.
  Комплексная переработка соевых бобов: получение сухого соевого молока [Текст] / И. А. Селиванская // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 1-2. — С.22-25.
• Селиванская, И. А.
  Комплексная переработка соевых бобов с получением сухого соевого молока [Текст] / И. А. Селиванская // Зернові продукти і комбікорми. — 2009. — № 2 (34). — С.27-30.
• Селиванская, И. А.
  Современные представления о сое [Текст] / И. А. Селиванская // Мясное дело. — 2007. — № 2. — С.24-26.
• Селиванская, И. А.
  Современные представления о сое [Текст] / И. А. Селиванская // Мясное дело. — 2007. — № 1. — С.22-23.
• Селиванская, И. А.
  Разработка технологии получения соевых хлопьев [Текст] / И. А. Селиванская, В. Т. Гулавский, А. П. Левицкий // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.30-33.
• Селіванська, Ірина Олександрівна
  Розробка технології комплексної переробки сої з отриманням консервованих продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих продуктів" / І. О. Селіванська ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2005. — 18 с.
• Селюк, Людмила
  Использование соевых продуктов в хлебопекарном производстве [Текст] / Л. Селюк // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2017. — № 1 (44). — С. 15.
• Семенов, С. О.
  Переваги використання екструдованої сої у тваринництві й птахівництві [Текст] / С. О. Семенов // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 11 (207). — С. 65-67.
• Сергієнко, В.
  Одні епіфіти продукують вітаміни для коренів сої, а інші - виступають фітопатогенною мікрофлорою [Текст] / В. Сергієнко // Зерно i хлiб. — 2015. — № 3. — С. 58-60.
• Сергієнко, В.
  Одні епіфти - продукують вітаміни для коренів сої, а інші - виступають фітопатогенною мікрофлорою [Текст] / В. Сергієнко // Зерно i хлiб. — 2015. — № 2 (78). — С. 76-78.
• Силенко, Г. П.
  Продукты из сои - пища третьего тысячилетия [Текст] / Г. П. Силенко, Л. В. Капрельянц // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 1 (7). — С. 25-27.

1    2    3    4    5    6    7   8    9