• Класифікатори
• ефі...

ефірні олії, эфирные масла

Документи:

• Ароматерапія [Текст] // Все про бухгалтерський облiк. — 2004. — № 21. — С. 19-28.
• Біологічно активні речовини у технологіях аюрведичних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 50 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Біотехнологічні студії (наукові лекції та семінари за напрямами досліджень) [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" ден. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 68 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Все (или почти все), что вы хотели знать о маслах [Текст] // Продовольча індустрія АПК. — 2013. — № 2. — С. 35-36.
• Вступ до харчових технологій: теоретичні і практичні аспекти. Змістовий модуль 6. Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 20 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Ефірні олії [Текст] // Безпека життєдіяльності. — 2017. — № 8. — С. 7.
• Зберігання сировини і готової продукції парфумерно-косметичної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Г. Радзієвська, О. М. Громова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 42 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Інгредієнти для косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 31 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Інновації у технологіях олійної та косметичної галузей [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко, Є. І. Шеманська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 52 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Масла и жиры [Текст] : спец. информ. бюл. / изд. : ЗАО "Отрасл. ведомости". — М. : Прессинфо.
• Науково-дослідна робота студентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. напр. підготов. "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : Н. В. Чепель, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2013. — 57 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Прикладная инфракрасная спектроскопия [Текст] : Пер. с англ. / Под ред. Д. Кендалла. — М. : Мир, 1970. — 376 с.
• Розроблення способу виділення та концентрування індивідуальних ароматичних компонентів із вузьких фракцій ефірних олій [Текст] // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2012. — С. 29.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 5. Сировина для виробництва жирових і косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять та викон. лабораторної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. І. Шеманська, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 26 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Технический прогресс в эфиромасличной промышленности за девятую питилетку [Текст] : Обзор. — М. : Мин-во пищ. пром-сти СССР, 1976. — 60 с.
• Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів" ден. форми навч. / уклад. : К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 91 с. — каф. технології консервування.
• Фізико-хімічні основи технологічних процесів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Подобій, І. В. Фесич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 121 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Фізико-хімічні основи отримання ефірних олій і ароматизаторів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів спеціальності 7.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" заочної форми навчання / уклад. Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 11 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Харчові технології. Модуль 5 : Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. І. Шеманська, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 46 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Хімічні основи духмяних, смакових і структуроутворюючих речовин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технологія харчування", "Технології в ресторанному господарстві" заоч. форми навч. / уклад.: Н. Ю. Зінченко, Н. В. Сімурова; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 29 с. — каф. органічної хімії.
• Хімія природних сполук [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. П. Бондаренко, М. С. Фрасинюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 81 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія та технологія косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. курсов. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. О. Романова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 54 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Хімія та технологія косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. Г. Радзієвська, О. О. Романова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 93 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Хімія та фармакогнозія рослин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 24 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Хімія та фармакогнозія рослин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 32 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Oxidative stability of mayonnaise supplemented with essential oil of Achillea ssp millefolium during storage [Текст] / A. Ahmadi-Dastgerdi, H. Ezzatpanah, S. Aggary et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 1. — P. 34-41. — Bibliogr. : p. 40-41.
• Asiye, Ahmadi-Dastgerdi.
  Antibacterial and antifungal effect of achillea millefolium essential oil during shelf life of mayonnaise [Текст] / Ahmadi-Dastgerdi. Asiye, Gholami-Ahangaran. Majid, S. Zahra // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 4. — P. 12-20. — Bibliogr. : p. 18-20.
• Chemical composition of essential oil from Rosa Damascena mill., growing in new region of Bulgaria [Текст] / T. Atanasova, M. Kakalova, L. Stefanof et al. // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, issue 3. — P. 492-498. — Bibliogr. : p. 497-498.
• Chemical composition of Salvia officinalis l. essential oil from Bulgaria [Текст] / S. Damyanova, S. Mollova, A. Stoyanova, O. Gubenia // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Issue 4. — P. 695-700. — Bibliogr. : p. 699-700.
• Frolova, Natalia
  Development of methods of production in natural aromatic production [Текст] / N. Frolova, A. Ukrayinets // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 4. — P. 692-701. — Bibliogr. : p. 700-701.
• Studying the possibilities of using of essential oils in dairy products [Текст] / I. Kostova, D. Dimitrov, M. Ivanova et al. // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 228-235. — Bibliogr. : p. 234-235.
• Kovalenko, O.
  The use stabilized frying fat in the production of potato chips [Текст] / O. Kovalenko, V. Kovbasa, I. Radzievska // Food and Environment Safety. — 2016. — Volume XV, Issue 3. — P. 249-254. — Bibliogr. : p. 254.
• Antimicrobial activity of some essential oils on Candida genus clinical isolates [Текст] / M. V. Kryvtsova, T. T. Kohuch, I. Salamon, M. J. Spivak // Мікробіологічний журнал. — 2018. — Т.80, № 4, лип.- серп. — P. 3-12. — Bibliogr.: p. 11-12.
• Litvinova, O. M.
  Development of the laboratory technology of the combined pessaries with acyclovir and essential oils [Текст] / O. M. Litvinova, Yu. V. levachkova, V. M. Chushenko // Вісник фармації. — 2017. — № 3 (91). — C. 28-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Carboxylic acids of phenolic complexes from veronica teucrium L [Текст] / A. P. Osmachko, A. M. Kovaleva, T. V. Ilyina, O. M. Kоshovyi // Вісник фармації. — 2017. — № 3 (91). — С. 21-27. — Бібліогр. в конце ст.
• Synergism of antimikrobial anti-adhesive activiti of Nocardia vaccinii IMV B-7405 surfactants in a mixture with essential oils [Текст] / T. P. Pirog, L. V. Kliuchka, I. V. Kliuchka et al. // Мікробіологічний журнал. — 2020. — Т. 82, № 4, лип.-серп. — P. 38-40. — Bibliogr. p. 38-40.
• Destruction of Biofilms on Silicone Tubes under the Action of a Mixture of Nocardia vaccinii IMV B-7405 Surfactants with other Biocides [Текст] / T. P. Pirog, L. V. Kliuchka, T. A. Shevchuk, G. O. Iutynska // Мікробіологічний журнал. — 2021. — Т. 83, № 4. — Р. 43-53. — Бібліогр. в кінці ст.
• Pirog, T.
  Antimicrobial activity of a mixture of surfactants produced by Acinetobacter calcoaceticus IMV B-7241 with antifungal drugs and essential oils [Текст] / T. Pirog, I. Kliuchka, L. Kliuchka // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 1. — Р. 176-186.
• Polishchuk, V.
  Prospects of using glucose-fructose syrup in the riboflavin biotechnology [Текст] / V. Polishchuk, O. Dugan // Харчова наука і технологія. — 2020. — № 2. — P. 25-32. — Bibligr. 31-32.
• Selyutina, G.
  Component composition of radish root essential oil [Текст] / G. Selyutina, O. Gapontseva // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Issue 4. — P. 653-666. — Bibliogr. : p. 666.
• Oleoresins effect on cooked poultry sausages microbiological stability [Текст] / A. Ukrainets, V. Pasichniy, Y. Zheludenko, S. Zadkova // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Isseu 1. — P. 124-134. — Bibliogr. : p. 133-134.
• Разработка метода количественного определения єфирного масла в аромтных спиртах с использованием УФ-спектрофотометрии [Текст] / И. М. Абрамова, В. Б. Савельева, В. А. Поляков, Н. М. Сурин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 10. — С. 45-46. — Бібліогр. : с. 46.
• Алинкина, Е. С.
  Антирадикальные свойства эфирных масел орегано, тимьяна и чабера [Текст] / Е. С. Алинкина, Т. А. Мишарина, Л. Д. Фаткуллина ; Е. С. Алинкина, Т. А. Мишарина, Л. Д. Фаткуллина. — С. 82-87. — Бібліогр. в кінці ст.
• Андреевич, Е. Н.
  Ассортимент и качество эфирных масел [Текст] : обзор / Е. Н. Андреевич. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 33 с.
• Андреевич, Е. Н.
  Безотходное производство и ликвидация межсезонности в эфиромасличной промышленности [Текст] : обзор / Е. Н. Андреевич. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1983. — 24 с.
• Андреенков, В. А.
  Стандартизация состава композиций эфирных масел [Текст] / В. А. Андреенков, Т. А. Мишарина, А. Н. Поликов // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 1. — С.36-38.
• Аністратенко, Володимир Олексійович
  Нова технологія виділення ефірних олій хмелю з використанням мембран [Текст] / В. О. Аністратенко, О. А. Антонов, Ю. Г. Юров // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 129-135. — Бібліогр. в кінці ст.
• Состав листьев и плодов лимона [Текст] / Н. Ш. Багатурия, В. П. Мехашишвили, Р. Р. Пхакадзе, Т. С. Джобава // Пищевая промышленность. — 1989. — № 5. — С. 57-58.
• Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
  Хімія і фармакогнозія рослин [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 241 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Некоторые данные по производству лавандового масла [Текст] : Обзор / М. А. Белик, П. А. Железнов, А. И. Каретникова, С. Д. Кустова ; ЦНИИТЭИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 40 с.

1   2    3    4    5