• Класифікатори
• пеп...

пептиди, пептиды

Документи:

• Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський, О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 110 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Біотрансформація органічних речовин. Модуль 2. Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 23 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Біотрансформація органічних речовин. Модуль 2. Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 111 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 114 с. — каф. екології та екоменеджменту.
• Довкілля і здоров'я людини [Текст] : матеріали міжнародної науково-практичної конференції, 17-19 квітня 2008 р. / під ред. О. М Ганич ; Ужгородський нац ун-т, Словацький аграр. ун-т в Нітрі, Управління охорони здоров'я та управління освіти і науки Закарпацької ОДА, санаторій "Квітка полонини". — Ужгород : Говерла, 2008. — 400 с.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здоб. освіти / уклад. : С. І. Шульга, І. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 62 с. — каф. харчової хімії.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец.181 " Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : І. В. Попова, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 52 с. — каф. харчової хімії.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ.занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 114 с. — каф. харчової хімії.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до самостійної роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" та освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Шульга, І. В. Попова, О. І. Майборода, С. О. Ковальова, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 69 с. — каф. харчової хімії.
• Общая органическая химия [Текст] : В 12-ти т.: Пер. с англ. Т. 10 : Нуклеиновые кислоты, аминокислоты, пептиды. белки / Под ред. Н.К. Кочеткова, М.А. Членова. — М. : Химия, 1986. — 703 с.
• Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 79 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 113 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 48 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Cohn, E. J.
  Proteins, amino acids and peptides as ions and dipolar ions [Текст] = Білки, амінокислоти та пептиди як іони та дипольні іони / E. J. Cohn, J. T. Edsoll ; Including chapters by J. D. Kirkwood, H. Mueller. — New York : Reingold Publish Corporation, 1943. — 686 p.
• Kapuctiaan, A.
  Obtaining and characteristic of the magnesium organic forms on the basis of prolucts bifidobacteria processing and their metabolites [Текст] / A. Kapuctiaan, O. Antipina, R. Budiak // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 3. — P. 4-12. — Bibliogr. : p. 10-12.
• Kapustyan, A.
  Rational modes definition of the obtaining of low molecular weight peptides from the Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus pertidoglycans [Текст] / A. Kapustyan, G. Stankevych, N. Cherno // Харчова наука і технологія. — 2020. — Т. 14, № 1. — P. 22-31. — Bibliogr. p. 31.
• Optimization of parameters of fermentolysis of proteins in the composition of serum-protein concentrate [Текст] / N. Tkachenko, L. Lanzhenko, D. Skripnichenko et al. // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 4, груд. — P. 18-24. — Bibliogr. : p. 23-24.
• Electrophoretic systems for preparative fractionation of protein precursors of bioactive peptides from cow's milk [Текст] / V. Yukalo, L. Storozh, K. Datsyshyn, O. Krupa // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т.12, № 2, черв. — P. 26-32. — References : p. 31-32.
• Бабиевский, К. К.
  Интенсивные подсластители [Текст] / К. К. Бабиевский, И. А. Ямсков // Масла и жиры. — 2004. — № 6 (40). — С. 12-13.
• Бланк, Т. А.
  Новый натуральный краситель [Текст] / Т. А. Бланк, Е. В. Иголкина, Е. С. Паценкер // Пищевая промышленность. — 1992. — № 1. — С. 33. — Библиогр. в конце ст.
• Бугаэнко, И. Ф.
  Исследование красящих веществ сахара-песка [Текст] / И. Ф. Бугаэнко, Ф. М. Гарсия, В. Д. Щербухина // Сахарная промышленность. — 1987. — № 11. — С. 43-45. — Библиогр. : с. 45.
• Модификация активности пептидаз Bacillus Thuringiensis Var. Israelensis ИВМ В-7465 гидразид/гидразонными комплексами 3D-металлов [Текст] / Л. Д. Варбанец, Н. А. Нидялкова, И. И. Сейфуллина и др. // Мікробіологічний журнал. — 2017. — Т.79, № 3. — С. 14-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оценка безопастности лиофилизированной субстанции антибактериального пептидного комплекса [Текст] / Л. В. Волкова, А. В. Казьянин, Т. А. Тюрева, С. А. Пестерева // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2009. — № 3. — С. 95-98.
• Гершкович, Александр Абрамович
  Синтез пептидов [Текст] : Реагенты и методы / А. А. Гершкович, В. К. Кибирев. — К. : Наук. думка, 1987. — 264 с.
• Гринштейн, Дж.
  Химия аминокислот и пептидов [Текст] : Пер. с англ. / Дж. Гринштейн, М. Виниц ; Ред. М. М. Шемякин. — М. : Мир, 1965. — 821 с.
• Біологічна хімія [Текст] : підручник / Ю. І. Губський, І. В. Ніженковська, М. М. Корда та ін. — Вінниця : Нова книга, 2021. — 648 с. — ISBN 978-966-382-914-2.
• Дацишин, Катерина Євгенівна
  Розробка технології низькоалергенного гідролізату білків сироватки для збагачення молочних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / К. Є. Дацишин ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 1CD-R.
• Дацишин, Катерина Євгенівна
  Розробка технології низькоалергенного гідролізату білків сироватки для збагачення молочних продуктів спеціального призначення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / К. Є. Дацишин ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 25 с.
• Дацишин, Катерина Євгенівна
  Розробка технології низькоалергенного гідролізату білків сироватки для збагачення молочних продуктів спеціального призначення [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / К. Є. Дацишин ; Терноп. нац. техн. ун-т ім. В. Пулюя, Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 271 с.
• Дэвени, Т.
  Аминокислоты, пептиды и белки [Текст] : Пер. с англ. / Т. Дэвени, Я. Гергей ; Под ред. Р.С. Незлина. — М. : Мир, 1976. — 364 с.
• Зобкова, З. С.
  Антимикробные свойства олигопептидов лактоферрина [Текст] / З. С. Зобкова, Д. В. Зенина // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 72. — Библиогр. : с. 72.
• Ісак, Олександр Дем'янович
  Хімія природних сполук [Текст] : навч. посібник : підручник / О. Д. Ісак, Я. Г. Бальон, В. О. Ісак. — Луганськ : Ноулідж, 2012. — 756 с. — ISBN 978-617-579-542-2.
• Кайшев, А. Ш.
  Поверхностно-активные и физические свойства молекул пептидов, выделенных из послеспиртовой барды [Текст] / А. Ш. Кайшев, Н. Ш. Кайшева, Н. Н. Семенова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 7. — С. 8-10. — Библиогр. в конце ст.
• Кибиев, Владимир Константинович
  Синтез пептидов.Реагенты и методы [Текст] / В. К. Кибиев. — К. : Наук. думка, 1987. — 246 с.
• Спиртовые дрожжи - продуценты антибактериальных пептидов [Текст] / Е. В. Клячко, Е. В. Морозкина, Б. Ц. Зайчик, С. В. Беневоленский // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 5. — С. 495-501. — Библиогр. в конце ст.
• Регуляторное действие комплекса природных цитокинов и противомикробных пептидов на мышиные макрофаги, инфицированные Mycobacterium tuberculosis с множественной лекарственной устойчивостью [Текст] / Л. В. Ковальчук, Ю. В. Гвоздева, Л. Н. Черноусова и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2010. — № 3. — С.52-55.
• Биологически активные пептиды тз белков молока [Текст] / О. В. Козлова, И. С. Разумникова, О. О. Бабич, А. Ю. Просеков // Молочная промышленность. — 2010. — № 9. — С. 68-69.
• Колодзейська, М. В.
  Пептидазы [Текст] / М. В. Колодзейська, А. С. Пилявская. — К. : Наук. думка, 1982. — 173 с.
• Котинський, Андрій Валерійович
  Біотрансформація органічних речовин. Модуль 2. Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. фоом навч. / А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 398 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Кочергина, Л. А.
  Термодинамические характеристики процессов комплексообразования в системе ион кобальта(II) - глицил-глицин в водном растворе [Текст] / Л. А. Кочергина, О. М. Дробилова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 6. — С. 26-30. — Библиогр. в конце ст.
• Кочергина, Л. А.
  Термохимическое исследование реакций кислотно-основного взаимодействия в водном растворе D,L-a-аланил-глицина [Текст] / Л. А. Кочергина, О. Н. Крутова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 12. — С. 32-36. — Библиогр в конце ст.
• Биологически активные пептиды, выделенные из укропа пахучего Anethum graveolens L. [Текст] / О. Г. Куликова, Д. И. Мальцев, А. П. Ильина и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 3. — С. 348-353. — Библиогр. в конце ст.
• Курбанова, М. Г.
  Белковые гидролизаты с биологически активными пептидами [Текст] / М. Г. Курбанова, И. С. Разумникова, А. Ю. Просеков // Молочная промышленность. — 2010. — № 9. — С. 70.
• Изучение интенсивности протеолиза ферментных систем грибов рода penicilliumсовместно с сычужным ферментом [Текст] / М. А. Кушевская, О. В. Шабанова, О. В. Кригер, Л. А. Остроумов // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 4. — С. 30-34. — Библиогр. : с. 34.
• Лазарев, В. Н.
  Антимикробные пептиды и их применение в медицине [Текст] / В. Н. Лазарев, В. М. Говорун // Биотехнология. — 2010. — № 3. — С.11-25.
• Ткани сердца и аорты крупного рогатого скота и свиней как функциональный мясной ингридиент с заданным белково- пептидным профилем [Текст] / А. Б. Лисицын, И. М. Чернуха, Л. В. Федулова и др. // Всё о мясе. — 2013. — № 5. — С. 48-51. — Бібліогр. в кінці ст.
• Лечебно-профилактический эффект мяса свиней, перенесших острое нарушение мозгового кровоснабжения [Текст] / А. Б. Лисицын, И. М. Чернуха, Л. В. Федулова, А. Н. Макаренко // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 22-25. — Библиогр. в конце ст.
• Логинова, Татьяна Алексеевна
  Разработка технологических режимов иммобилизации пептид-гидролаз и их применение для гидролиза белково-пептидных субстратов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / Т. А. Логинова ; МТИПП (М.). — М., 1984. — 22 с.
• Оптимизация и масштабирование лабораторного метода получения рекомбинантного тимозина-бета 4 человека до пилотного проекта [Текст] / Д. А. Макаров, Т. И. Муравьева, В. Н. Степаненко и др. // Биотехнология. — 2014. — № 4. — С. 35-44. — Бібліогр. в кінці ст.
• Влияние первичной структуры сигнального пептида на эффективность трансмембранной транслокации рекомбинантного про-энтеротоксина A Staphylococcus aureus в клетках E. coli [Текст] / В. А. Манувера, Н. Н. Мордкович, В. П. Вейко, В. Г. Дебабов // Биотехнология. — 2010. — № 3. — C.26-33.

1   2