• Класифікатори
• фер...

ферментативна активність, ферментативная активность

Документи:

• Біологія клітин [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. О. Красінько, Т. О. Белемець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 110 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Природоохоронні технології та обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 56 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Селекция нового штамма винных дрожжей с высокой ферментативной активностью при минимальном синтезе SO2, H2S и ацетальдегидов [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2015. — № 4 (45). — С. 24-26.
• Химические факторы регуляции активности и биосинтеза ферментов [Текст] / Под ред. В.Н.Ореховича. — М. : Медицина, 1969. — 396 с.
• Ферментативна активність борошна з насіння бобових культур та їх солодів [Текст] / Л. Ю. Арсеньева, О. В. Борисенко, В. М. Махинько та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 90-91.
• Басс, Оксана Олександрівна
  Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв Модуль 7. Процеси бродіння в харчових технологіях та ферментативна активність [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. О. Басс, У. Г. Бандура ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 43 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Бахарев, В. В.
  Исследование возможности использования диких дрожжей при производстве яблочных вин [Текст] / В. В. Бахарев, Н. А. Киселева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 4. — С. 50-53. — Библиогр. в конце ст.
• Березин, Илья Васильевич
  Биокинетика [Текст] / И. В. Березин, С. Д. Варфоломеев. — М. : Наука, 1979. — 311 с.
• Бондарчук, А. А.
  Изучение ферментативной активности отходов от производства пенициллина [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук / А. А. Бондарчук ; АН УССР ; ин-т микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного. — К., 1966. — 20с.
• Плазмалогены - биологически активные липиды: свойства, получение [Текст] / И. В. Глазкова, В. А. Саркисян, Н. В. Жилинская и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 4 (352). — С. 66-69. — Библиогр. в конце ст.
• Диксон, Малколм
  Ферменты [Текст] : Пер. с англ.: В 3-х т. Т.2 / М. Диксон, Э. Уэбб ; Под ред. В.К. Антонова, А.Е. Браунштейна. — М. : Мир, 1982. — 515 с.
• Зарічна, Ольга Зіновіївна
  Удосконалення методів виявлення мікобактерій туберкульозу та вивчення їх чутливості до нових антибактерійних сполук [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.07 / О. З. Зарічна ; Ін-т біології клітини. — К., 2012. — 20 с.
• Зміна ферментативної активності хлібопекарських дріжджів під дією магнітного поля [Текст] / В. С. Зубченко, А. М. Король, Л. В. Ткаченко, Н. Є. Бейко // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 35-36.
• Зубченко, В. С.
  Зміна ферментативної активності хлібопекарських дріжджів під дією магнітного поля [Текст] / В. С. Зубченко, Л. В. Ткаченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 27-28.
• Исаенко, Владимир Николаевич
  Разработка способов повышения ферментативной активности суспензии солода и ферментных препаратов в спиртовом производстве [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В. Н. Исаенко ; КТИПП. — К., 1985. — 23 с.
• Исаенко, Владимир Николаевич
  Разработка способов повышения ферментативной активности суспензии солода и ферментных препаратов в спиртовом производстве [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / В. Н. Исаенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1985. — 252 с.
• Функциональная активность пищеварительных ферментов при патологии желудочно-кишечного тракта с нарушением микробиоценоза кишечника [Текст] / Н. Ф. Камакин, И. А. Частоедова, М. С. Григорович, Л. А. Лопатина // Вопросы питания. — 2012. — Т. 81, № 4. — С. 53-57. — Бібліогр. в кінці ст.
• Качмазов, Г. С.
  Сравнительная характеристика ферментативной активности дрожжей спиртовых рас [Текст] / Г. С. Качмазов, И. К. Сатцаева, З. Т. Дзампаева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2004. — № 4. — С. 34.
• Кирпушко, О. В.
  Ферментативна активність окремих представників родів Coprinellus та Coprinopsis [Текст] / О. В. Кирпушко, М. Л. Ломберг // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 49. — С. 31-35. — Бібліогр. : с. 35.
• Коэн, Ф.
  Регуляция ферментативной активности [Текст] : Пер. с англ. / Ф. Коэн. — М. : Мир, 1986. — 144 с.
• Крестінков, І.
  Закладаючи ярий ячмінь у зерносховище, необхідно зважати на тривалість зберігання [Текст] / І. Крестінков, П. Артюшенко // Зерно i хлiб. — 2006. — № 1 (41). — С. 26-27. — 9 пунктів.
• Крижанівський, А. Б.
  Ферментативна активність листя яблуні за впливу штамів Bacillus thuringiensis та конфідору екстра [Текст] / А. Б. Крижанівський // Агроекологічний журнал. — 2015. — № 3. — С. 133-136. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кузьмик, Уляна Геннадіївна
  Біотехнологічні та фізикохімічні основи харчових виробництв. Модуль 7. Процеси бродіння в харчових технологіях та ферментативна активність [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / У. Г. Кузьмик, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 49 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Использование метода определения концентрации восстанавливающих сахаров при ферментативном гидролизе хитозана [Текст] / Е. И. Кулиш, В. В. Чернова, А. Р. Хуснутдинова и др. // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 1. — С. 163-165. — Библиогр. : с. 165.
• Леонова, С. А.
  Ферментативная активность зерна пшеницы различной крупности [Текст] / С. А. Леонова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 2-3 (314-315). — С.13-14.
• Показники окисного фосфорилювання мітохондрій кардіомоцитів щурів за умов штучного гіпобізу [Текст] / С. Д. Мельничук, В. С. Морозова, С. В. Хижняк, В. М. Войціцький // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2013. — № 4. — С. 148-153. — Бібліогр. вкінці ст.
• Роль LINUM USITATISSIUM L. в формировании микробных сообществ подзолистых почв [Текст] / Н. В. Патыка, Ю. В. Груглов, А. М. Бердников, В. Ф. Патыка // Мікробіологічний журнал. — 2008. — Т.70, № 1. — С. 59-70.
• Преснякова, О. П.
  Современные технологии в спиртовой и ликеро-водочной промышленности [Текст] / О. П. Преснякова // Пищевая промышленность. — 1997. — № 8. — С. 70-71.
• Рыбальченко, В. К.
  Молекулярная организация и ферментативная активность биологических мембран [Текст] / В. К. Рыбальченко, М. Д. Корнеевич. — К. : Наук. думка, 1977. — 211 с.
• Хранение сахарной свеклы с применением укрывочного материала, модифицированного антимикробным препаратом [Текст] / Н. М. Сапронов, А. Н. Морозов, Д. М. Аксенов и др. // Сахар. — 2013. — № 8. — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Сафронова, Т. М.
  Исследование влияния молекулярной массы хитозана на его антимикробную активность в пищевых средах [Текст] / Т. М. Сафронова, С. Н. Максимова, Е. В. Ситникова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 3. — С. 22-26.
• Разработка национальных стандартов по методам определения активности ферментных препаратов [Текст] / Е. М. Серба, М. Б. Оверченко, Н. И. Игнатова и др. // Пищевая промышленность. — 2013. — № 7. — С. 40-44. — Библиогр.: с. 44.
• Влияние состояния покоя на штамм Pseudomonas Fluorescens 26K - деструктор ксенобиотиков [Текст] / И. П. Соляникова, Н. Е. Сузина, А. Л. Мулюкин и др. // Микробиология. — 2013. — Т. 82, № 5. — С. 552-562. — Библиогр. : с. 561-562.
• Ткачук, Н. Г.
  Интенсификация роста и ферментативной активности микроорганизмов ила очистных сооружений электрическим током и ультразвуком [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.11 / Н. Г. Ткачук ; Н.Г.Ткачук; Министерство жилищно комунальных услуг УССР,научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт городского хозяйства. — К., 1983. — 22с.
• Топораш, Ірина Георгіївна
  Розробка методів покращення хлібопекарських властивостей борошна при сортових помелах пшениці [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів та комбікормів" / І. Г. Топораш ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2005. — 20 с.
• Микробное окисление высоковязкой нефти и ее высокомолекулярной гетероорганических соеденений в почве [Текст] / Д. А. Филатов, Е. Б. Кривцов, Н. Н. Свириденко и др. // Биотехнология. — 2014. — № 4. — С. 74-82. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хынг, Н. В.
  Применение ЭХА-растворов в технологии солодоращения кукурузы [Текст] / Н. В. Хынг, Р. Г. Разумовская // Пиво и напитки. — 2011. — № 1. — С. 34-36. — Библиогр.: с. 36.
• Чайка, И.
  Пробная выпечка на ферментативную активность ржаной муки [Текст] / И. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 12 (97). — С. 38.
• Шульвинская, И. В.
  Влияние замораживания-размораживания на ферментативную активность листьев табака [Текст] / И. В. Шульвинская, О. Ю. Каширина, В. Ю. Прошина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.114.
• Химическая и биологическая кинетика [Текст] : Моногр. / Г. С. Яблонский, М. Г. Кузьмин, С. Д. Варфоломеев и др. ; Под ред. Н.М. Эмануэля. — М. : МГУ, 1983. — 295 с.