664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
Підтеми:
Документи:
- Report of the meeting on the wholesomeness of irradiated foods [Текст] : Brussels 23-30 October. — <невизначено>, 1961. — 205 p.
- Автоматические непрерывно действующие роторные установки для стерилизации консервов [Текст]. — М. : Пищепромиздат, 1958. — 19 с. — (Пищевая промышленность за рубежом).
- Автоматическое регулирование процесса варки варенья по жесткой программе [Текст] : Обмен производ. опытом. — Кишинев : б/изд., 1965. — 4 с.
- Безвідходні та ресурсоощадні технології консервної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Т. М. Левківська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 19 с. — каф. технології консервування.
- Безвідходні та ресурсоощадні технології консервної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Дущак, Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 46 с. — каф. технології консервування.
- Виноградарство и виноделие [Текст] : Респ. межвед. тематич. науч. сб. Вып. 20 : Агротехника винограда. — К. : Урожай, 1977. — 90 с.
- Виноградарство и виноделие [Текст] : Респ. межвед. тематич. науч. сб. Вып. 19 : Вопросы селекции, сортоизучения и агрохимических исследований в виноградарстве. — К. : Урожай, 1976. — 103 с.
- Виноградарство и виноделие [Текст] : Респ. межвед. тематич. науч. сб. Вып. 21 : Вопросы технологии возделывания винограда на орошаемых землях. — К. : Урожай, 1978. — 90 с.
- Внедрение новой техники и мероприятий по увеличению производства, улучшению качества продукции в консервной промышленности [Текст]. — М. : СМ УССР, 1965. — 12 с.
- Встречайте ! Маринады "Комби" [Текст] // Мясные технологии. — 2012. — № 2 (110). — С. 19.
- Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. для викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Дущак, М. Г. Писарєв ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 48 с. — каф. технології консервування.
- Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська, М. Г.Писарєв, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 17 с. — каф. технології консервування.
- Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Змістовий модуль 8. Вхідний контроль плодово-овочевої сировини [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Точкова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 25 с. — каф. технології консервування.
- Десять лет Всесоюзного научно-исследовательского института плодоовощной промышленносим [Текст] : сборник. — К. : ВНИИплодоовощной пром-сти, 1940. — 158 с.
- До уваги керівників консервних підприємств [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 5(333). — С. 3.
- Доклади [Текст]. Ч. 1 : Юбилейна научна сесия по консерва промишленост. — София : Техника, 1971. — 374 с.
- Доклади [Текст]. Ч. 2 : Юбилейна научна сесия по консерва промишленост. — София : Техника, 1971. — 291 с.
- Домашнее консервирование [Текст]. — 6-е стериотипное издание. — К. : Техніка, 1966. — 208 с. — (УКРНИИ консервной пром-сти).
- Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов [Текст]. — К. : Молодь, 1993. — 222 с.
- Дослідницький практикум [Текст] : лаб. практикум для студ. спец. 7.05170107 "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" денної та заочної форм навчання / уклад. : Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 71 с. — каф. технології консервування.
- Дослідницький практикум за вибором [Текст] : лаб. практикум для студентів спеціальності 8.05170107 "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" денної та заочної форм навчання / уклад. : Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 75 с. — каф. технології консервування.
- Дослідницький практикум за вибором [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Левківська, К. В. Рубанка, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 61 с. — каф. технології консервування.
- Експлуатація технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. для студ. спец. 7.05170107 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. форм навч. / уклад. С. Й. Крижановський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 9 с. — каф. технології консервування.
- Замораживание и хранение ягод и плодов [Текст] : Научное сообщений. — М. : Госторгиздат, 1958. — 41 с. — (ВНИИ холодильной пром-ти).
- Інноваційні технології галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів спеціальності 7.05170107, 8.05170107 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. С. Бессараб, Г. М. Бандуренко, С. Й. Крижановський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 58 с. — каф. Технології консервування / друк. арк. 3,49.
- Інноваційні технології галузі [Текст] : лаб. практикум для студентів спеціальності 7.05170107, 8.05170107 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" денної та заочної форм навчання / уклад. : Г. М. Бандуренко, О. М. Деменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 55 с. — каф. технології консервування.
- Інноваційні технології в консервній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 50 с. — каф. технології консервування.
- Інноваційні технології в консервній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Шутюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 22 с. — каф. технології консервування.
- Інноваційні технології в консервній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освітнього ступеня "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" осв.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Левківська, О. С. Бессараб, В. В. Шутюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 29 с. — каф. технології консервування.
- Інноваційні технології галузі [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для студ. освіт. ступ. "Магістр" та освіт.-кваліф. рівня "Спеціаліст" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форми навч. / уклад.: Г. М. Бандуренко, О. С. Бессараб, Т. М. Левківська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 16 с. — каф. технології консервування.
- Інноваційні технології в консервній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, С. Й. Крижановський; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 82 с. — каф. технології консервування.
- Інноваційні технології в консервній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, С. Й. Крижановський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 85 с. — каф. технології консервування.
- Інноваційні харчові інгредієнти в технологіях консервованих продукті [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 22 с. — каф. технології консервування.
- Каталог-справочник [Текст]. Ч.1 : Оборудование для консервной промышленности / М-во машиностр. для лег. и пищ. пром-сти и бытовых приб., Укр.НИИпродмаш, ЦНИИТЭИлегпищемаш. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1971. — 64 с.
- Каталог-справочник [Текст]. Ч. 1 : Оборудование для консервной промышленности. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1971. — 310 с. — (М-во машиностроения для легкой и пищ. пром-ти и бытовых приборов).
- Компания "Криос"... Одна из немногих в производстве сублимированной продукции [Текст] // Молочное дело. — 2008. — № 6 (67). — С.36.
- Компания "Криос"... Одна из немногих в производстве сублимационной продукции [Текст] // Молочное дело. — 2009. — № 2 (74). — С.15.
- Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 8 . Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Точкова, Т. М. Левківська, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 55 с. — каф. технології консервування.
- Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 58 с. — каф. технології консервування.
- Комплексна дисципліна. Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки плодів та овочів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Точкова, М. Г. Писарєв ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 32 с. — каф. технології консервування.
- Консерванты для пищевой промышленности [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 4 (13). — С. 14-15.
- Консервированные продукты для общественного питания [Текст] : Сб. ст. / Под ред. А.Ф. Наместникова. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 197 с.
- Контроль и регулирование технологического процесса производства консервов зеленого горошка [Текст] : Обзор. информ. / Сост. Г.Н. Павлова, Л.Д. Ершова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1983. — 28 с.
- Контроль якості та безпеки продукції галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до виконан. лаборат. робіт для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав’ялов, В. С. Бодров, Ю. В. Запорожець, М. М. Жеплінська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 129 с. — каф. технології консервування.
- Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Точкова, О. С. Галінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с. — каф. технології консервування.
- Лакокрасочные материалы для защиты металлической консервной тары [Текст]. — М : Химия, 1987. — 112с.
- Логістичні системи і моніторинг виробництва консервованих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Шутюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 18 с. — каф. технології консервування.
- Машина для резки ревеня [Текст] // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №8. — С. 14.
- Менеджмент якості та безпеки консервованих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. А. Терлецька, К. В. Рубанка, О. В. Галінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 37 с. — каф. технології консервування.
- Мероприятия по увеличению выпуска консервированного зеленого горошка [Текст] // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №1. — С. 19-21.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
|
