• Класифікатори
• зам...

заморожені продукти, замороженные продукты

Документи:

• Все для быстрой и эффективной организации своего бизнеса - на выставке индустрии быстрого питания IFFF Moscov [Текст] : Крокус Экспо - 4-я международная выставка, 4-6 марта 2014 г., г. Москва // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2014. — № 2. — С. 46-48.
• Десять винаходів, що змінили людство [Текст] // Винахiдник i рацiонализатор. — 2012. — № 3. — С. 2-3.
• ДСТУ на глазур має право на життя [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 9 (95). — С. 47.
• Замороженный Олимп [Текст] : [выставка AnugaFrozenFood, 10-14 окт. 2015 г., г. Кельн] // Продукты Украины. — 2015. — № 5 (65). — С. 42.
• Заморозка: некоторые любят погорячее... [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 9. — С. 41-51.
• Инновационная упаковка для замороженных продуктов [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 1. — С. 54-55.
• Инновационная упаковка для замороженных продуктов [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 4. — С. 58-59.
• Итальянские изометрические фургоны Cold car [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 5. — C.51.
• На пути к совершенству [Текст] // Мир продуктов. — 2017. — № 8 (137), дек. — С. 22-25.
• Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. викон. лабор. та контр. робіт. для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: І. Г. Радзієвська, О. М. Громова; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 28 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Отслеживаемость на глобальном уровне [Текст] // Мир упаковки. — 2016. — № 1. — С. 30-36.
• Практика очищения [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 3 (134). — С. 36.
• Производство пельменей [Текст] // Мясное дело. — 2009. — № 2. — С.8-10.
• Развитие рынка замороженной плодоовощной продукции Беларуси [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 4. — с. 44-45.
• Рекомендации Международного института холода по производству и хранению замороженных пищевых продуктов [Текст] // Холодильная техника. — 2015. — № 4. — С. 44-47.
• Рекомендации Международного института холода по производству и хранению замороженных пищевых продуктов [Текст] // Холодильная техника. — 2015. — № 10. — С. 59-63.
• Рекомендации Международного института холода по производству и хранению замороженных пищевых продуктов [Текст] // Холодильная техника. — 2015. — № 11. — С. 48-50.
• Рекомендации Международного института холода по производству и хранению замороженных пищевых продуктов [Текст] // Холодильная техника. — 2015. — № 12. — С. 49-54.
• Рекомендации Международного института холода по производству и хранению замороженных пищевых продуктов [Текст] // Холодильная техника. — 2015. — № 1. — С. 36-38.
• Сильная сторона [Текст] // Мир продуктов. — 2017. — № 1 (130). — С. 24-26.
• Харчові інгредієнти для виробництва морозива та заморожених продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Г. Є. Поліщук, О. В. Кочубей-Литвиненко, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 22 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Эксклюзивные автоматы для продажы мороженого [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 2. — С. 48.
• UEffect of different thawing methods on the quality ofbonito (Sarda sarda, Bloch 1793) [Текст] / H. Turan, D. Kocatepe, C. O. Altan, G. Goknar // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 3. — С. 460-466. — Бібліогр. в кінці ст.
• новая нормативная документация компании ОАО "АРОМАРОС-М" [Текст] / В. А. Андреенков, Л. В. Алехина, Л. Ф. Митасева и др. // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 1. — С. 26-28.
• Технології консервування плодів та овочів [Текст] : підручник / О. І. Аністратенко, К. В. Калайда, Л. Ю. Матенчук та ін. ; за ред. А. Ю.Токар ; Уман. нац. ун-т садівництва. — Умань : Візаві, 2015. — 568 с. — ISBN 978-966-304-096-7.
• Багирян, Э. А.
  Рынок мороженого и замороженных продуктов [Текст] / Э. А. Багирян // Молочная промышленность. — 2003. — № 2. — С. 11-12.
• Батыгин, М.
  Скороморозильный туннель GEA для IQF - замораживания картофеля фри [Текст] / М. Батыгин // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 3. — С. 36-37.
• Белінська, С.
  Ринок швидкозамороженої продукції [Текст] / С. Белінська, Н. Орлова // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 7(335). — С. 22-24.
• Беседин, Андрей
  Мороз на службе [Текст] / А. Беседин // Российский продовольственный рынок. — 2013. — № 4 (137). — С. 36-38.
• Бочковская, Елена
  Markup horeca - территория холода [Текст] : [Международная специализированная выставка "Markup horeca", 20-23 марта 2012 г., г. Киев] / Е. Бочковская // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 4 (90). — С. 10.
• Бреус, Н. М.
  Обґрунтування доцільності створення гібридної експертної системи контролю якості заморожених продуктів десертного призначення [Текст] / Н. М. Бреус, Л. Ю. Маноха, Г. Є. Поліщук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 6. — С. 109-116. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бурмакин, А. Г.
  Справочник по производству замороженных продуктов [Текст] / А. Г. Бурмакин. — Л. : Пищ. пром-сть, 1970. — 464 с.
• Бурмакин, А. Г.
  Технология замороженных продуктов [Текст] / А. Г. Бурмакин, А. С. Лазунова, Ф. Н. Резникова. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 166 с.
• Гаврик, А.
  Покрытые продукты : "домашний вкус" из пакета [Текст] / А. Гаврик // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 9 (95). — С. 62.
• Глушков, О. А.
  Вплив гідроколоїдів на функціонально-технологічні властивості заморожених м'ясних систем [Текст] / О. А. Глушков, Т. В. Іодко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С.117-119.
• Гордієнко, О. В.
  Дослідження процесу водорізання замороженого м'ясного фаршу [Текст] / О. В. Гордієнко. — С. 322-323.
• Евтушенко, М. В.
  Пленочные пищевые модифицированные покрытия и качество замороженных продуктов [Текст] / М. В. Евтушенко, О. В. Бредихина // Мясная индустрия. — 2012. — № 10. — С. 40-42. — Библиогр.: с. 42.
• Ионов, Алексей Григорьевич
  Повышение эффективности производства замороженных пищевых продуктов на базе роторных морозильных аппаратов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.02.14 / А. Г. Ионов ; Ленинградск. технолог. ин-т холод пром-ти. — Л., 1986. — 32 с.
• Картелян, І. І.
  Розробка технології виробництва заморожених тістових заготовок для хлібобулочних виробів [Текст] / І. І. Картелян // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 91-92.
• Кравченко, Л.
  Не просто ниша, а целый сегмент! [Текст] / Л. Кравченко // Мир продуктов. — 2019. — № 4, авг. — С. 18-20.
• Измельчение замореженного блочного мяса методом фрезирования [Текст] / А. Б. Лисицын, В. И. Ивашов, А. Н. Захаров и др. // Всё о мясе. — 2013. — № 4. — С. 42-46. — Бібліогр. в кінці ст.
• Маркова, М.
  Потребление традиционного хлеба падает, а замороженного -растет [Текст] / М. Маркова // Хлебопродукты. — 2011. — № 5. — с. 28-29.
• Масліков, Максим Михайлович
  Холодильна технологія харчових продуктів [Текст] : навч. посібник / М. М. Масліков ; МОН України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2007. — 335 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-612-070-4.
• Масліков, М. М.
  Упаковка заморожених продуктів [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. — 2006. — № 4. — С. 34-37.
• Масліков, М. М.
  Упаковка заморожених продуктів [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. — 2006. — № 5. — С. 30-32.
• Масліков, М. М.
  Упаковка заморожених продуктів [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. — 2009. — № 12. — С. 24-27.
• Морозова, М.
  С холодильника - на стол [Текст] / М. Морозова // Продукты Украины. — 2018. — № 5 (89). — С. 24-27.
• Нанотехнології заморожених кріопаст із плодів та овочів з унікальними характеристиками- добавок для функціональних молочних продуктів [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, С. М. Лосева та ін. // Молокопереробка. — 2010. — № 1 (52). — С. 24-29.
• Перегрин, Ж.
  Анализ западноевропейского рынка замороженной выпечки [Текст] / Ж. Перегрин // Хлебопродукты. — 2011. — № 5. — с. 7-9.
• Пітра, М. М.
  Нові технології зберігання фасованої продукції [Текст] / М. М. Пітра, О. І. Ковальов, В. П. Куштан // Упаковка. — 2006. — № 2 (51 ). — С. 30-33.

1   2