Іванова Вікторія Джанівна, Иванова Виктория Джановна, Ivanova V.
Документи:
- Біологічно активні речовини в харчових виробництвах [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для студ. спец. 8.05140101 "Промислова біотехнологія" денної та заочної форми навч. / уклад. В. Д. Іванова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 16 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивчення дисципліни для студ. за напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : В. Д. Іванова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 11 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія природних вітамінів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. за напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : В. Д. Іванова. — К. : НУХТ, 2013. — 24 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія природних вітамінів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Г. О. Сімахіна, В. Д. Іванова, Н. В. Науменко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 29 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Frolova, Nataliia
Preparative simulated distillation in the technological process management of natural flavor obtaining [Текст] / N. Frolova, V. Ivanova, M. Karputina // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 66.
- Ivanova, Viktoriia
Free radical scavenging activity, phenolic and ascorbic acid content of juice drinks with phytoextracts [Текст] / V. Ivanova, I. Yasinska, O. Chizhuk // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 65.
- Yasinska, Iryna
Impact of germination conditions on antioxidant properties and protein content in lentils (Lens culinaris) of Ukrainian cultivars [Текст] / I. Yasinska, V. Ivanova // Ukrainian journal of food science. — 2018. — vol. 6, issue 2. — P. 217-224.
- Гойко, І. Ю.
Перспективи використання екстрактів з плодів волоського горіха як компонентів харчових продуктів функціонального призначення [Текст] / І. Ю. Гойко, В. Д. Іванова, Н. В. Шнайдер // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 43. — С. 68-71. — Бібліогр. : с. 71.
- Иванова, В. Д.
Перспективы использования фитоэкстрактов в технологии безалкогольных напитков оздоровительного назначения [Текст] / В. Д. Иванова, И. Л. Ясинская // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 40-43. — Библиогр. в конце ст.
- Иванова, Виктория
Польза в каждом стакане [Текст] : Безалкогольные напитки на основе фитоэкстрактов / В. Иванова // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 3. — С. 17-21.
- Іванова, В. Д.
Хімія та фармакогнозія рослин [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. для студ. спец. "Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / В. Д. Іванова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 27 с. — каф. Технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф. Технології оздоровчих продуктів.
- Іванова, В. Д.
Хімія та фармакогнозія рослин [Текст] : лаб. практикум для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / В. Д. Іванова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 101 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Іванова, Вікторія Джанівна
Сенсорний аналіз харчових продуктів [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / В. Д. Іванова, Л. С. Дегтярьов. — К. : НУХТ, 2006. — 37 с. — каф. технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф. Технології оздоровчих продуктів.
- Іванова, В. Д.
Дослідження антиоксидантних властивостей екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини [Текст] / В. Д. Іванова, Н. С. Каряка // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 91-97. — Бібліогр. в кінці ст.
- Іванова, В. Д.
Дослідження впливу екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини на якісні показники морозива [Текст] / В. Д. Іванова, Н. С. Каряка // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 55-59. — Бібліогр.: с. 59.
- Іванова, Вікторія Джанівна
Технологія природних вітамінів [Текст] : навч. посіб. / В. Д. Іванова, Г. О. Сімахіна ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 343 с. — ISBN 978-966-612-177-9.
- Іванова, Вікторія Джанівна
Інструментальні методи аналізу біологічно активних речовин [Текст] : Метод. вказівки до викон. лабор. робіт для студ. спец. 6.091722 "Технологія продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / В. Д. Іванова, С. І. Усатюк, Л. С. Дегтярьов. — К. : НУХТ, 2006. — 38 с. — каф.Технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф. Технології оздоровчих продуктів.
- Основи комп’ютерної хімії біологічно активних речовин [Текст] : конспект лекцій для студентів спеціальності 8.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" денної форми навчання / Н. О. Стеценко, Л. С. Дегтярьов, Н. Е. Фролова, В. Д. Іванова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 86 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Фролова, Наталія Епітенівна
Фізико-хімічні основи одержання ефірних олій [Текст] : практикум : навч. посіб. / Н. Е. Фролова, В. Д. Іванова, Н. В. Чепель ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 263 с. — ISBN 978-966-612-113-7.
- Хлєбутіна, М. С.
Розроблення складу кексу підвищеної харчової цінності [Текст] / М. С. Хлєбутіна, В. Д. Іванова, І. Ю. Гойко // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 53-56. — Бібліогр. : с. 56.
- Ясінська, І. Л.
Безалкогольні сокові напої антиоксидантної дії з фітоекстрактами [Текст] / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т.2, Вип. 44. — С. 55-58. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ясінська, І. Л.
Використання порошків з пророщеного насіння сільськогосподарських культур [Текст] / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 1. — С. 243-253. — Бібліогр. в кінці ст.
|
