• Класифікатори
• біох...

біохімічні показники, биохимические показатели

Документи:

• Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад .: А. О. Башта, І. Л. Ясінська, С. В. Камінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 34 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Wastewater treatment potential of water lettuce (Pistia Stratiotes) with modified engineering design [Текст] / M. S. Gaballah, K. Ismail, Eldin A. M. Zein, M. M. Ismail // Химия и технология воды. — 2019. — Т. 41, № 3 (269), май-июнь. — P. 361-375. — Bibliogr. : p. 374-375.
• Taran, N.
  Comparative study of the influence of yeasts on physico-chemical and biochemical indexes of dry white wines [Текст] / N. Taran, A. Maria // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 389-399. — Bibliogr. : p. 399.
• Substantiation of storage parameters of the sour-milk infant drink "Biolakt" [Текст] / N. Tkachenko, P. Nekrasov, A. Avershina, Ju. Ukrainceva // Харчова наука і технологія. — 2017. — Т.11, № 3, вер. — P. 99-110. — Refences : p. 109-110.
• Авдеева, Ю. В.
  Влияние тепловой обработки на реологические и биохимические показатели замороженных фруктовых десертов [Текст] / Ю. В. Авдеева, А. А. Творогова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 3. — С. 26-27. — Библиогр.: с. 27.
• Афанасьев, В. А.
  Влияние параметров процесса экспандирования на биохимические и микробиологические показатели комбикормов [Текст] / В. А. Афанасьев, И. С. Богомолов // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 11(161). — С. 65-67.
• Бабенко, П. П.
  Масло из зародышей пшеницы [Текст] / П. П. Бабенко, Е. В. Грузинов // Масла и жиры. — 2003. — № 8 (30). — С. 12.
• Бушкова, Л.
  Не порушуючи граничних строків [Текст] / Л. Бушкова, Т. Просьолкова // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 3(141). — С. 15--16.
• Важенин, Е. И.
  Влияние обработки электромагнитным полем крайне низкой частоты на сохранность и показатели качества томатов [Текст] / Е. И. Важенин, Г. И. Касьянов, А. М. Гаджиева ; Е. И. Важенин, Г. И. Касьянов, А. М. Гаджиева. — С. 81-82. — Бібліогр. в кінці ст.
• Биохимическая характеристика новых сортов тритикалевой муки [Текст] / И. С. Витол, Е. П. Мелешкина, Р. Х. Кандроков и др. // Хлебопродукты. — 2016. — № 2. — С. 42-44. — Библиогр. в конце ст.
• Воробьева, Т. Н.
  Научно-практические аспекты обеспечения качества виноградовинодельческой продукции [Текст] / Т. Н. Воробьева // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 1. — С. 17-20. — Библиогр. в конце ст.
• Гадиев, Р.
  Повышаем воспроизводительые качества уток [Текст] / Р. Гадиев, А. Мусин // Комбикорма. — 2010. — № 3. — С.89-90.
• Гиро, Т. М.
  Биохимические показатели сыворотки крови свиней и качество мяса [Текст] / Т. М. Гиро, Ж. Г. Егорова // Мясная индустрия. — 2013. — № 3. — С. 58-59. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние нового низкохолестеринового мясо-растительного продукта на коррекцию моделированных нарушений липидного обмена у крыс [Текст] / И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, Е. Т. Карпенко, С. В. Андреева // Вопросы питания. — 2015. — Т.84, № 1. — С. 80-88. — Библиогр. в конце ст.
• Данільченко, Д. М.
  Натрій 2-(4-аміно-(5-(фуран-2-іл)-1,2,4-тріазол-3-ілтіо)ацетат, синтез, дослідження біохімічних показників сироватки крові корів при його використанні [Текст] / Д. М. Данільченко, Т. В. Звенігородська, В. В. Парченко // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. — 2017. — № 1 (23). — С. 76-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ефременко, В. И.
  Влияние интакктных бионаноструктур - липосом на биохимический и иммунологический статус организма [Текст] / В. И. Ефременко // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2015. — № 5. — С. 80-88. — Библиогр. в конце ст.
• Єресько, Г. О.
  Залежність виходу твердих сичужних сирів від якості молочної сировини [Текст] / Г. О. Єресько, Я. Ф. Жукова, Ю. Т. Орлюк // Молочна промисловість. — 2005. — № 10 (25). — С. 30-31. — Біблогр. в кінці ст.
• Зорин, С. Н.
  Биодоступность различных форм селена, содержащегося в рационе крыс, и влияние его на некоторые физиологические и биохимические показатели состояния животных [Текст] / С. Н. Зорин // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 1. — С.74-77.
• Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази [Текст] / Ц. О. Король, Я. Ф. Жукова, С. С. Петрищенко, Г. С. Чуманська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 3. — С. 19-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Крестінков, І. С.
  Фізіолого-біохімічні критерії старіння насіннєвого зерна [Текст] / І. С. Крестінков, С. Л. Колесніченко // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №6(132). — С.59-61.
• Кургузова, К. С.
  Биометрическая и биохимическая характеристики столовой свеклы как сырья для производства продуктов функционального назначения [Текст] / К. С. Кургузова, Г. М. Зайко, Е. А. Мищенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 12-14. — Библиогр. в конце ст.
• Магомедов, Н. М.
  Производство игристых вин в условиях повышения физической активности дрожжей [Текст] / Н. М. Магомедов // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 3. — с. 24-26. — Библиогр. : с. 26.
• Мараева, О.
  Сравнительная биохимическая характеристика пшеничной муки [Текст] / О. Мараева, Е. Ухина, М. Мараев // Хлебопродукты. — 2009. — № 12. — С.46-47.
• Мельникова, Е. И.
  Влияние синбиотических продуктов на биологические показатели организма лабораторных животных [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. С. Рудниченко, Е. И. Тимофеева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 119-121. — Библиогр. в конце ст.
• Некрасов, П. А.
  Исследование влияния структурированных липидов на течение процессов обмена в организме [Текст] / П. А. Некрасов, Ю. М. Плахотная, Т. В. Горбач // Масложировой комплекс. — 2014. — № 2 (45). — С. 41-45. — Библиогр. в конце ст.
• Пальчиков, А. М.
  Использование новых видов кормовых добавок в период откорма свиней [Текст] / А. М. Пальчиков // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 4(154). — С. 56-58. — Библиогр.: с. 58.
• Попова, О. М.
  Оптимизация кормовых рационов скота для повышения качества мясного сырья [Текст] / О. М. Попова, Т. М. Гиро // Мясная индустрия. — 2012. — № 1. — С. 38-40. — Библиогр.: с. 40.
• Рашап, Р. К.
  Выделение, очистка и свойства бета-амилазы BACILLUS POLYMYXA №3 [Текст] : Автореф. дис... канд. биол. наук: 03.00.04 / Р. К. Рашап ; Р.К.Рашап. — М., 1984. — 16с.
• Влияние режимов низкотемпературной термовлажностной обработки на цветовые и биохимические показатели полуфабрикатов из моркови и свеклы [Текст] / Н. С. Родионова, В. ВВлияние. Хрипушин, Е. С. Попов, Д. К. Л // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 5-6. — С. 15-17. — Библиогр. в конце ст.
• Сидякин, М. Э.
  Новое нетрадиционное сырье для спиртовой отрасли [Текст] / М. Э. Сидякин, Л. Н. Крикунова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 1. — С. 10-12. — Библиогр.: с. 12.