Мартиненко Тетяна Андріївна, Мартыненко Татьяна Андреевна
Документи:
- Перспективні технологічні процеси виробництва нових продуктів та дієтичних добавок [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Т. А. Мартиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 48 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Перспективні технологічні процеси виробництва нових продуктів та дієтичних добавок [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, Т. А. Мартиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 41 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Технологія харчових та дієтичних добавок [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. П. Івчук, О. М. Соколова, Т. А. Мартиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 59 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Хімічний склад стічних вод підприємств молочної промисловості [Текст] / О. В. Грек, В. А. Цехмістренко, С. П. Циганков, Т. А. Мартиненко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — №1. — С. 221-227. — Бібліогр. в кінці ст.
- Івчук, Н. П.
Вивчення впливу порошків пряних коренеплодів і кореневищ на активність дріжджів Saccharomyces cerevisiae [Текст] / Н. П. Івчук, А. О. Башта, Т. А. Мартиненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 144-150.
- Технологія харчових та біологічно активних добавок [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних та лабораторних робіт для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / Н. П. Івчук, Т. І. Миколів, О. М. Соколова та ін. — К. : НУХТ, 2012. — 66 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
- Використання заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів у харчових технологіях [Текст] / С. В. Камінська, Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, Т. А. Мартиненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 4. — С. 129-139.
- Рослинні відходи харчової промисловості - цінна сировина для створення нових ентеросорбентів, харчових та кормових добавок [Текст] / Л. А. Купчик, Л. Ф. Степанець, О. В. Ничик та ін. // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 71-74. — Бібліогр. в кінці ст.
- Рослинні відходи харчової промисловості – цінна сировина для створення нових ентеросорбентів, харчових та кормових добавок [Текст] / Л. А. Купчик, Л. Ф. Степанець, О. В. Ничик та ін. // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 71-74. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вилучення біологічно активних речовин з лікарськиїх рослин водно-спиртовими розчинами під вакуумом [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, Т. А. Мартиненко, А. О. Островська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 69-71. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Оцінка втрат клітинного соку та зміни органолептичних показників заморожених плодів при тривалому зберіганні дефростації [Текст] / Г. О. Сімахіна, С. В. Камінська, Т. А. Мартиненко // Харчова промисловість. — 2018. — Вип. 23. — С. 14-20 : Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Критерії вибору плодово-ягідних культур для отримання заморожених напівфабрикатів [Текст] / Г. О. Сімахіна, Т. А. Мартиненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 3. — С. 186-196. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Нутрієнти для підвищення резистентності організму людини до антропогенних чинників [Текст] / Г. О. Сімахіна, Т. А. Мартиненко, М. В. Закржевський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 182-193.
- Сімахіна, Г. О.
Особливості створення та використання дієтичних добавок [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, Т. А. Мартиненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 1. — С. 197-204. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сімахіна, Г. О.
Вивчення взаємодії компонентів: харчова клітковина - мінеральні елементи [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, Т. А. Мартиненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — Дод. до журн. №15. — С. 53-54.
- Харчова клітковина кріогенних порошків [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, Т. А. Мартиненко та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 10-11.
- Технологія природних харчових сорбентів [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / Т. Я. Харітон, Т. П. Колотуша, Т. І. Миколів та ін. — К. : НУХТ, 2012. — 23 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
|
