• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Экспериментальные образцы оборудования для отработки технологических процессов в пищевой промышленности [Текст] / В. Д. Харитонов, В. Г. Будрик, В. Н. Троицкий, В. И. Базиков // Пищевая промышленность. — 2010. — № 10. — С.14-16.
• Харитонов, В. Д.
  Вспоминая прошлое, возродим хоошее! Сергей Федорович Антонов 25.09.1911 - 28.12.1987. К 100-летию со дня рождения посвящается [Текст] / В. Д. Харитонов, И. А. Радаева // Переработка молока. — 2011. — № 10 (144). — С. 97-99.
• Харитонова, Т. В.
  Общая концепция устойчивого развития предприятия пищевой промышленности [Текст] / Т. В. Харитонова // Пищевая промышленность. — 2010. — № 4. — С.30-32.
• Харитонова, Т. В.
  Факторы, влияющие на технологический прогресс в пищевой промышленности [Текст] / Т. В. Харитонова // Пищевая промышленность. — 2010. — № 6. — С.40.
• Харкянен, Олена Валеріївна
  Інформаційна підтримка прийняття рішень в задачах планування багатономенклатурного харчового підприємства [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / О. В. Харкянен ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 144 с.
• Харламов, С. В.
  Практикум по курсу расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств [Текст] : учеб. пособие для спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в." высш. учеб. заведений / С. В. Харламов. — Л. : Машиностроение, 1971. — 199 с.
• Харламов, С. В.
  Конструирование технологических машин пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / С. В. Харламов. — Л. : Машиностроение, 1979. — 223 с.
• Харламов, С. В.
  Конструирование технологических машин и аппаратов [Текст] / С. В. Харламов. — Л. : ЛГУ, 1974. — 272 с.
• Харламов, С. В.
  Практикум по расчету и конструированию машин и аппаратов пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / С. В. Харламов. — Л. : Агропромиздат, 1991. — 256 с. — ISBN 5-10-002017-2.
• Харламов, С. В.
  Расчет и конструирование машин пищевых производств [Текст] / С. В. Харламов. — Л., 1969. — 86 с. — (Ленигр. технол. ин-т холодильной пром-сти. Кафедра технол. оборудования пищ. производств).
• Харламов, С. В.
  Автоматическая расфасовка пищевых пластичных продуктов [Текст] / С. В. Харламов, В. Н. Шувалов. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 114 с. — рекомендовано кафедрою.
• Харламова, О. А.
  Натуральные пищевые красители [Текст] / О. А. Харламова, Б. В. Кафка. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 190 с. — (Качество. Ассортимент).
• Харченко, Євген Іванович
  Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 104 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Хашхожева, Т. Х.
  Основные направления развития пищевой промышленности Кабардино-Балкарской АССР в связи с комплексным развитием хозяйства республики [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук / Т. Х. Хашхожева ; Т.Х.Хашхожева; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1964. — 23с.
• Логістика потоків харчових виробництв [Текст] / М. М. Хваста, В. А. Піддубний, О. І. Степанець, Ю. О. Ступак // Харчова промисловість. — 2021. — Вип. 29. — С. 128-138.
• Гистологическая идентификация белковых добавок животного происхождения [Текст] / С. И. Хвыля, И. А. Жебелева, Д. В. Криштафович, В. В. Мельников // Всё о мясе. — 2011. — № 1. — С. 36-38. — Библиогр.: с. 38.
• Хіврич, Олександр Васильович
  Цивільний захист [Текст] : практикум / О. В. Хіврич, Н. В. Володченкова, А. М. Литвиненко ; Нац. у-нт харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 158 с. — рекомендовано кафедрою.
• Цивільний захист на підприємствах харчової промисловості [Текст] : навч. посіб. / О. В. Хіврич, Б. Д. Халмурадов, О. П. Слободян та ін. ; за заг. ред. Б. Д. Халмурадова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : ЦУЛ, 2015. — 192 с. — ISBN 978-617-673-387-4.
• Хлебников, В. И.
  Технология товаров (продовольственных) [Текст] : Учеб. / В. И. Хлебников. — 2-е изд. — М. : Дашков и К, 2002. — 427 с. — ISBN 5-8316-0012-2.
• Хлыстун, В.
  Проблемы обеспечения продовольственной безопасности:национальный и международный аспекты [Текст] / В. Хлыстун // Хлебопродукты. — 2008. — № 12. — С. 4-6.
• Хмелевская, Анна Васильевна
  Оптимизация процесса радиационно-конвективной сушки сдобных сухарей с добавлением кукурузной муки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. В. Хмелевская ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1992. — 28 с.
• Хобин, В. А.
  Тепловые процессы пищевых технологий как обьекты управления: общность особенностей и принципов повышения энергетической эффективности [Текст] / В. А. Хобин, А. В. Мазур // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.237-141.
• Ховаев, А. А.. Нестеренко Л. Н.
  Методы обнаружения и оценки безопастности гтнетически модифицированных микроорганизмов, применяемых при производстве пищевой продукции [Текст] / А. А.. Нестеренко Л. Н. Ховаев, Б. С. Народицкий // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2011. — № 1. — С. 108-113. — Библиогр.: с.113.
• Хозяев, И. А.
  Проектирование технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / И. А. Хозяев. — СПб. : Лань, 2011. — 272 с. — ISBN 978-5-8114-1146-7.
• Ефективний пульпоуловлювач [Текст] / М. Д. Хоменко, К. Д. Скорик, С. О. Олійник та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 10.
• До питання активації вапняного молока електроіскровими розрядами [Текст] / Л. М. Хомічак, Л. М. Вєрченко, В. П. Василів та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 62.
• Хохлов, А. Н.
  Инфракрасный анализатор КЛ - 270 [Текст] / А. Н. Хохлов, А. О. Короткая // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №4(106). — С.27-28.
• Хохлов, Ф. В.
  Насосы, которые не подводят [Текст] / Ф. В. Хохлов // Молочная промышленность. — 2004. — № 1. — С. 1.
• Хохлявин, С. А.
  Менеджмент безопасности пищевых продуктов в международных стандартах [Текст] / С. А. Хохлявин, С. В. Михеева // Пищевая промышленность. — 2006. — № 1. — С.32-35.
• Храмцов, А.
  Экспертная система при проектировании многокомпонентных пищевых продуктов [Текст] / А. Храмцов, В. В. Садовой, И. А. Трубина // Пищевая промышленность. — 2008. — № 4. — С.48-49.
• Храмцов, А. Г.
  Многокомпонентная пищевая добавка на основе молочного белково-углеводного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов, В. В. Садовой, А. Е. Медведев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 2-3 (279-280). — С.46-48.
• Хренов, В. И.
  Проектирование предприятий общественного питания [Текст] / В. И. Хренов, Г. Г. Лепешкин. — М. : Госторгиздат, 1951. — 191 с.
• Хрип'юк, Вікторія Іванівна
  Державне регулювання як інструмент підвищення [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.03 "Економіка та управління національним господарством" / В. І. Хрип'юк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 20 с.
• Хрип'юк, Вікторія Іванівна
  Державне регулювання як інструмент підвищення [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.03 "Економіка та управління національним господарством" / В. І. Хрип'юк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 261 с.
• Хрип'юк, Вікторія Іванівна
  Державне регулювання як інструмент підвищення [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.03 "Економіка та управління національним господарством" / В. І. Хрип'юк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 1CD-R.
• Христенко, В.
  Когенерація: здобутки, проблеми, перспективи [Текст] / В. Христенко, В. Капустін, О. Серьогін // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 6-8.
• Христенко, Мартиниан Максимович
  Предмет и содержание курса организации и планирования производства предприятий пищевой промышленности [Текст] : Конспект лекций / М. М. Христенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К. : КТИПП, 1957. — 13 с.
• Хромеенков, В.
  Новое оборудование для тесторазделочных линий [Текст] / В. Хромеенков // Хлебопродукты. — 2006. — № 1. — С.22-23.
• Хрулев, А. А.
  Трикантер Флоттвег для очистки жировых отходов [Текст] / А. А. Хрулев // Масложировая промышленность. — 2009. — № 1. — С. 32.
• Хуршудян, С. А.
  Фальсификация пищевых продуктов: научные, методологические и нормативно-правовые основы противодействия [Текст] / С. А. Хуршудян // Пищевая промышленность. — 2008. — № 9. — С.56-57.
• Продукты питания из граната [Текст] / Ц. З. Хуцидзе, Д. Р. Тавдидишвили, М. А. Силагадзе, Н. М. Минадзе // Пищевая промышленность. — 2009. — № 6. — С.52.
• Хученройтер, Гюнтер
  Проектирование и строительство предприятий пищевой промышленности [Текст] : Пер. с нем. / Г. Хученройтер ; Под ред. Н.Н. Кима. — М. : Стройиздат, 1987. — 256 с.
• Гигиенические аспекты использования пищевых добавок [Текст] / Е. В. Цапко, А. Е. Подрушняк, Т. Л. Макарчук, З. Л. Волощенко // Продукты & ингредиенты. — 2004. — № 4 (5). — С. 8-10.
• Цаплиенко, Игорь Анатольевич
  Сохранение традиций как основа развития ICK GROUP [Текст] : [интервью с дир. ООО "I.C.K. Производство" И. А. Цаплиенко] / И. А. Цаплиенко // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 6(156). — C. 14-15.
• Цветков, И. Л.
  Моющие и дезинфицирующие средства от компании " [Текст] / И. Л. Цветков, Н. Г. Бабкина // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 1. — С. 10-11.
• Цветкова, Т. Н.
  Стимулирование труда работников пищевой промышленности [Текст] / Т. Н. Цветкова. — М. : Агропромиздат, 1989. — 128 с. — ISBN 5-10-000907-1.
• Цейтлин, Генрих Ефимович
  Применение роботов в пищевой промышленности [Текст] / Г. Е. Цейтлин, А. Г. Хархота. — К. : Урожай, 1988. — 184 с. — ISBN 5-337-00081-0.
• Центральный, научно-иследовадельский институт информации и технико-экономических исследований
  Интенсификация технологических процессов пищевой промышленности с помощью электрофизических методов [Текст] : Обзор / н. и. Центральный ; Сост. В.С. Козлов, В.Я. Адаменко, И.Н. Борисова, Ю.А. Копылов. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1975. — 56 с.
• Церодзе, А. В.
  Исследование процесса отжима сока в щековом прессе [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14. / А. В. Церодзе ; А.В.Церодзе. — Тбилиси, 1976. — 24с.
• Циба, В.
  Питні меди- 2009 [Текст] / В. Циба // Виноград. Вино. — 2009. — № 2. — С. 28-29.

99    100    101    102    103    104    105    106    107    108    109   110    111    112    113    114    115    116