664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Хохлов, Ф. В.
Насосы, которые не подводят [Текст] / Ф. В. Хохлов // Молочная промышленность. — 2004. — № 1. — С. 1.
- Хохлявин, С. А.
Менеджмент безопасности пищевых продуктов в международных стандартах [Текст] / С. А. Хохлявин, С. В. Михеева // Пищевая промышленность. — 2006. — № 1. — С.32-35.
- Храмцов, А.
Экспертная система при проектировании многокомпонентных пищевых продуктов [Текст] / А. Храмцов, В. В. Садовой, И. А. Трубина // Пищевая промышленность. — 2008. — № 4. — С.48-49.
- Храмцов, А. Г.
Многокомпонентная пищевая добавка на основе молочного белково-углеводного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов, В. В. Садовой, А. Е. Медведев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 2-3 (279-280). — С.46-48.
- Хренов, В. И.
Проектирование предприятий общественного питания [Текст] / В. И. Хренов, Г. Г. Лепешкин. — М. : Госторгиздат, 1951. — 191 с.
- Хрип'юк, Вікторія Іванівна
Державне регулювання як інструмент підвищення [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.03 "Економіка та управління національним господарством" / В. І. Хрип'юк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 1CD-R.
- Хрип'юк, Вікторія Іванівна
Державне регулювання як інструмент підвищення [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.03 "Економіка та управління національним господарством" / В. І. Хрип'юк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 20 с.
- Хрип'юк, Вікторія Іванівна
Державне регулювання як інструмент підвищення [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.03 "Економіка та управління національним господарством" / В. І. Хрип'юк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 261 с.
- Христенко, В.
Когенерація: здобутки, проблеми, перспективи [Текст] / В. Христенко, В. Капустін, О. Серьогін // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 6-8.
- Христенко, Мартиниан Максимович
Предмет и содержание курса организации и планирования производства предприятий пищевой промышленности [Текст] : Конспект лекций / М. М. Христенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К. : КТИПП, 1957. — 13 с.
- Хромеенков, В.
Новое оборудование для тесторазделочных линий [Текст] / В. Хромеенков // Хлебопродукты. — 2006. — № 1. — С.22-23.
- Хрулев, А. А.
Трикантер Флоттвег для очистки жировых отходов [Текст] / А. А. Хрулев // Масложировая промышленность. — 2009. — № 1. — С. 32.
- Хуршудян, С. А.
Фальсификация пищевых продуктов: научные, методологические и нормативно-правовые основы противодействия [Текст] / С. А. Хуршудян // Пищевая промышленность. — 2008. — № 9. — С.56-57.
- Продукты питания из граната [Текст] / Ц. З. Хуцидзе, Д. Р. Тавдидишвили, М. А. Силагадзе, Н. М. Минадзе // Пищевая промышленность. — 2009. — № 6. — С.52.
- Хученройтер, Гюнтер
Проектирование и строительство предприятий пищевой промышленности [Текст] : Пер. с нем. / Г. Хученройтер ; Под ред. Н.Н. Кима. — М. : Стройиздат, 1987. — 256 с.
- Гигиенические аспекты использования пищевых добавок [Текст] / Е. В. Цапко, А. Е. Подрушняк, Т. Л. Макарчук, З. Л. Волощенко // Продукты & ингредиенты. — 2004. — № 4 (5). — С. 8-10.
- Цаплиенко, Игорь Анатольевич
Сохранение традиций как основа развития ICK GROUP [Текст] : [интервью с дир. ООО "I.C.K. Производство" И. А. Цаплиенко] / И. А. Цаплиенко // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 6(156). — C. 14-15.
- Цветков, И. Л.
Моющие и дезинфицирующие средства от компании " [Текст] / И. Л. Цветков, Н. Г. Бабкина // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 1. — С. 10-11.
- Цветкова, Т. Н.
Стимулирование труда работников пищевой промышленности [Текст] / Т. Н. Цветкова. — М. : Агропромиздат, 1989. — 128 с. — ISBN 5-10-000907-1.
- Цейтлин, Генрих Ефимович
Применение роботов в пищевой промышленности [Текст] / Г. Е. Цейтлин, А. Г. Хархота. — К. : Урожай, 1988. — 184 с. — ISBN 5-337-00081-0.
- Центральный, научно-иследовадельский институт информации и технико-экономических исследований
Интенсификация технологических процессов пищевой промышленности с помощью электрофизических методов [Текст] : Обзор / н. и. Центральный ; Сост. В.С. Козлов, В.Я. Адаменко, И.Н. Борисова, Ю.А. Копылов. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1975. — 56 с.
- Церодзе, А. В.
Исследование процесса отжима сока в щековом прессе [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14. / А. В. Церодзе ; А.В.Церодзе. — Тбилиси, 1976. — 24с.
- Циба, В.
Питні меди- 2009 [Текст] / В. Циба // Виноград. Вино. — 2009. — № 2. — С. 28-29.
- Циганкова, Ганна Анатоліївна
Вища математика для харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Г. А. Циганкова, С. В. Гузенко, Ю. О. Васютинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 150 с. — каф. вищої математики імені проф. Можара В. І.
- Цимбалюк, Людмила Георгіївна
Планування діяльності підприємств харчової промисловості [Текст] : підручник / Л. Г. Цимбалюк, А. І. Антошкіна, Н. П. Скригун ; Бердян. ун-т менедж. і бізнесу. — Донецьк : Юго-Восток, 2014. — 340 с. — ISBN 978-966-374-808-5.
- Цимбалюк, Л. Г.
Управління витратами [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дис. для студ. спец. 7.050201 "Менеджмент у виробничій сфері" ден. та заоч. форми навч. / Л. Г. Цимбалюк, О. Г. Дерев'янко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1997. — 12 с.
- Цимбалюк, Л. Г.
Формування та управління витратами виробництва [Текст] : підручник / Л. Г. Цимбалюк, Н. П. Скригун, Л. І. Антошкіна. — Донецьк : Юго-Восток, 2013. — 240 с. — ISBN 978-966-374-427-8.
- Організація та планування діяльності підприємств [Текст] : Наук.-метод. посіб. / Л. Г. Цимбалюк, Н. В. Воінова, В. К. Костюк та ін. — К. : Корпорація, 2005. — 432 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8198-09-3.
- Цитовский, С. И.
Унификация оборудования для расфасовки жидких пищевых продуктов [Текст] : Межотраслевая информ. / С. И. Цитовский ; ЦНИИТЭИпищепром Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1963. — 35 с. — (Техническая информация).
- Цитовский, С. И.
Разработка параметрических рядов и унификация оборудования линий розлива пищевых жидкостей [Текст] : Обзор / С. И. Цитовский, Т. М. Колоскова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 69 с.
- Удосконалення технології біфштекса з яловичини з використанням харчової добавки "Магнетофуд" [Текст] / І. В. Цихановська, Л. А. Скуріхіна, В. В. Євлаш, Л. Ф. Павлоцька // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. — 2018. — № 1 (85), лист. — С 39-50. — Бібліогр. в кінці ст.
- Цоня, А. Т.
Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации [Текст] / А. Т. Цоня, Л. Н. Щепин. — 2-е изд. — М. : Экономика, 1970. — 214 с.
- Цунц, З. И.
Качество пищевых продуктов и вопросы экономики [Текст] / З. И. Цунц. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 84 с.
- Цыганов, Е. И.
Пищевая промышленность на Центральной выставке научно-технического творчества молодежи 1974 г. [Текст] : Обзор / Е. И. Цыганов, Э. И. Бущук ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 12 с.
- Наноструктурирование поверхностных слоев - эффективный способ повышения износостойкости и уменьшения адгезии в пищевой промышленности [Текст] / А. Ш. Чавчанидзе, С. Б. Лавринович, Н. Ю. Тимофеева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 7. — С. 53-55.
- Чайка, И.
Красители для кондитерских изделий [Текст] / И. Чайка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 11 (96). — С. 40-44.
- Технологическая и химическая характеристика распространенных в Грузии сортов лимона [Текст] / Х. Чануквадзе, У. Джапаридзе, А. Каландия, М. Ванидзе // Пищевая промышленность. — 2006. — № 3. — С. 56-57.
- Чахова, Е. И.
Обогащение продуктов питания пищевыми и биологически активными добавками [Текст] / Е. И. Чахова, Т. В. Авдеева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 3 (298). — С.121-122.
- Чеботареску, И. Д.
Исследование тепломассопереноса в процессе накипеобразования в аппаратах пищевых производств [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / И. Д. Чеботареску ; И.Д.Чеботареску. — К., 1979. — 22с.
- Чеботарьов, Вячеслав Анатолійович
Державне регулювання структурної трансформації в харчовій та переробній промисловості [Текст] : автореф. дис. ... д-ра екон. наук : 08.00.03 / В. А. Чеботарьов ; Львів. регіон. ін-т держ. упр. нац. акад. держ. упр. при президентові України. — Львів, 2013. — 40 с.
- Чевелев, И. И.
Сборник задач и упражнений по технике вычислений в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / И. И. Чевелев. — М. : Высш. шк., 1974. — 103 с.
- Чевелев, И. И.
Техникка вычислений и механизации учета в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / И. И. Чевелев, Р. П. Капралова. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 320 с.
- Челнакова, Н. Г.
Разработка технологии и оценка качества БАД "Седагель" [Текст] / Н. Г. Челнакова, Е. И. Тенешев, А. А. Вековцев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 53-54. — Библиогр.: с. 54.
- Ченелюк, Олександр Миколайович
Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Обладнання технологічних ліній [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. М. Ченелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 146 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Чепелєва, Г. С.
Основи технології харчових виробництв [Текст] : На допомогу вчителеві / Г. С. Чепелєва, М. И. Шойхет. — К. : Рад. шк., 1956. — 191 с.
- Чепелюк, О.
Як визначити оптимальний профіль формуючого каналу матриці екструдера [Текст] / О. Чепелюк // Харчова і переробна промисловість. — 2005. — № 6(310). — С. 29-31.
- Чепелюк, Олександр Миколайович
Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : практикум для студентів напряму підготовки 6.050503 "Машинобудування" денної та заочної форм навчання / О. М. Чепелюк, С. Д. Беседа, В. М. Таран ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 122 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
- Чепелюк, Олена Олександрівна
Компонування технологічних потокових ліній [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технол.", 133 "Галузеве машино буд.", 151 "Автомат. та комп'ютерно-інтегровані технології" міждисцип. освіт.-наук. програми "Lean-виробництво харчової продукції" ден. форми навч. / О. М. Чепелюк, В. І. Теличкун, О. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 128 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Чепелюк, Олександр Миколайович
Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. і заоч. форм навч. / О. М. Чепелюк, В. І. Теличкун, С. О. Удодов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 438 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Чепелюк, Олена Олександрівна
Обладнання харчових виробництв. Модуль 1. Базове обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. М. Чепелюк, С. О. Удодов, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 269 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
|
