• Класифікатори
• віт...

вітаміни, витамины, Vitamins

Підтеми:

• вітаміни зерна, витамины зерна
• вітаміни і вік людини, витамины и возраст человека
• вітаміни молока, витамины молока

Документи:

• Причко, Т. Г.
  Использование перспективных сортов яблок в производстве продуктов питания с функциональной значимостью [Текст] / Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева // Пищевая промышленность. — 2015. — № 1. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Причко, Т. Г.
  Производство консервов из плодов фейхоа [Текст] / Т. Г. Причко, Л. Д. Чалая, А. Н. Абшилава // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 8. — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
• Прохоров, В.
  При питании натуральными продуктами практически не бывает передозировки витаминов и минералов [Текст] / В. Прохоров // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 3 (40). — С.9.
• Прохорова, Л. Т.
  К вопросу об обеспеченности населения РФ витамином Е [Текст] / Л. Т. Прохорова, Л. Н. Лишаева // Масложировая промышленность. — 2010. — № 5. — С. 16-18.
• Решнова, С. Ф.
  Хімія біоорганічна [Текст] : навч.-метод. посіб. / С. Ф. Решнова, Л. Л. Пилипчук, Н. Т. Малєєва ; Херсон. держ. ун-т. — Херсон : Олді-Плюс, 2014. — 172 с. — ISBN 978-966-289-028-0.
• Рибалка, О.
  У соку з проростків пшениці та ячменю більше вітамінів, ніж букв в алфавіті [Текст] / О. Рибалка // Зерно i хлiб. — 2009. — № 4 (56). — С.7-11.
• Ришняк, А.
  Добавление витаминов не изменяет кислотность и влажность теста [Текст] / А. Ришняк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 9 (130). — С. 32.
• Різник, Анастасія Олександрівна
  Удосконалення технології хліба з вівсяного толокна [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 181 "Харчові технології" / А. О. Різник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2023. — 242 с.
• Рожкова, И. В.
  Синтез витаминов стартовыми культурами молочнокислых бактерий Streptococcus thermophilus [Текст] / И. В. Рожкова, В. Ф. Семенихина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 3. — С. 54-56.
• Рубцов, И. А.
  Исследование в области производственных методов синтеза витаминов А, В1, С [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук / И. А. Рубцов ; И.А.Рубцов; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1966. — 81с.
• Рудакова, Н. М.
  Разработка стадии синтеза витамина А-ацетата из диола С20 [Текст] : Автореф. дис... канд. хим. наук: 02.00.03 / Н. М. Рудакова ; Н.М.Рудакова; Всесоюзный научно-исследовательский институт Научно-производственного объединения "Витамины". Белгородский филиал (Москва). — М., 1987. — 26с.
• Рудницька, К. М.
  Іноземна мова (за професійним спрямуванням) [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / К. М. Рудницька, Н. В. Науменко, Л. П. Яненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 217 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування. — ISBN 978-966-612-320-9.
• Савинов, Б. Г.
  Каротин и получение его припаратов [Текст] / Б. Г. Савинов ; Ред. Л.В.Головин. — К. : Издат. АН УССР, 1948. — 229 с.
• Разработка технологии пищевой добавки для профилактики сахарного диабета [Текст] / В. В. Садовой, Т. В. Щедрина, Д. Ю. Веревкина, С. А. Левченко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 1 (349). — С. 53-56. — Библиогр. в конце ст.
• Сазонова, О. В.
  Оценка риска дефицита потребления белка, витаминов и минеральных веществ взрослым населением Самары [Текст] / О. В. Сазонова // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 2. — С. 49-51. — Библиогр.: с. 51.
• Сало, В. М.
  Витамины и жизнь [Текст] / В. М. Сало. — М. : Наука, 1969. — 173 с.
• Салюк, А. І.
  Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 5. Основи біохімії [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / А. І. Салюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 195 с. — каф. харчової хімії.
• Салюк, Анатолій Іванович
  Біохімія [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія", ден. та заоч. форм навч. / А. І. Салюк, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 191 с. — каф. харчової хімії.
• Салюк, А. І.
  Хімія в харчових технологіях. Модуль 3. Основи біохімії [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / А. І. Салюк, О. І. Майборода, І. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 272 с. — каф. харчової хімії.
• Біохімія [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / А. І. Салюк, О. І. Майборода, І. В. Попова, С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 272 с. — каф. харчової хімії.
• Саш, Мелани
  Аюрведические секреты красоты [Текст] / М. Саш. — 5-е изд. — Москва : Саттва, Профиль, 2008. — 320 с. — (Аюрведа). — ISBN 978-5903851-01-0.
• Сравнительный анализ пищевой ценности отрубов конины [Текст] / А. А. Семенова, И. В. Сусь, Т. М. Мительштейн, А. Г. Газизов // Мясная индустрия. — 2011. — № 8. — С. 30-32. — Библиогр.: с. 32.
• Сергієнко, В.
  Одні епіфіти продукують вітаміни для коренів сої, а інші - виступають фітопатогенною мікрофлорою [Текст] / В. Сергієнко // Зерно i хлiб. — 2015. — № 3. — С. 58-60.
• Сергієнко, В.
  Одні епіфти - продукують вітаміни для коренів сої, а інші - виступають фітопатогенною мікрофлорою [Текст] / В. Сергієнко // Зерно i хлiб. — 2015. — № 2 (78). — С. 76-78.
• Сибиряков, В. А.
  Проблемы обогащения муки на мукомольных предприятиях России [Текст] / В. А. Сибиряков // Хлебопродукты. — 2014. — № 6. — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Синяков, А. Ф.
  Стимуляторы жизни [Текст] / А. Ф. Синяков. — М. : Мол. гвардия, 1990. — 190 с. — (Если хочеш быть здоров). — ISBN 5-235-01127-9.
• Сімахіна, Г. О.
  Комплексна дисципліна. Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. О. Сімахіна, І. Ю. Гойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 169 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Сімахіна, Г. О.
  Обгрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. М. Корихалова, А. О. Островська // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 87-90. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Критерії вибору плодово-ягідних культур для отримання заморожених напівфабрикатів [Текст] / Г. О. Сімахіна, Т. А. Мартиненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 3. — С. 186-196. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. прогр. " Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 313 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Біоактивні харчові компоненти і здоров'я [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, С. В. Камінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 269 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-319-9.
• Сімахіна, Г. О.
  Культивовані гриби — джерело нутрієнтів для виробництва харчових продуктів та дієтичних добавок [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, О. М. Межубовський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — C. 118-131. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Біокомплекс дикорослої сировини як компонент функціональних продуктів для спецконтингентів [Текст] / Г. О. Сімахіна, С. В. Халапсіна // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 19. — С. 25-30. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Обгрунтування вибору дикорослих ягід для отримання свіжозаморожених напівфабрикатів [Текст] / Г. О. Сімахіна, С. В. Халапсіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 52. — С. 75-81. — Бібліогр. : с. 80-81.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Технологія природних вітамінів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та написання рефератів для студ. спец. 7.091722 "Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / Г. О. Сімахіна, О. А. Штанько. — К. : НУХТ, 2004. — 20 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Гіпервітамінози [Текст] / В. С. Січкар, А. Н. Радченко, А. А. Ковальчук, О. Є. Петровський // Безпека життєдіяльності. — 2007. — № 10. — С. 37-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Скроцька, Оксана Ігорівна
  Технологія лікарських косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова та фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. І. Скроцька, В. О. Красінько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 125 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Скурихин, Игорь Михайлович
  Все о пище с точки зрения химика [Текст] / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. — М. : Высш. шк., 1991. — 288с. — ISBN 5-06-000673-5.
• Сливінська, І.
  Як не захворіти восени [Текст] / І. Сливінська // Безпека життєдіяльності. — 2014. — № 9. — С. 9.
• Сливінська, Інна
  Черемша: поповнюємо організм вітамінами та мікроелементами [Текст] / І. Сливінська // Безпека життєдіяльності. — 2016. — № 4. — С. 2-3.
• Смірнова, Єлизавета Сергіївна
  Англійська мова для студентів технологічних спеціальностей та сфери обслуговування харчової промисловості [Текст] : навч. посіб. / Є. С. Смірнова, Л. В. Юрчук ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — 2-ге вид. — Київ : Ліра-К, 2020. — 232 с. — англ., укр. — ISBN 978-966-2609-47-9.
• Смолицкий, Э. Я.
  Витамины необходимы всем [Текст] / Э. Я. Смолицкий ; Под ред. Ефремова В.В.; МПП СССР Главное управление витаминной пр-сти. Главвитаминпром. Всесоюзное науч. инж.-техническое общество пищ. пр-сти. Украинское отделение. — К. : <невизначено>, 1949. — 16 с.
• Смоляр, В.
  Радіозахисне харчування [Текст] / В. Смоляр, І. Матасар, Н. Салій // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 9(147). — С. 25-26.
• Снигур, Мария Ивановна
  Питание детей [Текст] / М. И. Снигур, З. Т. Корешкова ; под. ред. В. Д. Отт. — Киев : Рад. шк., 1988. — 702 с.
• Сопронюк, М.
  Врятуймося від гіповітамінозу! [Текст] / М. Сопронюк // Безпека життєдіяльності. — 2014. — № 4. — С. 5-6.
• Сопронюк, М.
  Ще раз про вітаміни [Текст] / М. Сопронюк // Надзвичайна ситуацiя. — 2011. — № 4 (161). — С. 63.
• Сопронюк, Марія
  Як запобігти авітамінозу [Текст] / М. Сопронюк // Надзвичайна ситуацiя. — 2013. — № 4 (185). — С. 58-59.
• Спиричев, В. Б.
  Научные и практические аспекты патогенетически обоснованного применения витаминов в профилактических и лечебных целях. Сообщение ". Дефицит витаминов - фактор, осложняющий течение заболеваний и снижающий эффективность лечебно-профилактических меропри [Текст] / В. Б. Спиричев // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 1. — С.4-13. — Библиогр.: с. 12-13.
• Спиричев, В. Б.
  Витамины и обогощенные ими продукты в питании и поддержании здоровья населения России [Текст] / В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2013. — № 1. — С. 33-38. — Библиогр. в конце ст.
• Спиричев, В. Б.
  Научная концепция "D3 + 12 витаминов" - эффективный путь обогощения пищевых продуктов [Текст] / В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2013. — № 1. — С. 24-28. — Библиогр. в конце ст.

1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11   12    13