• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.12 Буряковий цукор

Підтеми:

• 664.123 Обробка бурякової стружки. Екстракція. Сушіння

Документи:

• Михайлов, В. И.
  Автоматизация учета штучной продукции на рафинадном заводе [Текст] / В. И. Михайлов, Л. Д. Колосова // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 12. — С. 4-8.
• Михатова, Г. Н.
  Тепловой расчет свеклосахарного производства в зависимости от схемы очистки диффузионного сока [Текст] / Г. Н. Михатова // Сахарная промышленность. — 1979. — № 5. — С. 54-58.
• Мищук, Р. Ц.
  К вопросу о равновесии в системе сахароза-оксид-кальция-вода [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахарная промышленность. — 1995. — № 1. — С. 25-27. — Библиогр. в конце ст.
• Мищук, Ромуальд Цезаревич
  Разработка физико-химических основ интенсификации процессов переработки сахара-сырца [Текст] : Дис... д-ра техн. наук: 05.18.05 / Р. Ц. Мищук ; Укр. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1993. — 518 с.
• Мищук, Р. Ц.
  Расход химических материалов и образование накипи на технологическом оборудовании сахарного завода [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахар. — 2013. — № 9. — С. 44-48. — Библиогр. в конце ст.
• Мищук, Р. Ц.
  Реакция извести с водой и кислотами [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахарная промышленность. — 1997. — № 1. — С. 16-17. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мищук, Р. Ц.
  Термодинамика в технологии кристаллизации сахара [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахар. — 2014. — № 6. — С. 46-51. — Библиогр. в конце ст.
• Мищук, Р. Ц.
  Термодинамика в технологии кристаллизации сахара. Сообщение 5. Термодинамические свойства насыщенных и пересыщенных растворов сахарозы при ее кристаллизации [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахар. — 2011. — № 12. — С. 46-49. — Библиогр.: с. 49.
• Мищук, Р. Ц.
  Химическая реакция в сатурации [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахарная промышленность. — 1997. — № 2. — С. 22-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мищук, Р. Ц.
  Состав и параметры образования углекальциевых сахаратов [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. С. Грабова // Сахарная промышленность. — 1993. — № 1. — С. 7-8. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кинетика разложения сахарозы и редуцирующих сахаров [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. С. Грабова, Н. И. Литвин, Ж. И. Орлова // Сахарная промышленность. — 1992. — № 5. — С. 18-20.
• Термодинамические свойства растворов глюкозы и фруктозы [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. С. Грабова, В. В. Петрушевський, Н. П. Ивчук // Сахарная промышленность. — 1987. — № 7. — С. 48-50. — Библиогр. : с. 50.
• Мищук, Р. Ц.
  Равновесие в системе сахароза - известь - вода [Текст] / Р. Ц. Мищук, И. М. Катроха, Н. И. Литвин // Сахарная промышленность. — 1992. — № 1. — С. 24-25. — Библиогр. : с. 25.
• Мищук, Р. Ц.
  Равновесие в системе сахароза - диоксид углерода - вода [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. Д. Шевцов, Л. М. Верченко // Сахарная промышленность. — 1993. — № 2. — С. 25-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Растворимость диоксида углерода в растворе сахарозы [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. Д. Шевцов, С. И. Сагань, Л. М. Верченко // Сахарная промышленность. — 1985. — № 12. — С. 12-13.
• Мищук, Р. Ц.
  Анализ работы отделения кристаллизации при переработке сахара-сырца [Текст] / Р. Ц. Мищук, В. А. Шульга // Сахарная промышленность. — 1985. — № 8. — С. 30-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мищук, Ромуальд Цезаревич
  Разработка физико-химических основ интенсификации процессов переработки сахара-сырца [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.05 / Р. Ц. Мищук ; УГУПТ. — К., 1993. — 56 с.
• Мищук, Р. Ц.
  Термодинамика в технологии кристаллизации сахара [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахар. — 2010. — № 11. — С. 47-49.
• Мількевич, В. М.
  Зменшення втрат цукрози при зберіганні цукрових буряків [Текст] / В. М. Мількевич // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 3. — С. 206-214. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мовчан, А. А.
  Исследование тепло- и влагообмена при охлаждении и хранении сахарной свеклы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 194 / А. А. Мовчан ; Одесск. технол. ин-т пищ. и холод. пром-ти. — Одесса, 1968. — 44с.
• Белый сахар как сырьё для производства глюкозо-фруктозных сиропов [Текст] / М. Б. Мойсеяк, И. В. Моисеев, Д. И. Моисеев, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2013. — № 12. — С. 25-29. — Библиогр. в конце ст.
• Мойсеяк, М. Б.
  Технологии получения утфеля последней кристаллизации с применением ПАВ [Текст] / М. Б. Мойсеяк, В. И. Тужилкин, Г. А. Шумовецкий // Сахар. — 2011. — № 1. — С. 52-57. — Библиогр.: с. 57.
• Мойсеяк, М. Б.
  Методы атомно-силовой микроскопии при оценке качественных показателей затравочных материалов [Текст] / М. Б. Мойсеяк, Г. А. Шумовецкий, Р. Х. Иксанов // Сахар. — 2010. — № 1. — С.45-50.
• Молодницька, Олена Миколаївна
  Удосконалення технології очищення густих напівпродуктів цукрового виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.05 / О. М. Молодницька ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1fd.
• Молодницька, Олена Миколаївна
  Удосконалення технології очищення густих напівпродуктів цукрового виробництва [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / О. М. Молодницька ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 206 с.
• Молодницька, Олена Миколаївна
  Удосконалення технології очищення густих напівпродуктів цукрового виробництва [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / О. М. Молодницька ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 20 с.
• Морковник, А. К.
  Механизация очистки площади поверхности нагрева труб [Текст] / А. К. Морковник // Сахарная промышленность. — 1983. — № 9. — С. 24-25.
• Очистка диффузионного сока с теплой предсатурацией [Текст] / О. В. Мороз, В. Н. Шалатонов, А. Р. Задерей и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 5. — С. 15-18. — Библиогр. : с. 18.
• Морозов, А. Н.
  Технология длительного хранения сахарной свёклы [Текст] / А. Н. Морозов, М. К. Пружин, Л. Ю. Смирнова // Сахар. — 2016. — № 7. — С. 33-35. — Библиогр. в конце ст.
• Исследование микрофлоры сахарного сиропа [Текст] / А. А. Мунтян, К. Н. Корновак, Г. А. Мазуренко и др. // Сахарная промышленность. — 1979. — № 8. — С. 33-35. — Библиогр. в конце ст.
• Испытания центробежного жидкостного сепаратора A1-ПСС для ответления сиропа [Текст] / А. А. Мухин, Г. Д. Новикова, В. И. Соловьев и др. // Сахарная промышленность. — 1986. — № 9. — С. 26-28. — Библиогр. : с. 28.
• Мыкал, Татьяна Ивановна
  Применение сорбентов для очистки соков свеклосахарного производства [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Т. И. Мыкал ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1993. — 150 с.
• Экспресс-метод определения степени пораженности свекловичной стружки слизистым бактериозом [Текст] / Ю. Б. Навроцкий, А. А. Липец, А. М. Шевченко и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 8. — С. 28-30. — Библиогр. : с. 30.
• Науменко, В. Ф.
  Особенности расчета секционного темлообменника с кольцевыми каналами [Текст] / В. Ф. Науменко, И. И. Сагань // Сахарная промышленность. — 1984. — № 11. — С. 37-41. — Библиогр. : с. 41.
• Науменко, В. Ф.
  Исследование теплоотдачи и сопротивления при течении жидкости в кольцевом канале [Текст] / В. Ф. Науменко, И. А. Дубовис, И. И. Сагань // Сахарная промышленность. — 1983. — № 12. — С. 37-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Нахманович, Б. М.
  Методы определения доброкачественности сахарной свеклы [Текст] : Дис... канд. техн. наук / Б. М. Нахманович ; Центр. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1947. — 145 с.
• Электомагнитная обработка сахарных растворов [Текст] / С. И. Недзведский, Б. В. Колесников, В. А. Максютов и др. // Сахарная промышленность. — 1977. — № 7. — С. 50-52. — Библиогр. в конце ст.
• Привод поворота стрелы буртоукладчика "Комплекс-65M2Б" с использованием шестеренной реверсивной гидромашины [Текст] / И. А. Немировский, В. А.дусанюк Ж. П. Дусанюк, Н. З. Гуппер, В. И. Саламашенко // Сахарная промышленность. — 1980. — № 11. — С. 35-37.
• Нечипоренко, Н. А.
  Оценка технологических качеств сортов сахарной свеклы из мировой коллекции [Текст] / Н. А. Нечипоренко, Н. А. Корчемная // Сахарная промышленность. — 1983. — № 7. — С. 44-50. — Библиогр. в конце ст.
• Результаты контрольных и сравнительных испытаний ножей свеклорезных безреберных 1011в [Текст] / В. Н. Нечитайло, В. Г. Ярмилко, А. М. Щербаков, Н. Г. Рагулин // Сахарная промышленность. — 1982. — № 3. — С. 12-15.
• Никитин, А. Ф.
  Выступание корнеплодов над почвой и содержание сахара в нетрадиционных условиях вегетации сахарной свеклы [Текст] / А. Ф. Никитин // Сахар. — 2015. — № 6. — С. 37-40. — Библиогр. в конце ст.
• Никифорова, Т. С.
  Опыт приемки и переработки свеклы, убранной поточно-перевалочным способом [Текст] / Т. С. Никифорова, К. П. Москаленко, Г. Т. Курень // Сахарная промышленность. — 1972. — № 11. — С. 51-55.
• Николаев, Г. М.
  Очистка диффузионного сока в свеклосахарном производстве [Текст] : Обзор иностр. патентов / Г. М. Николаев. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1968. — 42 с.
• Ничик, О. В.
  Интенсификация ферментативного гидролиза сахарных растворов ультразвуком [Текст] / О. В. Ничик, Н. И. Штангеева, В. Е. Носенко // Сахар. — 2001. — № 5. — С. 15-17.
• О доочистке свеклы при подаче ее из кагатов в переработку [Текст] / В. А. Новиков, Н. М. Кичигин, В. С. Яценко, В. И. Васильев // Сахарная промышленность. — 1964. — № 6. — С. 31-34.
• Буртоукладочные машины и тракторные погрузчики для сахарной свеклы [Текст] : Обзор / В. А. Новиков, Е. С. Соколов, Н. З. Гуппер, В. А. Григоренко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 76 с.
• Новиков, Н. В.
  Прогрессивная технология обработки свеклорезных ножей шлифовальными кругами из сверхтвердого материала [Текст] / Н. В. Новиков // Сахарная промышленность. — 1980. — № 8. — С. 22-25.
• Новицкая, И. Б.
  Охлаждение сахара-песка в псевдоожиженном слое [Текст] / И. Б. Новицкая // Сахарная промышленность. — 1967. — № 3. — С. 20-23. — Библиогр. в конце ст.
• Озеров, Д. В.
  Кинетика сатурации сахарных растворов [Текст] / Д. В. Озеров // Сахарная промышленность. — 1984. — № 3. — С. 27-30.
• Озеров, Д. В.
  Повышение эффекта очистки сока на преддефекации [Текст] / Д. В. Озеров, Э. А. Кирута, А. Н. Ковтун // Сахарная промышленность. — 1996. — № 5. — С. 10-11. — Библиогр. : с. 11.

6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16   17    18    19    20    21    22    23    24    25    26