• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 5 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1999. — 127 с.
• Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 4, Ч. 2 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1998. — 129 с.
• Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 3 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1997. — 111 с.
• Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 1 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1993. — 271с.
• Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 2 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1994. — 251с.
• Наукові, науково-технічні та інноваційні розробки НУХТ [Текст] : збірник / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2008. — 204 с.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт.-наук. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", 242 "Туризм і рекреація", міждисц. освіт.-наук. програми "Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. А. Топчій, В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 109 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Научные чтения [Текст]. — М. : Пищепромиздат, 1952. — 216 с.
• Новая технология переработки растительных отходов [Текст] // Хлебопродукты. — 2007. — № 11. — С. 34-35.
• Нове харчове устаткування англійських фірм [Текст] // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 76-77.
• Новий стабілізатор для емульсій [Текст] // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 78.
• Новини галузі [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 2(342). — С. 3.
• Новинки лабораторного оборудования [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 12 (112). — С.43.
• Нові технології та технічні рішення в харчовій та переробній промисловості: сьогодення і перспективи [Текст] : матеріали ІХ міжнародної науково-технічної конференції, 17-19 жовтня 2005 р. : в 2 ч. Ч. 1 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2005. — 122 с.
• Нові технології та технічні рішення в харчовій та переробній промисловості: сьогодення і перспективи [Текст] : матеріали IX міжнародної науково-технічної конференції, 17-19 жовтня 2005 р. : в 2 ч. Ч. 2 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2005. — 77 с.
• Нові тістоподільні машини [Текст] // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 78.
• Новітні технології, обладнання, безпека та якість харчових продуктів: сьогодення та перспективи [Текст] : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 27-28 вересня 2010 р. Ч. 1 / Нац. ун-т харч. технол. — Кb]d : НУХТ, 2010. — 110 с.
• Новое в зарубежной пищевой промышленности [Текст] : Сб. ст. Т. 2 : Англия-США 1966 г. — М. : Пищ. пром-сть, 1968. — 456 с.
• Новое в зарубежной пищевой промышленности [Текст] : Сб. ст. Т. 3. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 288 с.
• Новое в зарубежной пищевой промышленности [Текст] : Сборник статей. Т.3 / Ред. А.Ф.Наместникова. — М. : Пищевая пром-сть, 1971. — 288 с.
• Новое в производстве спирта за рубежом [Текст] : Обзор. информ. / Сост. Б.А. Устинников, Э.Л. Шехтимир, Н.А. Сабурова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1983. — 28 с.
• Новое в технологии пищевых производств [Текст] : Сб. ст. — К. : Техніка, 1965. — 168 с.
• Новое поколение оборудования Рондо Дож [Текст] // Кондитерское производство. — 2008. — № 2. — С. 24-25.
• Новое предложение от "REGIS" [Текст] // Мясное дело. — 2011. — № 10 (120). — С. 26.
• Новости отрасли : Тара и упаковка [Текст] // Продукты длительного хранения. Long- life products. — 2009. — № 2. — С. 11.
• Новости рынка [Текст] // Продукты питания. — 2008. — № 2. — С. 8-15.
• Новые пищевые добавки для рыбного производства [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 4 (13). — С. 16.
• Новые физические методы обработки пищевых продуктов [Текст] : Доклады и сообщения к Всесоюзной конференции по обработке пищевых продуктов / Под ред. И.С. Павлова. — К. : Гос. изд-во техн. л-ры УССР, 1963. — 381с.
• Новые функциональные ингредиенты [Текст] // Продукты длительного хранения. Long- life products. — 2009. — № 2. — С. 14.
• Номенклатурный справочник [Текст] : Оборудование расфасовочно-упаковочное, заверточное и для производства потребительской тары, серийно выпускаемое в 1971 г. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1971. — 20 с.
• Нормативно-правова база виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 37 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Нормативно-правова база виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форм навч. / уклад. : Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 35 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Нормы, меню и раскладки детского питания [Текст]. — Москва-Ленинград : Снабкоопгиз, 1932. — 90 с.
• НПП "Ариадна" в 2010 увеличит производство продукции на 85 % [Текст] // Брутто. — 2010. — №49. — С. 6.
• О порядке подготовки и представления научно-технической, производственной и экономической информации [Текст] // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — № 1 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 22-23.
• Об обязательном санитарно-єпидемиологическом страховании [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 1 (95). — С. 14.
• Обеды быстрого приготовления [Текст] // Продукты питания. — 2009. — № 3. — С. 17-19.
• Обеспечение продовольственной безопасности по-белорусски [Текст] // Комбикорма. — 2009. — № 1. — С. 22-23.
• Обладнання галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лабораторної роботи "Вивч. будови і дослідж. роботи апарат.з теплообмін. сорочками" для студ. спец. 7.090221, 7.090223, 7.090226, 7.091707, 7.091704 напряму 0902 ден. та заоч / уклад. : В. О. Аністратенко, Г. К. Бабанов, О. М. Прохоров ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 12 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. Вип. 5 / відпов. ред. В. О. Сукманов ; Донецький держ. ун-т екон. і торг. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2001. — 298 с.
• Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. Т. 1. Вип. 6 / відпов. ред. В. О. Сукманов ; Донецький держ. ун-т екон. і торг. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2001. — 322 с.
• Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. Т. 1. Вип. 4 / відпов. ред. В. О. Сукманов ; Донецький держ. ун-т екон. і торг. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2000. — 224 с.
• Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. Т. 2. Вип. 4 / відпов. ред. В. О. Сукманов ; Донецький держ. ун-т екон. і торг. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2000. — 282 с.
• Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. Т. 2. Вип. 6 / відпов. ред. В. О. Сукманов ; Донецький держ. ун-т екон. і торг. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2001. — 322 с.
• Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. Вип. 15 / голов. ред. О. О. Шубін ; Донецький держ. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2006. — 193 с.
• Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. Вип. 26 / голов. ред. О. О. Шубін ; Донецький нац. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. — 568 с.
• Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. Вип. 22 / голов. ред. О. О. Шубін ; Донецький нац. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2009. — 483 с.
• Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. Вип. 27 / голов. ред. О. О. Шубін ; Донецький нац. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. — 488 с.
• Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць / Донецький нац. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — Донецк : ДонДУЕТ.
• Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Гігієнічний інжиніринг [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Б. С. Пащенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 31 с. — каф. експертизи харчових продуктів.

7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17   18    19    20    21    22    23    24    25    26    27