• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Харченко Євген Іванович, Харченко Евгений Иванович, Kharchenko E., Kharchenko Yevgen

Документи:

• Effect of technological properties of pea seeds and processing modes on efficiency of its dehulling [Текст] / Y. Kharchenko, A. Sharan, V. Chornyi, O. Yeremeeva // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 4. — P. 589-604. — Bibliogr. : p. 603-604.
• Yield of intermediate products in the drought process of wheat milling [Текст] / Y. Kharchenko, A. Sharan, O. Yeremeeva, L. Novak // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, Issue 4. — P. 603-617. — Bibliogr. : p. 616.
• Phytalbumin. Alternative to the meat products [Текст] / I. Koretskaya, V. Dotsenko, M. Peregouda et al. // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 232.
• Extrusion technology for vegetable protein production [Текст] / M. Peregouda, E. Kharchenko, T. Korzh et al. // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 239.
• Biosynthesis and characteriсtics of silver nanoparticles obtained using Saccharomyces cerevisiae М437 [Текст] / O. Skrotska, Y. Kharchenko, Y. Laziuka et al. // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 3. — P. 615-631.
• Бачинська, П. С.
  Технологічні властивості зерна пшениці різної крупності [Текст] / П. С. Бачинська, Є. І. Харченко, І. В. Ноздрюхіна // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 1 (209). — С. 34-38. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бондаренко, Т. М.
  Борошно квасолі лабораторного помелу [Текст] / Т. М. Бондаренко, Є. І. Харченко, М. А. Перегуда // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 6(144). — С. 41-42. — Бібліогр.: с. 42.
• Дослідження можливості використання борошна з екструдату квасолі при виробництві борошняних виробів [Текст] / І. Буянова, І. Подгорнюк, М. Перегуда, Є. Харченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 12 (109). — С. 10-12. — Бібліогр. в кінці ст.
• Технологічні прийоми виділення зерна, охопленого фузаріозом [Текст] / О. П. Верещинський, В. Б. Ільчук, Є. А. Дмитрук та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 3-4 (192). — С. 52-53. — Бібліогр. в кінці ст.
• Енерго- і ресурсозберігаючі режими в технологічних процесах млинів і крупозаводів [Текст] / Є. А. Дмитрук, В. Б. Ільчук, Т. Є. Містулова, Є. І. Харченко // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 7(145). — С. 44-45. — Бібліогр.: с. 44.
• Удосконалення сортових помелів пшениці [Текст] / Є. А. Дмитрук, В. Б. Ільчук, Є. І. Харченко, О. А. Єремєєва // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 5 (182). — С. 57-59. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження стабільності роботи борошномельного заводу [Текст] / Є. А. Дмитрук, В. Б. Ільчук, Є. І. Харченко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 6(144). — С. 38-39. — Бібліогр.: с. 39.
• Дмитрук, Є. А.
  Енергоощадні аерозольтранспортні системи для зерна та продуктів його переробки [Текст] / Є. А. Дмитрук, О. П. Романенко, Є. І. Харченко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 4 (169). — С. 39-42. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження технологічної ефективності обладнання борошномельного заводу за скороченою схемою помелу [Текст] / Є. А. Дмитрук, Є. І. Харченко, О. А. Чорний, О. П. Верещинський // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 10(148). — С. 52-53. — Бібліогр.: с. 53.
• Дмитрук, Є. А.
  Альтернативна методика розрахунку аеродинамічного опору фільтрів [Текст] / Є. А. Дмитрук, Є. І. Харченко, А. В. Шаран // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 2 (179). — С. 40-41. — Бібліограф. в кінці ст.
• Скільки ж ми викидаємо тепла з повітрям пневмотранспортних та аспіраційних установок [Текст] / Є. Дмитрук, В. Ільчук, А. Шаран, Є. Харченко // Зерно i хлiб. — 2009. — № 3 (55). — С. 50-51.
• Чимало недоліків приховано а проекті млинзаводу потужністю 100 т/добу [Текст] / Є. Дмитрук, В. Ільчук, А. Шаран та ін. // Зерно i хлiб. — 2008. — № 4 (52). — С. 22.
• Енергозберігаючі режими аерозольтранспортних систем бороша [Текст] / Є. Дмитрук, А. Шаран, Є. Харченко, О. Романенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 1 (98). — С. 8-9. — Бібліогр.: с. 9.
• Скорочений технологічний процес виробництва борошна [Текст] / Є. А. Дмитрук, В. Б. Ільчук, А. П. Верещинський та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №2(116). — С. 53-54.
• Дослідження процесу розмелу круподунстових продуктів різної вологості [Текст] / Є. А. Дмитрук, В. Б. Ільчук, Є. І. Харченко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №5(131). — С. 50-51.
• Дмитрук, Є. А.
  Дослідження еффективності роботи ентолейторів [Текст] / Є. А. Дмитрук, Є. І. Харченко // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №5(95). — С. 26-27.
• Режими роботи аерозольтранспортної лінії лушпиння вівса [Текст] / Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран, О. П. Романенко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №12(126). — С. 35-36.
• Дмитрук, Євген
  Підвищення ефективності розмельних систем в сортових хлібопекарських помелах пшениці [Текст] / Є. Дмитрук, О. Верещинський, Є. Харченко // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 2. — С. 163-168. — Бібліогр.: с. 168.
• Єремеєва, Олена Анатоліївна
  Технологічні процеси переробки зерна пшениці в борошно [Текст] : монографія / О. А. Єремеєва, Є. І. Харченко, В. В. Любич. — Київ : Тропеа, 2021. — 160 с. — ISBN 978-617-7894-30-7.
• Виробництво колотого гороху [Текст] / В. Б. Ільчук, О. П. Верещинський, А. В. Шаран, Є. І. Харченко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 1 (166). — С. 55-57. — Бібліогр.: с. 57.
• Ільчук, В. Б.
  На замітку проектувальнику зернопереробних підприємств [Текст] / В. Б. Ільчук, Є. І. Харченко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 3 (168). — С. 35-36. — Бібліогр. в кінці ст.
• Очищення зерна в елеваторі покращує якість борошна [Текст] / В. Б. Ільчук, Є. І. Харченко, О. А. Єремеєва, К. В. Костецька // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 10 (187). — С. 26-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ковтун, Ю.
  Ушкоджений ендосперм посівного матеріалу ярої пшениці вдвічі знижує намолоти зерна [Текст] / Ю. Ковтун, Є. Харченко // Зерно i хлiб. — 2015. — № 2 (78). — С. 64-65.
• Кондратенко, Є. В.
  Дослідження способів подрібнення насіння квасолі [Текст] / Є. В. Кондратенко, Є. І. Харченко, М. А. Перегуда // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 4 (181). — С. 40-41. — Бібліограф. в кінці ст.
• Корж, Тамара Володимирівна
  Науково-дослідна робота студентів [Текст] : конспект лекцій для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" всіх форм навчання / Т. В. Корж, М. А. Перегуда, Є. І. Харченко. — К. : НУХТ, 2012. — 59 с. — каф. технології зберегання і переробки зерна.
• Корж, Т. В.
  Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронне видання] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. скороч., заоч. та заоч. скороч. форм навч. / Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 103 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Перегуда, Микола Антонович
  Технологія борошномельного виробництва [Текст] : курс лекцій для студ. спец. "Технологія зберігання та переробки зерна" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" всіх форм навч. / М. А. Перегуда, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 79 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Подрібнення насіння квасолі в молотковій дробарці [Текст] / М. А. Перегуда, Є. І. Харченко, Т. В. Корж, В. Є. Носенко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 2 (167). — С. 41-43. — Бібліогр. в кінці ст.
• Тракало, Тетяна Олександрівна
  Сучасні методи обробки зернової сировини [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. О. Тракало, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 59 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харченко, Е. И.
  Влияние режимов измельчения драных систем на выход круподунстовых продуктов [Текст] / Е. И. Харченко, В. Б. Ильчук, Е. А. Еремеева // Хлебопродукты. — 2014. — № 6. — С. 51-53. — Библиогр. в конце ст.
• Харченко, Євген Іванович
  Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробників. Модуль 9. Процеси, що відбуваються піл час зберігання харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 22 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харченко, Євген Іванович
  Технології борошномельного виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 88 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харченко, Євген Іванович
  Технологічний аудит у зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 42 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харченко, Євген Іванович
  Удосконалення технології виробництва борошна з використанням спрямованих повітряних потоків [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01 / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 1fd.
• Харченко, Євген Іванович
  Удосконалення технології виробництва борошна з використанням спрямованих повітряних потоків [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 182 с.
• Харченко, Євген Іванович
  Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 104 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харченко, Є. І.
  Вихід зародку при подрібненні кукурудзи різної вологості [Текст] / Є. І. Харченко, В. В. Бабич // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 5 (182). — С. 60-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Харченко, Євген Іванович
  Зернові технології. Модуль 2. Борошномельне виробництво [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Є. І. Харченко, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 88 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харченко, Євген Іванович
  Методи оптимізації в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / Є. І. Харченко, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 94 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харченко, Євген Іванович
  Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / Є. І. Харченко, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 58 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Отримання біогенних наночасток срібла з використанням дріжджів і перспективи їх застосування у протимікробній терапії [Текст] / Є. І. Харченко, Ю. В. Лазюка, О. І. Скроцька, Ю. М. Пенчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — C. 32-42. — Бібліогр. в кінці ст.
• Харченко, Євген Іванович
  Контроль якості та безпечності продуктів зберігання та переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" заоч. та ден. форм навч. / Є. І. Харченко, І. В. Ноздрюхіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 101 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Харченко, Є. І.
  Плющення зерна пшениці в лабораторніх умовах [Текст] / Є. І. Харченко, М. А. Перегуда, І. С. Рубан // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 1 (198). — С. 58-60. — Библиогр. в конце ст.
• Харченко, Є. І.
  Гранулометричний склад проміжних продуктів подрібнення при двоетапному подрібненні зерна пшениці в лабораторних умовах [Текст] / Є. І. Харченко, М. А. Перегуда, І. П. Шніпко // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 6-7 (194). — С. 62-64. — Бібліогр. в кінці ст.
• Харченко, Є. І.
  Порівняння методів визначення еквівалентного діаметра сипких матеріалів [Текст] / Є. І. Харченко, В. М. Чорний // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 2. — C. 91-99. — Бібліогр. в кінці ст.

1    2   3