• Класифікатори
• Пш

пшеничні висівки, пшеничные отруби, Wheat Bran

Документи:

• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 11 (176). — С. 7.
• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 12 (177). — С. 9.
• Рынок продуктов переработки зерна России [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 12 (177). — С. 11.
• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 8 (185). — С. 6-7.
• Рынок продуктов переработки зерна России [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 5 (182). — С. 17-18.
• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 4 (181). — С. 6-7.
• Рынок продуктов переработки зерна России [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 4 (181). — С. 8-9.
• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 3 (180). — С. 6-7.
• Рынок продуктов переработки зерна России [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 3 (180). — С. 9.
• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 1 (178). — С. 7.
• Рынок продуктов переработки зерна России [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 1 (178). — С. 9-10.
• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 2 (179). — С. 6-7.
• Рынок продуктов переработки зерна России [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 2 (179). — С. 8-9.
• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 11-12 (197). — С. 8-9.
• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 5 (202). — С. 9-11.
• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 9 (205). — С. 8-10.
• Рынок продуктов переработки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 1 (190). — С. 6-7.
• Рынок продуктов перероботки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 12 (208). — С. 5-6.
• Рынок продуктов перероботки зерна Украины [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 10 (206). — С. 9-11.
• Bantea-Zagareanu, V.
  Functional bakery products with the addition of dietary fiber [Текст] / V. Bantea-Zagareanu // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 130-135. — Bibliogr. : p. 135.
• Bantea-Zagareanu, V.
  Technological aspects in the process of manufacture of bakery products with the addition of wheat bran [Текст] / V. Bantea-Zagareanu // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 136-141. — Bibliogr. : p. 141.
• Enzymatic modification of wheat bran [Текст] / M. Buzbylov, L. Kaprelyants, A. Soboleva, A. Kishenya // Харчова наука і технологія. — 2020. — Т. 14, № 1. — P. 13-21. — Bibliogr. p. 20-21.
• Effects of different phosphate content on the quality of wheat bran chicken sausage [Текст] / O. Stabnikova, S. Danylenko, T. Kryzhska et al. // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 4. — P. 588-600.
• Абрамов, О. В.
  Разработка и оптимизация состава экструдированных пеллет на основе отрубей [Текст] / О. В. Абрамов, И. Н. Абрамова, Л. Е. Пустовалова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 71-73. — Библиогр. в конце ст.
• Антимонов, С. В.
  Пшеничные отруби в технологии получения экструдированных экологически чистых кормов из отходов крупяных предприятий [Текст] / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, Е. В. Ганин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.8-10.
• Антипина, Е. А.
  Обогащение хлеба экстрактами отрубей зерновых культур [Текст] / Е. А. Антипина // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.161-163.
• Байгарин, Е. К.
  Влияние микрокристаллической целлюлозы и пшеничных отрубей на массу тела крыс, биологическую ценность, усвояемость белка и показатели липидного обмена [Текст] / Е. К. Байгарин. — С.28-32.
• Байгарин, Е. К.
  Влияние микрокристаллической целлюлозы и пшеничных отрубей на массу тела крыс, биологическую ценность, усвояемость белка и показатели липидного обмена [Текст] / Е. К. Байгарин // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.28-32.
• Бахолдина, Л. А.
  Исследование процесса фракционирования ферментативного гидролизата пшеничных отрубей на амберлите XAD-4 [Текст] / Л. А. Бахолдина, В. П. Севодин // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — № 1 (36). — С. 82-85. — Библиогр. : с. 85.
• Влияние пшеничных отрубей на обеспеченность организма витаминами (эксперимент на крысах) [Текст] / Н. А. Бекетова, В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 6. — С. 35-42. — Библиогр.: с. 42.
• Коррекция полигиповитаминоза у растущих крыс различными дозами витаминов на фоне обогащенного пищевыми волокнами рациона [Текст] / Н. А. Бекетова, В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская и др. // Вопросы питания. — 2014. — Т.83, № 4. — С. 29-41. — Библиограф. в конце ст.
• Вплив поліпшувача "Свіжість" на реологічні властивості пшеничного тіста з висівками [Текст] / О. А. Білик, А. М. Грищенко, Е. Ф. Халікова та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 3. — С. 119-127.
• Бондаренко, О.
  Линии гранулирования пшеничных отрубей [Текст] / О. Бондаренко // Комбикорма. — 2013. — № 10. — С. 48-49.
• Бортнічук, О. А.
  Вплив поліпшувачів на біохімічні процеси в тісті з пшеничними висівками і сухою молочною сироваткою [Текст] / О. А. Бортнічук, В. Ф. Доценк, В. В. Цирульнікова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 6. — С. 138-148. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бортнічук, Олег Вікторович
  Удосконалення технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначення [Електронний ресурс] [Текст] : автореф... дис. канд. техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / О. В. Бортнічук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 1fd.
• Бортнічук, Олег Вікторович
  Удосконалення технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначення [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / О. В. Бортнічук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 300 с.
• Бортнічук, Олег Вікторович
  Удосконалення технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / О. В. Бортнічук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 21 с.
• Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення, збагачені вітаміном D [Текст] / О. В. Бортнічук, О. А. Білик, В. Ф. Доценко, В. М. Ковбаса // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — C. 188-201. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бужилов, М.
  Оцінка фракцій висівок пшениці як об'єктів біотехнологічної переробки [Текст] / М. Бужилов, Л. Капрельянц, Л. Пожіткова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2018. — Т. 82, Вип. 2. — С. 55-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Величко, Е.
  Линия гранулирования пшеничных отрубей [Текст] / Е. Величко // Комбикорма. — 2010. — № 2. — С.43-44.
• Гайдым, И. Л.
  Способ извлечения зародыша тритикале из отрубей при помощи воздушно-гравитационного классификатора [Текст] / И. Л. Гайдым, И. И. Таболич, В. А. Красильников // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №10(112). — С.70-71.
• Горбатова, К. К.
  Влияние биологически активных соединений пшеничных отрубей на биосинтез грибной амилазы [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук / К. К. Горбатова ; Ленинградский химико-фармацевтический институт (Ленинград). — Л., 1966. — 16 с.
• Гуць, В. С.
  Раціональне використання вторинних сировинних ресурсів молочної і зернопереробної промисловості [Текст] / В. С. Гуць, О. А. Топчій, К. П. Неліна // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 13-15.
• Дубова, Г. Е.
  Технология ферментативной ароматизации желатиновых желе [Текст] / Г. Е. Дубова, А. Т. Безусов, С. А. Овчинникова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 49-53. — Библиогр. в конце ст.
• Регулювання структурно-механічних показників низькокалорійних м’ясних січених напівфабрикатів з використанням нанокомпозитів [Текст] / С. В. Іванов, В. М. Пасічний, І. М. Страшинський та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 6. — С. 227-233. — Бібліогр. в кінці ст.
• Калайда, П.
  Российский рынок пшеничных отрубей : удачный сезон [Текст] / П. Калайда // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 4 (169). — С. 17-18.
• Калайда, Полина
  Российский рынок пшеничных отрубей : ценовые тенденции 2014/15 МГ [Текст] / П. Калайда // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 3-4 (192). — С. 30-32.
• Камсуліна, Н. В.
  Шляхи удосконалення рецептурного складу рибних фаршевих виробів [Текст] / Н. В. Камсуліна, С. К. Ільдірова. — С. 354-361.
• Камсуліна, Н. В.
  Шляхи удосконалення рецептурного складу рибних фаршевих виробів [Текст] / Н. В. Камсуліна, С. К. Ільдірова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.354-361.
• Карпик, Г. В.
  Збагачення макаронних вирпобів харчовими волокнами пшеничних висівок [Текст] / Г. В. Карпик // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 77-79.

1    2   3