• Класифікатори
• дис...

дисперсність, дисперсность

Підтеми:

• дисперсність борошна, дисперсность муки
• дисперсність вологи, дисперсность влаги
• дисперсність плазми, дисперсность плазмы

Документи:

• Озеров, Д. В.
  Коагуляция и агрегатирование веществ коллоидной дисперсности на преддефекации [Текст] / Д. В. Озеров, А. Р. Сапронов, А. М. Гаврилов // Сахарная промышленность. — 1985. — № 8. — С. 24-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Перельман, В. Е.
  Новое в технологии получения высокодисперсных графитов [Текст] / В. Е. Перельман, Л. А. Губенко // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2013. — Т. 56, № 7. — С. 109-111. — Библиогр. в конце ст.
• Переяславцева, Е. А.
  Расчет и выбор аппаратов циклонного типа при получении ряда бактериальных препаратов методом распылительной сушки [Текст] / Е. А. Переяславцева // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 308-311. — Библиогр. в конце ст.
• Песков, Н. П.
  Курс коллоидной химии [Текст] : Учебник / Н. П. Песков. — М.-Л. : Госхимиздат, 1940. — 274 с.
• Визначення дисперсності порошків з кабачків та капусти [Текст] / М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Неміріч та ін. // Наука та інновації. — 2013. — Т. 9, № 4. — С. 31-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження реологічних характеристик напівфабрикату для смузі під час низькотемпературного зберінання [Текст] / М. І. Погожих, М. Т. Малафаєв, Є. Б. Соколова, Т. В. Карбівнича // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. — 2018. — № 1 (85), лист. — С. 8-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пономаренко, Віталій Васильович
  Науково-практичні засади інтенсифікації гідродинамічних процесів у струминних апаратах харчових виробництв [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2025. — 47 с.
• Пономаренко, Віталій Васильович
  Науково-практичні засади інтенсифікації гідродинамічних процесів у струминних апаратах харчових виробництв [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2025. — 454 с.
• Румянцева, В. В.
  Эффективность использования нетрадиционного сырья при производстве кондитерских эмульсий [Текст] / В. В. Румянцева, А. Ю. Гурова, И. Ефремова // Кондитерское производство. — 2012. — № 1. — С. 20-22. — Библиогр.: с. 22.
• Сапронов, А. Р.
  Адсорбция красящих веществ на активном угле в зависимости от их дисперсности [Текст] / А. Р. Сапронов, С. Е. Харин, Т. А. Паршина // Сахарная промышленность. — 1969. — № 12. — С. 24-28. — Библиогр. в конце ст.
• Сафиуллин, Р. Г.
  Пористые вращающиеся распылители для тепломассообменных аппаратов [Текст] / Р. Г. Сафиуллин // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2013. — Т. 56, № 2. — С. 104-107. — Библиогр. в конце ст.
• Дисперсность влаги сливочного масла, обработанного высоким циклическим давлением [Текст] / В. А. Сукманов, С. В. Громов, В. Т. Моисеева, Д. А. Кристя // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 1 (22). — С. 89-92. — Библиогр. в конце ст.
• Сухенко, Юрій Григорович
  Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум [Текст] : навч. посіб. / Ю. Г. Сухенко, М. М. Жеплінська, М. М. Муштрук ; за ред. Ю. Г. Сухенка ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Інкос, 2018. — 244 с. — (Харч. пром-сть). — ISBN 978-617-598-124-5.
• Тележенко, Л. М.
  Застосування екстудування для попередньої обробки сочевиці [Текст] / Л. М. Тележенко, В. В. Атанасова // Зернові продукти і комбікорми. — 2011. — № 1 (41). — С. 19-21. — Бібліогр.: с. 21.
• Тележенко, Л. Н.
  Влияние гидротермической обработки на технологические свойства и показатели качества чуфы [Текст] / Л. Н. Тележенко, Е. В. Золовская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 74-76. — Библиогр. в конце ст.
• Дисперсность инулина и физико-механические характеристики [Текст] / А. М. Ткаченко, Л. Д. Бобровник, И. С. Гулый и др. // Сахарная промышленность. — 1994. — № 2. — С. 31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Фан-Юнг, А. Ф.
  Изучение дисперсности частиц яблочного сока с помощью анализатора микрообъектов АБ-3 [Текст] / А. Ф. Фан-Юнг, М. Е. Солоид // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 8. — С. 36-41. — Библиогр. : с. 40-41.
• Изменение молекулярно-массового распределения в процессе обратимой полимеризации [Текст] / А. А. Хасанов, В. А. Ефимов, О. О. Тихомирова, Г. А. Ефимова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2013. — Т. 56, № 8. — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
• Храпов, А. А.
  Влияние степени дисперсности препаратов битартрата калия на эффективность их использования для стабилизации вин [Текст] / А. А. Храпов, Н. М. Агеева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 5-6 (353-354). — С. 38-41. — Библиогр. в конце ст.
• Янков, Стефан Николов
  Изследване и усъвършенствуване на режимите на аспириране във фуражното производство [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / С. Н. Янков ; Висш институт по хранителна и вкусова промишленост, Катедра "Технология на зърнените, хлебни и фуражни продукти". — Пловдив, 1984. — 20 с.
• Янчик, Марія Володимирівна
  Розроблення технології кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками та крему заварного на їх основі [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
• Янчик, Марія Володимирівна
  Розроблення технології кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками та крему заварного на їх основі [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 265 с.
• Янчик, Марія Володимирівна
  Розроблення технології кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками та крему заварного на їх основі [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 22 с.
• Получение полиметилметакрилата низкой полидисперсности в присутствии 1,3,5-тритиана [Текст] / Э. И. Ярмухамедова, Ю. И. Пузин, И. А. Ионова, Ю. Б. Монаков // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 5. — С. 844-847. — Библиогр. в конце ст.

1    2