Рубанка Катерина Володимирівна, Рубанка Екатерина Владимировна
Документи:
- Рубанка, Е. В.
Исследование миграции тяжелых металлов при экстракции растительного сырья [Текст] / Е. В. Рубанка, В. А. Терлецкая, И. Н. Зинченко // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 3 (24). — С. 70-72. — Библиограф. в конце ст.
- Рубанка, Катерина Володимирівна
Основи управління якістю та безпечністю харчових виробництв. Модуль 1. Нормативні документи в харчовій промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 130 с. — каф. технології консервування.
- Рубанка, Катерина Володимирівна
Удосконалення технології полікомпонентних сумішей рослинних екстрактів та харчоконцентратів солодких страв з їх використанням [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.01 «Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів» / К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 1 CD-R.
- Рубанка, Катерина Володимирівна
Удосконалення технології полікомпонентних сумішей рослинних екстрактів та харчоконцентратів солодких страв з їх використанням [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 269 с.
- Рубанка, Катерина Володимирівна
Удосконалення технології полікомпонентних сумішей рослинних екстрактів та харчоконцентратів солодких страв з їх використанням [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 21 с.
- Рубанка, К. В.
Дослідження зміни форм зв'язку вологи під час сушіння екстракту чаю зеленого [Текст] / К. В. Рубанка, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 11 (176). — С. 46-48. — Бібліогр. в кінці ст.
- Рубанка, К. В.
Застосування сумішей рослинних екстрактів в технології харчоконцентратів солодких страв типу мусів [Текст] / К. В. Рубанка, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 2 (210). — С. 46-49. — Бібліогр. в кінці ст.
- Рубанка, К. В.
Полікомпонентна суміш на основі чаю як добавка до харчових продуктів [Текст] / К. В. Рубанка, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 69-72. — Бібліогр. в кінці ст.
- Дослідження процесу екстракції макроелементів при виробництві продуктів на основі чаю зеленого [Текст] / К. В. Рубанка, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко, Г. М. Біла // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 228-233. — Бібліогр. в кінці ст.
- Технології сушіння [Текст] : навч. посібник / В. В. Шутюк, Т. М. Левківська, О. В. Дущак та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : АртЕк, 2024. — 355 с. — ISBN 978-617-8043-95-7.
- Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки плодів та овочів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. В. Шутюк, Т. М. Левківська, К. В. Рубанка, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 148 с. — каф. технології консервування.
- Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки плодів та овочів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. В. Шутюк, Т. М. Левківська, К. В. Рубанка, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 107 с. — каф. технології консервування.
1
2
|
