• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.12 Буряковий цукор

Підтеми:

• 664.123 Обробка бурякової стружки. Екстракція. Сушіння

Документи:

• Савич, А. Н.
  Совершенствование схемы кристаллизации сахара [Текст] / А. Н. Савич // Сахар. — 1999. — № 1. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
• Савич, А. Н.
  Совершенствование схемы кристаллизации сахара [Текст] / А. Н. Савич // Сахар. — 1999. — № 1. — С. 20-22.
• Савич, Анатолий Никифорович
  Совершенствование технологии получения утфеля последней кристаллизации непрерывным способом [Текст] : Автореф. дис...канд. техн. наук: 05.18.05 / А. Н. Савич ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1990. — 24 с.
• Савич, А. Н.
  Уварювання утфелю і кристалізації на кристалічній основі [Текст] / А. Н. Савич, Т. І. Моргун // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 86-87.
• Савостин, А. В.
  Повышение эффективности сгущения и очистки диффузионных соков [Текст] / А. В. Савостин // Сахар. — 2011. — № 9. — С. 41-43. — Библиогр.: с. 43.
• Савчук, К. Н.
  Анализ расхода известнякового камня на сахарных заводах Винницкого свеклосахаротреста [Текст] / К. Н. Савчук, Ю. Б. Янковский, А. Н. Томенчук // Сахарная промышленность. — 1972. — № 7. — С. 49-53.
• Садыч, А. В.
  О влиянии влажности и температуры на теплопроводность и температуропроводность сахарной свеклы [Текст] / А. В. Садыч, И. А. Олейник, И. Г. Бажал // Сахарная промышленность. — 1982. — № 2. — С. 26-28. — Библиогр. : с. 28.
• Зависимость коэффициента диффузии сахарозы в свекловичной ткани от температуры [Текст] / А. В. Садыч, И. А. Олейник, Л. И. Требин и др. // Сахарная промышленность. — 1995. — № 1. — С. 11-12. — Библиогр. в конце ст.
• Саиойлова, Т. Н.
  Влияние флокулянтов на укрупнение частиц осадка сока ы сатурации [Текст] / Т. Н. Саиойлова, Д. Хайнике, И. Ф. Бугаенко // Сахарная промышленность. — 1984. — № 6. — С. 26-28. — Библиогр. : с. 28.
• Самаркин, В. Г.
  Декантанционная установка для смыва осадка с дисковых фильтров [Текст] / В. Г. Самаркин // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 9. — С. 3-5.
• Опыт уборки матачной сахарной свеклы в Бахмачском свеклосовхозе [Текст] / М. А. Самойлов, М. Т. Коновалов, М. П. Тремба, В. П. Федоренко // Сахарная промышленность. — 1968. — № 10. — С. 48-50.
• Санов, Валерий Николаевич
  Исследование экстракции сахара из свеклы в условиях кипения под вакуумом [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Санов ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 205 с.
• Сапронов, А. Р.
  Физико-химическая структура растворов сахарозы [Текст] / А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1964. — № 2. — С. 17-20. — Библиогр. в конце ст.
• Аффинация желтого сахара последнего продукта в центрифугах [Текст] / А. Р. Сапронов, А. И. Громковский, В. Е. Апасов, Б. П. Мирошниченко // Сахарная промышленность. — 1977. — № 4. — С. 19-22. — Библиогр. в конце ст.
• Отделение преддефекационного осадка центрифугированием [Текст] / А. Р. Сапронов, М. С. Жигалов, Г. А. Вовк, А. М. Коняев // Сахарная промышленность. — 1987. — № 12. — С. 11-12. — Библиогр. : с. 12.
• Результаты внедрения научных разработок на Рамонском сахарном заводе [Текст] / А. Р. Сапронов, Б. П. Мирошниченко, В. Е. Апасов, В. М. Фурсов // Сахарная промышленность. — 1982. — № 3. — С. 15-19. — Библиогр. : с. 19.
• Термоустойчивость и аминокислотный состав сиропов, полученных из сахарной свеклы рамонской селекции [Текст] / А. Р. Сапронов, Л. И. Рязанцева, П. Е. Щепетнев, В. П. Овсенев // Сахарная промышленность. — 1979. — № 2. — С. 39-43. — Библиогр. в конце ст.
• Применение флокулянта из жомовой піли для улучшения отстаивания сока I сатурации [Текст] / А. Р. Сапронов, А. А. Славянский, Ю. И. Сидоренко, Ю. И. Пугачев // Сахарная промышленность. — 1985. — № 6. — С. 35-38. — Библиогр. : с. 38.
• Уваривание утфеля І кристаллизации на кристаллической основе утфеля последней кристаллизации [Текст] / А. Р. Сапронов, В. И. Тужилкин, С. В. Григоров и др. // Сахарная промышленность. — 1983. — № 1. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Сапронов, А. Р.
  Адсорбция красящих веществ на активном угле в зависимости от их дисперсности [Текст] / А. Р. Сапронов, С. Е. Харин, Т. А. Паршина // Сахарная промышленность. — 1969. — № 12. — С. 24-28. — Библиогр. в конце ст.
• Сапронов, А. Р.
  Технология сахара [Текст] : Учеб. / А. Р. Сапронов. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 232 с. — (Для кадров массов. проф.).
• Сапронов, Н. М.
  Хранение сахарной свеклы современных гибридов с применением полуфункциональных консервантов [Текст] / Н. М. Сапронов, А. С. Бердиков, Г. С. Косулин // Сахар. — 2011. — № 8. — С. 26-28.
• Прогнозирование результативности хранения сахарной свеклы [Текст] / Н. М. Сапронов, А. Н. Морозов, Г. С. Косулин, А. С. Бердиков // Сахар. — 2011. — № 9. — С. 37-40. — Библиогр.: с. 40.
• Прогнозирование поведения компонентов углеводного комплекса сахарной свеклы при хранении [Текст] / Н. М. Сапронов, М. К. Пружин, А. Н. Морозов, А. С. Бердников // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 9. — С. 13-17. — Бібліогр. : с. 17.
• Сапронов, Н. М.
  Минеральное питание и сортовые особенности как факторы, определяющие структуру углеводного комплекса сахарной свеклы [Текст] / Н. М. Сапронов, А. С. Бердиков // Сахар. — 2009. — № 7. — С.23-25.
• Сапронов, Н. М.
  Концептуальное обоснование структуры сырьевой зоны сахарного завода [Текст] / Н. М. Сапронов, М. К. Пружин // Сахар. — 2001. — № 4. — С.10-12.
• Сапронова, Л. А.
  Влияние некоторых факторов на вязкость продуктов сахарного производства [Текст] / Л. А. Сапронова // Сахарная промышленность. — 1987. — № 11. — С. 45-47.
• Сапронова, Л. А.
  Зависимость вязкости сахарных растворов от температуры [Текст] / Л. А. Сапронова // Сахарная промышленность. — 1987. — № 4. — С. 21-23. — Библиогр. : с. 23.
• Исследование структуры сахарных растворов методом ЯМР [Текст] / Л. А. Сапронова, А. Б. Лукьянов, В. С. Штерман и др. // Сахарная промышленность. — 1983. — № 12. — С. 24-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сапронова, Л. А.
  Исследование вязкости продуктов сахарорафинадного производства ультразвуковым вискозиметром [Текст] / Л. А. Сапронова, В. И. Тужилкин // Сахарная промышленность. — 1981. — № 7. — С. 53-55. — Бібліогр. в кінці ст.
• Некоторые особенности строения меланоидинов и продуктов щелочного распада инвертного сахара [Текст] / В. Ф. Селеменев, Г. А. Чикин, Н. В. Вейссенберг, Т. А. Завьялова // Сахарная промышленность. — 1972. — № 2. — С. 7-11. — Библиогр. : с. 11.
• Семененко, В. З.
  Исследование и разработка эффективной технологии и контроля сульфитации в свеклосахарном производстве [Текст] : дис. канд. техн. наук: 05.10.05 / В. З. Семененко ; В.З.Семененко; Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (Киев); Всесоюзное научно-производственное объединение "Сахар". — К., 1973. — 236 с.
• Семененко, В.
  О результатах переработки опытной свеклы сорта Кубанский полигибрид - 9 [Текст] / В. Семененко, А. Соловьев // Сахарная промышленность. — 1969. — № 2. — С. 52-54.
• Семкин, А. Ф.
  О буртоукладчике Комплекс-65МЗ-К [Текст] / А. Ф. Семкин, А. В. Байко // Сахарная промышленность. — 1982. — № 3. — С. 37-39.
• Особливості при транспортуванні і очистці буряків погіршеної якості в відкритих руслах-гідротранспортерах [Текст] / О. В. Сенчик, Б. В. Кузьменко, М. Ф. Калініченко, М. Д. Хоменко // Цукор України. — 2006. — № 5 (48). — С. 14-15.
• Сергеев, С. А.
  Управление режимом работы выпарной установки в составе АСУТП свеклосахарного производства [Текст] / С. А. Сергеев, Н. М. Спикул, А. З. Маловиченко // Сахарная промышленность. — 1982. — № 5. — С. 39-41. — Библиогр. : с. 41.
• Серегин, А. А.
  Зависимость интенсивности массоотдачи в системе "свекловичная стружка - диффузионный сок" от конструкции транспортных систем колонных диффузионных аппаратов [Текст] / А. А. Серегин, Д. Н. Люлька // Сахар. — 2010. — № 3. — С. 47-48.
• Серегин, А. А.
  Колонный диффузионный аппарат ЭКА-2 [Текст] / А. А. Серегин, Р. М. Мозговой, Н. Н. Пушанко // Сахар. — 2001. — № 2. — С. 23-25.
• Середа, Л. К.
  Связанная влага и ее влияние на хранение сахара-песка [Текст] / Л. К. Середа // Сахарная промышленность. — 1969. — № 7. — С. 12-16. — Библиогр. в конце ст.
• Серьогін, Олександр Олександрович
  Наукові основи створення транспортніх систем екстракторів бурякоцукрового виробництва [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / О. О. Серьогін ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2003. — 35 с.
• Анализ технологии получения утфеля I кристаллизации [Текст] / О. Н. Сидо, М. В. Зубик, М. Б. Мойсеяк, Г. А. Шумовецкий // Сахар. — 2009. — № 7. — С.58-61.
• Затравочный утфель для утфелей промежуточной и последней кристаллизаций [Текст] / О. Н. Сидо, М. В. Зубик, М. Б. Мойсеяк, Г. А. Шумовецкий // Сахар. — 2009. — № 8. — С.47-50.
• Сидоренко, Ю. И.
  Механизм обесцвечивания сахарсодержащих растворов анионитом АВ-17-2П [Текст] / Ю. И. Сидоренко, Г. А. Ермолаева // Сахарная промышленность. — 1995. — № 1. — С. 16-18. — Библиогр. в конце ст.
• Использование сажи для адсорбционной очистки сахарных растворов [Текст] / Ю. И. Сидоренко, А. А. Славянский, А. Р. Сапронов и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 8. — С. 34-36. — Библиогр. : с. 36.
• Применение мезопористых природных углей для адсорбционной очистки сахарных растворов [Текст] / Ю. И. Сидоренко, А. А. Славянский, А. Р. Сапронов и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 4. — С. 21-22. — Библиогр. : с. 22.
• Сидоренко, Ю. И.
  Об эффективном распределении извести при очистке диффузионного сока [Текст] / Ю. И. Сидоренко, Ю. В. Данильчук // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — N6..;с.25-28.
• Сидоренко, Ю. И.
  Рациональные способы получения и очистки диффузионного сока [Текст] / Ю. И. Сидоренко, Ю. И. Молотилин, В. О. Городецкий // Сахар. — 2010. — № 7. — С.46-53.
• О механизме осаждения несахаров диффузионного сока на преддефекации [Текст] / Ю. И. Сидоренко, А. А. Славянский, Г. А. Вовк, Ю. В. Данильчук // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — N12..;с.25-28.
• Симахина, Г. А.
  Биологическая ценность и фракционный состав белков сахарной свеклы [Текст] / Г. А. Симахина // Цукор України. — 2012. — № 9 (81). — С. 48-52. — Библиогр.: с. 52.
• Симахина, Г. А.
  Пектиносодержащие порошки из жома свеклосахарного производства [Текст] / Г. А. Симахина // Цукор України. — 2012. — № 8 (80). — С. 38-42. — Библиогр.: с. 42.

10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20   21    22    23    24    25    26