• Класифікатори
• гри...

гриби, грибы, Mushrooms

Підтеми:

• гриби білої гнилі, грибы белой гнили
• гриби глива звичайна, грибы вешенка
• гриби лісові, грибы лесные
• гриби недосконалі, грибы несовершенные
• гриби роду Aspergillus, грибы рода Aspergillus
• гриби роду Candida, грибы рода Candida
• гриби роду Ceratocystis, грибы рода Ceratocystis
• гриби роду Cordyceps, грибы рода Cordyceps
• гриби роду Trichoderma, грибы рода Trichoderma
• гриби Шіїтаке, грибы Шиитаке
• гриби-паразити, грибы-паразиты
• гриби-продуценти, грибы-продуценты

Документи:

• Білявська, Л. О.
  Біосинтез фітогормонів грунтовими грибами CLADOSPORIUM CLADOSPORIDES [Текст] / Л. О. Білявська, О. В. Надкернична, О. Б. Копилова // Мікробіологічний журнал. — 2017. — Т.79, № 3. — С. 3-13. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пептидосодержащая фракция из культуральной среды Fusarium sambucinum: состав и биологическое действие [Текст] / В. В. Богданов, Э. Ф. Фаткулина, Б. Б. Березин и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 2. — С. 177-183. — Библиогр. в конце ст.
• Скринінг фітовірусів компонентів лісовихекосистем та прилеглих територій [Текст] / А. Л. Бойко, Н. О. Опришко, О. А. Бойко та ін. // Агроекологічний журнал. — 2015. — № 4. — С. 102-108. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бойко, Людмила Михайловна
  Гидролиз белковых веществ ячменя в процессе затирания под действием протеолитических ферментов плесневого гриба Asp.oryzae и солода [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 365 / Л. М. Бойко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1970. — 28 с.
• Бойко, О. А.
  Морфологія та структурні особливості патогенів Basidiomycetes [Текст] / О. А. Бойко, Т. П. Шевченко, А. А. Бойко // Мікробіологічний журнал. — 2013. — Т.75, № 3. — С. 56-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Борзых, О. Г.
  Микобиота гигантской устицы CRASSOSTREA GIGAS (THUNBERG, 1787) (BIVALVIA) из залива Петра Великого японского моря [Текст] / О. Г. Борзых, Л. В. Зверева // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 1. — С. 117-19. — Библиогр.: с. 119.
• Борзых, О. Г.
  Сравнение грибных комплексов приморского гребешка MIZUHOPECTEN YESSOENSIS (JAY, 1856) из различных районов залива Петра Великого Японского моря [Текст] / О. Г. Борзых, Л. В. Зверева // Микробиология. — 2014. — Т. 83, № 5. — С. 599-604. — Библиогр. в конце ст.
• Бохановский, Ю. Г.
  Комплексная переработка грибов (вешенки) [Текст] / Ю. Г. Бохановский // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.26.
• Буганкова, Л.
  Тихе полювання... на людей [Текст] / Л. Буганкова // Надзвичайна ситуацiя. — 2011. — № 10 (167). — С. 16-17.
• Бурачевский, И. И.
  Совершенствование технологии глубинных культур плесневых грибов (Aspergillus) в спиртовом производстве [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / И. И. Бурачевский ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1967. — 20с.
• Бурлака, Тетяна Василівна
  Інтенсифікація процесу сушіння культивованих грибів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05. 18. 12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 1 CD-R.
• Бурлака, Тетяна Василівна
  Інтенсифікація процесу сушіння культивованих грибів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : спец. 05. 18. 12 / Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 231 с.
• Бурлака, Тетяна Василівна
  Інтенсифікація процесу сушіння культивованих грибів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05. 18. 12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 22 с.
• Бурлака, Т. В.
  Дослідження сушіння культивованих грибів різними інфрачервоними випромінювачами [Текст] / Т. В. Бурлака, І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 12-17. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бухало, А. С.
  Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре [Текст] / А. С. Бухало. — К. : Наук. думка, 1988. — 143 с.
• Ван, Дао Ти
  Культивирование светящегося гриба Ompnalotus af/ illudent ( Nejnothopanus namibi ) [Текст] / Д. Т. Ван // Биотехнология. — 2009. — № 6. — C.74-78.
• Особенности вида MONASCUS FLORIDANUS P. F. CANNON g E. L. BARNARD, выделенного из авиационного топлива [Текст] / А. В. Васильева, Л. Н. Чекунова, Е. Н. Биланенко, А. В. Качалкин // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 2. — С. 266-272. — Библиогр.: с. 271-272.
• Вигера, Сергій
  Методологія освітніх програм школи філософії їжі та природокористування [Текст] = Methodology educational programs school philosophy food and nature : навч.-метод. посібник / С. Вигера, М. Ключевич, Р. Ковальчук ; за наук. ред. : С. Винери ; ГО "Ін-т доброї їжі Україна", Школа філософії їжі та природокористування, Поліський нац. ун-т. — Київ : Компринт, 2024. — 137 с. — ISBN 978-617-8171-19-3.
• Вискірко, С. І.
  Протипухлинна активність і деякі аспекти біотехнології мікробних протиракових метаболітів [Текст] / С. І. Вискірко, О. І. Скроцька // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 3. — С. 70-83. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вовдюк, Л. В.
  Небезпека отруєння грибами [Текст] / Л. В. Вовдюк // Безпека життєдіяльності. — 2018. — № 9, вер. — С. 33-34.
• Войно, Л. И.
  Образование амилолитических и протеолитических ферментов грибом Aspergillus ovyrae 8F1 при поверхностном и глубинном культивировании [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05378 / Л. И. Войно ; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1970. — 29 с.
• Волкова, Т. Н.
  Оценка зараженности зерна ячменя и солода плесневыми грибами [Текст] / Т. Н. Волкова // Пиво и напитки. — 2010. — № 4. — С.46-50.
• Волкова, Т. Н.
  Оценка зараженности зерна ячменя и солода плесневыми грибами [Текст] / Т. Н. Волкова // Пиво и напитки. — 2010. — № 2. — С.26-32.
• Основи нутріціології [Текст] : навч. посіб. / О. І. Волошин, О. В. Пішак, І. В. Окіпняк, О. І. Сплавський. — Чернівці : Букрек, 2007. — 280 с. — ISBN 978-966-399-085-9.
• Воронцов, Олександр Олександрович
  Мікробіологія для харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. "181 Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. О. Воронцов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 147 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Влияние бактерий Bacillus amyloliguefaciens на рост и токсинообразование гриба Fusarium sporotrichioides [Текст] / Т. Ю. Гагкаева, О. П. Гаврилова, А. И. Кузин, Н. И. Кузнецова // Биотехнология. — 2014. — № 1. — С. 32-37. — Библиогр. : с. 36-37.
• Гаджиева, Л. А.
  Усовершенствование технологии культивирования гриба Asp. awaniozi 44-20 с целью интенсификации накопления и регулирования состава комплекса пектолитических ферментов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 / Л. А. Гаджиева ; Моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1976. — 30 с.
• Галущак, И. П.
  Лесные грибы : до евростандартов еще далеко [Текст] / И. П. Галущак // Стандарты и качество. — 2012. — № 9 (903). — С. 58-60.
• Гесслер, Н. Н.
  Меланиновые пигменты грибов в экстремальных условиях существования [Текст] / Н. Н. Гесслер, А. С. Егорова, Т. А. Белозерская // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 2. — С. 125-134. — Библиогр. в конце ст.
• Гесслер, Н. Н.
  Антрахиноны грибов [Текст] / Н. Н. Гесслер, А. С. Егорова, Т. А. Белозерская // Прикладная биохимия и микробиология. — 2013. — т 49, № 2. — С. 109-123. — Библиогр. в конце ст.
• Гордієнко, І. М.
  І знову по гриби [Текст] / І. М. Гордієнко // Безпека життєдіяльності. — 2019. — № 9, вер. — С. 28-29.
• Плавленые сыры с грибами вешенка [Текст] / И. Ф. Горлов, Е. В. Шиндялова, Т. И. Чеботарев и др. // Сыроделие. — 1998. — № 1. — С. 31.
• Горовий, Л. Ф.
  Перспективи виробництва та використання біологічно активних речовин грибів в оздоровчих подуктах харчування [Текст] / Л. Ф. Горовий, В. В. Теслюк, Ф. Сцрама // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 25.
• Горовой, Леонтий Федорович
  Морфогенез пластинчатых грибов [Текст] / Л. Ф. Горовой. — К. : Наук. думка, 1990. — 167 с.
• Грегірчак, Наталія Миколаївна
  Мікробіологія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напр. 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво", 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» ден. та заоч. форм навч. / Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 144 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Грегірчак, Наталія Миколаївна
  Мікробіологія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 98 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Гродзинська, Г. А.
  Радіонуклідне забруднення макроміцетів [Текст] / Г. А. Гродзинська // Вісник Нацiональної академiї наук України. — 2017. — № 6. — С. 61-76.
• Цитрати біогенних металів - перспективне джерело збагачення їстівних та лікарських грибів мінеральними речовинами [Текст] / М. П. Гуліч, Н. А. Бісько, В. Г. Каплуненко та ін. // Довкілля та здоров'я. — 2012. — № 1 (60). — С. 75-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Двадцатова, Е. А.
  Влияние состава питательной среды на образование протназы у мутанта Asp. oruzae 3-9-15 [Текст] / Е. А. Двадцатова, П. А. Соболева // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — № 5 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 14-16.
• Денисенко, О.
  Запоріжжя славиться металом, а не грибами [Текст] / О. Денисенко // Надзвичайна ситуацiя. — 2008. — № 10 (132). — С.14.
• Джига, Олександр
  Вінницький білий трюфель [Текст] : [інтерв'ю з власником ферми SunBerry Ukraine О. Джигою] / О. Джига // Орешник. Технологии и инновации. — 2016. — № 1 (1). — С. 50-53.
• Димитров, С. Г.
  Формування площі листкової поверхні рослин сільськогосподарських культур залежно від маси кореневої системи за її мікоризації [Текст] / С. Г. Димитров, В. Т. Саблук // Біоенергетика. — 2022. — № 1-2 (19-20). — С. 29-31.
• Добровольская, А.
  Здравствуй, груздь! [Текст] / А. Добровольская // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 60-61.
• Дорохов, В. В.
  Биосинтез кислой протеиназы плесневыми грибами [Текст] : автореф. дис. ... канд. биол. наук : 378 / В. В. Дорохов ; МТИПП. — М., 1968. — 40 с.
• Ду, Ф.
  Амилаза из гриба ежовика гребенчатого Hericium erinaceum [Текст] / Ф. Ду, Н. Х. Ван, Т. Б. Наг ; Ф. Ду, Н. Х. Ван, Т. Б. Наг. — С. 29-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дубініна, А.
  Розвиток грибівництва в Україні дасть змогу сформувати потужну галузь з виробництва широкого асортименту харчових продуктів [Текст] / А. Дубініна, О. Тимофєєва // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 7-8(359-360). — С. 8-9.
• Дубковецький, І. В.
  Вплив швидкості теплоносія на основні тепломасообмінні параметри конвективно-терморадіаційного сушіння культивованих грибів [Текст] / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Т. В. Бурлака // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 141-148. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дудка, И. А.
  Водные несовершенные грибы СССР [Текст] / И. А. Дудка. — К. : Наук. думка, 1985. — 188 с.
• Дудка, И. А.
  Культивирование сьедобных грибов [Текст] / И. А. Дудка. — К. : Урожай, 1992. — 160 с. — ISBN 5-337-01134-0.
• Дудка, Ирина Александровна
  Грибы [Текст] : Путеводитель по выставке / И. А. Дудка, С. П. Вассер. — 2-е изд., перераб. и доп. — К. : Наук. думка, 1988. — 81 с. — ISBN 5-12-000332-Х.

1    2    3   4    5    6    7    8