• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Грегірчак Наталія Миколаївна, Грегирчак Наталья Николаевна, Gregirchak N.

Документи:

• Вітамінна цінність і мікробіологічна безпека заморожених плодів вишні при зберіганні [Текст] = Vitamin value and microbiological safety of frozen cherries during storage / Г. О. Сімахіна, Н. М. Грегірчак, Н. В. Науменко, С. В. Камінська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 2. — С. 154-168.
• Сковоринська, О. І.
  Розробка плану HACCP для безпеки виробництва хлібопекарських пресованих дріжджів [Текст] / О. І. Сковоринська, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 3. — С. 25-30. — Бібліогр. в кінці ст.
• Стабніков, Віктор Петрович
  Іммобілізовані ферменти і клітини в біотехнології [Текст] : навч. посібник для студ. спец. G21 "Біотехнології та біоінженерія" (магістри, аспіранти) / В. П. Стабніков, Л. М. Буценко, Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Компринт, 2025. — 233 с. — ISBN 978-617-8571-81-8.
• Стабніков, Віктор Петрович
  Іммобілізовані ферменти і клітини в біотехнології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова та фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. П. Стабніков, Л. М. Буценко, Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 99 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Стабніков, Віктор Петрович
  Іммобілізовані ферменти і клітини в біотехнології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / В. П. Стабніков, Л. М. Буценко, Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 99 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Стабніков, В. П.
  Мікробіологічні основи екологічних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм навч. / В. П. Стабніков, Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 118 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Порівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марок [Текст] / О. Д. Тесля, В. І. Дробот, Н. О. Фалендиш, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 1. — С. 72-74.
• Тетеріна, Світлана Миколаївна
  Мікробіологія харчових продуктів [Текст] : лаб. практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / С. М. Тетеріна, Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 95 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Тетеріна, Світлана Миколаївна
  Мікробіологія галузі [Текст] : лаб. практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" професійного спрямування "Технології зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" денної та заочної форм навчання / С. М. Тетеріна, Н. М. Грегірчак, В. О. Красінько ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 43 с. — каф. біотехнології і мікробіології ; рекомендовано кафедрою.
• Українець, О. О.
  Оцінка ризиків мармеладних виробів [Текст] / О. О. Українець, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 4. — С. 201-206. — Бібліогр. в кінці ст.
• Черепанський, В. В.
  Збереження життєздатності клітин як запорука якості пробіотичних препаратів [Текст] / В. В. Черепанський, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 7-14.
• Черепанський, В. В.
  Особливості технологічного процесу виробництва пробіотичного препарату на основі лактобацил [Текст] / В. В. Черепанський, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 3. — C. 44-59. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження процесу зберігання зерна в герметичних умовах [Текст] / О. І. Шаповаленко, Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран та ін. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 116-122. — Бібліогр.: с. 122.
• Вплив променів надвисокої састоти на показники мікробіологічної безпеки крупи кукурудзяної [Текст] / О. І. Шаповаленко, Т. В. Корж, Н. М. Грегірчак та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 6(144). — С. 53-56. — Бібліогр.: с. 56.
• Вплив променів надвисокої частоти на показники мікробіологічної безпеки крупи кукурудзяної [Текст] / О. І. Шаповаленко, Т. В. Корж, Н. М. Грегірчак та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 7(145). — С. 68-70. — Бібліогр.: с. 70.
• Ми вивчили, як змінюється мікрофлора екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберігання [Текст] / О. Шаповаленко, А. Шаран, Н. Грегірчак та ін. // Зерно i хлiб. — 2009. — № 4 (56). — С. 51-52.
• Шаповаленко, О. І.
  Дослідження мікрофлори кормових добавок з ефіроолійними рослинами у процесі зберігання [Текст] / О. І. Шаповаленко, Н. М. Грегірчак, О. О. Євтушенко // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №9(123). — С. 40-41.
• Дослідження зміни мікробіологічних показників пророслого зерна при його тепловому обробленні [Текст] / А. В. Шаран, В. Н. Шпакович, Н. М. Грегірчак, О. І. Шаповаленко // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 88-89.
• Як же впливають йодвмісні добавки на пригнічення збудників картопляної хвороби хліба [Текст] / Л. Шаран, Л. Арсеньєва, А. Шаран, Н. Григірчак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 2 (27). — С. 32-34.
• Дослідження впливу хмелю на мікрофлору хліба [Текст] / В. Юрчак, Н. Грегірчак, В. Рак, М. Ганжа // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 6 (55). — С.45-47.

1    2    3