• Класифікатори
• харчова, пищевая

харчова промисловість, пищевая промышленность

Підтеми:

• харчова промисловість Росії, пищевая промышленность России
• харчова промисловість США, пищевая промышленность США
• харчова промисловість України, пищевая промышленность Украины

Документи:

• Optimization of parameters of fermentolysis of proteins in the composition of serum-protein concentrate [Текст] / N. Tkachenko, L. Lanzhenko, D. Skripnichenko et al. // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 4, груд. — P. 18-24. — Bibliogr. : p. 23-24.
• Абдуллаева, Л. В.
  О законодательстве и стандартах России и Таможенного союза [Текст] / Л. В. Абдуллаева // Молочная промышленность. — 2012. — № 6. — С. 61-64.
• Комплексное использование сырья в производстве крахмалопродуктов [Текст] / Д. Р. Абрагам, Б. А. Векслер, Л. Н. Медведева, Е. А. Штыркова. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 144 с.
• Абрамова, Асьят Георгіївна
  Удосконалення технології бісквітів пониженої глікемічності та калорійності шляхом використання цукрозамінників нового покоління [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.01 «Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів» / А. Г. Абрамова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 1 CD-R.
• Абрамович, З. Д.
  Производство соевой пищевой муки [Текст] / З. Д. Абрамович. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 119 с.
• Авраменко, В. Н.
  Спектральный анализ в пищевой промышленности [Текст] / В. Н. Авраменко, М. П. Есельсон ; под ред. В. Д. Попова. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 184 с.
• Автоматические инфракрасные влагомеры и перспективы их применения в пищевой промышленности [Текст] : Обзор / В. Н. Авраменко, В. Д. Попов, А. А. Заика, Д. Е. Синат-Радченко. — М. : ЦНИИТЭИЛегпищемаш, 1971. — 38 с.
• Производство пищевых продуктов [Текст] : Для II-III курсов технол. фак.: Учеб. пособие / О. П. Авраменко, Л. М. Андреенко, А. Л. Верба et al. — К. : КТИПП, 1968. — 172 с. — англ., рус.
• Агеев, Леонид Михайлович
  Технология важнейших отраслей промышленности [Текст]. Ч. 4 : Пищевая промышленность / Л. М. Агеев, Ф. П. Бабин, В. А. Смирнов ; Под ред. Г.Ф. Софронова. — М. : ВПШ и АОН, 1961. — 189 с.
• Агеєва, І. М.
  Розвиток харчових підприємств у стратегічному вимірі [Текст] / І. М. Агеєва // Економіка харчової промисловості. — 2015. — № 4. — С. 35-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження меду натурального на вміст залишків антибіотиків [Текст] / Л. О. Адамчук, Г. В. Постоєнко, Л. В. Баль-Прилипко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — С. 153-162. — Бібліогр. в кінці ст.
• Азаров, Б. М.
  Формование давлением изделий пищевой промышленности (реологические основы расчета параметров и режимов) [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.175 / Б. М. Азаров ; Б. М. Азаров; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1972. — 44 с.
• Технологическое оборудование пищевых производств [Текст] : Учеб. / Б. М. Азаров, Х. Аурих, С. Дичев, И. Ф. Александрова ; Ред. Б.М. Азаров. — М. : Агропромиздат, 1988. — 463 с. — ISBN 5-10-000190-9.
• Азволинский, А. Я.
  Экономическая эффективность пищевых комплексов в связи с проблемой размещения пищевой промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.594 / А. Я. Азволинский ; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1970. — 32 с.
• Справочник по производству мороженного [Текст] / Г. М. Азов, А. Г. Бурмакин, И. Б. Гисин, Г. М. Дезент. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 431 с.
• Аитов, В. Г.
  Система контроля доступа как часть единого информационного пространства высшего учебного заведения пищевого профиля [Текст] / В. Г. Аитов, М. М. Благовещенская, И. И. Чекин // Пищевая промышленность. — 2015. — № 12. — С. 16-19. — Библиогр. в конце ст.
• Александров, Александр
  Компания DOW - итоги 2012 года в мире и Украине [Текст] / А. Александров // Вода і водоочисні технології. — 2012. — № 6 (66). — С. 30-31.
• Александрова, Н. А.
  Применение криогенного замораживания в пищевой промышленности за рубежом [Текст] / Н. А. Александрова, Г. Г. Микшис, В. В. Илюхин ; М-во мясной и молочной пром-сти СССР. ЦНИИ информации и технико-экономических исследований. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1970. — 65 с.
• Алексеев, Е. Л.
  Моделирование и оптимизация технологических процессов в пищевой промышленности [Текст] / Е. Л. Алексеев, В. Ф. Пахомов. — М. : Агропромиздат, 1987. — 272 с.
• Алексеев, Е. Л.
  Моделирование и оптимизация технологических процессов в пищевой промышленности [Текст] / Е. Л. Алексеев, В. Ф. Пахомов. — М. : Агропромиздат, 1987. — 272 с.
• Алексеева, Е. В.
  Сертификация систем качества на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / Е. В. Алексеева // Пищевая промышленность. — 2007. — № 2. — С.12-14.
• Алиева, Л. Р.
  Сенсорная оценка растворов хитозана, применяемых в пищевой промышленности [Текст] / Л. Р. Алиева, С. В. Василисин, И. А. Евдокимов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 4 (269). — С.51-52.
• Справочник для работников лабораторий пищеконцентратного и овощесушильного производств [Текст] / Т. Ж. Алимова, В. Н. Гуляев, Т. С. Захаренко и др. ; Под ред. В.Н. Гуляева, Т.Ж. Алимовой. — М. : Агропромиздат, 1986. — 206 с.
• Застосування сучасних високоефективних інерційно-фільтрувальних сепараторів у харчовій промисловості [Текст] / Раммахі Мустафа М. М. Аль, А. В. Логвин, О. О. Ляпощенко, В. І. Склабінський // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 1, Вип. 44. — С. 277-281. — Бібліогр. в кінці ст.
• Алькема, В. Г.
  Цінова політика підприємства АПК на етапі адаптації до ринкових умов господарювання [Текст] / В. Г. Алькема // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 17 : Економічні науки. — С. 157-160. — Бібліогр. в кінці ст.
• Андронов, А. В.
  Все гениальное просто, вкусно и полезно : разработка полезных ингридиентов - основной вектор развития ГК "НМЖК" [Текст] / А. В. Андронов // Масла и жиры. — 2012. — № 5 (134). — С. 12-13.
• Андрусік, Ірина Ігорівна
  Активізація діяльності підприємств харчової промисловості шляхом удосконалення механізму регулювання [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / І. І. Андрусік ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 20 с.
• Андрусік, Ірина Ігорівна
  Активізація діяльності підприємств харчової промисловості шляхом удосконалення податкової політики [Текст] : афтореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / І. І. Андрусік ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 20 с.
• Аношин, И. М.
  Теоретические основы массообменных процессов пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / И. М. Аношин. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 344 с.
• Системное развитие техники пищевых технологий [Текст] : учеб. пособие / С. Т. Антипов, В. А. Панфилов, О. А. Ураков, С. В. Шахов ; под ред. В. А. Панфилова. — М. : КолосС, 2010. — 762 с. — ISBN 978-5-9532-0813-0.
• Антипова, Ю. В.
  Жиры Aarhus Olie для пищевой промышленности [Текст] / Ю. В. Антипова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 2. — С.50-53.
• Антонюк, П. О.
  Харчова промисловість та енергозабезпеченість [Текст] / П. О. Антонюк, В. М. Лисюк, О. П. Антонюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С.203-206.
• Апатовская, Т.
  Стандарт пищевой продукции IFS [Текст] / Т. Апатовская // Переработка молока. — 2012. — № 2 (146). — С. 54-57.
• Арасланова, Анастасия
  Вкусная валюта [Текст] : Оценка инвестиционной привлекательности пищевой промышленности Украины / А. Арасланова // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 10. — С. 16-17.
• Арасланова, Анастасия
  Планов громадье [Текст] : Чего ждать рынкам пищепрома в 2013 году / А. Арасланова // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 10. — С. 14-15.
• Арич, Михайло Іванович
  Управління фінансово-економічними результатами підприємств харчової промисловості [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / М. І. Арич ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 214 с.
• Арич, Михайло Іванович
  Управління фінансово-економічними результатами підприємств харчової промисловості [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / М. І. Арич ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 20 с.
• Ассекритов, С. В.
  Некоторые вопросы совершенствования структуры управления в отраслях пищевой промышленности РСФСР [Текст] : Обзор / С. В. Ассекритов, З. А. Кобулов ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 19 с.
• Ассекритов, С. В.
  Некоторый опыт внедрения новой схемы управления в пищевой промышленности РСФСР [Текст] : Обзор / С. В. Ассекритов, З. А. Кобулов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 27 с.
• Ауэрман, Лев Янович
  Повышение пищевой ценности хлеба [Текст] / Л. Я. Ауэрман. — М. : Пищепромиздат, 1946. — 48 с.
• Бабенко, Артем
  Мы ценим ваше время! [Текст] : Программная автоматизация управления в пищевой промышленности / А. Бабенко // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 3. — С. 26-29.
• Багрянцева, О. В.
  О необходимости внесения изменений в законодательство Таможенного союза в части применения пищевых добавок и ароматизаторов [Текст] / О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров // Молочная промышленность. — 2014. — № 5. — С. 34-38. — Библиогр. в конце ст.
• Баєва, В. В.
  Конкурентоспроможність підприємств харчової промисловості : поняття та зміст [Текст] / В. В. Баєва // Формування ринкових відносин в Україні. — 2016. — № 1 (176). — С. 103-106. — Бібліогр. в кінці ст.
• Базлов, В. Н.
  Охрана природы и инженерная защита окружающей среды в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / В. Н. Базлов, Г. Н. Лысак, Т. И. Полуторнова. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 208 с.
• Баранов, Сергей
  Как снизить затраты при мойке емкостей? [Текст] / С. Баранов // Переработка молока. — 2013. — № 7(166). — С. 40-41.
• Барановський, М. О.
  Регіональні особливості харчової промисловості України [Текст] / М. О. Барановський // Економіка харчової промисловості. — 2013. — № 4 (20). — С. 26-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баранцев, В. И.
  Сборник задач по процессам и аппаратам пищевых производств [Текст] / В. И. Баранцев. — М. : Агропромиздат, 1985. — 137 с.
• Баранюк, Х. О.
  Конкурентоспроможність: сутність та об'єкти дослідження [Текст] / Х. О. Баранюк // Економіка харчової промисловості. — 2016. — Т. 8, № 4. — С. 33-39. — Бібліогр. кінці ст.
• Французско-русский словарь по пищевой промышленности [Текст] : Ок. 35 000 термин. / Г. М. Бардышев, В. П. Гурни, С. З. Иванов et al. ; Под ред. В.П. Гурни, С.З. Иванова, Н.П. Козьминой. — М. : Сов. энциклопедия, 1974. — 648 с. — рус., фр.
• Бартенева, О. Д.
  Продэкспо-2013 - зеркало пищевой индустрии [Текст] : [выст., 11 по 15 февр. 2013г.] / О. Д. Бартенева. — С. 60-63.

29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39   40    41    42    43    44    45    46    47    48    49