• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Кайзер, Т.
  Перспективы развития упаковки [Текст] / Т. Кайзер // Молочная промышленность. — 2012. — № 6. — С. 38.
• Кайрюкштене, И.-Д. П.
  Исследование технологического процесса получения эмульсий растительного жира в обезжиренном молоке и применение [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 363 / И.-Д. П. Кайрюкштене ; Каунасский политехнический ин-т. — Каунас, 1968. — 20 с.
• Кайтуков, А.
  Системный подход к развитию технологических линий [Текст] / А. Кайтуков // Молочная промышленность. — 2009. — № 9. — С. 24-27.
• Какимов, А. К.
  Стабилизация сливочного десерта [Текст] / А. К. Какимов, Ж. Х. Какимова, Г. М. Байбалинова // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С. 83-84.
• Калапа, Т. В.
  Визначальні фактори попиту на обладнання для молокопереробних підприємств [Текст] / Т. В. Калапа // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2007. — № 21 : Економіка. — С. 54-57.
• Калач, А. В.
  Экспресс-контроль качества молочных продуктов с применением пьезосенсоров [Текст] / А. В. Калач, Л. В. Рудакова, К. К. Полянский // Молочная промышленность. — 2009. — № 1. — С. 56-57.
• Кисломолочный напиток с пищевыми волокнами [Текст] / М. В. Каледина, И. А. Евдокимов, Н. П. Салаткова и др. // Молочная промышленность. — 2013. — № 8. — С. 43-44. — Бібліогр. в кінці ст.
• Калинин, В. И.
  О государственной поддержке малых форм хозяйствования на селе [Текст] / В. И. Калинин // Молочная промышленность. — 2016. — № 4. — С. 12-15.
• Калинин, Роман
  Новинка и здравый смысл. Кто кого? [Текст] / Р. Калинин // Молочная промышленность. — 2016. — № 8. — С. 10-11.
• Калинин, Роман
  Развитие службы маркетинга. Управление ассортиментом для роста прибыли [Текст] / Р. Калинин // Молочная промышленность. — 2016. — № 11. — С. 7-8.
• Калинина, З. А.
  Расчет экономической эффективности внедрения новой техники и технологии на предприятиях молочной промышленности [Текст] / З. А. Калинина, С. С. Введенская. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1967. — 43 с.
• Калинцев, Е. Ф.
  Получение доброкачественного молока [Текст] / Е. Ф. Калинцев. — М. : Пищепромиздат, 1939. — 110 с.
• Калита, Н. Я.
  Техническое нормирование труда в мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / Н. Я. Калита. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 375 с.
• Калініна, Г. П.
  Натуральний продукт-запорука здоров'я [Текст] / Г. П. Калініна, Г. Є. Поліщук // Молокопереробка. — 2007. — № 9 (24). — С. 20-21.
• Кальницкая, О. И.
  Методы определения антибиотиков [Текст] / О. И. Кальницкая // Молочная промышленность. — 2008. — № 6. — С. 82-83.
• Камілова, С. Р.
  Ринок молока та молочної продукції в Україні [Текст] / С. Р. Камілова // Маркетинг в Україні. — 2001. — № 3 (9). — С. 28-31.
• Камінська, В. В.
  Формування локального інтеграційного кластера на виробництві та переробці молока [Текст] / В. В. Камінська // Економiка АПК. — 2011. — № 3 (197). — С. 95-101.
• Камсулина, Н.
  Применение панировки в производстве мясніх полуфабрикатов [Текст] / Н. Камсулина // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 5 (80). — с. 59.
• Камышанов, Я. Т.
  Повышение эффективности использования основных фондов [Текст] : Обзор. информ. / Я. Т. Камышанов ; М-во мясн. и мол. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. — 11 с. — (Цельномолочная промышленность).
• Камышанов, Я. Т.
  Эффективность использования производственных мощностей в молочной промышленности [Текст] / Я. Т. Камышанов. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 96 с.
• Канарейкина, С. Г.
  Функциональный кисломолочный продукт из смеси кобыльего и коровьего молока [Текст] / С. Г. Канарейкина // Молочная промышленность. — 2011. — № 6. — с. 80. — Библиогр. : с. 80.
• Каннике, А. А.
  Исследование и разработка автоматизированной системы управления технологическими процессами городского молочного завода [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / А. А. Каннике ; Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти. — М., 1973. — 16 с.
• Канунникова, Е.
  Гигиена персонала [Текст] / Е. Канунникова // Переработка молока. — 2011. — № 2 (136). — С. 52.
• Канунникова, Е.
  Дезинфекция внешних поверхностей оборудования [Текст] / Е. Канунникова // Молочная промышленность. — 2011. — № 5. — с. 46.
• Канунникова, Е.
  Дезинфекция на молокоперерабатывающих предприятиях [Текст] / Е. Канунникова // Молочная промышленность. — 2009. — № 11. — С. 22.
• Канунникова, Е.
  Люминометр - надежная оценка уровня гигиены и санитарии за 30 секунд! [Текст] / Е. Канунникова // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 26.
• Канунникова, Е.
  Люминометр - определение качества гигиены за 30 секунд ! [Текст] / Е. Канунникова // Молочная промышленность. — 2010. — № 1. — С.32-33.
• Канунникова, Е.
  Очистка керамических мембран в установке ультрафильтрации [Текст] / Е. Канунникова // Молочная промышленность. — 2008. — № 11. — С. 69.
• Канунникова, Елена
  Дезинфекция воздуха на молочном комбинате [Текст] / Е. Канунникова // Переработка молока. — 2011. — № 10 (144). — С.46.
• Канцевич, С. І.
  Підвищення економічної ефективності виробництва молока [Текст] / С. І. Канцевич // Економiка АПК. — 2010. — № 5 (187). — С. 23-28.
• Канцевич, С. І.
  Якість як основна складова підвищення економічної ефективності виробництва молока в Україні [Текст] / С. І. Канцевич // Економiка АПК. — 2010. — № 2 (184). — С. 35-40.
• Канцевіч, С. І.
  Економічна ефективність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах Харківської області [Текст] / С. І. Канцевіч // Економiка АПК. — 2009. — № 11 (181). — С. 88-91.
• Капась, О. М.
  Актуальні проблеми розвитку молокопродуктового підкомплексу України [Текст] / О. М. Капась // Економiка АПК. — 2013. — № 9(227). — С. 92-97. — Бібліогр. в кінці ст.
• Капленко, А. Н.
  Высокотемпературная пастеризация и гомогенизация сливок при производстве свежих сыров с чеддеризацией и плавлением массы [Текст] / А. Н. Капленко, И. А. Евдокимов, Н. Н. Капленко // Сыроделие и маслоделие. — 2014. — № 1. — С. 32-34. — Библиогр. конце ст.
• Капранчиков, В. С.
  Инновационные решения ГК "Эфко" [Текст] / В. С. Капранчиков // Молочная промышленность. — 2016. — № 8. — С. 55.
• Влияние некоторых стабилизаторов на физико-химические и органолептические свойства морженого с растительным жиром [Текст] : Библиогр. : с. 21 / В. С. Капранчиков, К. А. Кладов, К. Хансен, О. К. Самуйлова // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 4. — С. 18-21.
• Капранчиков, В. С.
  Сывороточно-жировой концентрат: перспективы, особенности технологии [Текст] / В. С. Капранчиков, Е. В. Федорова // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 3. — С. 63-64.
• Капрельянц, Л. В.
  Ферменты в технологии молочных продуктов. [Текст] / Л. В. Капрельянц // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 7 (49). — С. 32-34.
• Каракозова, В. В.
  Финансы мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие / В. В. Каракозова. — М. : Агропромиздат, 1985. — 240 с.
• Каргапольцев, В. П.
  Проливная установка для обслуживания расходомеров [Текст] / В. П. Каргапольцев // Молочная промышленность. — 2004. — № 6. — С. 41.
• Карликова, Г. Г.
  Влияние упитанности коров в сухостойный период на свойства молока [Текст] / Г. Г. Карликова, О. В. Москвичева, Н. Д. Дроздов // Молочная промышленность. — 2011. — № 1. — С. 64.
• Карманович, В. И.
  К вопросу повышения энергоэффективности молокоперерабатывающих производств [Текст] / В. И. Карманович, В. Л. Елистратов, О. А. Прудовская // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 43-44.
• Влияние некоторых компонентов смеси на физико-химические и органолептические свойства мороженого с растительным жиром [Текст] / В. С. Карпанчиков, К. А. Кладов, К. Хансен, О. К. Самуйлова // Пищевая промышленность. — 2014. — № 1. — С. 62-63.
• Карпенко, Л. А.
  Нормативно-техническая база молочной отрасли Украины [Текст] / Л. А. Карпенко // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 6 (48). — С. 60.
• Карпенко, М. О.
  Досвід Польщі регулювання ринку молока і впровадження правових норм ЄС [Текст] / М. О. Карпенко // Економіка АПК. — 2007. — № 1. — С. 135-140.
• Карпенко, М. О.
  Конкурентоспроможність і експорт молочної продукції в Україні [Текст] / М. О. Карпенко // Економіка АПК. — 2006. — № 11. — С. 98-102.
• Карпович, В. С.
  Модернизация очистных сооружений [Текст] / В. С. Карпович // Молочная промышленность. — 2011. — № 8. — С. 78.
• Карпычев, В. А.
  Гидромеханические процессы технологической обработки молочных продуктов [Текст] : Обоснование и мат. моделирование / В. А. Карпычев, Е. В. Семенов. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 240 с.
• Карцев, П. В.
  Оборудование для производства молока с продленным сроком хранения [Текст] / П. В. Карцев, В. И. Тарасюк, Г. Е. Кирьянов // Переработка молока. — 2011. — № 2 (136). — С. 20-21.
• Карцев, П. В.
  Оборудование для фасовки молочной продукции [Текст] / П. В. Карцев, В. А. Могильный // Молочная промышленность. — 2006. — № 1. — С. 61.

34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44   45    46    47    48    49    50    51    52    53    54