• Класифікатори
• віт...

вітаміни, витамины, Vitamins

Підтеми:

• вітаміни зерна, витамины зерна
• вітаміни і вік людини, витамины и возраст человека
• вітаміни молока, витамины молока

Документи:

• Варанкіна, О. О.
  Аналіз кількісного вмісту бета-каратину та вітаміну А в молочних продуктах [Текст] / О. О. Варанкіна, Л. В. Кричковська. — С.460-468.
• Варанкіна, О. О.
  Аналіз кількісного вмісту бета-каротину та вітаміну А в молочних продуктах [Текст] / О. О. Варанкіна, Л. В. Кричковська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.460-468.
• Васильцова, Н. В.
  Витаминизация напитков для укрепления здоровья различных возрастных категорий потребителей [Текст] / Н. В. Васильцова // Пиво и напитки. — 2007. — № 3. — С.34.
• Веденева, М. М.
  Вторая жизнь [Текст] : ваш спутник на пути к здоровью / М. М. Веденева // Пиво и напитки. — 2007. — № 4. — С.42.
• Веденева, М. М.
  Вторая жизнь - ваш спутник на пути к здоровью [Текст] / М. М. Веденева // Пиво и напитки. — 2008. — № 2. — С.50.
• Веденева, М. М.
  Витаминизированное печенье в функциональном питании [Текст] / М. М. Веденева // Кондитерское производство. — 2008. — № 5. — С. 16.
• Веденева, М. М.
  Напиток, дарующий жизнь [Текст] / М. М. Веденева // Пиво и напитки. — 2007. — № 5. — С.37.
• Новые возможности в производстве мучных изделий для спортивного питания [Текст] / Д. С. Величко, Г. Г. Дубцов, В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 5. — С. 42-45. — Библиогр. в конце ст.
• Вендт, В. П.
  Провитамин и витамин D3. Исследование природных ресурсов, содержания в биологических объектах, нативных и искусственных комплексов с белками некоторых вопросов синтеза и биосинтеза [Текст] : автореф. дис. ... д-ра биол. наук / В. П. Вендт ; В. П.Вендт ; АН Украинской ССР (Киев). Институт биохимии. — К., 1961. — 28 с.
• Вольф, Отто
  Що ми насправді їмо? Практичні аспекти харчування з погляду духовної науки [Текст] : пер. з англ. / О. Вольф. — Київ : НАІРІ, 2020. — 160 с. — ISBN 978-617-7314-74-4.
• Роль факторов питания при интенсивных физических нагрузках спортсменов [Текст] / В. М. Воробьева, Л. Н. Шатнюк, И. С. Воробьева и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 1. — С. 70-77. — Библиогр.: с. 76-77.
• Воронина, Н. В.
  Азотисный обмен, витаминная обеспеченность и антропометрические показатели у юношей Узбекистана с различным алиментным статусом [Текст] / Н. В. Воронина // Вопросы питания. — 2010. — Т.79, № 3. — С.51-54.
• Токсикологія продуктів харчування [Текст] : підручник / С. А. Воронов, Ю. Б. Стецишин, Ю. В. Панченко, А. М. Когут ; за ред. С. А. Воронова ; Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Львів : Львів. політехніка, 2014. — 556 с. — ISBN 978-617-607-665-0.
• Токсикологія продуктів харчування [Текст] : підручник / С. А. Воронов, Ю. Б. Стецишин, Ю. В. Панченко, А. М. Когут ; за ред. С. А. Воронова ; Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Львів : Львівська політехніка, 2020. — 568 с. — ISBN 978-966-941-497-7.
• Влияние жирового компонента рациона крыс и коэнзима Q10 на обеспеченность животных витаминами-антиоксидантами в хроническом эксперименте [Текст] / О. А. Вржесинская, Н. а. Бекетова, О. В. Кошелева и др. // Вопросы питания. — 2012. — T. 81, № 6. — С. 41-46. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние содержания хитозана в рационе крыс на усвоение витаминов на фоне их сочетанного дефицита [Текст] / О. А. Вржесинская, В. М. Коденцова, Н. А. Бекетова и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 4. — С. 56-61. — Библиогр.: с. 61.
• Экспериментальная модель алиментарного полигиповитаминоза разной степени глубины у крыс [Текст] / О. А. Вржесинская, В. М. Коденцова, Н. А. Бекетова и др. // Вопросы питания. — 2012. — № 2. — С. 51-56. — Библиогр. в конце ст.
• Оценка обеспеченности витаминами С, В1 и В2 новорожденных детей, находящихся на различных видах вскармливания, по экскреции с мочой [Текст] / О. А. Вржесинская, В. М. Коденцова, О. Г. Переверзева и др. // Вопросы питания. — 2015. — Т.84, № 4. — С. 105-111. — Библиогр. в конце ст.
• Обеспеченность водорастворимыми витаминами и состояние костной ткани у беременных [Текст] / О. А. Вржесинская, О. Г. Переверзева, М. В. Гмошинская и др. // Вопросы питания. — 2015. — Т.84, № 3. — С. 70-76. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние полигиповитаминоза на проявление безусловного рефлекса и обучаемость у растущих крыс [Текст] / Вржесинская, А. О, В. М. Коденцова и др. // Вопросы питания. — 2015. — Т.84, № 1. — С. 31-37. — Библиогр. в конце ст.
• Всесоюзный научно-исследовательский витаминный институт.
  Труды [Текст]. Т. 5 : Витамины в теории и практике / Всесоюзный научно-исследовательский витаминный институт ; Ред. С.И.Королькова. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 205 с.
• Гаврикова, Л.
  Витаминная добавка на основе лаванды [Текст] / Л. Гаврикова // Комбикорма. — 2008. — № 8. — С. 83-84.
• Гаврилова, Н. Б.
  Технология продукта для спортивного питания [Текст] / Н. Б. Гаврилова, Е. И. Петрова // Молочная промышленность. — 2013. — № 9. — С. 82-83.
• Англійська мова для академічного і професійного спілкування [Електронний ресурс] [Текст] = English for academic and professional communication : навч. посіб. / О. М. Галинська, Л. В. Юрчук, Л. П. Яненко, О. О. Сподинюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 189 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
• Галникіна, С. О.
  Вітаміни і шкіра [Текст] / С. О. Галникіна // Лiки України. — 2009. — № 5 (131). — С. 66-67.
• Ганзенко, К.
  Білково-вітамінні премікси можна одержувати за енергозберігаючими технологіями [Текст] / К. Ганзенко // Зерно i хлiб. — 2015. — № 4. — С. 59-61. — Бібліогр. : с. 61.
• Біотехнологія [Текст] : підручник / В. Г. Герасименко, М. О. Герасименко, М. І. Цвіліховський та ін. ; за заг. ред. В. Г. Герасименка. — Київ : Інкос, 2006. — 647 с. — ISBN 966-8347-34-Х.
• Гергележиу, А. К.
  Влияние переработки плодов и овощей на сохранение витамина С [Текст] / А. К. Гергележиу ; под ред. В.Н. Букина. — Тирасполь : Госиздат, 1940. — 154 с.
• Гойко, Ірина Юріївна
  Фізіологія харчування [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / І. Ю. Гойко, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 166 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Головня, Е.
  Сохранность витаминов гуппы "В" в составе витаминно-минеральных комплексов [Текст] / Е. Головня // Комбикорма. — 2011. — № 6. — С. 113-114. — Продолжение, нач. в № 5-2011.
• Гонта, І. А.
  Перспективи вирощування і переробки спаржі [Текст] / І. А. Гонта, В. М. Гіджеліцький, В. А. Піддубний // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 2. — С. 179-186. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гончарова, Л. А.
  Исследования в области синтеза и анализа витамина В15 (пангамита кальция) [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.367 / Л. А. Гончарова ; Моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1971. — 27 с.
• Горбатова, К. К.
  Химия и физика молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова ; под ред. К. К. Горбатова. — СПб. : Гиорд, 2012. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-5-98879-144-7.
• Горбатовская, Н.
  Обогащение хлеба наноструктурированной мукой из зерна ячменя [Текст] / Н. Горбатовская, В. Александрова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 2 (123). — С. 16-19.
• Горбачев, В. В.
  Витамины, микро- и макроэлементы [Текст] : Справочник / В. В. Горбачев, В. Н. Горбачева. — Минск : Книжный дом, 2002. — 544 с. — ISBN 985-428-547-2.
• Оценка витаминного статуса работников Самарской ТЭЦ по данным о поступлении витаминов с пищей и их уровню в крови [Текст] / Д. О. Горбачев, Н. А. Бекетова, В. М. Коденцова и др. // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 3. — С. 71-82. — Библиогр. в конце ст.
• Горнеев, А.
  Оптимальные уровни витаминов для свиней [Текст] / А. Горнеев // Комбикорма. — 2008. — № 6. — С. 81.
• Горячева, Е. А.
  Исследование ароматических свойств натуральных яблочных соков [Текст] / Е. А. Горячева // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 68-70. — Библиогр. в конце ст.
• Гребенникова, О. А.
  Биологически активные вещества Mentha spicata L. [Текст] / О. А. Гребенникова, А. Е. Палий, Ю. П. Христова // Химия растительного сырья. — 2014. — № 4. — С. 203-208. — Библиогр. в конце ст.
• Грегірчак, Н. М.
  Технологія вітамінів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091600 "Біотехнологія" спеціал. "Технологія біохімфармпрепаратів" напряму 6.0916 "Хамачна технологія та інженерія" заоч. форми навч. / Н. М. Грегірчак, В. Б. Пічко. — К. : НУХТ, 2003. — 12 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Грек, Олена Вікторівна
  Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини [Текст] : підручник / О. В. Грек, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 323 с. — ISBN 978-966-612-236-3.
• Григоренко, О. М.
  Продуктові інновації як засіб збалансування раціону харчування людини [Текст] / О. М. Григоренко. — С. 137-138.
• Григоренко, О. М.
  Роль вітамінів у харчуванні людини [Текст] / О. М. Григоренко // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 3 (12). — С.33-36.
• Гриффит, В.
  Витамины, травы, минералы и пищевые добавки [Текст] : Справочник: Пер. с англ. / В. Гриффит. — М. : ФАИР-ПРЕСС, 2000. — 1056 с. — (Популярная медицина). — ISBN 5-8183-0191-5.
• Грюнер, В. С.
  Использование облепихи в кондитерском производстве [Текст] / В. С. Грюнер, Е. М. Степанова, В. С. Афанасьева // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 6. — С. 13-14.
• Гусейнова, Б. М.
  Сохранность биохимического комплекса плодов дикоросов при длительном низкотемпературном хранении [Текст] / Б. М. Гусейнова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 2-3. — С. 14-17. — Библиогр. в конце ст.
• Гусейнова, Б. М.
  Содержание пектиновых веществ и витаминов в плодах дикорастущих растений дагестана в зависимости от почвенно-климатических условий [Текст] / Б. М. Гусейнова, Т. И. Даудова ; Б. М. Гусейнова, Т. И. Даудова. — С. 14-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Молоко и молочные продукты как источник витаминов [Текст] / Р. Б. Давидов, Л. Е. Гулько, Л. А. Круглова, Б. И. Файнгар. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 183 с.
• Деликатная, И.
  Современные тенденции применения добавок в пищевой промышленности [Текст] / И. Деликатная, С. Бобрышева, И. Ухарцева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 4 (77). — С. 32-33.
• Определение витамина Е методом флуориметрии [Текст] / Д. В. Демченко, О. Н. Пожарская, А. Н. Шиков, В. Г. Макаров // Пищевая промышленность. — 2010. — № 4. — С.38-40.

1    2    3    4    5   6    7    8    9    10    11    12    13