• Класифікатори
• тов...

товарознавство, товароведение

Підтеми:

• товарознавство зерна, товароведение зерна
• товарознавство металопродукції, товароведение металлопродукции
• товарознавство м'яса, товароведение мяса
• товарознавство непродовольчих товарів, товароведение непродовольственных товаров
• товарознавство олійної сировини, товароведение масличного сырья
• товарознавство пакувальних матеріалів і тари, товароведение упаковочных материалов и тары
• товарознавство риби та рибних продуктів, товароведение рыбы и рыбных продуктов
• товарознавство рослинної сировини, товароведение растительного сырья
• товарознавство харчових продуктів, товароведение пищевых продуктов
• товарознавство хлібу, товароведение хлеба

Документи:

• Ткачук, Світлана Валеріївна
  Торговельне підприємництво [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" денної форми навч. / С. В. Ткачук, І. В. Ніколаєнко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 129 с. — каф. маркетингу.
• Товарознавство пакувальних матеріалів і тари [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робітз дисц. "Товарознавство пакувальних матеріалів і тари" для студ. за напрямом підготовки 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" ден. форми навч. / С. В. Токарчук, О. М. Гавва, К. В. Васильківський, В. С. Костюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 59 с. — каф. Технічної механіки і пакувальної техніки.
• Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / В. Б. Тылкин, И. Е. Кононенко, А. Б. Дмитриева, В. А. Донцов. — 2-е изд., перераб. — М. : Экономика, 1980. — 432 с..
• Фурс, И. Н.
  Товароведение зерномучных товаров [Текст] : Учеб. пособие / И. Н. Фурс. — Минск : БГЭУ, 1999. — 342 с. — ISBN 985-426-173-5.
• Хомутов, Б. И.
  Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб. / Б. И. Хомутов. — М. : Госторгиздат, 1960. — 230 с.
• Церевитинов, Ф. Е.
  Химия и товароведение свежих плодов и овощей [Текст]. Т.1 / Ф. Е. Церевитинов. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Госторгиздат, 1949. — 611 с.
• Церевитинов, Ф. Е.
  Химия и товароведение свежих плодов и овощей [Текст]. Т.2 / Ф. Е. Церевитинов. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Госторгиздат, 1949. — 511 с.
• Чайковская, В. К.
  Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи [Текст] : Учеб. для техникумов / В. К. Чайковская, Л. А. Маслов. — М. : Экономика, 1976. — 207с.
• Чоговадзе, Ш. К.
  Теоретические основы товароведения продовольственных товаров [Текст] / Ш. К. Чоговадзе. — М. : Экономика, 1971. — 302 с.
• Чорна, А. І.
  Основи товарознавства харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : консп. лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 137 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Чурсіна, Л. А.
  Товарознавство та експертиза в митній справі [Текст] : навч. посіб. / Л. А. Чурсіна, О. М. Вербицький, Є. О. Калінський. — К. : Ліра-К, 2013. — 202 с. — ISBN 978-966-2609-43-1.
• Швіліх, В. Ц.
  Товарознавство бакалійно-кондитерських і хлібобулочних товарів [Текст] : Навч. посіб. / В. Ц. Швіліх. — К. : Вища шк., 1970. — 260 с.
• Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] : учебник / В. В. Шевченко, И. А. Ермилова, А. А. Вытовтов и др. — Москва : Инфра-М, 2006. — 544 с. — (Высшее образование). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 55-16-002202-3.
• Шепелев, Анатолий Федорович
  Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. — Ростов-на- Дону : МарТ, 2001. — 64 с. — ISBN 5-241-00033-Х.
• Шепелев, А. Ф.
  Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова, А. С. Туров. — Ростов-на -Дону : МарТ, 2001. — 192 с. — ISBN 5-241-00036-4.
• Шепелев, А. Ф.
  Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, К. Р. Мхитарян. — Ростов н/Д : МарТ, 2001. — 208 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-241-0038-0.
• Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, О. И. Кожухов и др. — Ростов н/Д : МарТ, 2001. — 680 с. — ISBN 5-241-00087-9.
• Шепелев, А. Ф.
  Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, А. В. Шмелев. — Ростов н/Д : МарТ, 2001. — 224 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-241.
• Шульга, Оксана Сергіївна
  Товарознавство. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 145 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Шульга, Оксана Сергіївна
  Товарознавство. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво та торгівля" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 161 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Шульга, Оксана Сергіївна
  Товарознавство. Модуль 2 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво та торгівля" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 130 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Шульга, Оксана Сергіївна
  Товарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 507 с. — каф. експертизи харчових продуктів. — ISBN 978-966-612-283-7.
• Щербаков, В. Г.
  Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья [Текст] : учебник / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2007. — 247 с. — ISBN 978-5-9532-0324-1.
• Щербаков, В. Г.
  Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : Учеб. / В. Г. Щербаков. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 336 с.
• Щербаков, В. Г.
  Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : Учеб. / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2003. — 360 с. — ISBN 5-9532-0056-0.
• Юдічева, О. П.
  Товарознавство. Малопоширені овочі [Текст] : навч. посіб. / О. П. Юдічева ; Полтав. ун-т екон. і торг. — К. : Ліра-К, 2014. — 236 с. — ISBN 978-966-2609-65-3.

1    2    3    4    5