• Класифікатори
• 664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Підтеми:

• 664.1.03 Екстракція та очищення соку
• 664.1.04 Теплова обробка (соку). Термічні процеси
• 664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація
• 664.11 Тростинний цукор
• 664.12 Буряковий цукор
• 664.13 Різні інші види цукру
• 664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)
• 664.15 Меляса. Патока. Сироп
• 664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)

Документи:

• Попов, В. Д.
  Номограмма для расчета паропроводов соковых паров [Текст] / В. Д. Попов. — К. : КТИПП, 1940. — 154 с.
• Попов, В. Д.
  Примерный расчет теплового хозяйства свеклосахарного завода [Текст] / В. Д. Попов. — К., 1960.
• Попов, Володимир Дмитрович
  Тепловий розрахунок утфельних вакуум-апаратів [Текст] : Фізичні основи і методика / В. Д. Попов. — К. : Держ. вид-во техн. лiт-ри УРСР, 1958. — 327 с.
• Попов, И. Ф.
  Использование тепла непрерывной продувки котлов на уваровском сахарном заводе [Текст] / И. Ф. Попов // Сахарная промышленность. — 1987. — № 9. — С. 37-39.
• Попов, Н. Г.
  Некоторые методические вопросы внедрения внутризаводского хозрасчета на предприятиях сахарной промышленности [Текст] : Обзор / Н. Г. Попов. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1969. — 56 с.
• Попов, Н. Г.
  Себестоимость продукции свеклосахарной промышленности и пути ее снижения [Текст] : Заоч. семинар / Н. Г. Попов. — К. : Знание, 1967. — 29 с.
• Определение взрывопожароопасных свойств пыли и продуктов сахарного производства [Текст] / Е. Н. Попова, Н. И. Павлюченко, О. И. Тетекина, И. Д. Степчук // Сахарная промышленность. — 1983. — № 1. — С. 9-12. — Библиогр. в конце ст.
• Дослідження впливу електрогідравлічного оброблення на перехід складових в екстрагент цукровмістної рослинної сировини [Текст] / І. В. Попова, Т. С. Кос, Л. М. Верченко, Ю. В. Слива // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 2 (7). — С. 62-63.
• Одержання фруктозо-інулоолігосахаридних сиропів гідролізом інуліну цикорію у присутності лимонної кислоти [Текст] / І. В. Попова, Г. О. Лезенко, Л. М. Хомічак, В. О. Мірошник // Цукор України. — 2007. — № 3 (52). — С. 30-32.
• Попова, Э. К.
  Микроорганизмы в продуктах сахарорафинадного производства [Текст] : Обзор / Э. К. Попова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 20 с.
• Попович, М. Т.
  О концентрации производства и рациональной длительности сезона переработки свеклы в сахарной промышленности Венгерской Народной Республики [Текст] / М. Т. Попович // Сахарная промышленность. — 1969. — № 2. — С. 57-61. — Библиогр. в конце ст.
• Порошенко, А. И.
  Возрождение Гайсинского сахарного завода [Текст] / А. И. Порошенко // Сахар. — 2008. — № 4. — С.45-48.
• Порошенко, О. І.
  Відродження Гайсинського цукрового заводу [Текст] / О. І. Порошенко // Цукор України. — 2007. — № 5-6 (54). — С.5-8.
• Реконструкция станции очистки диффузионного сока: современные решения [Текст] / В. М. Посохов, А. В. Посохов, Т. В. Димакова и др. // Сахар. — 2010. — № 5. — С. 44-52.
• Предварительная и основная дефекация: усовершенствование процессов [Текст] / В. М. Посохов, А. Л. Шрамко, Т. В. Димакова и др. // Сахар. — 2009. — № 2. — С. 61-65.
• Постолов, В. Д.
  Особенности и факторы управления экономической деятельностью организаций сахарного производства [Текст] / В. Д. Постолов, И. Н. Воробьев // Сахар. — 2014. — № 7. — С. 19-25. — Библиогр. конце ст.
• Походощук, В. А.
  В новых условиях хозяйствования [Текст] / В. А. Походощук // Сахарная промышленность. — 1986. — № 2. — С. 8-10.
• Экономия топливно-энергетических ресурсов - важнейшая задача работноков сахарной промышленности Украины [Текст] / С. М. Почко, Л. П. Игнатьев, В. П. Мехеда, Б. И. Ступа // Сахарная промышленность. — 1984. — № 11. — С. 8-10. — Библиогр. : с. 10.
• Прейс, Г. А.
  Повышение износостойкости деталей оборудования сахарных заводов [Текст] / Г. А. Прейс. — К. : Техніка, 1966. — 139 с.
• Прейс, Г. А.
  Повышение износостойкости деталей оборудования сахарных заводов [Текст] / Г. А. Прейс, Н. А. Сологуб. — К. : Кн. ф-ка "Окт.", 1966. — 139 с.
• Прейсс, Е.
  Производство крахмального сахара, патоки и сахарного кулера [Текст] = Die Fabrikation des Starkezuckers : практическое руководство с 40 рис. в тексте и 2 табл. : пер. с нем. / Е. Прейсс. — Ленинград : НХТИ, 1927. — 235 с.
• Прибильський, В.
  Дослідження динаміки інверсії сахарози в процесі зброджування сусла культурою Medsomyces gisevіі V [Текст] / В. Прибильський, О. Вітряк, В. Домарецький // Харчова і переробна промисловість. — 2000. — № 11-12. — С. 30.
• Приймак, В. М.
  Рационализация технологии получения диффузионного сока при использовании жомопрессовой воды [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / В. М. Приймак ; В.М.Приймак; Краснодарский политехнический институт (Краснодар). — Краснодар, 1966. — 20 с.
• Приймак, В. М.
  Результаты микробиологического контроля сиропа при хранении [Текст] / В. М. Приймак, В. К. Мишина, А. И. Донец // Сахарная промышленность. — 1970. — № 8. — С. 25-27.
• Приймак, Виктор Михайлович
  Технология и технохимконтроль сахарного производства [Текст] : Учебник / В. М. Приймак. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 240 с.
• Приймак, М. П.
  Об организации текущего и капитального ремонта сахарных заводов [Текст] / М. П. Приймак // Сахарная промышленность. — 1963. — № 9. — С. 10-12.
• Приймак, М. П.
  Пути снижения трудоемкости производства сахара-песка на заводах Северного Кавказа [Текст] / М. П. Приймак, И. И. Бородачев // Сахарная промышленность. — 1972. — № 11. — С. 38-40.
• Прилуцкий, И. И.
  Опыт работы сахарного завода без производственного травматизма [Текст] : Обзор / И. И. Прилуцкий, Л. Т. Дехтярук, С. П. Зеленцова ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 24 с.
• Прилуцкий, И. И.
  Рекомендации по улучшению условий труда и техники безопастности в известково-газовом хозяйстве сахарных заводов [Текст] / И. И. Прилуцкий, В. И. Ефименко. — К., 1974. — 7 с. — (Мин-во пищ. пром-сти СССР. Всес. науч.-произв. обьединение Сахар". ВНИИСП).
• Приходько, Иван Афанасьевич
  Разработка технологической схемы получения кристаллического сахара из отечественного сахарного тростника [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / И. А. Приходько ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1955. — 17 с.
• Приходько, Иван Афанасьевич
  Разработка технологической схемы получения кристаллического сахара из отечественного сахарного тростника [Текст] : Дис... канд. техн. наук / И. А. Приходько ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1954. — 240 с.
• Приходько, Иван Афанасьевич
  Разработка технологической схемы получения кристаллического сахара из отечественного сахарного тростника [Текст] : Дис... канд. техн. наук / И. А. Приходько ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1954. — 347 с.
• Прищепова, З. А.
  Сахарная промышленность Фракции [Текст] / З. А. Прищепова // Сахарная промышленность. — 1986. — № 12. — С. 43-46.
• Прищепова, З. А.
  Сахарная промышленность США [Текст] / З. А. Прищепова // Сахарная промышленность. — 1985. — № 10. — С. 48-51. — Бібліогр. в кінці ст.
• Прищепова, З. А.
  Сахарная промышленность США [Текст] : Обзор. информ. / З. А. Прищепова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1982. — 31 с. — (Серия 14. Сахарная промышленность).
• Прокопенко, Тетяна Олександрівна
  Інтелектуальна інформаційна система оцінки ефективності підприємств цукрової промисловості [Текст] : автореф. дис...канд.техн.наук: 05.13.06 / Т. О. Прокопенко ; Наук.-вироб. корпорація "Київ. ін-т автоматики". — К., 2004. — 19 с.
• Прокопенко, Т. О.
  Інформаційні технології управління організаційно-технологічними системами [Текст] : монографія / Т. О. Прокопенко, А. П. Ладанюк. — Черкаси : Вертикаль, 2015. — 224 с. — ISBN 978-966-2783-63-6.
• Пронина, В. А.
  Видимое и истинное рН и рОН сока-сиропа на выпарке [Текст] / В. А. Пронина, С. З. Иванов // Сахарная промышленность. — 1970. — № 1. — С. 23-25. — Библиогр. в конце ст.
• Пронина, В. А.
  химическая очистка регенерационных стоков, образующихся при умягчении сока II сатурации [Текст] / В. А. Пронина, А. Б. Ханин // Сахарная промышленность. — 1982. — № 1. — С. 26-29. — Библиогр. : с. 29.
• Пронина, В. А.
  Опыт бестарного хранения сахара-песка на Отраднинском сахарном заводе [Текст] : Обзорная инф. Вып.11 / В. А. Пронина, В. П. Егорова, Э. М. Беленькая ; ЦНИИТЭИпищепром. — М., 1979. — 28 с. — (Пищевая пром-сть. Сахарная пром-сть ; Сер.11).
• Проскурка, Є. С.
  Кластеризація часових рядів технологічних змінних цукрового виробництва на основі прецедентного підходу [Текст] / Є. С. Проскурка, В. Д. Кишенько // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 152-155. — Бібліогр.: с. 155.
• Прудиус, Б. В.
  Расчет оборудования сахарных заводов (теория и задачи) [Текст] : Учеб. пособие / Б. В. Прудиус, А. И. Хоменко. — М. : Агропромиздат, 1985. — 223 с.
• Прудников, А. И.
  Опыт принудительного вентилирования и искусственного орошения кагатов [Текст] / А. И. Прудников, Н. М. Игнатов // Сахарная промышленность. — 1967. — № 6. — С. 44-46.
• Прядко, М. О.
  Ефективність використання теплоти вторинних енергоресурсів (ВЕР) в теплових схемах цукрових заводів [Текст] / М. О. Прядко, С. М. Василенко, В. П. Петренко // Цукор України. — 2014. — № 8 (104). — С. 21-24. — Бібліогр. в кінці ст.
• Прядко, М. О.
  Теплосилове господарство цукрових заводів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" і 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" заоч. форми навч. / М. О. Прядко, М. О. Масліков, В. І. Павелко. — К. : НУХТ, 2001. — 20 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
• Прядко, Микола Олексійович
  Програма експлуатаційної практики на цукрових заводах для студентів спеціальності 7.090510 "Теплоенергетика" напряму 0905 "Енергетика" денної форми навчання [Текст] : програма. Ч. 2 / М. О. Прядко, В. М. Філоненко. — К. : НУХТ, 2005. — 20 с. — каф.Теплоенергетики та холодильної техніки.
• Пузанова, Л. Н.
  Повышение квалификации специалистов сахарных заводов [Текст] / Л. Н. Пузанова // Сахар. — 2011. — № 6. — С. 30-32.
• Пузанова, Л. Н.
  Повышение уровня компетенций специалистов сахарной отрасли [Текст] / Л. Н. Пузанова, Л. И. Беляева // Сахар. — 2016. — № 8. — С. 48-51. — Библиогр. в конце ст.
• Пузанова, Л. Н.
  Аспекты обращения побочных продуктов и отходов свеклосахарного производства [Текст] / Л. Н. Пузанова, Е. П. Рыжкова // Сахар. — 2013. — № 9. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Пузиков, М. Я.
  Современное состояние сахарной промышленности Кубы [Текст] : Обзор. информ. / М. Я. Пузиков, А. Ф. Заборсин ; ЦНИИТЭИпищепром. — М., 1983. — 14 с. — (Сер. Сахарная пром-сть).

41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51   52    53    54    55    56    57    58    59    60    61