• Класифікатори
• харчові, пищевые

харчові виробництва, пищевые производства

Документи:

• Паламарчук, Ігор Павлович
  Науково-технічні основи розроблення енергозберігаючих вібромашин механічної дії харчових і переробних виробництв [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / І. П. Паламарчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 461 с.
• Панфилов, В. А.
  Пищевые технологии : диалектическая модель развития [Текст] / В. А. Панфилов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 6. — С. 8-11. — Библиогр в конце ст.
• Панфилов, В. А.
  Пищевые технологии : диалектическая модель развития [Текст] / В. А. Панфилов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 5. — С. 8-12. — Библиогр в конце ст.
• Панфилов, Виктор Александрович
  Научные основы развития технологических линий пищевых производств [Текст] / В. А. Панфилов. — М. : Аргопромиздат, 1986. — 245 с.
• Пасічний, В. М.
  Методи контролю харчових виробництв. [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 / В. М. Пасічний, О. О. Буша. — К. : НУХТ, 2002. — 16 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Пасічний, В. М.
  Загальна технологія харчових виробництв галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" заоч. форми навч. / В. М. Пасічний, В. М. Старчова, М. М. Клименко. — К. : НУХТ, 2003. — 18 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Пеленко, В. В.
  Перераспределение тепловых нагрузок технологических линий пищевых производств на примере дистилляции мисцелл растительных масел [Текст] / В. В. Пеленко, В. А. Федоров // Масложировой комплекс. — 2021. — № 4 (75) дек. — С. 44-47. — Библиогр. в конце ст.
• Петров, И. К.
  Приборы и средства автоматизации для пищевой промышленности [Текст] / И. К. Петров, М. М. Солошенко, В. А. Царьков. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 415 с.
• Пименов, Б. И.
  Исследование методов и устройств для воздействия на микрорганизмы пищевых и микробиологических производств электрическими полями промышленной частоты [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / Б. И. Пименов ; Акад. наук Украинской ССР (Киев), Ин-т прикладной физики, Ин-т микробиологии и вирусологии. — К., 1973. — 25 с.
• Піддубний, Володимир Антонович
  Наукові основи і апаратурне оформлення перехідних процесів харчових і мікробіологічних виробництв [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. А. Піддубний ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 430 с.
• Платонов, П. Н.
  Подготовка пищевфых производств к автоматизации [Текст] / П. Н. Платонов, А. Е. Гончаренко, В. И. Доровских // Пищевая промышленность. — 1988. — № 4. — С. 6-7.
• Плясунов, И. В.
  Мониторинг загрязнения пищевых продуктов токсичными элементами в Кемерской области [Текст] / И. В. Плясунов, Л. А. Маюрникова, Н. К. Слепухина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 9. — С. 39-40.
• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Текст лекцій для студ. спец.6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. / Г. Є. Поліщук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2006. — 106 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. практ. занять для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / Г. Є. Поліщук. — К. : НУХТ, 2002. — 28 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Поліщук, Галина Євгенівна
  Загальна технологія харчових виробництв та технології галузі [Текст] : Меторд. вказівки до вивич. дисц. та викон. лаборатор. і контрол. робіт для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму підготовки 0902 "Інженерна механіка" усіх форм навч. / Г. Є. Поліщук, О. В. Кочубей, Н. М. Ющенко. — К. : НУХТ, 2006. — 82 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917"Харчова технологія та інженерія" заоч. та заоч. скороч. форм навч. / Г. Є. Поліщук, Т. О. Рашевська. — К. : НУХТ, 2003. — 20 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / А. М. Поперечний, О. І. Черевко, В. Б. Гаркуша та ін. ; ред. А. М. Поперечний. — К. : ЦУЛ, 2007. — 304 с. — ISBN 966-364-413-3.
• Попов, В. И.
  Примеры расчетов технологического оборудования пищевых предприятий [Текст]. Вып.1 : Расчеты оборуд. солодовенного и пивоваренного пр-ва / В. И. Попов. — Воронеж, 1968. — 39 c.
• Постолов, В. Д.
  Особенности и факторы управления экономической деятельностью организаций сахарного производства [Текст] / В. Д. Постолов, И. Н. Воробьев // Сахар. — 2014. — № 7. — С. 19-25. — Библиогр. конце ст.
• Прядко, М. О.
  Технологія харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. розрах. і контрол. робіт для студ. спец. 6.050601 "Теплоенергетика" ден. та заоч. форм навч. / М. О. Прядко, М. М. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 27 с. — каф. Теплоенергетики та холодильної техніки; рекомендовано кафедрою.
• Прядко, М. О.
  Технологія харчових виробництв [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 6.090500 "Теплоенергетика" напряму 0905 "Енергетика" ден., заоч. та скороч. форм навч. Ч. 1 / М. О. Прядко, М. М. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 71 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки; рекомендовано кафедрою.
• Прядко, М. О.
  Технологія харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.090500 "Теплоенергетика" заоч. форми навч. / М. О. Прядко, В. І. Павелко, М. М. Масліков ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2002. — 20 с. — каф. Теплоенергетики та холодильної техніки.
• Пухляк, Анастасія Григорівна
  Проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / А. Г. Пухляк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 89 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Рашевська, Тамара Олексіївна
  Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. практ. занять для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 / Т. О. Рашевська, Г. Б. Федорова. — К. : НУХТ, 2005. — 25 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Розов, Ю. А.
  О повышении конкурентоспособности отечественного машиностроения [Текст] / Ю. А. Розов, В. И. Святошнюк // Молочная промышленность. — 2012. — № 1. — С. 50-51.
• Савельева, М. И.
  Развитие АПК: фактор отраслевой науки [Текст] / М. И. Савельева // Всё о мясе. — 2012. — № 1. — С. 18-20.
• Савчук, О. А.
  Використання продуктової маркетингової програми у формуванні ассортименту харчових підприємств [Текст] / О. А. Савчук, А. І. Пляскіна // Актуальні Проблеми Економіки. — 2006. — № 1. — С. 87-94.
• Салавор, Оксана Мирославівна
  Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Салавор, О. В. Тогачинська, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 150 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Сандуляк, Александр Васильевич
  Исследование режимов и условий противонакипной магнитной обработки в тепловых схемах пищевых производств [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / А. В. Сандуляк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1973. — 116 с.
• Санов, Валерій Миколайович
  Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Вивчення роботи обладнання для очищення сипкої сировини харчових виробництв" для студ. спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" ден. форми навч. / В. М. Санов. — К. : НУХТ, 2005. — 8 с. — каф. технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування ; рекомендовано кафедрою.
• Санов, Валерій Миколайович
  Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 6.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форми навч. / В. М. Санов ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 122 с. — каф. технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. технологічного обладнання та коип'ютерних технологій проектування ; рекомендовано кафедрою.
• Пигменты пищевых производств (меланоидины) [Текст] : монография / В. Ф. Селеменев, О. Б. Рудаков, Г. В. Славинская, Н. В. Дроздова. — М. : ДеЛи принт, 2008. — 246 с. — ISBN 978-5-94343-164-7.
• Сердюкова, О. Я.
  Моделювання професійної компетентності інженера-педагога харчового профілю [Текст] / О. Я. Сердюкова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 353-355.
• Сидоренко, Світлана Іванівна
  Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" спец. "Хлібопекарське виробництво" заоч. форми навч. / С. І. Сидоренко, О. А. Руденко-Грицюк ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 24 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Ситников, Е. Д.
  Графические методы расчетов оборудования пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / Е. Д. Ситников. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 196 с.
• Скобло, Д. И.
  Некоторые вопросы организации и проектирования систем автоматизации технологических процессов пищевых производств [Текст] / Д. И. Скобло // Труды технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1951. — Вып. 11. — С. 99-106. — Библиогр. в конце ст.
• Скобло, Д. И.
  Автоматический контроль и регулирование процессов пищевых производств [Текст] / Д. И. Скобло, И. П. Глыбин. — К. : Техніка, 1974. — 488 с.
• Слюсаренко, Тамара Платоновна
  Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / Т. П. Слюсаренко. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 207 с.
• Справочник специалиста пищевых производств [Текст]. Кн. 1 : Механика / А. И. Соколенко, А. И. Украинец, В. Л. Яровой, К. В. Васильковский ; Под ред. А. И. Соколенко. — К. : АртЭк, 2001. — 304 с. — ISBN 966-505-032-Х.
• Справочник специалиста пищевых производств [Текст]. Кн. 2 : Теплофизические процессы. Энергосбережение / А. И. Соколенко, А. И. Украинец, В. Л. Яровой, К. В. Васильковский ; Под ред. А.И. Соколенко. — К. : АртЭк, 2003. — 432 с. — ISBN 966-505-069-9.
• Логістика систем виробництва продуктів харчування і напоїв [Текст] / А. І. Соколенко, І. М. Миколів, М. В. Якимчук та ін. // Упаковка. — 2009. — № 6 (73 ). — С. 45-48.
• Визначення параметрів пневматичних і гідравлічних систем харчових виробницництв [Текст] / А. І. Соколенко, В. А. Піддубний, О. Ю. Шевченко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №8(122). — С. 34-36.
• Інтенсифікація масообмінних процесів в системах транспортних потоків харчових виробництв [Текст] / А. І. Соколенко, В. А. Піддубний, М. В. Якимчук та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №9(123). — С. 42-43.
• Массообмін в процесах змішування рідинних і газових потоків [Текст] / А. І. Соколенко, М. Д. Хоменко, В. А. Піддубний, О. М. Семенов // Цукор України. — 2006. — № 6 (49). — С. 19-21.
• Осмотичні явища в харчових технологіях [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний та ін. // Молочное дело. — 2006. — № 4 (41). — С. 42-44.
• Соколов, В. И.
  Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств [Текст] : Учеб. / В. И. Соколов. — М. : Машиностроение, 1983. — 447 с.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / В. М. Стабников, М. Г. Бойченко, В. А. Задніпряний та ін. ; за ред. В. М. Стабникова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Вища шк., 1975. — 375 с.
• Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник / В. Н. Стабников, В. Д. Попов, В. М. Лысянский, Ф. А. Редько. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 663 с. — рекомендовано кафедрою.
• Стабников, В. Н.
  Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Учеб. / В. Н. Стабников, В. М. Лысянский, В. Д. Попов. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1985. — 503 с. — рекомендовано кафедрою.
• Стахеев, И. В.
  Пособие по курсовому проектированию процессов и аппаратов пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / И. В. Стахеев. — Минск : Выш. шк., 1975. — 286 с.

1    2    3    4    5    6   7