• Класифікатори
• гідрол...

гідроліз, гидролиз, Hydrolysis

Підтеми:

• гідроліз багасси, гидролиз багассы
• гідроліз білків, гидролиз белков
• гідроліз біополімерів, гидролиз биополимеров
• гідроліз жирів, гидролиз жиров
• гідроліз заліза
• гідроліз інуліну, гидролиз инулина
• гідроліз крохмалю, гидролиз крахмала
• гідроліз лактози, гидролиз лактозы
• гідроліз протопектину, гидролиз протопектина
• гідроліз рослинних матеріалів, гидролиз растительных материалов
• гідроліз солей, гидролиз солей
• гідроліз цукрових розчинів, гидролиз сахарных растворов

Документи:

• Шалатонов, В. Н.
  Влияние продуктов гидролиза сульфата алюминия на удаление несахаров диффузионного сока [Текст] / В. Н. Шалатонов, А. А. Липец // Сахарная промышленность. — 1987. — № 1. — С. 20-22. — Биюлиогр. : с. 22.
• Шаманский, С. Й.
  Формирование технологических требований к процессу гидролиза органических соединений при сбраживании осадков сточных вод авиапредприятий [Текст] / С. Й. Шаманский, С. В. Бойченко // Энерготехнологии и ресурсосбережение. — 2015. — № 5-6. — С. 70-76. — Библиогр. в конце ст.
• Шамханов, Ч. Ю.
  Идентификация белковых компонентов кератинового ферментативного гидролиза [Текст] / Ч. Ю. Шамханов, Л. В. Антипова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 3 (298). — С.34-36.
• Шастак, Е.
  Способен ли организм моногастричных продуцировать эндогенную фитазу? [Текст] / Е. Шастак // Комбикорма. — 2015. — № 11. — С. 59-60.
• Стереоселективный гидролиз 1-метил-5-фенил-3-ацетокси-7- бром-1,2-дигидро-3Н-1,4-бензидиазепин-2-она с помощью своюодной и иммоюилизованной микросомальной фракции печени свиньи [Текст] / Е. А. Шестеренко, И. И. Романовская, С. А. Андронати и др. // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2011. — № 2. — С. 166-172. — Библиогр.: с. 171.
• Шульга, С. И.
  Выделение пектиновых веществ из выжимок топинамбура [Текст] / С. И. Шульга, В. И. Баевская, Н. Ю. Зинченко // Сахар. — 2013. — № 3. — С.51-52. — Библиогр. в конце ст.
• Эюбова, Н. А.
  Гидролиз биомассы растительного сырья орехоплодных культур SuglansRegia L. и CorylusAvellana L. в присутствии и без Ca(OH)2 [Текст] / Н. А. Эюбова, С. М. Алиев, К. Д. Султанова // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 197-203. — Библиогр. в конце ст.
• Юрчак, Віра Гаврилівна
  Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв. Модуль 4. Функціональні властивості вуглеводів і білків та їх перетворення в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. Г. Юрчак, Ю. В. Камбулова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 48 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.

1    2    3    4    5    6