• Класифікатори
• 577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому

577.15 Ферменти (ензими). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія

Документи:

• Тиникашвили, Н. А.
  Влияние УЗ-обработки на разваривание крахмалосодержащего сырья [Текст] / Н. А. Тиникашвили, М. М. Гацунаева // Пиво и напитки. — 2015. — № 6. — С. 56-57. — Библиогр. : с. 57.
• Тихоненко, Тетяна Михайлівна
  Механізми реалізації дії вітаміну B3 та його похідних за експериментального цукрового діабету [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.04 "Біохімія" / Т. М. Тихоненко ; Нац. акад. наук України, Ін-т біохімії ім. О. В. Палладіна. — Київ, 2020. — 20 с.
• Ткаченко, Л. В.
  Розробка технології спиртового зброджування мелясного сусла з біологічним підкисленням [Текст] : дис... канд. техн. наук : 05.18.07 / Л. В. Ткаченко ; Укр. наук.-дослід. ін-т спирту і біотехнології продовольчих продуктів. — К., 2000. — 179 с.
• Ткаченко, Любов Володимирівна
  Розробка технології спиртового зброджування мелясного сусла з біологічним підкисленням [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.07 / Л. В. Ткаченко ; Укр. держ. ун-т харч. технол., Укр. наук.-дослід. ін-т спирту і біотехн. продовольчих продуктів. — К., 2000. — 19 с.
• Тодосійчук, Т. С.
  Вивчення біосинтетичної здатності штамів-мутантів вивчення біосинтетичної streptomyces var lyticus 2435 [Текст] / Т. С. Тодосійчук, Л. М. Шинкаренко, В. М. Поводзинський // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 2. — С. 127-129. — Бібліогр. в кінці ст.
• Тодосійчук, Тетяна Сергіївна
  Розробка технології гідролітичного ферментного препарату циторецифен [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Т. С. Тодосійчук ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (К.). — К., 2000. — 192 с.
• Токарчук, Катерина Олександрівна
  Участь альдегідів у розвитку оксидативного стресу in vitro та in vivo [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.04 / К. О. Токарчук ; Нац. акад. наук України, Ін-т біохімії ім. О. В. Палладіна. — К., 2016. — 21 с.
• Томін, Андрій Миколайович
  Сіалідази в апоптозі та при автоімунних і онкологічних захворюваннях [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.11 / А. М. Томін ; Ін-т біології клітин. — Львів, 2013. — 19 с.
• Топольнікова, Ярослава Віталіївна
  Розробка біосенсорної системи для одночасного визначення лактату та пірувату в біологічних рідинах для медичної діагностики [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.20 "Біотехнологія" / Я. В. Топольнікова ; Ін-т молекулярної біології і генетики. — Київ, 2019. — 25 с.
• Тривен, М.
  Иммобилизационные ферменты [Текст] : Вводный курс и применение в биотехнологии / М. Тривен. — М. : Мир, 1983. — 213 с.
• Уланов, Михаил Николаевич
  Разработка технологии денитрификации подземной воды в реакторе с фиксированной биопленкой [Текст] : дис.... канд. техн. наук.: 03.00.20 / М. Н. Уланов ; Нац. ун-т пищ. технол. — К., 2003. — 186 с.
• Препараты секретируемой PHKазы Bacillus pumilus: один фермент или два ? [Текст] / В. В. Ульянова, В. С. Ходжаева, Е. В. Дудкина и др. // Микробиология. — 2015. — Т. 84, № 4. — С. 425-432. — Библиогр. в конце ст.
• Обработка сырья для культивирования амилаз [Текст] / Б. А. Устинников, В. В. Трифонова, В. И. Степанов, Н. И. Игнатова // Пищевая промышленность. — 1989. — № 12. — С. 33-35. — Библиогр. : с. 35.
• Фам, Ван Тхань
  Разработка способов ингибирования контаминирующей микрофлоры в микробных амилолитических ферментных препаратах [Текст] : дис...канд. техн. наук: 03.00.23 / В. Т. Фам ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1990. — 158 с.
• Сравнительный анализ лигнолитического потенциала базидиальных грибов, принадлежащих к различным таксономическим и экологическим группам [Текст] / Т. В. Фёдорова, Н. В. Шахова, О. И. Кляйн и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2013. — Т. 49, № 6. — С. 570-579. — Библиогр. в конце ст.
• Хасанов, Х. Т.
  Состояние липаз грибов Rhizopus microsporus, penicillium sp. И oospora lactis в приграничных слоях вода-твердая фаза; факторы, влияющие на каталитические свойства ферментов [Текст] / Х. Т. Хасанов, К. Давранов, М. М. Рахимов // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 5. — C. 511-519. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние аминокислотных замен в молекуле B-глюкозидазы из Thermotogo maritime на гидролиз изофлавоновых гликозидов сои, стабильность и каталитические свойства [Текст] / Ю. Хие, С. Сонг, Х. Сун, З. Цао // Прикладная биохимия и микробиология. — 2013. — Т. 49, № 5. — С. 457-466. — Библиогр. в конце ст.
• Компонентный состав коммерческих ферментных препаратов, полученных с помощью грибов рода Trichoderma и предназначенных для биоконверсии растительного сырья [Текст] / А. В. Чекушина, Г. С. Доценко, Е. Г. Кондратьева, А. П. Синицын // Биотехнология. — 2013. — № 3. — С. 58-68. — Библиогр. : с. 67-68.
• Ферментные препараты Penicillium verruculosum для биоконверсии растительного сырья - альтернатива коммерческим препаратам, полученным с помощью грибов рода Trichoderma [Текст] / А. В. Чекушина, Г. С. Доценко, Е. Г. Кондратьева, А. П. Синицын // Биотехнология. — 2013. — № 3. — С. 69-80. — Библиогр. : с. 79-80.
• Чепчак, Т. П.
  Целлюлозолитическая активность штаммов Fenellia flavipes и Fusarium oxysporum [Текст] / Т. П. Чепчак, С. В. Олишевская, И. Н. Курченко // Мікробіологічний журнал. — 2013. — Т.75, № 6. — С. 51-58. — Библиогр. в конце ст.
• Виділення та характеристика біохімічних властивостей фібриногенази з отрути ефи багатолускової (Echis multisquamatis) [Текст] / В. О. Чернишенко, М. П. М’ясникова, Т. М. Платонова та ін. // Біотехнологія. — 2010. — Т. 3, № 1. — С. 27-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Черно, Н. К.
  Дослідження комплексоутворення бромелайну з арабіногалактаном спетрофотометричними методами [Текст] / Н. К. Черно, Л. С. Гураль, О. В. Ломака // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 99-103. — Бібліогр. в кінці ст.
• Черно, Н. К.
  Отримання білок-полісахаридного комплексу та його характеристика [Текст] / Н. К. Черно, Л. С. Гураль, О. В. Ломака. — С. 309-315. — Бібліогр. : с. 314-315.
• Влияние температуры экструзии на устранение антипитательных свойств глицинина и бета-конглицинина при протеолизе экструдированных шротов и жмыхов сои [Текст] / А. Ю. Шариков, А. С. Середа, Е. В. Костылева, И. А. Смирнова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 6 (35). — С. 8-13. — Библиогр. в конце ст.
• Шарова, Н. Ю.
  Применение ультразвука и инфракрасного излучения для снижения микробиологической обсемененности сырья при производстве лимонной кислоты [Текст] / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 4. — С. 16-17. — библиогр. в конце ст.
• Выбор рациональных параметров процесса ультрафильтрации инулиназы Bacillus polymyxa 29 [Текст] / А. А. Шевцов, А. И. Ключников, А. В. Дранников, И. В. Мажулина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 7. — С. 30-33. — Библиогр. в конце ст.
• Шен, М.
  Проблема брожения [Текст] : Факты и гипотезы / М. Шен ; Ред. С.С. Салазкина. — Л. : Науч. хим.-техн. изд-во, 1928. — 149 с.
• Современные альтернативные направления промышленного использования сахарозы (Часть 2) [Текст] / С. В. Штерман, В. И. Тужилкин, В. С. Штерман, А. А. Славянский // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 8. — С. 49-53. — Поч. див в ХПС №7. — Библиогр. в конце ст.
• Полимеризация анилина на многостенных углеродных нанотрубках с иммобилизованной лакказой [Текст] / Г. П. Шумакович, Г. В. Отрохов, М. Е. Хлупова и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 5. — С. 535-540. — Библиогр. в конце ст.
• Получение биодизеля методом ферментативного катализа [Текст] / Е. Ю. Юзбашева, П. М. Готовцев, Е. Б. Мостова и др. // Биотехнология. — 2014. — № 1. — С. 8-24. — Библиогр. : с. 21-24.
• Юсова, Е. И.
  Активация плазминогена низкомолекулярной стрептокиназой и эффект фибрина [Текст] / Е. И. Юсова // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 3. — С. 33-42. — Библиогр. в конце ст.
• Гетерологичная экстрацеллюларная экспрессия и характеристика пероксисомальной каталазы из метилотрофных дрожжей Hansenula polymorpha [Текст] / -. Т. Я, С. Х, Дж. Сюй, -. П. Р // Прикладная биохимия и микробиология. — 2013. — Т. 49, № 5. — С. 504-512. — Библиогр. в конце ст.
• Химическая и биологическая кинетика [Текст] : Моногр. / Г. С. Яблонский, М. Г. Кузьмин, С. Д. Варфоломеев и др. ; Под ред. Н.М. Эмануэля. — М. : МГУ, 1983. — 295 с.
• Янченко, К. А.
  Кінетика гідролізу фруктозанів ферментами культур дріжджів, оброблених мутаґеном [Текст] / К. А. Янченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 118-121. — Бібліогр. в кінці ст.
• Яровенко, В. П.
  Разработка и применение ферментных препаратов [Текст] / В. П. Яровенко // Пищевая промышленность. — 1988. — № 1. — С. 49-50.
• Яровенко, В. Л.
  Производство ферментных препаратов из грибов и бакерий [Текст] / В. Л. Яровенко, К. А. Калунянц, Л. И. Голгер. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 444 с.
• Реакция растений Arabidopsis thaliana, дефектных по жасмонатному сигналингу, на солевой стресс [Текст] / Т. О. Ястреб, Ю. Е. Колупаев, Н. В. Швиденко и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 4. — С. 412-416. — Библиогр. в конце ст.
• Яценко, К. А.
  Застосування паперової хроматографії для аналізу продуктів ферментного гідролізу фруктозанів [Текст] / К. А. Яценко, Я. Б. Пауліна // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 2 (23). — С. 71-73. — Бібліогр. : с. 73.
• Яценко, Тетяна Андріївна
  Молекулярні механізми регуляції фібринолізу за участі фрагментів фібриногену/фібрину [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.04 "Біохімія" / Т. А. Яценко ; Нац. акад. наук України, Ін-т біохімії ім. О. В. Палладіна. — Київ, 2018. — 23 с.

1    2    3    4    5    6