• Класифікатори
• цел...

целюлоза, целлюлоза, Pulp, Cellulase, Cellulose

Документи:

• Еко-технології у виробництві цукру та полісахаридів [Eлектронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукру та полісахаридів" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Кушнір, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 36 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Успехи химии, целлюлозы и крахмала [Текст] / Под ред. З.А. Роговина. — М. : ИИЛ, 1962. — 443 с.
• Целлюлоза и ее производные [Текст] : Пер. с англ. Т.1 / Под ред Н. Байклза и Л. Сегала. — М. : Мир, 1974. — 499 с.
• Целлюлоза и ее производные [Текст] : Пер. с англ. Т. 2 / Под ред Н. Байклза и Л. Сегала. — М. : Мир, 1974. — 510 с.
• Энциклопедия питания [Текст] : в 10 т. Т. 5 : Биологически активные добавки / под ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлова; сост. В. А. Большакова ; Харьков. ун-т питания и торг. — Харьков : Мир Книг, 2017. — 406 с. — ISBN 978-966-2678-53-6.
• Regulation of pectin properties by combination of raw materials [Текст] / O. Hrabovska, H. Pastukh, A. Avramenko, N. Sabadash // Ukrainian journal of food science. — 2021. — vol. 9, issue 2. — P. 260-268.
• Influence of pumpkin cellulose addition on conformational transformations in the structure of wheat flour dough and bread [Текст] = Вплив додавання гарбузової целюлози на конформаційні перетворення в структурі тіста та хліба з пшеничного борошна / A. Shevchenko, S. Litvynchuk, V. Drobot, O. Shevchenko // Ukrainian food journal. — 2023. — vol. 12, issue 1. — Р. 38-50.
• Silchuk, T.
  Research on technological properties of potato cellulose for bread production [Текст] / T. Silchuk, M. Nazar, T. Golikova // Food and Environment Safety. — 2016. — Volume XV, Issue 4. — P. 299-305. — Bibliogr. : p. 305.
• Vasilevskij, V. V.
  Reproducing of the humidity curve of power transformers oil using adaptive neuro-fuzzy systems [Текст] / V. V. Vasilevskij, M. O. Poliakov // Електротехніка і електромеханіка. — 2021. — № 1. — P. 10-14. — Бібліогр. в кінці ст.
• Application of enzymes for press oil production from pumpkin seeds [Текст] = Застосування ферментів для виробництва пресової олії з гарбузового насіння / H. Vovk, K. Karnpakdee, O. Golubets et al. // Ukrainian food journal. — 2023. — vol. 12, issue 1. — Р. 21-37.
• Аймесон, Алан
  Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи [Текст] : пер. с англ. / А. Аймесон. — Санкт-Петербург : Профессия, 2012. — 408 с. — ISBN 978-5-904757-26-7.
• Колбасная оболочка из бактериальной целлюлозы [Текст] / К. Альварес, Д. П. Гальего, К. К. Кордова, Э. К. Кастро // Мясной бизнес. — 2012. — № 7 (113). — С. 34-36. — Библиогр.: с. 36.
• Анипко, О. Б.
  Результаты экспериментального исследования воздействия перекиси водорода на нитроцеллюлозные высокомолекулярные соединения [Текст] / О. Б. Анипко // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2014. — № 2. — С. 50-55. — Библиогр. в конце ст.
• Байгарин, Е. К.
  Влияние микрокристаллической целлюлозы и пшеничных отрубей на массу тела крыс, биологическую ценность, усвояемость белка и показатели липидного обмена [Текст] / Е. К. Байгарин // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.28-32.
• Фазовые переходы нативных целлюлоз эволюционно - различных источников в полиформ IV [Текст] / Ю. Г. Баклагина, А. К. Хрипунов, Д. П. Романов и др. // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 12. — C. 2038-2045. — Библиогр. : с. 2044-2045.
• Гофрокартон из соломенной содовой полуцеллюлозы [Текст] / В. А. Барбаш, С. Ф. Примаков, Р. Ю. Слепченко, Р. И. Черепкина // Упаковка. — 2007. — № 3 (58 ). — С.17-19.
• Березан, Ольга Веніамінівна
  Органічна хімія [Текст] : навч. посібник / О. В. Березан. — 3-тє вид., зі змін. і доп. — Тернопіль : Підручники і посібники, 2025. — 208 с. — ISBN 978-966-07-3702-0.
• Березан, Ольга Веніамінівна
  Органічна хімія [Текст] : навч. посібник / О. В. Березан. — Вид. 3-тє, зі змін. і доп. — Тернопіль : Підручники і посібники, 2019. — 208 с. — ISBN 978-966-07-2026-8.
• Блохин, А. В.
  Термодинамические свойства целлюлозы различной структуры в интервале температур 5-370 K [Текст] / А. В. Блохин, М. В. Шишонок, О. В. Войткевич // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 2. — С. 316-322. — Библиогр. : с. 321-322.
• Богданова, О.
  Обгрунтування необхідності розробляння національних стандартів на целюлозні вироби з безнаркотичних конопель [Текст] / О. Богданова, Н. Ляліна, Н. Резвих // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2012. — № 6 (79). — С. 23-29. — Бібліогр.: с. 29.
• Залежність якості біомаси енергетичної верби від віку плантації та строків збирання врожаю [Текст] / І. І. Бойко, О. О. Марчук, О. М. Ганженко, Г. С. Гончарук // Біоенергетика. — 2017. — № 1 (9). — С. 24-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Синтез микросферических частиц целлюлозы и изучение магнитно-релаксационных характеристик их композитов с ионами Fe(III) [Текст] / А. Г. Болдырев, В. А. Молошников, Б. П. Николаев и др. // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 1. — С. 147-150. — Библиогр. : с. 150.
• Сорбционные свойства различных полисахаридных матриц в отношении бактерий Lactobacillus plantarum 8PA-3 [Текст] / В. М. Бондаренко, И. В. Ларионов, О. В. Рыбальченко и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2011. — № 6. — С. 3-8. — Библиогр. в конце ст.
• Бондаренко, М. В.
  Переработка органических полимеров растительного происходжения в твердое топливо [Текст] / М. В. Бондаренко, В. А. Бунецкий // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 10 (175). — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
• Особенности растворения целлюлозы и хитина в ионных жидкостях разного строения и структурная организация регенерированных полисахаридов [Текст] / А. М. Бочек, А. А. Муравьев, Н. П. Новоселов и др. // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 11. — С. 1809-1817. — Библиогр. : с. 1816-1817.
• Композитные пленки на основе целлюлозы и полиакрилонитрила из растворов в смешанном растворителе 1-бутил-3-метилимидазолий хлорид–диметилформамид [Текст] / А. М. Бочек, А. А. Муравьев, Н. П. Новоселов, Е. Н. Попова // Журнал прикладной химии. — 2014. — Т. 87, № 5. — С. 647-652. — Библиогр. : с. 651-652.
• Свойства растворов целлюлозы в метилморфолин-N-оксиде с добавками наночастиц монтмориллонита и композиционных пленок на их основе [Текст] / А. М. Бочек, Н. М. Забивалова, И. В. Гофман и др. // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 7. — С. 1191-1195. — Библиогр. в конце ст.
• Реологические свойства растворов смесей целлюлозы с хитином в 1-бутил-3-метилимидазолий ацетате и полученных композитных пленок [Текст] / А. М. Бочек, А. А. Муравьев, Н. П. Новоселов и др. // Журнал прикладной химии. — 2013. — Т. 86, № 12. — С. 1966-1970. — Библиогр. в конце ст.
• Гидродинамические, конформационные и оптические свойства молекул тридеканоата целлюлозы в растворах [Текст] / С. В. Бушин, Н. В. Цветков, М. А. Безрукова и др. // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 6. — С. 983-989. — Библиогр. : с. 988-989.
• Воробьева, О. В.
  Блокадный хлеб, каким он был? [Текст] / О. В. Воробьева // Пищевая промышленность. — 2013. — № 6. — С. 68-70. — Библиогр. в конце ст.
• Свойства пленок нанокристаллической целлюлозы с различным содержанием сульфатных групп [Текст] / М. И. Воронова, Т. Н. Лебедева, О. В. Суров, А. Г. Захаров // Химия растительного сырья. — 2013. — № 3. — С. 49-57. — Библиогр. в конце ст.
• Структурно-реологические свойства жироводных эмульсий [Текст] / О. С. Восканян, Р. А. Монисова, В. х. Паронян, А. Д. Зимон // Пищевая промышленность. — 1988. — № 9. — С. 29-30.
• Вшивков, С. А.
  Реологическое поведение системы гидроксипропилцеллюлоза-этиленгликоль в магнитном поле [Текст] / С. А. Вшивков, А. Г. Галяс, Т. С. Солиман // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 1. — С. 58-61. — Библиогр. в конце ст.
• Вшивкова, И. А.
  Свойства пероксидной целюлозы из однолетних растений. Размерные харатеристики волокон из пшеничной соломы [Текст] / И. А. Вшивкова, Р. З. Пен, Н. В. Каретникова // Химия растительного сырья. — 2013. — № 2. — С. 37-41. — Библиогр. в конце ст.
• Свойства пероксидной целлюлозы из однолетних растений. Динамика превращения полисахаридов в процессе делигнификации пшеничной соломы [Текст] / И. А. Вшивкова, Р. З. Пен, Н. В. Каретникова, Г. Ф. Антонова // Химия растительного сырья. — 2013. — № 2. — С. 31-35. — Библиогр. в конце ст.
• Вшивкова, С. А.
  Фазовые жидкокристаллические переходы и реологические свойства растворов эфиров целлюлозы [Текст] / С. А. Вшивкова, Е. В. Русинова // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т.84, № 10. — С. 1739-1744. — Библиогр.: с. 1743-1744.
• Геньш, К. В.
  Окисленная целлюлоза. Получение. Применение. [Текст] / К. В. Геньш, Н. Г. Базарнова // Химия растительного сырья. — 2013. — №4. — С. 13-20. — Библиогр. в конце ст.
• Гердес, Э.
  Технология пименения фильтрующих средств из целлюлозы [Текст] / Э. Гердес, С. Найфельд // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 7 (101). — С. 16-17.
• Дейкун, І. М.
  Використання пероцтової целюлози із соломи ріпаку в композиціях паперу та картону [Текст] / І. М. Дейкун, В. В. Пойда, В. А. Барбаш // Упаковка. — 2010. — № 3 (76 ). — С.13-15.
• Дейнеко, И. П.
  Элементный и групповой химический состав коры и древесины осины [Текст] / И. П. Дейнеко, Н. М. Фаустова // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 51-62. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние технологических параметров на состав и реологические свойства замесов из пшеничной муки [Текст] / А. Н. Долгов, Г. В. Агафонов, Н. В. Зуева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 9. — С. 10-12. — Библиогр. в конце ст.
• Дудкин М.С., Черно Н.К., Казанская И.С., Вайнштейн С.Г., Масик А.М..
  Пищевые волокна [Текст] / Дудкин М.С., Черно Н.К., Казанская И.С., Вайнштейн С.Г., Масик А.М. — К. : Урожай, 1988. — 152 с. — ISBN 5-337-00038-1.
• Завадский, А. Е.
  Рентгенографический метод экспресс анализа изменения удельной поверхности целлюлозных волокон [Текст] / А. Е. Завадский // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 12. — С. 18-22. — Библиогр. в конце ст.
• Зінченко, Наталія Юріївна
  Основи органічної хімії духмяних, барвних і структуроутворюючих речовин [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. Ю. Зінченко, Н. В. Сімурова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 133 с. — каф. харчової хімії.
• Исследование системы водородных связей в бумаге [Текст] / Е. И. Иванова, А. С. Смолин, Т. К. Звонарева, В. И. Иванов-Омский // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 181-185. — Библиогр. в конце ст.
• Имшенецкий, А. А.
  Микробиология целлюлозы [Текст] / А. А. Имшенецкий ; АН СССР, Ин-т микробиологии. — М. : АН СССР, 1953. — 438 с.
• Физиологические и технологические аспекты применения пищевых волокон [Текст] / Л. Ипатова, А. Кочеткова, О. Шубина и др. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 11(108). — С. 24-29.
• Калюжная, Л. М.
  Совместимость карбоксиметилцеллюлозы с гидроксипропилцеллюлозой в композитных пленках на их основе [Текст] / Л. М. Калюжная, А. М. Бочек, И. Л. Шевчук // Журнал прикладной химии. — 2015. — Т. 88, № 6. — С. 968-975. — Библиогр. в конце ст.
• Сравнительное изучение методов растворения порошковой целлюлозы в ДМАА - LiCI и химических свойств регенерированных из растворов образцов [Текст] / Н. Е. Котельникова, Ю. В. Быховцова, А. М. Михаилиди, Н. Н. Сапрыкина // Химия растительного сырья. — 2014. — № 1. — С. 27-36. — Библиогр. в конце ст.
• Котельникова, Н. Е.
  Растворение порошковой целлюлозы в системе диметилацетамид-LiCІ и физико-химические характеристики регенерированных образцов [Текст] / Н. Е. Котельникова, Ю. В. Быховцова, Т. П. Щербакова ; Н. Е. Котельникова, Ю. В. Быховцова, Т. П. Щербакова. — С. 105-113. — Бібліогр. в кінці ст.

1   2    3