• Класифікатори
• кал...

кальцій, кальций, Calcium

Документи:

• Вплив кальцію та сірки на врожай [Текст] // Зерно. — 2016. — № 1. — С. 166.
• Исследование и разработка новых методов уменьшения разложения сахара и влияния кальциевомагниевых солей в свеклосахарном производстве [Текст] : отчёт о НИР / КТИПП; руководитель темы Жура К.Д. — К., 1966. — 216 с.
• Інструментальні методи аналізу. Модуль 1. Класичні методи аналізу [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум "Експертиза невідомої неорганічної речовини" для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 101 с. — каф. харчової хімії.
• Лечение артериальной гипертензии как часть профилактики и лечения ишемической болезни сердца [Текст] : Заявление Совета Американской кардиологической ассоц. // Лiки України. — 2011. — № 1 (147). — С. 6-11. — Продолжение. Начало в журн. "Мистецтво лікування" в №5 2010 г.
• При костных заболевания [Текст] // Питание и общество. — 2015. — № 5. — С. 29.
• Універсальний і корисний GalaxiumPearls : збагачуємо кальцієм [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2015. — № 3. — С. 14.
• Энциклопедия питания [Текст] : в 10 т. Т. 5 : Биологически активные добавки / под ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлова; сост. В. А. Большакова ; Харьков. ун-т питания и торг. — Харьков : Мир Книг, 2017. — 406 с. — ISBN 978-966-2678-53-6.
• Fedorova, D.
  Technology and quality of food products with rowders of hydrobionts [Текст] / D. Fedorova, L. Diachuk, K. Palamarek // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т.13, № 2. — P. 136-148. — Bibliogr. : p. 146-148.
• Micro structural characteristics of minced meat products from use of protein-mineral additive [Текст] / М. Golovko, M. Serik, Т. Golovko, V. Polupan // Ukrainian food journal. — 2014. — vol. 3, issue 2. — P. 236-243. — Bibliogr. : p. 243.
• Kapustian, A.
  Obtaining and characteristics of calcium organic forms on the basis of metabolites and processing products of probiotic bacteria [Текст] / A. Kapustian, N. Cherno, О. Nikulina // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т.12, № 2, черв. — P. 4-12. — References : p. 11-12.
• Modeling of low calorie pectin-based product composition [Текст] / N. Kondratjuk, T. Stepanova, P. Pyvovarov, Y. Pyvovarov // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 1. — С. 40-48. — Бібліогр. в кінці ст.
• Nedelkoska, Daniela Nikolovska
  Dietary calcium intake and bone mineral density among Macedonian women [Текст] / D. N. Nedelkoska, T. Tefova, Z. Uzunoska // Ukrainian journal of food science. — 2018. — vol. 6, issue 2. — P. 225-235.
• Development of technology of gerontologic food pastes [Текст] / L. Peshuk, O. Galenko, I. Radzievska, V. Bohun // Ukrainian journal of food science. — 2016. — vol. 4, issue 2. — P. 229-235. — Bibliogr. : p. 235.
• Абдуллаев, К. М.
  Технология комбинированного опреснения морской воды [Текст] / К. М. Абдуллаев, М. М. Агамалиев, Д. А. Ахмедова // Химия и технология воды. — 2019. — Т. 41, № 2 (268), март-апр. — С. 214-224. — Библиогр. в конце ст.
• Ангра, Ясміна
  Зшиті кальцієм пористі кулькт альгінату для видалення іонів амонію шляхом адсорбції [Текст] / Я. Ангра, Н. Джеджалі, С. Кеббуше-Гана // Химия и технология воды. — 2021. — Т. 43, № 3 (281). — С. 273-283. — Бібліогр. в кінці ст.
• Арсеньева, Лариса Юріївна
  Наукове обгрунтування та розроблення технології функціональних хлібобулочних виробів з рослинними білками та мікронутрієнтами [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Л. Ю. Арсеньева ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 402 с.
• Арсеньева, Лариса Юріївна
  Теоретичне обгрунтування і розробка технології хлібобулочних виробів з нетрадиційною високобілковою рослинною сировиною та мікронутрієнтами [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Л. Ю. Арсеньева ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 317 с.
• Арсеньєва, Лариса Юріївна
  Наукове обгрунтування та розроблення технології функціональних хлібобулочних виробів з рослинними білками та мікронутрієнтами [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Л. Ю. Арсеньєва ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 42 с.
• Архипович, Н. А.
  Определение растворимости фруктозата кальция [Текст] / Н. А. Архипович, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк // Сахарная промышленность. — 1985. — № 11. — С. 55-57. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бабина, Т. А.
  Вода - ты сама жизнь! [Текст] / Т. А. Бабина // Молочная промышленность. — 2013. — № 9. — С. 28-29.
• Барабанов, М. И.
  Влияние небольших добавок солей кальция и магния на вязкость меласс [Текст] / М. И. Барабанов // Сахарная промышленность. — 1968. — № 6. — С. 7-10.
• Басов, Віталій Павлович
  Хімiя [Текст] : навч. посібник / В. П. Басов, В. М. Родіонов. — 8-ме вид. — Київ : Каравела, 2018. — 340 с. — ISBN 978-966-9559-61-4.
• Басова, Е. В.
  Перспективы обогащения кальцием пищевых продуктов [Текст] / Е. В. Басова, Е. Е. Иванова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 4 (352). — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
• Баулина, О. И.
  Изменение ультраструктуры клеток галоалкалофильной эндоэвапоритовой цианобактерии 'Euhalothece natronophila' при фоссилизации [Текст] / О. И. Баулина, О. С. Самылина, Л. М. Герасименко // Микробиология. — 2011. — № 6. — С. 787-795. — Библиогр. в конце ст.
• Дезинфекция поверхности мытой свеклы раствором гипохлорита кальция [Текст] / Л. Г. Белостоцкий, В. З. Находкина, А. З. Усменцева и др. // Сахарная промышленность. — 1987. — № 8. — С. 47-49. — Библиогр. : с. 49.
• Белоус, В. Н.
  Номограмма для установления оптимального режима регенерации сильнокислотных катионитов серной кислотой [Текст] / В. Н. Белоус, К. П. Захаров // Сахарная промышленность. — 1972. — № 6. — С. 24-27. — Библиогр. : с. 27.
• Беляева, Л. И.
  Использование второго оттека утфеля I для получения мягкого желтого сахара [Текст] / Л. И. Беляева, В. Н. Фищенко // Сахарная промышленность. — 1996. — № 4. — С. 19-20. — Библиогр. : с. 20.
• Беляков, С. А.
  Синтез и стабильность в контакте с твердыми электролитами анодного материала на основе смешанного ванадатомолибдата кальция [Текст] / С. А. Беляков, С. Н. Шкерин, Н. В. Селезнёва // Журнал прикладной химии. — 2015. — Т. 88, № 4. — С. 659-664. — Библиогр. в конце ст.
• Берегова, И. В.
  Лето без кислого молока [Текст] / И. В. Берегова // Молочная промышленность. — 2012. — № 6. — С. 72.
• Сохранность витаминов, микроэлементов и кальция при производстве и хранении обогащенных стерилизованных молочных продуктов [Текст] / З. А. Бирюков, Л. М. Коваленко, О. Г. Пантелеева и др. // Молочное дело. — 2007. — № 8 (57). — С.18-19.
• Сохранность витаминов, микроэлементов и кальция при производстве и хранении обогащенных стерилизованных молочных продктов [Текст] / З. А. Бирюкова, Л. М. Коваленко, О. Г. Пантелеева и др. // Молочное дело. — 2007. — № 7 (56). — С.14-15.
• Білик, Олена Анатоліївна
  Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 20 с.
• Білик, Олена Анатоліївна
  Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / О. А. Білик ; НУХТ. — К., 2006. — 250 с.
• Білик, Олена Анатоліївна
  Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями [Електронний ресурс] [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 1CD-R.
• Исследование адсорбционно-обменных процесов на осадке CaCO3 в свеклосахарном производстве [Текст] / Л. Д. Бобровник, А. Р. Сапронов, В. З. Семенко, Ю. В. Аникеев // Сахарная промышленность. — 1972. — № 8. — С. 14-18.
• Бугаенко, И. Ф.
  Влияние гидроокиси кальция на образование и удаление красящих веществ при известковой очистке [Текст] / И. Ф. Бугаенко, М. Мухамед // Сахарная промышленность. — 1972. — № 5. — С. 14-17.
• Бугаенко, И. Ф.
  Селективное определение солей кальция в продуктах сахарного производства [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Т. Н. Самойлова, Г. В. Иванова // Сахарная промышленность. — 1980. — № 1. — С. 43-44. — Библиогр. : с. 44.
• Вековцев, А. А.
  Конфеты, обогащенные кальцием [Текст] / А. А. Вековцев, Ю. Н. Гутов, В. М. Позняковский // Пищевая промышленность. — 2004. — № 11. — С. 88.
• Обогащающие добавки с железом и кальцием гарантируют микробиологическую чистоту в кондитерских изделиях [Текст] / В. Воробьева, И. Воробьева, А. Юдина и др. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 10 (47). — С.21-22.
• Обеспеченность водорастворимыми витаминами и состояние костной ткани у беременных [Текст] / О. А. Вржесинская, О. Г. Переверзева, М. В. Гмошинская и др. // Вопросы питания. — 2015. — Т.84, № 3. — С. 70-76. — Библиогр. в конце ст.
• Гаврилов, Н. Б.
  Фитокисломолочный напиток для геродиетического питания [Текст] / Н. Б. Гаврилов, С. А. Коновалов // Молочная промышленность. — 2002. — № 6. — С. 38-39. — Библиогр. : с. 39.
• Гаврилова, Наталья Борисовна
  Новый минеральный обогатитель "Кальций-МАКГ" для плавленого сырного продукта [Текст] / Н. Б. Гаврилова, С. О. Сохряков, Е. В. Шмат // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 1. — С. 22-23.
• Галимзянова, Р. Ю.
  Влияние карбоната кальция на свойства неотверждаемых герметиков на основе бутилкаучука и термопластов [Текст] / Р. Ю. Галимзянова, М. С. Лисаневич, Ю. Н. Хакимуллин // Журнал прикладной химии. — 2013. — Т. 86, № 8. — С. 1313-1318. — Библиогр. в конце ст.
• Головко, М. П.
  Перспективні шляхи просування на ринок нового виду макаронних виробів, збагачених кальцієм [Текст] / М. П. Головко, М. М. Чуйко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 2 (12). — С.244-249. — Бібліогр.: с. 249.
• Головко, М. П.
  Дослідження мінерального складу варених ковбас, збагачених біоорганічними сполуками кальцію [Текст] / М. П. Головко, Т. Л. Колесник. — С. 247-248.
• Технологія м'ясних посічених виробів із використанням напівфабрикату білково-мінерального [Текст] / М. П. Головко, М. Л. Серік, Т. М. Головко, В. В. Полупан // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 189-193. — Бібліогр. в кінці ст.
• Головко, М. П.
  Доцільність використання напівфабрикату кісткового харчового для збагачення борошняних кондитерських виробів кальцієм [Текст] / М. П. Головко, І. С. Роговий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.279-285.
• Влияние микроволновой обработки на кинетику формирования и морфологию гидросиликатов кальция [Текст] / П. С. Гордиенко, В. В. Баграмян, С. Б. Ярусова и др. // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 10. — С. 1582-1586. — Библиогр. : с. 1586.
• Экстракционно-фотометрическое определение кальция в окрашенных продуктах сахарного производства с применением N-циннамоил-N-фенилгидроксиламина [Текст] / Э. А. Гривцева, Ф. Г. Жаровский, Р. И. Сухомлин, А. Г. Дзис // Пищевая промышленность. — 1969. — Вып. 10. — С. 29-34. — Библиогр. : с. 33-34.
• Гривцева, Э. А.
  Экстракционно-комплексонометрическое определение кальция в темноокрашенных продуктах свеклосахарного производства [Текст] / Э. А. Гривцева, Р. И. Сухомлин, Е. Н. Зубенко // Сахарная промышленность. — 1972. — № 1. — С. 41-43. — Библиогр. : с. 43.

1   2    3    4