• Класифікатори
• екст...

екструдери, экструдеры

Документи:

• Алис-тм - технология деликатной экструзии теста [Текст] // Пищевая промышленность. — 2005. — № 9. — С. 66.
• Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. М. Ковбаса, Л. А. Михонік, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 24 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Принцип действия и конструкция экструдеров BRONTO [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №8(86). — С.34-36.
• Экструдеры BRONTO : машины, объединяющие мир [Текст] : [IV Международная научно-практическая конференция по экструзионным технологиям в сельском хозяйстве и пищевой промышленности "EXTRUtec'2012", 20-21 сентября 2012 г., г. Черкассы] // Масложировой комплекс. — 2012. — № 3 (38). — С. 41-45.
• Экструдеры от «Жаско»: импортозамещение в действии [Текст] // Комбикорма. — 2015. — № 11. — С. 27-28.
• Pressure and temperature influence on the friction coefficient of granular polymeric materials on the metal surfaces [Текст] / V. Vytvytskyi, I. Mikulionok, O. Sokolskyi, O. Gavva // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, Issue 3. — P. 543-552. — Bibliogr. : p. 552.
• Арсеньєва, Л. Ю.
  Розроблення технології хлібних виробів для закладів ресторанного господарства з використанням екструдера [Текст] / Л. Ю. Арсеньєва, А. О. Калініченко, В. С. Ященко // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 67-70. — Бібліогр.: с. 70.
• Арсеньєва, Л. Ю.
  Розроблення технології сухарних виробів з використанням бродильно-формувального агрегату [Текст] / Л. Ю. Арсеньєва, Ю. С. Теличкун, В. С. Зарубіна // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 262-267. — НУХТ. — Бібліогр.: с. 267.
• Бардадым, Ю. В.
  Спецкомпозиции. Оценка качества смешения [Текст] / Ю. В. Бардадым, Э. А. Спорягин // Хімiчна промисловість України. — 2012. — № 6 (113). — С. 45-48. — Библиогр. в конце ст.
• Белаковская, И. В.
  Двухшнековый экструдер [Текст] / И. В. Белаковская, В. А. Воскобойников, А. И. Мануйко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 26-28.
• Близнюк, А. И.
  Опыт применения экструдеров "Bronto" в Молдове [Текст] / А. И. Близнюк // Хранение и переработка зерна. — 2004. — №9(63). — С. 50.
• Бреуер, Г.
  Новое измерение компании Erema [Текст] / Г. Бреуер // Упаковка. — 2014. — № 4 (101). — С. 46-48.
• Брылинский, М. Л.
  Применение экструдеров при производстве кормов для молодняка сельхозптицы [Текст] / М. Л. Брылинский // Хранение и переработка зерна. — 2004. — №9(63). — С. 43-44.
• Василевская, С. П.
  Уточнение модели движения полуфабриката в канале шнека экструдера [Текст] / С. П. Василевская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 5-6 (300-301). — С.67-69.
• Василевская, С. П.
  Энергетическая оценка эффективности экструдера [Текст] / С. П. Василевская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 1 (302). — С.72-74.
• Василевская, С. П.
  Энергетическая оценка состояния полуфабриката в канале шнека экструдера [Текст] / С. П. Василевская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 2-3 (303). — С.74-76.
• Василевская, С. П.
  Энергетическая оценка состояния полуфабриката в кольцевых полостях экструдера [Текст] / С. П. Василевская // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.66-68.
• Витвицький, В. М.
  Гранульовані полімерні матеріали. Експериментальне дослідження коефіцієнта тертя по металевій поверхні [Текст] / В. М. Витвицький, О. Л. Сокольський, І. О. Мікульонок // Хімiчна промисловість України. — 2016. — № 2 (133). — С. 41-44. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гавришев, А.
  Экструдер со средним сдвиговым воздействием [Текст] / А. Гавришев // Комбикорма. — 2014. — № 9. — С. 69.
• Ганзенко, В.
  Гранульовані й пастоподібні премікси можна отримати в одному екструдері [Текст] / В. Ганзенко // Зерно i хлiб. — 2015. — № 1 (77). — С. 47. — Бібліогр. : с. 47.
• Горун, Елена Григорьевна
  Технология и оборудование производства сухих затраков [Текст] / Е. Г. Горун, В. Д. Потапов. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 145 с.
• Гудзенко, Максим Миколайович
  Удосконалення процесу та обладнання для виготовлення олії пресуванням в екструдерах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / М. М. Гудзенко ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ, 2019. — 24 с.
• Удосконалення теплотехнології при виробництві олії та біодизельного пального [Текст] : монографія / М. Ф. Друкований, В. М. Бандура, Л. М. Коляновська, В. І. Паламарчук. — Вінниця : РВВ ВНАУ, 2014. — 254 с.
• Замотаев, Павел Васильевич
  Ориентированные полипропиленовые пленки [Текст] : Киты в основании индустрии полимерной упаковки / П. В. Замотаев. — К. : Упаковка, 1998. — 64 с.
• Іванов, С. В.
  Визначення стану вологи методом ІЧ-спектроскопії у білково-рослинних сумішах [Текст] / С. В. Іванов, О. В. Грек, О. О. Красля // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 5. — С. 185-192. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кабушка, В. Г.
  Принцип действия и конструкция экструдеров [Текст] / В. Г. Кабушка // Хранение и переработка зерна. — 2004. — №9(63). — С. 32-33.
• Сушка сырья и производство сухих завтраков [Текст] : Учеб.-практ. пособие / Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.-Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. — 160 с. — (Технология пищевых производств). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-241-00403-3.
• Ковбаса, В. М.
  Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти. Ч.2 : Екструзійні технології / В. М. Ковбаса, І. М. Бобель, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 53 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Ковбаса, В. М.
  Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 : Екструзійні технології / В. М. Ковбаса, І. М. Зінченко ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 52 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Ковбаса, Володимир Миколайович
  Застосування екструзії у виробництві нових харчових продуктів [Текст] : Огляд. інформ. / В. М. Ковбаса, А. М. Дорохович, Б. І. Хіврич ; УкрНТІ, УкрІНТЕІ, Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1995. — 63 с. — (Пром. переробка та зберігання харч. прод.). — ISBN 5-7778-0221-4.
• Використання продуктів екструзії і методів екскурзійної обробки у хлібопекарському виробництві [Текст] : Нове у науці, техніці та виробництві: Огляд. інформ. Вип. 3 / В. М. Ковбаса, Н. Г. Миронова, О. В. Ковальов, Н. В. Шепеля ; УкрНТІ, УкрІНТЕІ, Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : Укринтель, 1996. — 16 с. — (Промислова переробка та зберігання харчових продуктів). — ISBN 5-7778-0238-9.
• Комаров, Е. В.
  Пластиковые бутылки - новые аспекты в решении экономических проблем [Текст] / Е. В. Комаров // Молочная промышленность. — 2003. — № 1. — С. 40.
• Кретов, И. Т.
  Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности [Текст] : Учеб. / И. Т. Кретов, А. Н. Остриков, В. М. Кравченко. — Воронеж : Воронеж. гос. ун-т, 1996. — 448 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-7455-0845-0.
• Лукашова, В. В.
  Розрахунок екструдера для виготовлення спінених полімерів [Текст] / В. В. Лукашова, Л. Б. Радченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.77-83.
• Малафеев, С. И.
  Автоматизированная система управления экструзией полимерных материалов [Текст] / С. И. Малафеев, С. Н. Сагиров // Приборы и системы.Управление, контроль, диагностика. — 2010. — № 2. — С.10-12.
• Процеси і апарати харчових виробництв. Курсове проектування [Текст] : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, О. С. Марценюк, Л. М. Мельник та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 543 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-115-1.
• Мітусов, Р. О.
  Процес високошвидкісної каскадної дисково-шестеренної екструзії [Текст] / Р. О. Мітусов, М. П. Швед, Д. М. Швед // Хімiчна промисловість України. — 2015. — № 2 (127). — С. 36-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Остриков, Александр Николаевич
  Коэкструзионные продукты : новые подходы и перспективы [Текст] / А. Н. Остриков, В. Н. Василенко, И. Ю. Соколов ; под ред. А. Н. Острикова. — М. : ДеЛи принт, 2009. — 232 с. — ISBN 978-5-94343-195-1.
• Производство экструдированного текстурата из зернобобовых в экструдере с динамической матрицей [Текст] / А. Н. Остриков, А. С. Попов, Е. А. Татаренков, М. В. Копылов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 3. — С. 54-56. — Библиогр. в конце ст.
• Остриков, Александр Николаевич
  Экструзия в пищевых технологиях [Текст] : Моногр. / А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. С. Рудометкин. — С.Пб. : Гиорд, 2004. — 288 с. — ISBN 5-901065-62-Х.
• Экструдированные текстураторы - новый вид белковых добавок [Текст] / А. Н. Остриков, В. Н. Василенко, Е. А. Татаренков, М. В. Копылов // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 1(139). — С.38-40.
• Павлюк, Игорь
  Экструдер, еще экструдер ! [Текст] / И. Павлюк // Зерно. — 2015. — № 3 (108). — С. 132-136.
• Парфененко, Валерия Васильевна
  Производство кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья [Текст] / В. В. Парфененко, М. Б. Эйнгор, В. Н. Никифорова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 207 с.
• Пешук, Людмила Василівна
  Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2011. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
• Пешук, Людмила Василівна
  Біохімія та технологія оліє-жирової сировини [Текст] : навч. посібник / Л. В. Пешук, Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ЦУЛ, 2016. — 296 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-611-01-0035-9.
• Ратушна, І. І.
  Дослідження шнекових екструдерів для виробництва сухих сніданків [Текст] / І. І. Ратушна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 2. — С. 160-167. — Бібліогр. в кінці ст.
• Росляков, Ю. И.
  Переработка сои методом ExPress [Текст] / Ю. И. Росляков // Масла и жиры. — 2005. — № 8 (54). — С. 6.
• Силенко, А. А.
  Разработка математической модели движения расплава в экструдере [Текст] / А. А. Силенко, Д. А. Бобров // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2006. — Т. 49, № 1. — С. 79-81. — Библиогр. в конце ст.
• Супрун-Крестова, Олена Юріївна
  Технологія кормових добавок з використанням нетрадиційної сировини [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.02 / О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2005. — 184 с.
• Супрун-Крестова, Олена Юріївна
  Технологія кормових добавок з використанням нетрадиційної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.02 / О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2005. — 1fd.

1   2